스시 다이

Name: 스시 다이
Address: 6 Chome-5-1 Toyosu, Koto City, 도쿄
Price range: ¥900 - ¥4800

Sushi Dai

1인당 1코스 (나눔 불가) 추가 메뉴는 메뉴 가격으로 주문 가능합니다. 현금만 받습니다. 이해해 주셔서 감사합니다.

★ 4.5 (1,797) 📍 6 Chome-5-1 Toyosu, Koto City

세트 코스

오마카세 세트 ("셰프에게 맡기세요" 코스)

Omakase Set ("trust the chef" Course)

셰프가 그날의 최고 선택을 할 것입니다. 추가로, 원하는 니기리 초밥 한 가지를 더 선택할 수 있습니다! 9 + 1개의 니기리 초밥 (예: 기름진 참치, 바다 장어, 성게알, 조개류, 제철 생선), 스시 롤, 계란말이, 된장국 (해산물 알레르기나 드시지 못하는 것이 있다면 알려주세요 - 성게알, 조개류, 새우, 와사비, 간장 등) 저희 최고의 선택입니다!

셰프가 가장 신선한 제철 해산물을 선택하는 코스 스시입니다. 니기리, 롤, 계란말이, 국이 포함됩니다. 날생선부터 익힌 것까지 다양한 식감과 맛을 즐겨보세요.

¥4,800 ≈ ₩44,952

날생선을 먹지 못하는 분들을 위한 특별 코스

Special course for those who can't eat raw fish

장어, 새우, 계란 등 익힌 재료만으로 구성된 맞춤 스시 세트입니다. 날생선을 선호하지 않지만 스시 경험을 원하는 분들에게 완벽합니다.

¥4,800 ≈ ₩44,952

어린이 세트

Children's set

(12세 이하 어린이)

12세 미만 어린이를 위해 특별히 고안된 작은 스시 코스입니다. 아마도 어린이들이 좋아하는 순한 맛을 포함할 것입니다.

¥3,200 ≈ ₩29,968

단품

다음 스시는 추가 요금이 부과됩니다. 성게알 ¥1200 단품 ¥1500 새우 (삶거나 생으로) ¥700 단품 ¥900 보탄 새우 ¥700 단품 ¥900

오토로 (기름진 참치)

大トロ fatty tuna

오토로로 알려진 참치 뱃살의 가장 기름진 부분입니다. 강렬한 마블링, 풍부한 버터 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감을 가지고 있습니다.

츄토로 (중간 기름진 참치)

中トロ semi fatty tuna

츄토로로 알려진 중간 기름진 참치 뱃살입니다. 오토로의 풍부한 지방과 기름기 없는 참치의 육질 맛의 균형을 이룹니다.

아카미 (기름기 없는 참치)

赤身 lean tuna

아카미로 알려진 참치의 기름기 없는 붉은 살입니다. 단단한 질감, 약간의 산미, 깊은 감칠맛을 가지고 있습니다.

히라메 (넙치)

平目 flounder

섬세하고 깔끔한 맛과 약간 쫄깃한 식감을 가진 흰살 생선입니다. 종종 약간의 감귤류나 소금과 함께 제공됩니다.

타이 (붉은 도미)

鯛 red sea bream

타이라고 알려져 있으며, 일본에서 흰살 생선의 왕으로 여겨집니다. 순하고 달콤한 맛과 단단하면서도 부드러운 식감을 가지고 있습니다.

스즈키 (농어)

スズキ sea bass

부드러운 식감과 가볍고 상큼한 맛을 가진 제철 흰살 생선입니다. 종종 여름에 제공됩니다.

코치 (넙치)

コチ flathead

단단하고 탄력 있는 식감과 은은하고 세련된 단맛을 가진 고급 흰살 생선입니다.

하타 (바리과)

ハタ grouper

단단하고 즐거운 씹는 맛과 깔끔하고 약간 달콤한 맛을 가진 흰살 생선입니다.

아카가이 (붉은 조개)

赤貝 red clam

아크 쉘 클램. 독특한 붉은색과 아삭하고 바삭한 식감, 강하고 바다 같은 향과 단맛이 특징입니다.

홋키가이 (북쪽 조개)

北寄貝 surf clam

홋키가이. 크고 두툼한 조개로, 종종 살짝 삶아서 제공됩니다 (끝부분이 붉게 변합니다). 달콤하고 살이 많으며 단단한 씹는 맛이 있습니다.

호타테가이 (가리비)

帆立貝 scallops

호타테. 부드럽고 두툼하며 크리미한 생가리비. 매우 달콤하고 부드러워 입안에서 녹습니다.

아와비 (전복)

鮑 abalone

아와비. 씹는 맛이 좋고 (날것일 경우) 또는 부드러운 (찐 경우) 질감과 깊은 바다 향으로 유명한 귀한 조개류입니다.

히라가이 (일본 반쪽 조개)

平貝 japanese pen shell

가리비와 비슷하지만 더 단단하고 풍미가 강한 큰 조개 근육. 종종 해초와 함께 제공됩니다.

츠부카이 (골뱅이)

つぶ貝 whelk

아주 바삭한 식감과 달콤하고 짠맛을 가진 나선형 바다 달팽이입니다.

아지 (전갱이)

鯵 horse mackerel

아지. 윤기 나는 껍질을 가진 생선으로 풍부하고 감칠맛 나는 맛이 납니다. 일반적으로 기름진 맛을 균형 잡기 위해 생강과 파로 장식됩니다.

사바 (고등어)

鯖 mackerel

사바. 지방이 많고 기름진 생선으로, 일반적으로 강한 맛을 균형 잡고 살을 부드럽게 하기 위해 식초에 절입니다.

코하다 (일본 전어)

小肌 japanese gizzard shad

코하다. 클래식한 에도마에 스시 토핑입니다. 식초에 절여 단단한 식감과 날카롭고 상큼한 산미가 있습니다.

사요리 (학공치)

サヨリ halfbeak

매끈한 은색 생선으로 투명한 살을 가지고 있습니다. 깔끔하고 상큼한 맛과 단단한 식감이 특징입니다. 종종 생강과 함께 제공됩니다.

키스 ( smelt)

鱚 smelt

키스. 매우 순한 맛을 가진 섬세한 흰살 생선입니다. 때로는 껍질을 살짝 굽거나 절여서 제공됩니다.

이와시 (정어리)

鰯 sardine

이와시. 지방이 많고 기름진 생선으로 풍미가 강합니다. 풍미를 상쇄하기 위해 생강과 함께 신선하게 제공됩니다.

산마 (꽁치)

秋刀魚 saury

(8월~11월)

산마. 전형적인 가을 생선입니다. 지방과 풍미가 풍부하며, 일반적으로 생강과 파와 함께 제공됩니다.

사와라 (스페인 고등어)

鰆 spanish mackerel

사와라. (이름과는 달리) 부드러운 흰살 생선으로, 순하고 버터 같은 맛이 납니다. 종종 겉만 살짝 구워냅니다.

메카지키 (황새치)

メカジキ swordfish

스테이크와 비슷한 질감의 살이 많고 기름진 생선입니다. 풍부하고 기름집니다.

타치우오 (갈치)

太刀魚 cutlassfish

은색 껍질을 가진 생선으로, 종종 살짝 구워 지방과 부드러운 질감을 향상시킵니다.

킨메다이 (금눈돔)

金目鯛 alfonsino

킨메다이. 밝은 붉은색 껍질을 가진 심해 도미입니다. 살은 부드럽고 기름지며 달콤합니다. 일반적으로 껍질을 구워서 제공됩니다.

카츠오 (가다랑어)

鰹 bonito

카츠오. 참치와 비슷하지만 철분이 풍부한 독특한 맛을 가진 붉은 살 생선입니다. 종종 훈제하거나 겉을 구워냅니다.

부리 (방어)

鰤 yellow tail

부리. 버터 같은 질감과 강한 풍미를 가진 풍부하고 기름진 생선입니다. 겨울철 인기 메뉴입니다.

카와하기 (쥐치)

皮はぎ filefish

카와하기. 단단한 살을 가진 흰살 생선으로, 종종 크리미한 간(키모)을 얹어 풍부하게 제공됩니다.

사케 (연어)

鮭 salmon

사케. 지방이 많고 주황색 살을 가진 생선으로, 크리미한 질감과 달콤한 맛이 특징입니다. 전 세계적으로 인기가 많습니다.

이쿠라 (연어알)

イクラ salmon roe

식초에 절인 연어알. 입안에서 짭짤하고 감칠맛 나는 즙이 터지는 크고 주황색 진주알입니다. 군칸(군함) 롤로 제공됩니다.

아나고 (바다 장어)

穴子 sea eel

아나고. 바닷장어, 부드럽고 촉촉해질 때까지 졸여냅니다. 달콤한 갈색 소스(츠메)와 함께 제공됩니다.

이카 (오징어)

イカ squid

이카. 하얗고 단단하며 쫄깃하며 씹을수록 크리미한 단맛이 납니다. 종종 셰프가 칼집을 냅니다.

타코 (문어)

蛸 octopus

타코. 삶은 문어입니다. 단단하고 쫄깃한 식감과 달콤하고 은은한 감칠맛이 있습니다.

타라코 (명란젓)

タラコ cod roe

대구알을 소금에 절인 것입니다. 짭짤하고 감칠맛 나며 아주 작은 알갱이 질감을 가지고 있습니다.

타라시라코 (대구 정소)

鱈白子 sperms sacs of codfish

(10월~2월)

시라코. 대구의 정소입니다. 매우 크리미하고 커스터드 같은 질감과 풍부한 우유 맛으로 알려져 있습니다.

호타루이카 (반딧불 오징어)

ホタルイカ fire squid

(3월~5월)

작은 오징어를 통째로 제공합니다. 풍부하고 내장 같은 풍미와 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 제철 봄 별미입니다.

시라우오 (빙어)

白魚 whitebait

(겨울 시즌)

시라우오. 작고 투명한 생선으로 섬세한 쓴맛과 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 종종 군함 롤로 제공됩니다.

우니 (성게알)

雲丹 sea urchin

다음 스시는 추가 요금이 부과됩니다.

우니. 성게의 황금빛 주황색 생식소입니다. 크리미하고 풍부하며 커스터드 같고 달콤한 바다 맛이 납니다.

¥1,500 ≈ ₩14,047

구루마 에비 (삶거나 생으로)

車海老 prawn (boil or raw)

다음 스시는 추가 요금이 부과됩니다.

쿠루마 에비. 크기와 단맛으로 유명한 고급 새우입니다. 삶은 것(더 단단하고 달콤함) 또는 날것(반투명하고 녹는 듯한)을 선호하는지 지정하십시오.

¥900~ ≈ ₩8,428

보탄 에비 (ボタン海老)

ボタン海老 botan shrimp

다음 스시는 추가 요금이 부과됩니다.

크고 통통한 새우로 매우 달콤하고 점액질 같은 질감을 가지고 있습니다. 자연스러운 크리미함을 강조하기 위해 날것으로 제공됩니다.

¥900 ≈ ₩8,428

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 1,797개

📍 6 Chome-5-1 Toyosu, Koto City

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