Kanda Kikukawa Kaminoge

طبق من كبد ثعبان البحر (الكبد) مشوي على سيخ مع صلصة. له مرارة مميزة ونكهة غنية، ويتناسب جيداً مع المشروبات.

طبق من ثعبان البحر المشوي بدون صلصة (شيراتسوكي)، مفروم ناعماً. يقدم مع صلصة بونزو والتوابل، لتستمتع بالنكهة المدخنة الأصلية لثعبان البحر ودهونه اللذيذة بطريقة منعشة.

طبق من ثعبان البحر المشوي (كاباياكي) المفروم ناعماً مع الخيار المخلل في الخل. يخفف الخل من دهون ثعبان البحر، مما يمنحك طعماً منعشاً.

طبق يشبه التيرين أو الهلام المصنوع من كبد ثعبان البحر. إنه طبق شهي يتميز بقوامه الغني والناعم.

مجموعة مختارة من 3 أنواع من المأكولات البحرية الطازجة حسب توصية اليوم. يمكنك الاستمتاع بالأسماك الموسمية نيئة.

ساشيمي من الأسماك البيضاء مثل الدنيس والفرخ. يتميز بحلاوته الرقيقة وطعمه الراقي وقوامه المتماسك.

ساشيمي التونة. ساشيمي كلاسيكي يمكنك الاستمتاع به مع نكهة اللحم الأحمر الغنية وقوامه الرطب.

طبق من التونة النيئة المتبلة بزيت السمسم وصلصة أساسها الصويا. له نكهة غنية تشبه اليوكي الكوري، ويتناسب جيداً مع المشروبات.

مجموعة من 3 أطباق شهية مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات. يمكنك الاستمتاع بـ "أوميه سويشو" (غضروف القرش المتبل مع معجون البرقوق)، و"هوتارويكا" (حبار اليراعات) الغني بالنكهة، و"كوموتشي كونبو" (عشب البحر مع البيض) ذو القوام المقرمش.

مجموعة مختارة من 3 أطباق شهية يومية. تشمل المأكولات البحرية المملحة والمتبلة، وهي أطباق صغيرة تفتح الشهية مع المشروبات.

طبق مصنوع من الملفوف. يتميز بقوامه الطازج وطعمه المنعش الذي يفتح الشهية.

سلطة مصنوعة أساساً من الجزر المبشور. تتميز بقوامها المقرمش والمنعش الذي ينظف الفم.

بيض ملفوف بالمرق (داشيمكي تاماجو) ملفوف حول ثعبان البحر المشوي (كاباياكي). التوازن بين البيض الرقيق بنكهة المرق وصلصة ثعبان البحر الحلوة والمالحة ممتاز.

أومليت ياباني مطبوخ بكمية وفيرة من المرق. يحتوي على أعشاب بحرية طازجة، مما يمنحك نكهة بحرية غنية بنكهة المرق.

مجموعة متنوعة من المخللات الموسمية. تشمل المخللات المملحة والمخللة في نخالة الأرز، وهي طبق منعش يناسب فترات الراحة بين الوجبات أو كطبق ختامي.

مخلل تقليدي مصنوع من الخيار الأبيض أو ما شابه، مخلل في نخالة الأرز المخمرة. يتميز بقوامه المقرمش ورائحته العطرية وحلاوته الناتجة عن نخالة الأرز.

بيرة يابانية جافة شهيرة. تتميز بانسيابيتها الحادة وطعمها المنعش.

مشروب بنكهة البيرة خالٍ من الكحول (0.00% كحول). خالٍ من السعرات الحرارية، مما يتيح لك الاستمتاع بأجواء البيرة بسهولة.

ساكي تقليدي جاف. يتميز بطعمه النقي الذي يعزز نكهة الطعام.

ساكي مصمم للشرب بارداً. يقدم في زجاجة 300 مل ويتميز بنكهة منعشة.

ساكي جونماي دايجينجو. مصنوع من الأرز المصقول بدرجة عالية، وهو ساكي فاخر يتميز برائحته الفاكهية وطعمه النقي الخالي من الشوائب.

عصير برتقال. له طعم حلو ومنعش.

مشروب غازي معروف أيضاً كرمز للصيف الياباني. يأتي في زجاجة مميزة ويتميز بنكهة منعشة تشبه الليمون والليمون الأخضر.

شاي من أصل صيني. يتميز برائحته المحمصة وطعمه المنعش الذي يزيل دهون الطعام.

شاي أولونغ بحجم إبريق يمكن مشاركته.

ماء.

مياه غازية غير محلاة. تتميز بانسيابيتها المنعشة، ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع الطعام.