칸다 키쿠카와 카미노게

장어 내장(간)을 꼬치에 꽂아 타레를 발라 구운 요리. 독특한 쌉쌀함과 진한 감칠맛이 있어 술과 잘 어울립니다.

타레를 바르지 않고 구운 장어(시라야키)를 잘게 썬 요리. 폰즈 소스나 곁들임과 함께 장어 본연의 고소함과 기름진 감칠맛을 깔끔하게 맛볼 수 있습니다.

잘게 썬 장어 구이와 오이 초절임. 장어의 기름진 맛을 식초가 중화시켜 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.

장어 간을 사용한 테린이나 젤리 같은 요리. 진하고 부드러운 식감이 특징인 별미입니다.

그날 추천하는 신선한 해산물 회 3종 모둠. 제철 생선을 날것으로 맛볼 수 있습니다.

도미나 넙치 등 흰살 생선회. 담백하면서도 고급스러운 단맛과 단단한 식감이 특징입니다.

참치 회. 진한 붉은 살의 감칠맛과 촉촉한 식감을 즐길 수 있는 스테디셀러 회입니다.

생 참치를 참기름과 간장 베이스 소스로 버무린 요리. 한국 육회와 비슷한 양념으로, 진한 맛이 술과 잘 어울립니다.

술안주로 최적인 별미 3종 모둠. 상어 연골을 매실 소스로 버무린 '우메이스이', 감칠맛이 진한 '반딧불 오징어', 톡톡 터지는 식감의 '알 가진 곰피'를 즐길 수 있습니다.

매일 바뀌는 별미 3종 모둠. 젓갈이나 무침 등 소량으로 술을 부르는 작은 접시입니다.

양배추를 사용한 일품 요리. 신선한 양배추의 식감을 살린, 깔끔한 입가심입니다.

채 썬 무를 메인으로 한 샐러드. 아삭하고 신선한 식감으로 입안을 깔끔하게 해줍니다.

장어 구이를 심으로 말아 만든 일본식 계란말이. 부드러운 계란의 육수와 장어의 달콤짭짤한 타레의 궁합이 뛰어납니다.

육수를 듬뿍 넣어 구운 일본식 오믈렛. 생 김이 들어 있어 바다 향과 육수의 풍미를 즐길 수 있습니다.

계절 야채 절임 모둠. 소금 절임이나 누카 절임 등 식사 중간이나 마무리로 어울리는 깔끔한 접시입니다.

흰 오이 등을 술지게미에 담근 전통적인 절임. 아삭한 식감과 술지게미 유래의 풍부한 향과 단맛이 특징입니다.

일본을 대표하는 드라이 맥주. 깔끔한 목넘김과 날카로운 맛이 특징입니다.

알코올 도수 0.00%의 맥주 맛 음료. 칼로리도 제로로, 맥주 분위기를 부담 없이 즐길 수 있습니다.

전통적인 드라이 일본술. 깔끔한 맛으로 요리의 맛을 돋보이게 합니다.

차갑게 마시기 위해 만든 일본술. 300ml 병으로 제공되며, 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.

준마이 다이긴죠 사케. 쌀을 고도로 정미하여 만든 것으로, 과일 향과 잡미 없는 맑은 맛이 특징인 고급 사케입니다.

오렌지 과즙 주스. 새콤달콤하고 상큼한 맛입니다.

일본의 여름 상징으로도 알려진 탄산음료. 독특한 병에 담겨 있으며, 레몬 라임 같은 상큼한 풍미가 특징입니다.

중국 발효차. 볶은 고소함과 식사의 기름기를 씻어주는 듯한 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.

함께 마실 수 있는 피처 사이즈의 우롱차입니다.

물입니다.

단맛 없는 탄산수. 깔끔한 목넘김으로 그대로 마셔도 식사와 함께해도 즐길 수 있습니다.