Mitchan Sohonten Shinbashiten

히로시마풍 오코노미야키에 제철 굴을 넣은 고급스러운 요리입니다. 양배추, 면, 반죽 층 사이에 육즙이 풍부한 굴이 쪄지고 있습니다. 특제 소스와 함께 드십시오.

굴, 새우, 오징어, 가리비 등 해산물을 철판에 푸짐하게 볶은 요리입니다. 바다의 풍미가 응축되어 있으며, 술안주로도 좋습니다.

굴과 버섯 등을 호일로 감싸 쪄낸 요리입니다. 호일을 열면 바다 향이 퍼집니다. 폰즈나 레몬으로 깔끔하게 먹는 것이 일반적입니다.

튀김옷을 입혀 바삭하게 튀긴 굴입니다. 속은 촉촉하고 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 타르타르 소스나 레몬을 곁들여 제공됩니다.

굴을 버터와 간장으로 향긋하게 구운 철판 요리입니다. 버터의 풍미와 간장의 향이 굴의 감칠맛을 돋웁니다. 뜨거울 때 드십시오.

버섯과 명란젓을 사용한 야키소바입니다. 명란젓의 짭짤함과 감칠맛이 면에 잘 배어듭니다. 차조기 잎 토핑이 악센트가 됩니다.

소금 누룩에 재운 두툼한 돼지 등심을 철판에 구운 요리입니다. 누룩 효과로 고기가 부드러워지고 감칠맛이 더해집니다. 밥과 궁합이 최고입니다.

구운 연어를 밥 위에 올리거나 섞은 밥 요리입니다. 철판에 구운 누룽지의 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 심플하지만 만족감 있는 요리입니다.

튀김옷을 입혀 튀긴 굴을, 순한 맛의 육수에 담근 요리입니다. 육수가 튀김옷에 스며들어 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

재료가 듬뿍 들어간 호화로운 히로시마풍 오코노미야키입니다. 오징어튀김, 생오징어, 새우, 떡, 파 등이 들어가 푸짐합니다.

가장 기본적인 히로시마풍 오코노미야키입니다. 얇은 반죽 위에 양배추, 숙주, 돼지고기, 면, 계란을 겹쳐 구워냅니다. 특제 소스와 파래 가루가 뿌려져 있습니다.

기본 오코노미야키에 '오징어튀김(쥐치오징어 튀김)'을 더한 것입니다. 오징어튀김의 감칠맛과 깊은 맛이 전체에 퍼지며, 히로시마에서는 단골 토핑입니다.

오코노미야키 안에 떡을 넣은 요리입니다. 열로 부드러워진 떡의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

오코노미야키에 통통한 새우를 더한 것입니다. 해산물의 풍미가 더해져 풍부한 맛이 납니다.

오코노미야키에 생 오징어를 더한 것입니다. 오징어의 탄력 있는 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

구워낸 오코노미야키 위에 듬뿍 다진 파(칸논네기 등)를 올린 것입니다. 파의 아삭한 식감과 향이 악센트가 됩니다.

오코노미야키 안에 치즈를 넣거나 위에 올린 것입니다. 녹는 치즈의 풍미가 소스와 잘 어울립니다.

히로시마 특산 굴을 넣은 오코노미야키입니다. 굴의 진한 감칠맛을 즐길 수 있는 히로시마만의 메뉴입니다.

'코우네'라고 불리는 소의 어깨 갈비살(브리스킷)을 넣은 오코노미야키입니다. 히로시마의 고기구이집 등에서 볼 수 있는 부위로, 지방의 단맛과 씹는 맛이 특징입니다.

오징어와 새우가 모두 들어간 오코노미야키입니다. 해산물 믹스 재료를 즐길 수 있는 인기 메뉴입니다.

스페셜(오징어, 새우)에 오징어튀김과 떡을 더한 푸짐한 오코노미야키입니다. 다양한 식감과 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다.

기본 오코노미야키보다 양배추 등 채소를 늘리고 면을 절반으로 줄인 건강한 조합입니다.

단골 오징어튀김 토핑에 상큼한 향의 차조기(차조기)를 더한 오코노미야키입니다. 진한 소스 맛을 깔끔하게 즐길 수 있습니다.

녹는 치즈와 부드러운 떡의 조합입니다. 여성이나 어린이에게 특히 인기 있는, 크리미하고 든든한 메뉴입니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄과 듬뿍 넣은 파를 합친, 진하고 임팩트 있는 오코노미야키입니다.

통통한 새우와 치즈의 풍미에 차조기의 상큼함을 더한 창작풍 오코노미야키입니다.

철판에 볶은 향긋한 야키소바입니다. 특제 소스맛 또는 깔끔한 소금맛을 선택하실 수 있습니다.

계란을 하나 더 추가합니다.

마무리로 듬뿍 다진 파를 올립니다.

떡을 추가합니다.

쥐치오징어 튀김을 추가합니다. 히로시마 오코노미야키의 단골입니다.

매콤한 김치를 추가합니다.

히로시마 특산 채소 '히로시마나' 김치입니다.

양배추나 숙주 등 채소를 증량합니다.

녹는 치즈를 추가합니다.

통통한 새우를 추가합니다.

오징어 조각을 추가합니다.

달콤 짭짤하게 졸인 소 힘줄을 추가합니다.

굴을 추가합니다.

코우네(소 어깨 갈비살)를 추가합니다.

돼지고기를 증량합니다.

면을 2배로 늘립니다.

면을 3배로 늘립니다.

고구마를 캐러멜과 버터로 마무리한 따뜻한 디저트입니다. 달콤하고 진한 맛입니다.

고구마와 선명한 자색 고구마 아이스크림 모음입니다. 고구마를 좋아하는 분이라면 놓칠 수 없는 한 접시입니다.

히로시마 명과 '모미지 만쥬'가 곁들여진 아이스크림입니다.

깔끔한 레몬맛 셔벗입니다. 식후 입가심으로 좋습니다.

일본 대표 맥주인 아사히 수퍼 드라이 생맥주입니다. 깔끔한 드라이함이 특징입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 음료입니다. 깔끔하여 식사와 잘 어울립니다.

일본 증류주입니다. 고구마나 보리 등 다양한 종류가 있습니다.

쌀로 만든 일본 술입니다.