Sushi Dokoro Yamazaki

大量使用喉黑鱼和大腹等珍贵食材，表面轻微炙烤的海鲜盖饭。通过炙烤可以提升脂肪的鲜味和香味。请淋上芥末酱油享用。

精心挑选的11贯握寿司套餐。可以品尝到当季美味的时令食材的均衡组合。附赠味噌汤。

经典的9贯握寿司套餐。可以品尝到丰洲市场特有的新鲜食材。附赠味噌汤。

可以以合理的价格享用的9贯握寿司套餐。以经典食材为主的组合。附赠味噌汤。

在醋饭上摆放色彩鲜艳的新鲜海鲜的特上散寿司。可以一次品尝到各种食材的味道。

为儿童精心挑选了易于食用的食材制作的5贯寿司套餐。推荐给家庭顾客。

口感适中，带有坚实的嚼劲的白身鱼。味道清淡，可以品尝到高雅的鲜味。

肥美且入口即化，口感和甜味深受喜爱的食材。鲜艳的橙色令人食欲大开。

煮熟后浓缩了鲜味的章鱼握寿司。可以享受弹牙的口感和越嚼越散发的甜味。

以黄瓜为芯的细卷寿司。清脆的口感和清爽的味道，最适合用来清洁口腔。

将甜咸煮制的干瓢（干葫芦果实）卷制而成的传统细卷寿司。特点是朴素温和的味道。

使用金枪鱼背部肉制作的寿司经典食材。脂肪少，可以品尝到金枪鱼特有的浓郁铁质鲜味和湿润的口感。

被称为白身鱼之王的珍贵鱼类。味道清淡但带有高雅的甜味，细腻的鲜味在口中扩散。

代表性的闪光鱼。通常搭配生姜、葱等调味料，清爽食用。

厚实柔软的扇贝柱握寿司。特点是入口即化的口感和浓郁奶香的甜味。

入口即化，带有浓郁甜味的虾。可以享受柔软的肉质和独特的鲜味在口中充满。

带有细腻甜味和鲜味的蟹肉握寿司。口感湿润，可以品尝到螃蟹特有的风味。

江户前寿司的传统食材。通常是煮熟后涂上甜咸酱汁（酱汁）食用，口感类似虾，风味独特。

用醋和盐腌制的闪光鱼。是体现职人技艺的食材，酸味和鱼的鲜味平衡绝妙。

将蓬松柔软煮制的星鳗淋上甜咸酱汁（酱汁）的握寿司。入口即化的口感是其魅力所在。

金枪鱼瘦肉和脂肪比例恰到好处的部位。可以一次品尝到瘦肉的鲜味和脂肪的甜味，是奢华的食材。

煮熟后呈现鲜艳红色的珍贵虾。特点是弹牙的口感和越嚼越散发的浓郁甜味。

鲜艳的橙色，美丽的贝类。可以享受独特的爽脆口感和充满海味的鲜美风味。

赤贝的套膜（裙边）部分。比贝肉更强的爽脆口感和浓郁的海鲜风味，也非常适合下酒。

酱油腌制的鲑鱼卵军舰卷。伴随着啵啵的口感，浓郁的醇厚和鲜味在口中扩散。

以金枪鱼瘦肉为芯的细卷寿司。海苔的香气和金枪鱼的鲜味和谐融合，是江户前寿司的经典。

将赤贝的裙边和黄瓜一起卷制而成的细卷寿司。裙边的爽脆感和黄瓜的清脆感绝妙搭配。

被称为“贝类之王”的珍贵食材。口感爽脆，越嚼越能品尝到深邃的鲜味。

金枪鱼腹部脂肪最多的部位。像霜降一样带有脂肪，入口瞬间伴随着浓郁的甜味融化。

浓郁奶香的甜味是其特点的珍贵食材。以军舰卷形式提供，可以品尝到海的鲜味和入口即化的口感。

用高汤和糖调味后烤制的玉子烧寿司。带有淡淡的甜味和柔和的口感，也可以作为甜点享用。