La mere

将春子鲷浸泡在汤汁中的前菜。可以品尝到清爽的鲜味和柔嫩的口感。这是一道运用日式技法烹制的菜肴。

将当季新洋葱的甜味浓缩而成的挞。特点是酥脆的挞皮和洋葱浓郁的口感。提供一口大小。

香煎至湿润的鸭胸肉。酸甜的蓝莓酱汁衬托出鸭肉油脂的鲜美。非常适合搭配葡萄酒。

为搭配套餐中的每一道菜而精心挑选的酒品组合。侍酒师将推荐能衬托菜肴风味的葡萄酒和日本酒。

为搭配套餐料理而设计的无酒精饮品组合。组合了茶饮和自制果汁等，能衬托菜肴的风味。需要预约。