春子のおひたし
春子鯛（かすごだい）を出汁に漬け込んだ前菜です。さっぱりとした旨味と柔らかな食感が楽しめます。和の技法を用いた一品です。
La mere ラメール
La mere ラメール
※税抜き価格です 2024年3月2日のメニュー例
コース (2024年3月2日)
Amuse
新玉ねぎのオニオンタルト
旬の新玉ねぎの甘みを凝縮させたタルトです。サクサクの生地と、とろりとした玉ねぎの濃厚な味わいが特徴です。一口サイズで提供されます。
鴨ロース、ブルーベリー
しっとりと焼き上げた鴨ロース肉です。甘酸っぱいブルーベリーのソースが鴨の脂の旨味を引き立てます。ワインとの相性も良い一品です。
Entrée
ズワイガニのフラン、菊芋
ズワイガニの旨味が詰まった洋風茶碗蒸し（フラン）です。菊芋の土の香りと独特の風味がアクセントになっています。滑らかでクリーミーな口当たりです。
Rizotto
そら豆とレモンのリゾット
春らしいそら豆と爽やかなレモンを合わせたリゾットです。お米の芯を残したアルデンテの食感と、チーズのコク、レモンの酸味が調和しています。
Viande
短角牛ランプ、赤ワインソース、ふきのとうバター
赤身の旨味が強い短角牛のランプ肉のローストです。濃厚な赤ワインソースと、ほろ苦いふきのとうバターが肉の味わいを深めます。しっかりとした肉質を楽しめます。
Dessert
アマゾンカカオのガトーショコラ
希少なアマゾンカカオを使用した濃厚なチョコレートケーキです。フルーティーで野性味のあるカカオの香りが特徴です。しっとりとした食感で食後に最適です。
ALCOHOL
ペアリング
ペアリング
グラスワイン、日本酒につきましてはお尋ねください。
コース料理の一皿ごとに合わせて厳選されたお酒のセットです。ソムリエが料理の味を引き立てるワインや日本酒を提案します。
¥8,000
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【ビール】
アサヒ 熟撰 生
アサヒビールのプレミアム生ビールです。長期熟成による深いコクと華やかな香りが特徴です。きめ細かい泡と共に楽しみます。
¥1,000
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キリンラガー 瓶
日本で長く愛されている定番のラガービールです。ホップの効いた苦味と爽快なのどごしが特徴です。瓶ビールで提供されます。
¥700
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ロココビール 瓶 (330ml)
高級レストラン向けに開発されたラグジュアリービールです。繊細な料理の味を邪魔しない、上品でシルキーな味わいが特徴です。
¥1,800
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アサヒ ビアリー
Alc.0.5%
アルコール度数0.5%の微アルコールビールテイスト飲料です。麦の旨味を感じながらも、酔いすぎずに食事を楽しめます。
¥600
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【ウイスキー】
イチローズモルトホワイトラベル
日本の秩父蒸溜所が作るブレンデッドウイスキーです。爽やかな柑橘系の香りとクセのない飲みやすさが人気です。
¥1,100
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イチローズモルトミズナラウッドリザーブ
ミズナラ樽で熟成させた希少なジャパニーズウイスキーです。お香のような独特の香ばしさと、複雑で深い味わいが楽しめます。
¥2,000
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白州
森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキーです。若葉のような爽やかな香りと、軽快でキレの良い味わいが特徴です。
¥1,400
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知多
愛知県知多蒸溜所のグレーンウイスキーです。風のように軽やかな味わいと、ほのかな甘い香りが特徴で、食事ともよく合います。
¥1,300
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【果実酒】
角玉梅酒
米焼酎をベースにした本格梅酒です。梅本来の酸味と香りがしっかりと感じられる、すっきりとした味わいです。
¥800
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竹泉梅酒(純米酒仕込み)
日本酒（純米酒）に梅を漬け込んだ梅酒です。日本酒由来のまろやかな旨味と、梅の爽やかな酸味が調和しています。
¥900
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カシス酵素
ソーダ or ウーロン
カシスを発酵させて作った酵素シロップのお酒です。フルーティーな甘みがあり、健康志向の方にも人気です。ソーダかウーロン茶で割って飲みます。
¥900~
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いちご酵素サワー
苺を発酵させた自家製シロップを使ったサワーです。苺の甘い香りと発酵による優しい酸味が楽しめます。
¥900
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ブラッドオレンジ酵素サワー
ブラッドオレンジの酵素シロップを使ったサワーです。柑橘の爽やかな苦味と甘みが特徴的な一杯です。
¥900
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甘夏酵素サワー
甘夏みかんの酵素シロップを使ったサワーです。和柑橘特有のさっぱりとした香りとほろ苦さが食事に合います。
¥900
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青梅酵素サワー
青梅の酵素シロップを使ったサワーです。梅酒よりもフレッシュで爽快な酸味が楽しめる一杯です。
¥900
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すだち酵素サワー
すだちの酵素シロップを使ったサワーです。キリッとした酸味と清涼感があり、口の中をさっぱりとさせます。
¥900
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紫蘇サワー
赤紫蘇を使ったサワーです。鮮やかな赤色と、紫蘇の独特なハーブのような香りが食欲をそそります。
¥900
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【焼酎】
麦冠 情け嶋 (麦)
伊豆諸島・八丈島で作られる麦焼酎です。麦の香ばしい香りと、島酒らしいしっかりとしたコクが特徴です。
¥800
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佐藤 白麹 (芋)
鹿児島県産の有名な芋焼酎です。白麹を使用しており、サツマイモの柔らかな甘みと優しい口当たりが楽しめます。
¥800
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武者返し (米)
熊本県球磨地方の米焼酎です。常圧蒸留による米本来の濃厚な旨味と、キレの良い後味が特徴です。
¥800
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吟香露 The Rich (酒粕)
吟醸酒の酒粕を蒸留して作られた焼酎です。日本酒のような華やかな吟醸香と、蒸留酒らしいすっきりとした味わいが両立しています。
¥800
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神喜の目覚め (黒糖)
黒糖原酒を5年以上樽熟成した焼酎 シェリー、スコッチ、ラム、赤ワイン、バーボン、ブランデーの6種類。
奄美大島の黒糖焼酎を5年以上樽で熟成させた高級酒です。使用する樽（シェリーやバーボンなど）によって異なる香りと風味が楽しめます。ウイスキーのような深い味わいです。
¥1,500~
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【食後酒】
ask
食後に楽しむためのお酒です。内容や種類についてはスタッフにお尋ねください。
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NON ALCOHOL
Pairing
ノンアルコールペアリング (要予約)
コース料理に合わせたノンアルコールドリンクのセットです。お茶や自家製ジュースなどを組み合わせ、料理の味を引き立てます。予約が必要です。
¥6,000
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【水】
アクアパンナ
イタリア・トスカーナ産の無発泡ミネラルウォーターです。口当たりが柔らかく滑らかで、繊細な料理の味を邪魔しません。
¥800
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サンペレグリノ (炭酸)
イタリア産の代表的な炭酸水です。きめ細やかな泡とミネラル感が特徴で、口の中をさっぱりとリフレッシュさせます。
¥800
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山崎の水 (微炭酸)
日本のウイスキー「山崎」の仕込み水を使用した微炭酸水です。優しく繊細な泡立ちと、日本の水らしい軟水の柔らかさが特徴です。
¥700
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【ジュース】
葡萄ジュース赤 (メルロー)
ワイン醸造用ブドウ（メルロー種）を100%使用した高級ブドウジュースです。ワインのような濃厚なコクと深い味わいが楽しめます。
¥1,000
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葡萄ジュース白 (シャルドネ)
ワイン用ブドウ（シャルドネ種）を使用した白ブドウジュースです。上品な甘みと酸味のバランスが良く、食事に合わせやすい一杯です。
¥1,000
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葡萄ジュースロゼ (カベルネ)
カベルネ種を使用したロゼ色のブドウジュースです。美しい色合いと、華やかな香りが楽しめるノンアルコールドリンクです。
¥1,000
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【自家製ドリンク】
クラフトホワイトコーラ
スパイスや柑橘を独自にブレンドした自家製のコーラです。市販のコーラとは異なる、手作りならではの複雑で優しい味わいです。
¥900
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ジンジャエール辛口
生姜をたっぷりと使用した自家製ジンジャーエールです。生姜のピリッとした辛味が効いており、大人の味わいです。
¥800
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カシス酵素ソーダ or ウーロン
自家製のカシス発酵シロップを使用したドリンクです。甘酸っぱくフルーティーな味わいで、ソーダ割りまたはウーロン茶割りから選べます。
¥900~
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いちご酵素ソーダ
苺の酵素シロップを炭酸で割ったドリンクです。苺の自然な甘みと香りが楽しめます。
¥900
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青梅酵素ソーダ
青梅の酵素シロップを使用したソーダです。梅の爽やかな酸味が口の中をすっきりとさせます。
¥900
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ブラッドオレンジ酵素ソーダ
ブラッドオレンジの酵素シロップを使ったソーダです。鮮やかな色合いと柑橘の風味が特徴です。
¥900
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甘夏酵素ソーダ
甘夏みかんの酵素シロップを使ったソーダです。ほろ苦さと甘みのバランスが良い和風の柑橘ソーダです。
¥900
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すだち酵素ソーダ
すだちの酵素シロップを使ったソーダです。キレのある酸味が特徴で、食事の合間の口直しにも最適です。
¥900
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紫蘇ソーダ
赤紫蘇シロップのソーダ割りです。日本のハーブである紫蘇の香りが爽やかで、見た目も美しいドリンクです。
¥900
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【お茶】
掛川茶(無農薬緑茶)
静岡県掛川産の無農薬緑茶です。深蒸し茶ならではの濃厚な緑色と、まろやかな甘み、深いコクが楽しめます。
¥700
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ウーロン茶 (オーガニック)
有機栽培の茶葉を使用したウーロン茶です。すっきりとした味わいで、脂っこい料理の後味をさっぱりとさせます。
¥700
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【ノンアルコールビール】
エストレーリャガリシア
スペイン産のプレミアム・ノンアルコールビールです。本格的なビールの味わいと爽快なのどごしを再現しています。
¥800
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【ノンアルコールスパークリング】
ホワイトティースパークリング
白茶（ホワイトティー）をベースにしたスパークリングドリンクです。上品で繊細な香りと、シャンパンのような発泡感が楽しめます。
¥1,100
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ルイボスティースパークリング
ルイボスティーをベースにしたスパークリングドリンクです。ノンカフェインで、すっきりとした後味と程よい酸味が特徴です。
¥1,100
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【テイクアウト】
ジビエスパイスカレー
※売り切れの場合もございます。
ジビエ肉（鹿や猪など）を使用したスパイスカレーです。野性味あふれる肉の旨味と、香り高いスパイスが絶妙にマッチしています。
¥900
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ボロネーゼソース
※売り切れの場合もございます。
肉の旨味を凝縮させた自家製のボロネーゼ（ミートソース）です。パスタと和えるだけでレストランの味が楽しめます。
¥1,000
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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Google Mapsで見る ↗
4.2
Google Mapsの評価21件
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