하루코다이(봄꽃돔) 찜
春子のおひたし
하루코다이(봄꽃돔)를 육수에 담근 전채 요리입니다. 산뜻한 감칠맛과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 일본식 기법을 사용한 요리입니다.
La mere 라메르
La mere 라메르
La mere ラメール
※세금 별도 가격입니다 2024년 3월 2일 메뉴 예시
코스 (2024년 3월 2일)
Amuse
햇양파 오니온 타르트
新玉ねぎのオニオンタルト
제철 햇양파의 단맛을 응축시킨 타르트입니다. 바삭한 반죽과 부드러운 양파의 진한 맛이 특징입니다. 한 입 크기로 제공됩니다.
오리 로스, 블루베리
鴨ロース、ブルーベリー
촉촉하게 구워낸 오리 로스 고기입니다. 새콤달콤한 블루베리 소스가 오리 기름의 풍미를 돋보이게 합니다. 와인과도 잘 어울리는 요리입니다.
Entrée
대게살 푸딩, 돼지감자
ズワイガニのフラン、菊芋
대게살의 감칠맛이 담긴 서양식 계란찜(푸딩)입니다. 돼지감자(키쿠이모)의 흙 향과 독특한 풍미가 악센트가 됩니다. 부드럽고 크리미한 목넘김입니다.
리조또
잠두와 레몬 리조또
そら豆とレモンのリゾット
봄다운 잠두와 상쾌한 레몬을 조합한 리조또입니다. 쌀알의 심이 살아있는 알덴테 식감과 치즈의 풍미, 레몬의 산미가 조화를 이룹니다.
Viande
단카쿠 소 럼프, 레드 와인 소스, 버터부기(후키노토) 버터
短角牛ランプ、赤ワインソース、ふきのとうバター
살코기 맛이 진한 단카쿠 소의 럼프 스테이크입니다. 진한 레드 와인 소스와 쌉싸름한 버터부기(후키노토) 버터가 고기 맛을 깊게 합니다. 묵직한 식감을 즐길 수 있습니다.
Dessert
아마존 카카오 가토 쇼콜라
アマゾンカカオのガトーショコラ
희귀한 아마존 카카오를 사용한 진한 초콜릿 케이크입니다. 과일 같은 야생적인 카카오 향이 특징입니다. 촉촉한 식감으로 식후에 최적입니다.
ALCOHOL
페어링
페어링
ペアリング
글라스 와인, 일본 사케에 대해서는 문의해 주세요.
코스 요리 한 접시마다 엄선된 술 세트입니다. 소믈리에가 요리의 맛을 돋보이게 하는 와인이나 일본 사케를 추천합니다.
¥8,000
≈ ₩74,920
0
【맥주】
아사히 숙선 생맥주
アサヒ 熟撰 生
아사히 맥주의 프리미엄 생맥주입니다. 장기 숙성으로 인한 깊은 풍미와 화려한 향이 특징입니다. 고운 거품과 함께 즐깁니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
기린 라거 병
キリンラガー 瓶
일본에서 오랫동안 사랑받아 온 대표적인 라거 맥주입니다. 홉의 쌉싸름함과 상쾌한 목넘김이 특징입니다. 병맥주로 제공됩니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
로코코 비어 병 (330ml)
ロココビール 瓶 (330ml)
고급 레스토랑을 위해 개발된 럭셔리 맥주입니다. 섬세한 요리의 맛을 해치지 않는, 우아하고 실키한 맛이 특징입니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
아사히 비어리
アサヒ ビアリー
Alc.0.5%
알코올 도수 0.5%의 약알코올 맥주 맛 음료입니다. 맥아의 풍미를 느끼면서도 너무 취하지 않고 식사를 즐길 수 있습니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
【위스키】
이치로스 몰트 화이트 라벨
イチローズモルトホワイトラベル
일본 치치부 증류소에서 만드는 블렌디드 위스키입니다. 상쾌한 시트러스 계열의 향과 부담 없이 마시기 좋은 점이 인기입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
이치로스 몰트 미즈나라 우드 리저브
イチローズモルトミズナラウッドリザーブ
미즈나라 통에서 숙성시킨 희귀한 재패니즈 위스키입니다. 향수 같은 독특한 향과 복잡하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
¥2,000
≈ ₩18,730
0
시라카와
白州
숲의 증류소에서 만들어지는 싱글 몰트 위스키입니다. 어린 잎 같은 상쾌한 향과 경쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다.
¥1,400
≈ ₩13,111
0
치타
知多
아이치현 치타 증류소의 그레인 위스키입니다. 바람처럼 가벼운 맛과 은은한 단 향이 특징이며, 식사와도 잘 어울립니다.
¥1,300
≈ ₩12,174
0
【과실주】
카쿠타마 매실주
角玉梅酒
쌀 소주를 베이스로 한 본격 매실주입니다. 매실 본연의 산미와 향이 제대로 느껴지는 깔끔한 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
타케즈미 매실주 (준마이슈 숙성)
竹泉梅酒(純米酒仕込み)
일본 사케(준마이슈)에 매실을 담가 만든 매실주입니다. 일본 사케에서 오는 부드러운 감칠맛과 매실의 상쾌한 산미가 조화를 이룹니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
카시스 효소
カシス酵素
소다 or 우롱
카시스를 발효시켜 만든 효소 시럽 술입니다. 과일 같은 단맛이 있으며, 건강을 생각하는 분들에게도 인기가 있습니다. 소다 또는 우롱차로 희석해서 마십니다.
¥900~
≈ ₩8,428
딸기 효소 사워
いちご酵素サワー
딸기를 발효시킨 수제 시럽을 사용한 사워입니다. 딸기의 달콤한 향과 발효로 인한 부드러운 산미를 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
블러드 오렌지 효소 사워
ブラッドオレンジ酵素サワー
블러드 오렌지 효소 시럽을 사용한 사워입니다. 감귤류의 상쾌한 쓴맛과 단맛이 특징인 한 잔입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
아마나츠 효소 사워
甘夏酵素サワー
아마나츠 오렌지 효소 시럽을 사용한 사워입니다. 일본 감귤 특유의 산뜻한 향과 쌉싸름함이 식사와 잘 어울립니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
청매실 효소 사워
青梅酵素サワー
청매실 효소 시럽을 사용한 사워입니다. 매실주보다 신선하고 상쾌한 산미를 즐길 수 있는 한 잔입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
스다치 효소 사워
すだち酵素サワー
스다치 효소 시럽을 사용한 사워입니다. 깔끔한 산미와 청량감이 있어 입안을 산뜻하게 합니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
차조기 사워
紫蘇サワー
붉은 차조기를 사용한 사워입니다. 선명한 붉은색과 차조기 특유의 허브 같은 향이 식욕을 돋웁니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
【소주】
무기칸 조제시마 (보리)
麦冠 情け嶋 (麦)
이즈 제도 하치조섬에서 만들어지는 보리 소주입니다. 보리의 구수한 향과 섬 소주 특유의 깊은 풍미가 특징입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
사토 백국균 (고구마)
佐藤 白麹 (芋)
가고시마현산 유명 고구마 소주입니다. 백국균을 사용했으며, 고구마의 부드러운 단맛과 순한 목넘김을 즐길 수 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
무샤가에시 (쌀)
武者返し (米)
구마모토현 구마 지방의 쌀 소주입니다. 상압 증류로 인한 쌀 본연의 깊은 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
긴코로 더 리치 (술지게미)
吟香露 The Rich (酒粕)
긴조슈(고급 사케)의 술지게미를 증류하여 만든 소주입니다. 일본 사케 같은 화려한 긴조향과 증류주 특유의 깔끔한 맛을 겸비하고 있습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
신키노 메자메 (흑당)
神喜の目覚め (黒糖)
흑당 원주를 5년 이상 통 숙성한 소주. 셰리, 스카치, 럼, 레드 와인, 버번, 브랜디 6종류.
아마미오시마의 흑당 소주를 5년 이상 통 숙성시킨 고급 술입니다. 사용하는 통(셰리, 버번 등)에 따라 다른 향과 풍미를 즐길 수 있습니다. 위스키 같은 깊은 맛입니다.
¥1,500~
≈ ₩14,047
【식후주】
ask
식후에 즐기기 위한 술입니다. 내용이나 종류에 대해서는 직원에게 문의해 주세요.
0
NON ALCOHOL
Pairing
논알코올 페어링 (예약 필수)
ノンアルコールペアリング (要予約)
코스 요리에 맞춘 논알코올 음료 세트입니다. 차나 수제 주스 등을 조합하여 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 예약이 필요합니다.
¥6,000
≈ ₩56,190
0
【물】
아쿠아 파나
アクアパンナ
이탈리아 토스카나산 비탄산 미네랄 워터입니다. 부드럽고 매끄러운 목넘김으로 섬세한 요리의 맛을 해치지 않습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
산 펠레그리노 (탄산)
サンペレグリノ (炭酸)
이탈리아산 대표적인 탄산수입니다. 고운 거품과 미네랄감이 특징이며, 입안을 산뜻하게 리프레시합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
야마자키 물 (약탄산)
山崎の水 (微炭酸)
일본 위스키 '야마자키'의 조주에 사용된 물을 사용한 약탄산수입니다. 부드럽고 섬세한 탄산감과 일본 물 특유의 연수(soft water)의 부드러움이 특징입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
【주스】
포도 주스 레드 (메를로)
葡萄ジュース赤 (メルロー)
와인 양조용 포도(메를로 품종) 100%를 사용한 고급 포도 주스입니다. 와인 같은 깊은 풍미와 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
포도 주스 화이트 (샤르도네)
葡萄ジュース白 (シャルドネ)
와인용 포도(샤르도네 품종)를 사용한 백포도 주스입니다. 우아한 단맛과 산미의 균형이 좋으며, 식사와 함께하기 좋은 음료입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
포도 주스 로제 (카베르네)
葡萄ジュースロゼ (カベルネ)
카베르네 품종을 사용한 로제 색상의 포도 주스입니다. 아름다운 색감과 화려한 향을 즐길 수 있는 논알코올 음료입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
【수제 음료】
크래프트 화이트 콜라
クラフトホワイトコーラ
향신료와 감귤류를 독자적으로 블렌딩한 수제 콜라입니다. 시판 콜라와는 다른, 수제만의 복잡하고 부드러운 맛입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
진저에일 드라이
ジンジャエール辛口
생강을 듬뿍 사용한 수제 진저에일입니다. 생강의 알싸한 매운맛이 살아있어 어른스러운 맛입니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
카시스 효소 소다 or 우롱
カシス酵素ソーダ or ウーロン
수제 카시스 발효 시럽을 사용한 음료입니다. 새콤달콤한 과일 맛으로, 소다 또는 우롱차로 희석해서 선택할 수 있습니다.
¥900~
≈ ₩8,428
딸기 효소 소다
いちご酵素ソーダ
딸기 효소 시럽을 탄산으로 희석한 음료입니다. 딸기의 자연스러운 단맛과 향을 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
청매실 효소 소다
青梅酵素ソーダ
청매실 효소 시럽을 사용한 소다입니다. 매실의 상쾌한 산미가 입안을 깔끔하게 합니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
블러드 오렌지 효소 소다
ブラッドオレンジ酵素ソーダ
블러드 오렌지 효소 시럽을 사용한 소다입니다. 선명한 색감과 감귤류의 풍미가 특징입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
아마나츠 효소 소다
甘夏酵素ソーダ
아마나츠 오렌지 효소 시럽을 사용한 소다입니다. 쌉싸름함과 단맛의 균형이 좋은 일본식 감귤 소다입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
스다치 효소 소다
すだち酵素ソーダ
스다치 효소 시럽을 사용한 소다입니다. 깔끔한 산미가 특징이며, 식사 중간 입가심으로도 좋습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
차조기 소다
紫蘇ソーダ
붉은 차조기 시럽을 소다로 희석한 것입니다. 일본 허브인 차조기의 향이 상쾌하고, 보기에도 아름다운 음료입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
【차】
가케가와 차 (무농약 녹차)
掛川茶(無農薬緑茶)
시즈오카현 가케가와산 무농약 녹차입니다. 깊게 우려낸 차 특유의 진한 녹색과 부드러운 단맛, 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
우롱차 (유기농)
ウーロン茶 (オーガニック)
유기농 재배 찻잎을 사용한 우롱차입니다. 깔끔한 맛으로 기름진 음식의 뒷맛을 산뜻하게 합니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
【논알코올 맥주】
에스트렐라 갈리시아
エストレーリャガリシア
스페인산 프리미엄 논알코올 맥주입니다. 본격적인 맥주 맛과 상쾌한 목넘김을 재현했습니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
【논알코올 스파클링】
화이트 티 스파클링
ホワイトティースパークリング
백차를 베이스로 한 스파클링 음료입니다. 우아하고 섬세한 향과 샴페인 같은 탄산감을 즐길 수 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
루이보스 티 스파클링
ルイボスティースパークリング
루이보스 티를 베이스로 한 스파클링 음료입니다. 카페인이 없으며, 깔끔한 뒷맛과 적당한 산미가 특징입니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
【테이크아웃】
기비에 스파이스 카레
ジビエスパイスカレー
※품절될 수도 있습니다.
기비에(사슴, 멧돼지 등) 고기를 사용한 스파이스 카레입니다. 야생적인 고기 맛과 향긋한 향신료가 절묘하게 어우러집니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
볼로네제 소스
ボロネーゼソース
※품절될 수도 있습니다.
고기 맛을 응축시킨 수제 볼로네제(미트 소스)입니다. 파스타와 섞기만 하면 레스토랑 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.2
Google Maps 평점 21개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
