Mitchan Sohonten Shinbashiten

Name: Mitchan Sohonten Shinbashiten
Address: Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−13−4 eatus新橋 ２F, 東京
Price range: ¥150 - ¥2300

広島のお好み焼きの元祖「みっちゃん総本店」。昭和25年創業、広島のソウルフードを味わえます。

★ 3.7 (668) $$Moderate 📍 Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−13−4 eatus新橋２F

牡蠣フェア

期間限定の牡蠣を使用した特別メニューです。

牡蠣入りにくたま

1,930円

広島風お好み焼きに旬の牡蠣を入れた贅沢な一品です。キャベツ、麺、生地の層の中にジューシーな牡蠣が蒸し焼きにされています。特製ソースでお召し上がりください。

¥1,930~

海鮮オールスター炒め

牡蠣・海老・イカ・帆立などが入った豪華な逸品

牡蠣、海老、イカ、帆立などの魚介類を鉄板で豪快に炒めた一皿です。海の幸の旨味が凝縮されており、お酒のつまみにも最適です。

¥2,300

牡蠣ホイル焼き

牡蠣とキノコなどをホイルで包んで蒸し焼きにした料理です。ホイルを開けると磯の香りが広がります。ポン酢やレモンでさっぱりといただくのが一般的です。

¥1,400

牡蠣フライ

衣をつけてサクサクに揚げた牡蠣です。中はジューシーでクリーミーな食感が楽しめます。タルタルソースやレモンを添えて提供されます。

¥980

牡蠣バター醤油焼き

牡蠣をバターと醤油で香ばしく焼き上げた鉄板料理です。バターのコクと醤油の香りが牡蠣の旨味を引き立てます。熱々のうちにお召し上がりください。

¥1,200

期間限定メニュー

きのこの明太子焼きそば

大葉トッピング +200円

キノコと明太子を使用した焼きそばです。明太子の塩気と旨味が麺によく絡みます。大葉のトッピングがアクセントになります。

¥1,080

厚切りロースの塩麹焼き

ご飯 +200円

塩麹に漬け込んだ厚切りの豚ロース肉を鉄板で焼いた料理です。麹の効果で肉が柔らかく、旨味が増しています。ご飯との相性が抜群です。

¥980

焼き鮭ご飯

焼き鮭ご飯 780円焼き鮭ご飯

焼いた鮭をご飯の上に乗せた、または混ぜ込んだご飯料理です。鉄板で焼いたおこげの香ばしさが楽しめる場合があります。シンプルながら満足感のある一品です。

¥780

牡蠣の揚げ出し

牡蠣の揚げ出し 1,280円

衣をつけて揚げた牡蠣を、優しい味の出汁に浸した料理です。出汁が衣に染み込み、じゅわっとした食感が楽しめます。

¥1,280

平日限定ランチメニュー

麺をお選びいただけます（こだわり生麺：中華そば or うどん）

デラックススペシャル

にくたま葱かけ・イカ・もち・イカ・エビ入り

具材がたっぷりと入った豪華な広島風お好み焼きです。イカ天、生イカ、海老、餅、ネギなどが入り、ボリューム満点です。

¥1,900~

にくたまそば

スタンダードな広島のお好み焼（豚肉・玉子・そば）

最も基本的な広島風お好み焼きです。薄い生地の上にキャベツ、もやし、豚肉、麺、卵を重ねて焼き上げます。特製ソースと青のりがかかっています。

¥900

にくたまイカ天入り

基本のお好み焼きに「イカ天（スルメイカの天ぷら）」を加えたものです。イカ天の旨味とコクが全体に広がり、広島では定番のトッピングです。

¥1,150

にくたまもち入り

お好み焼きの中に餅を入れた一品です。熱で柔らかくなった餅のもちもちとした食感が楽しめます。

¥1,100

にくたまエビ入り

お好み焼きにプリプリの海老を加えたものです。海鮮の風味が加わり、リッチな味わいになります。

¥1,250

にくたまイカ入り

お好み焼きに生のイカを加えたものです。イカの弾力ある食感と旨味が楽しめます。

¥1,250

にくたまねぎかけ

焼き上がったお好み焼きの上に、たっぷりの刻みネギ（観音ネギなど）をかけたものです。ネギのシャキシャキ感と香りがアクセントになります。

¥1,100

にくたまチーズ

お好み焼きの中にチーズを入れた、または上にかけたものです。とろけるチーズのコクがソースとよく合います。

¥1,200

にくたま牡蠣入り

広島名産の牡蠣を入れたお好み焼きです。牡蠣の濃厚な旨味が楽しめる、広島ならではのメニューです。

¥1,800

にくたまコウネ入り

「コウネ」と呼ばれる牛の肩バラ肉（ブリスケット）を入れたお好み焼きです。広島の焼肉店などで見られる部位で、脂の甘みと歯ごたえが特徴です。

¥1,600

スペシャル

にくたまイカ・エビ入り

イカとエビの両方が入ったお好み焼きです。海鮮のミックス具材が楽しめる人気メニューです。

¥1,400

特製スペシャル

にくたまイカ天・もち・イカ・エビ入り

スペシャル（イカ・エビ）にさらにイカ天と餅を加えた具沢山のお好み焼きです。様々な食感と味が一度に楽しめます。

¥1,700

焼きそばランチ

たっぷり胡椒のレモン焼きそば

980円

黒胡椒を効かせたスパイシーな焼きそばに、レモンを搾って食べる一品です。こってりとしたソース味ではなく、さっぱりとした塩味がベースの場合が多いです。

¥980

ホルモン焼きそば

1,280円

プリプリのホルモン（牛や豚の内臓肉）と一緒に炒めた焼きそばです。ホルモンの脂の甘みが麺と野菜に絡み、濃厚な味わいです。

¥1,280

海鮮焼きそば

1,480円塩 or ソース

エビやイカなどの魚介類が入った焼きそばです。塩味かソース味をお選びいただけます。

¥1,480~

店長おすすめトッピング

人気の組み合わせメニューです。

にくたま＋野菜大盛り＋麺ハーフ

野菜たっぷりでヘルシーに召し上がりたい方に

通常のお好み焼きよりもキャベツなどの野菜を増やし、麺を半分にしたヘルシーな組み合わせです。

¥1,260

にくたま＋イカ天＋大葉

大葉の香りがアクセントのクセになる味わい

定番のイカ天トッピングに、爽やかな香りの大葉（シソ）を加えたお好み焼きです。濃厚なソース味をさっぱりと楽しめます。

¥1,480

にくたま＋もち＋チーズ

もちとチーズのとろける味わい

とろけるチーズと柔らかい餅の組み合わせです。女性やお子様に特に人気のある、クリーミーで食べ応えのあるメニューです。

¥1,530

にくたま＋葱かけ＋すじ煮込み

牛すじのコクが広がる、味わい深い組み合わせ

甘辛く煮込んだ牛すじ肉とたっぷりのネギを合わせた、濃厚でパンチのあるお好み焼きです。

¥1,590

にくたま＋大葉＋生エビ＋チーズ

大葉の香り際立つ、さっぱりとした組み合わせ

プリプリのエビとチーズのコクに、大葉の爽やかさをプラスした創作風のお好み焼きです。

¥1,880

焼きそば

980円塩 or ソース

鉄板で炒めた香ばしい焼きそばです。特製ソース味か、さっぱりとした塩味をお選びいただけます。

¥980~

トッピング

お好み焼きや焼きそばに追加できるトッピングです。

玉子ダブル

卵をもう一つ追加します。

¥150

ネギかけ

仕上げにたっぷりの刻みネギをかけます。

¥200

もち

お餅を追加します。

¥200

イカ天

スルメイカの天ぷらを追加します。広島お好み焼きの定番です。

¥200

キムチ

ピリ辛のキムチを追加します。

¥250

広島菜キムチ

広島特産の野菜「広島菜」のキムチです。

¥300

野菜大盛り

キャベツやもやしなどの野菜を増量します。

¥300

チーズ

とろけるチーズを追加します。

¥300

生エビ

プリプリの海老を追加します。

¥350

生イカ

イカの切り身を追加します。

¥350

すじ煮込み

甘辛く煮込んだ牛すじ肉を追加します。

¥370

牡蠣

牡蠣を追加します。

¥720

コウネ

コウネ（牛の肩バラ肉）を追加します。

¥700

肉ダブル

豚肉を増量します。

¥150

麺ダブル

麺を2倍にします。

¥200

麺トリプル

麺を3倍にします。

¥400

スイーツ

みっちゃんの特製スイーツ

さつまいものキャラメルバター

680円

さつまいもをキャラメルとバターで仕上げた温かいデザートです。甘くて濃厚な味わいです。

¥680

スイートポテト＆紫芋アイス

680円

スイートポテトと鮮やかな紫芋のアイスクリームの盛り合わせです。お芋好きにはたまらない一皿です。

¥680

もみじ饅頭アイス

400円

広島銘菓「もみじ饅頭」が添えられたアイスクリームです。

¥400

レモンシャーベット

300円

さっぱりとしたレモン味のシャーベットです。食後のお口直しに最適です。

¥300

ドリンク

生ビール

アサヒスーパードライ

日本の代表的なビール、アサヒスーパードライの生ビールです。キレのある辛口が特徴です。

ハイボール

ブラックニッカ

ウイスキーを炭酸水で割った飲み物です。さっぱりとして食事によく合います。

焼酎

日本の蒸留酒です。芋や麦など様々な種類があります。

日本酒

米から作られる日本の醸造酒です。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.7

Google Mapsの評価668件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−13−4 eatus新橋２F

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