카모스야

신선한 해산물 모듬회입니다. 제철 생선의 식감과 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 간장과 와사비와 함께 드십시오.

신선한 방어를 특제 참깨 소스로 버무린 하카타 명물 요리입니다. 진한 참깨 풍미와 생선 감칠맛이 잘 어울립니다.

어린 참치(메지마구로)를 일본술과 매실 등을 졸여 만든 전통 조미료 "이리자케"로 즐기는 요리입니다. 간장보다 깔끔한 맛입니다.

신선한 생선을 다시마로 감싸 숙성시킨 요리입니다. 다시마의 감칠맛이 생선에 배어들어 쫀득한 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

살짝 데친 생 낙지를 상큼한 폰즈 소스로 즐기는 요리입니다. 낙지의 단맛과 탱글탱글한 식감이 특징입니다.

숯불 향을 입힌 생 낙지를 와사비와 버무린 요리입니다. 톡 쏘는 매운맛과 숯의 구수한 향이 술안주로 제격입니다.

와규 표면을 살짝 구워 채 썰어 양념한 요리입니다. 고기의 단맛과 구수한 향이 입안에서 녹습니다.

표면을 구수하게 굽고 속은 레어로 마무리한 와규 회풍 요리입니다. 폰즈 소스나 곁들임과 함께 깔끔하게 드십시오.

풋콩을 어장(쇼츠루 등)과 산초 풍미를 살린 육수에 담근 안주입니다. 알싸한 산초 향이 식욕을 돋웁니다.

둥글고 커다란 가지를 구워 달콤 짭짤한 고기 된장을 듬뿍 바른 된장구이입니다. 가지의 부드러운 식감과 진한 된장의 조화가 일품입니다.

신선한 미나리와 토마토를 사용한 샐러드입니다. 미나리의 상큼한 쓴맛과 토마토의 산미를 즐길 수 있습니다.

부드러운 오리 로스 고기를 가쓰오부시(토사)와 버무린 요리입니다. 오리의 감칠맛과 가쓰오의 풍미가 조화를 이룬 요리입니다.

튀긴 가지를 육수에 담근 일본 가정식입니다. 육수를 듬뿍 흡수한 가지는 육즙이 풍부하고 부드러운 맛입니다.

해산물의 감칠맛이 가득한 찐 슈마이입니다. 부드러운 식감과 해산물의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

유바(콩으로 만든 얇은 막)를 산초와 함께 튀긴 요리입니다. 바삭한 식감과 산초의 향이 특징입니다.

돼지고기와 생강을 듬뿍 넣어 튀긴 춘권입니다. 생강의 상큼한 매운맛이 액센트입니다.

제철 무화과를 참깨 풍미의 식초로 버무린 작은 요리입니다. 과일의 단맛과 신맛, 참깨의 깊은 맛이 절묘한 균형을 이룹니다.

계절 과일과 크리미한 마스카포네 치즈를 조합한 요리입니다. 디저트처럼 또는 와인 안주로 즐길 수 있습니다.

계절 채소를 절인 일본식 피클입니다. 깔끔하며 젓가락 휴식으로 좋습니다.

숯불에 구운 장어입니다. "백구이"는 소스를 바르지 않고 그대로 구운 것으로 와사비 간장 등과 함께, "직화구이"는 찌지 않고 직화로 굽는 간사이풍 스타일로 구수한 맛이 특징입니다.

청류의 여왕이라 불리는 은어를 소금만으로 심플하게 구운 요리입니다. 담백하면서도 향긋한 살의 맛을 즐길 수 있습니다.

간장 소스에 절여 말린 고등어를 숯불에 구운 것입니다. 응축된 생선 감칠맛과 구수한 간장 향이 식욕을 돋웁니다.

돗토리현의 브랜드 닭 "다이센 토종닭"을 숯불에 구수한 향이 나도록 구운 요리입니다. 육즙이 풍부한 육질이 특징이며, 취향에 따라 유자 후추나 와사비를 곁들여 드십시오.

오키나와현의 브랜드 돼지 "아구 돼지"를 사용한 베이컨 숯불구이입니다. 지방의 단맛과 진한 감칠맛이 특징입니다.

숯불에 구운 주키니에 산초를 넣은 된장을 곁들인 요리입니다. 육즙이 풍부한 채소와 매콤한 된장의 궁합이 좋습니다.

그 달 추천 재료를 사용하여 지은 뚝배기 밥입니다. 내용은 직원에게 문의하십시오.

특제 참깨 소스로 버무린 방어를 올리고 육수를 부어 먹는 오차즈케입니다. 식사의 마무리로 좋은 부드러운 맛입니다.

산토리 생맥주입니다. 깊은 맛이면서도 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

삿포로 라거 맥주, 통칭 "아카보시" 병맥주입니다. 열처리 특유의 깊은 맛이 인기입니다.

산토리 위스키 "카쿠빈"을 소다로 희석한 기본 하이볼입니다. 드라이한 뒷맛이 식사와 잘 어울립니다.

산토리 그레인 위스키 "치타"를 사용한 하이볼입니다. 가볍고 은은한 단맛의 향이 특징입니다.

잔에서 넘칠 정도로 듬뿍 따른 스파클링 와인입니다.

프랑스의 유명 샴페인, 뵈브 클리코입니다. 화려한 향과 기분 좋은 상쾌함이 특징입니다.

신선한 레몬을 짜 넣어 상큼한 산미를 즐길 수 있는 사워입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 깔끔하며 식사 기름기를 씻어줍니다.

소주를 녹차로 희석한 술입니다. 차의 향과 쓴맛으로 깔끔하게 마실 수 있습니다.

자스민 소주를 자스민차로 희석한 "자스민·자스민"이라는 칵테일입니다. 화려한 향이 특징입니다.

소주를 토마토 주스로 희석한 술입니다. 건강하고 마시기 편한 맛입니다.

고구마를 원료로 한 본격 소주입니다. 독특한 단향과 깊은 맛이 특징입니다.

보리를 원료로 한 본격 소주입니다. 구수한 향과 깔끔한 목넘김이 특징입니다.

흑설탕을 원료로 한 아마미 제도의 특산 소주입니다. 럼주와 같은 단향과 부드러운 맛이 있습니다.

향신료의 여왕 카다멈의 향을 입힌 술입니다. 상큼하고 이국적인 풍미를 즐길 수 있습니다.

보태니컬(식물 유래) 향을 살린 소주 베이스 리큐르입니다. 허브 향으로 편안함을 주는 맛입니다.

위스키를 진저에일로 희석한 칵테일입니다. 생강의 매운맛과 단맛이 위스키와 잘 어울립니다.

위스키를 콜라로 희석한 칵테일입니다. 콜라의 단맛으로 마시기 편하며 상쾌함이 있습니다.

일본 크래프트 진 "스이(SUI)"를 소다로 희석한 술입니다. 유자, 녹차, 생강 등 일본 식재료를 사용한 청량한 향이 특징입니다.

미야기현의 일본술입니다. 깔끔한 초카라구치로 생선 요리와 궁합이 좋습니다.

아키타현의 일본술 "카리호"의 드라이한 술입니다. 강한 드라이함과 감칠맛의 균형이 잡힌 맛입니다.

미에현의 일본술입니다. 과일 향과 부드러운 단맛이 특징인 인기 브랜드입니다.

야마구치현의 일본술입니다. 부드러운 향과 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있는 식중주로 최적인 맛입니다.

사가현의 일본술입니다. 풍부한 향과 육즙 가득한 단맛, 깔끔한 맛을 겸비한 명주입니다.