لا مير

مقبلات من سمك الكاسوغوداي المخلل في مرق. يتميز بنكهته اللذيذة المنعشة وقوامه الطري. طبق مُعد بتقنيات يابانية.

تارت مصنوع من البصل الجديد الحلو المكرمل. يتميز بقشرته المقرمشة ونكهة البصل الغنية والكريمية. يُقدم بحجم اللقمة.

صدر بط مشوي طري. صلصة التوت الأزرق الحلوة والحامضة تعزز نكهة دهون البط. طبق يتناسب جيدًا مع النبيذ.

طبق على الطريقة الغربية يشبه الكاسترد بالبخار، مليء بنكهة سلطعون الثلج. يضيف طعم الأرض المميز لخرشوف القدس لمسة خاصة. قوامه ناعم وكريمي.

ريزوتو بالبازلاء الربيعية والليمون المنعش. يتميز بقوام الأرز الأل دينتي مع قوام اللب، ونكهة الجبن الغنية، وحموضة الليمون المتوازنة.

لحم بقري قصير القرون مشوي (رامب). صلصة نبيذ أحمر غنية وزبدة الفوكنتوب المرة تعزز نكهة اللحم. استمتع بقوامه اللحمي القوي.

كعكة شوكولاتة غنية مصنوعة من الكاكاو الأمازوني النادر. تتميز برائحة الكاكاو الفاكهية والبرية. قوامها الطري يجعلها مثالية بعد العشاء.

مجموعة مختارة بعناية من المشروبات التي تتناسب مع كل طبق في قائمة الطعام. يقترح السوملييه النبيذ والسّاكي الذي يعزز نكهة الطعام.

بيرة لاجر ممتازة من أساحي. تتميز بنكهتها العميقة ورائحتها العطرية الناتجة عن التعتيق الطويل. تُقدم مع رغوة ناعمة.

بيرة لاجر شهيرة محبوبة في اليابان منذ فترة طويلة. تتميز بمرارة الهوب المنعشة وانتعاشها. تُقدم كزجاجة بيرة.

بيرة فاخرة تم تطويرها للمطاعم الراقية. تتميز بنكهة راقية وحريرية لا تطغى على نكهات الأطباق الدقيقة.

مشروب شبيه بالبيرة يحتوي على 0.5% كحول. يمكنك الاستمتاع بنكهة الشعير دون الشعور بالثمالة المفرطة أثناء تناول الطعام.

ويسكي مخلوط من مصنع تقطير تشيتشيبو الياباني. يتميز برائحته الحمضية المنعشة وسهولة شربه، مما يجعله شائعًا.

ويسكي ياباني نادر معتق في براميل ميغانا. يمكنك الاستمتاع برائحته العطرية الفريدة التي تشبه البخور ونكهته المعقدة والعميقة.

ويسكي سينجل مولت مصنوع في "مصنع تقطير الغابة". يتميز برائحة منعشة تشبه أوراق الشجر الفتية ونكهة خفيفة ومنعشة.

ويسكي جراين من مصنع تقطير تشيتا في آيتشي. يتميز بنكهته الخفيفة كالنسيم ورائحته الحلوة الخفيفة التي تتناسب جيدًا مع الطعام.

أوميشو (نبيذ البرقوق) أصيل يعتمد على شوتشو الأرز. له نكهة منعشة تبرز حموضة ورائحة البرقوق الطبيعية.

أوميشو (نبيذ البرقوق) مصنوع بنقع البرقوق في ساكي نقي (جنماي). يجمع بين النكهة الغنية لساكي والبرقوق المنعش.

مشروب كحولي مصنوع من شراب إنزيمات الكشمش الأسود المخمر. له حلاوة فاكهية وهو شائع بين المهتمين بالصحة. يُقدم مع الصودا أو شاي الألونغ.

ساور مصنوع من شراب الفراولة المخمر منزليًا. يمكنك الاستمتاع برائحة الفراولة الحلوة وحموضتها اللطيفة الناتجة عن التخمير.

ساور مصنوع من شراب إنزيمات البرتقال الأحمر. يتميز بمرارة الحمضيات المنعشة وحلاوتها.

ساور مصنوع من شراب إنزيمات فاكهة الأماناتسو البرتقالية. رائحته الحمضية اليابانية المنعشة ومرارته الخفيفة تتناسب مع الطعام.

ساور مصنوع من شراب إنزيمات البرقوق الأخضر. يتميز بحموضته المنعشة والمنشطة التي تفوق نبيذ البرقوق.

ساور مصنوع من شراب إنزيمات السوداتشي. يتميز بحموضته اللاذعة وانتعاشه الذي ينظف الفم.

ساور مصنوع من الريحان الأرجواني. لونه الأحمر الزاهي ورائحة الريحان العشبية الفريدة تفتح الشهية.

هذا شوتشو شعير مصنوع في جزيرة هاتشيجو في جزر إزو. يتميز برائحة الشعير المحمصة ونكهته الغنية المميزة لـ "شيمو ساكي" (مشروب جزيرة).

شوتشو بطاطا حلوة شهير من كاجوشيما. يستخدم خميرة بيضاء، ويتميز بالحلاوة اللطيفة لبطاطا الحلوة وقوامه الناعم.

شوتشو أرز من منطقة كوما في كوماموتو. يتميز بنكهة الأرز الغنية الناتجة عن التقطير بالضغط العادي ونكهته النهائية المنعشة.

شوتشو مقطر من رواسب خميرة الجنماي ساكي. يجمع بين رائحة الجنماي العطرية وشوتشو المقطر المنعش.

شوتشو سكر أسود من جزيرة أمامي معتق في براميل لأكثر من 5 سنوات. يمكنك الاستمتاع بروائح ونكهات مختلفة حسب البرميل المستخدم (شيري، بوربون، إلخ). له نكهة عميقة تشبه الويسكي.

مشروبات للاستمتاع بها بعد العشاء. يرجى الاستفسار من الموظفين عن المحتويات والأنواع.

مجموعة مشروبات خالية من الكحول تتناسب مع قائمة الطعام. تجمع بين الشاي والعصائر المنزلية لتعزيز نكهة الطعام. يتطلب الحجز المسبق.

مياه معدنية غير غازية من توسكانا، إيطاليا. لها قوام ناعم وسلس لا يطغى على نكهات الأطباق الدقيقة.

مياه معدنية غازية إيطالية شهيرة. تتميز بفقاعاتها الدقيقة ومحتواها المعدني الذي ينعش الفم.

مياه غازية خفيفة مصنوعة من مياه تحضير ويسكي "يامازاكي" الياباني. تتميز بفقاعاتها اللطيفة والدقيقة ونعومة المياه اليابانية الناعمة.

عصير عنب فاخر مصنوع بنسبة 100% من عنب النبيذ (صنف ميرلو). يمكنك الاستمتاع بنكهته الغنية وعمقه الذي يشبه النبيذ.

عصير عنب أبيض مصنوع من عنب النبيذ (صنف شاردونيه). يتميز بتوازن جيد بين الحلاوة والحموضة الأنيقة، وهو مشروب يسهل تناوله مع الطعام.

عصير عنب وردي اللون مصنوع من صنف كابيرنيه. مشروب خالٍ من الكحول يتميز بلونه الجميل ورائحته العطرية.

كولا منزلية الصنع بمزيج خاص من التوابل والحمضيات. تختلف عن الكولا التجارية بنكهتها المعقدة واللطيفة التي لا يمكن الحصول عليها إلا من المنتجات المصنوعة يدويًا.

جينجر بيرة منزلية الصنع غنية بالزنجبيل. يتميز بلسعة الزنجبيل اللاذعة ونكهته الناضجة.

مشروب مصنوع من شراب الكشمش الأسود المخمر منزلي الصنع. له نكهة حلوة وحامضة وفاكهية، ويمكن اختياره مع الصودا أو شاي الألونغ.

مشروب مصنوع من شراب إنزيمات الفراولة المخفف بالصودا. يمكنك الاستمتاع بالحلاوة الطبيعية ورائحة الفراولة.

صودا مصنوعة من شراب إنزيمات البرقوق الأخضر. حموضة البرقوق المنعشة تنظف الفم.

صودا مصنوعة من شراب إنزيمات البرتقال الأحمر. تتميز بلونها الزاهي ونكهة الحمضيات.

صودا مصنوعة من شراب إنزيمات فاكهة الأماناتسو البرتقالية. صودا حمضيات يابانية متوازنة بين المرارة والحلاوة.

صودا مصنوعة من شراب إنزيمات السوداتشي. يتميز بحموضته اللاذعة وهو مثالي لتنظيف الفم بين الوجبات.

صودا مخففة بشراب الريحان الأرجواني. رائحة الريحان العشبية اليابانية منعشة وجميلة المظهر.

شاي أخضر عضوي من كيكاجاوا، شيزوكا. يتميز بلونه الأخضر الغني ونكهته الحلوة المعتدلة وعمقه الذي لا يمكن الحصول عليه إلا من الشاي المعالج بالبخار العميق.

شاي ألونغ مصنوع من أوراق شاي عضوية. له نكهة منعشة تزيل أي بقايا دهنية من الطعام.

بيرة إسبانية فاخرة خالية من الكحول. تعيد إنتاج نكهة البيرة الأصيلة وانتعاشها المنعش.

مشروب سباركلينج يعتمد على شاي أبيض. يتميز برائحته الأنيقة والرقيقة وفورانه الذي يشبه الشمبانيا.

مشروب سباركلينج يعتمد على شاي الرويبوس. خالٍ من الكافيين، ويتميز بنكهة نهائية منعشة وحموضة معتدلة.

كاري توابل مصنوع من لحم الصيد البري (مثل الغزال والخنزير البري). يجمع بشكل مثالي بين نكهة اللحم البرية العطرية والتوابل العطرية.

بولونيز (صلصة لحم) منزلية الصنع مع نكهة لحم مركزة. يمكنك الاستمتاع بنكهة المطاعم بمجرد خلطها مع الباستا.