센갸쿠반라이 아부리야 쿠지라

참치 꼬리살을 훈제한 요리입니다. 농축된 감칠맛과 스모키한 향이 특징이며, 술안주로 제격입니다.

치즈를 숙성시킨 후 훈제한 요리입니다. 진한 풍미와 고소한 훈제 향을 즐길 수 있습니다.

큼직한 오징어를 훈제한 요리입니다. 씹을수록 오징어의 단맛과 훈제 향이 입안에 퍼집니다.

육수에 재워 맛을 들인 새우를 훈제했습니다. 일본식 육수 풍미와 훈제 향이 어우러진 고급스러운 맛입니다.

일본 국내에서 육상 양식한 브랜드 연어 '사쿠라'를 사용한 훈제입니다. 기름진 연어의 감칠맛을 훈제가 돋보이게 합니다.

가리비와 옥수수를 버터와 함께 구운 요리입니다. 고소한 간장과 버터 향이 식욕을 돋우는, 최고의 조합입니다.

새우를 마늘 풍미로 고소하게 구운 요리입니다. 탱글탱글한 식감과 마늘의 강렬한 맛을 즐길 수 있습니다.

명란을 육수 맛이 나는 튀김옷으로 튀긴 튀김 꼬치입니다. 톡톡 터지는 독특한 식감과 육수 풍미를 즐길 수 있습니다.

명란젓을 튀긴 꼬치 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 레어 상태인 명란젓의 짭짤함과 감칠맛이 가득합니다.

큼직한 새우를 호화롭게 사용한 튀김 꼬치입니다. 육수를 머금은 튀김옷이 새우의 단맛을 돋보이게 합니다.

소금에 삶은 콩입니다. 일본 이자카야의 단골 메뉴로, 맥주나 일본 사케 안주로 제격입니다.

해파리를 매실 소스에 무친 별미입니다. 오독오독한 식감과 매실의 상큼함이 좋고, 술이 술술 넘어갑니다.

골뱅이를 와사비 풍미로 무친 안주입니다. 골뱅이의 탄력 있는 식감과 와사비의 매콤함이 특징입니다.

메추리알을 훈제한 한입 크기 안주입니다. 스모키한 향과 계란의 진한 맛을 즐길 수 있습니다.

표면을 살짝 구운 연어에 파를 올리고 폰즈 소스를 뿌린 요리입니다. 고소함과 상큼한 산미가 잘 어울립니다.

감자튀김에 명란젓과 마요네즈 소스를 뿌린 요리입니다. 진한 소스가 감자튀김에 잘 어울립니다.

참치 살을 사용한 고로케입니다. 바삭한 튀김옷 안에 참치의 감칠맛이 가득합니다.

참치 다진 것을 사용한 민치카스입니다. 일반 고기 민치카스보다 담백하면서도 생선 본연의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

브랜드 연어 '사쿠라'를 사용한 카츠입니다. 속은 레어 상태로 마무리하여 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.

신선한 참치를 고온에서 살짝 튀긴 카츠입니다. 겉은 바삭하고 속은 회처럼 레어한 식감을 맛볼 수 있습니다.

튀김 요리 한 가지와 알코올 음료 한 잔을 선택할 수 있는 알찬 세트입니다.

엄선된 전국 각지의 일본 사케 중에서 좋아하는 3가지를 선택하여 조금씩 맛볼 수 있는 시음 세트입니다.

신선한 연어를 나무 술잔에 푸짐하게 담은 호화로운 요리입니다. 연어의 녹는 듯한 지방과 단맛을 즐길 수 있습니다.

고급 참다랑어의 중뱃살 부위를 모듬으로 담았습니다. 적신의 감칠맛과 지방의 단맛의 균형이 절묘합니다.

배 모양의 그릇에 다양한 종류의 신선한 해산물을 담은, 보기에도 호화로운 모듬회입니다. 그룹 단위로 나누어 먹기 좋습니다.

참다랑어 중뱃살을 호화롭게 튀김 꼬치로 만들었습니다. 가열하면 지방이 녹아 나와 진한 맛을 냅니다.

참다랑어 적신을 사용한 튀김 꼬치입니다. 담백한 적신의 감칠맛과 튀김옷의 바삭함이 즐겁습니다.

큼직한 가리비 관자를 통째로 튀겼습니다. 단맛이 강하고 씹는 맛이 좋은 요리입니다.

갑오징어를 통째로 튀겼습니다. 독특한 씹는 맛과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

부드러운 오징어 튀김 꼬치입니다. 단맛이 나고 먹기 쉬운 식감입니다.

명란젓을 튀긴 독특한 요리입니다. 가열로 인한 식감의 변화를 즐길 수 있습니다.

명란젓 튀김 꼬치입니다. 매콤한 맛이 액센트가 됩니다.

큼직한 새우를 사용한 튀김 꼬치입니다. 탱글탱글한 식감과 새우의 단맛을 제대로 맛볼 수 있습니다.

장어 튀김 꼬치입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 장어 살을 맛볼 수 있습니다.

참다랑어 표면을 구워 감칠맛을 가둔 요리입니다. 고소한 향이 식욕을 돋웁니다.

기름진 구운 연어에 연어알을 곁들인 호화로운 부자(親子) 모듬입니다.

가리비와 옥수수를 버터에 구운 메뉴입니다. ※메뉴에 따라 가격이 다를 수 있습니다.

새우를 마늘 풍미로 구운 스태미나 메뉴입니다. ※메뉴에 따라 가격이 다를 수 있습니다.

특대 사이즈 가리비를 사용한 구이 꼬치입니다. 푸짐하며 가리비의 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있습니다.

큼직한 갑오징어를 꼬치구이로 구웠습니다. 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다.

아키타현의 지역 사케입니다. 섬세하고 고급스러운 맛과 풍부한 향이 특징인 준마이긴조주입니다.

니가타현의 유명한 사케입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로, 음식 맛을 해치지 않는 마시기 쉬운 긴조주입니다.

야마가타현의 지역 사케입니다. 과일 향이 풍부하고 화려한 긴조 향이 특징이며, 초보자도 마시기 쉬운 술입니다.

고치현의 지역 사케입니다. 산미가 느껴지는 깔끔한 드라이한 맛으로, 요리와 궁합이 좋습니다.

이시카와현의 지역 사케입니다. 쌀의 감칠맛이 제대로 느껴지는, 풍부한 맛의 준마이긴조주입니다.

야마구치현의 세계적으로 유명한 일본 사케입니다. 잡미가 없고, 화려한 향과 꿀 같은 단맛이 특징입니다.

깔끔한 드라이 생맥주입니다. 목넘김이 좋고 어떤 요리와도 잘 어울립니다.

위스키를 소다로 희석한 상쾌한 음료입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하고 음식과 잘 어울립니다.

중국차의 일종으로, 고소한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 차가운 차입니다.

오렌지 과즙을 사용한 새콤달콤한 주스입니다.

미네랄 워터 또는 탄산수 또는 따뜻한 물입니다.