기름진 고등어 통구이 とろ鯖の一本焼き 기름진 고등어를 푹 구워낸 로바타 구이의 정석입니다. 껍질은 고소하고 살은 부드럽고 육즙이 풍부한 맛입니다. 무즙을 곁들여 드십시오. ¥990~ ≈ ₩9,271 담기0
연어알 올린 연어 뱃살 鮭ハラスいくらのせ 기름진 연어 뱃살을 구워 그 위에 연어알을 사치스럽게 올린 요리입니다. 진한 연어 기름과 연어알의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다. 술이 술술 넘어가는 맛입니다. ¥1,299 ≈ ₩12,165 − 0 +
가리비 게 내장 버터 帆立かにみそバター 가리비 관자를 진한 게 내장과 버터로 구워낸 요리입니다. 바다향과 버터의 풍미가 가리비 관자의 단맛을 돋보이게 합니다. 뜨거울 때 드십시오. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
두꺼운 소 힘줄 厚切り牛タン 두껍게 썬 소 힘줄을 숯불에 고소하게 구워냈습니다. 바삭한 식감과 육즙이 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 소금이나 레몬으로 산뜻하게 맛보는 것을 추천합니다. ¥1,899 ≈ ₩17,784 − 0 +
운센 햄 구이 雲仙ハムの炙り 나가사키현 운센의 브랜드 햄을 살짝 구운 안주입니다. 고기의 감칠맛이 응축되어 있으며, 구우면 고소함이 더해집니다. 맥주나 하이볼과 잘 어울립니다. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
돼지고기 육포 구이 豚のあたりめ炙り 돼지고기를 말려 감칠맛을 응축시켜 오징어처럼 만들어 구운 별미입니다. 씹을수록 돼지고기의 단맛과 감칠맛이 흘러나옵니다. 술안주로 최적입니다. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
표고버섯 (동코) どんこ椎茸 두껍고 향이 좋은 표고버섯을 구워냈습니다. 버섯 특유의 감칠맛과 육즙이 풍부한 식감을 즐길 수 있습니다. 심플하게 간장이나 소금으로 맛보세요. ¥299 ≈ ₩2,800 − 0 +
통 양파 구이 丸ごと玉ねぎ炙り 양파를 껍질째 푹 구워 단맛을 끌어냈습니다. 물컹해진 속은 놀랄 만큼 달콤하며, 구수한 향과의 대비가 절묘합니다. 재료 본연의 맛을 즐겨주세요. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
센쥬 네기 千寿ネギ 굵고 단맛이 나는 센쥬 네기를 숯불에 구웠습니다. 겉은 고소하게 그을리고 속은 물컹한 식감으로 단맛이 두드러집니다. 네기 본연의 맛을 맛볼 수 있는 요리입니다. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
연근 시치미 구이 レンコン七味炙り 두껍게 썬 연근을 구워 알싸한 시치미 고추를 더했습니다. 아삭한 식감과 고소함, 매콤함이 식욕을 돋웁니다. 술안주로 좋습니다. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
구운 가지 赤茄子炙り 구마모토 특산 가지를 구워낸 요리입니다. 쓴맛이 적고 수분을 많이 함유한 과육은 구우면 폭신하고 부드러워집니다. 가지의 단맛과 고소함을 즐겨주세요. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
연어알과 반숙 계란 크림 포테이토 샐러드 いくらと半熟卵のクリームポテサラ 크리미한 포테이토 샐러드에 반숙 계란과 연어알을 토핑한 호화로운 요리입니다. 계란을 터뜨려 비벼 먹으면 진한 맛과 연어알의 식감을 즐길 수 있습니다. 보기에도 화려한 인기 메뉴입니다. ¥799 ≈ ₩7,483 − 0 +
부리구리 ブリガリ 기름진 방어와 초생강(가리)을 함께 버무린 안주입니다. 방어의 진한 기름을 초생강의 신맛이 산뜻하게 중화시켜 절묘한 균형을 이룹니다. 일본술과 잘 어울립니다. ¥799 ≈ ₩7,483 − 0 +
생선 가게의 청고추 나메로 魚屋の青唐辛子なめろう 신선한 생선을 된장과 향신 채소와 함께 다진 '나메로'에 청고추로 매콤한 포인트를 더했습니다. 진한 된장 맛과 매콤함이 계속 당기는 맛입니다. 김에 싸서 드시는 것도 추천합니다. ¥899 ≈ ₩8,419 − 0 +
조개 육수 오뎅 모듬 貝出汁おでん盛り合わせ 조개의 감칠맛이 듬뿍 우러난 육수로 끓인 오뎅 모듬입니다. 담백하면서도 깊은 맛의 육수가 재료에 배어 있습니다. 추운 계절은 물론, 부드러운 맛이 필요할 때 추천합니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
새우 마파두부 海老麻婆豆腐 탱글탱글한 새우가 들어간 마파두부입니다. 해산물의 감칠맛과 향신료의 매콤함이 융합되어 밥과 술 모두에 잘 어울리는 요리입니다. 뜨거운 뚝배기 등에 담아 제공되는 경우가 많습니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
참다랑어 겉면 구이 육회 本マグロの炙りユッケ 고급 생선인 참다랑어를 겉면만 살짝 구워 육회풍 소스로 버무렸습니다. 참다랑어의 기름진 단맛과 고소함, 소스의 진한 맛이 어우러져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 계란 노른자를 비벼 드십시오. ¥1,499 ≈ ₩14,038 − 0 +
오반자이 모듬 おばんざい盛り 계절 식재료를 사용한 일일 반찬(오반자이) 모듬입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천합니다. 내용은 날마다 다릅니다. ¥1,090~ ≈ ₩10,208 담기0
매실 소금 절임 梅水晶 상어 연골을 매실 양념으로 버무린, 오독오독한 식감이 즐거운 별미입니다. 매실의 새콤함이 상큼하며, 일본술이나 소주와 궁합이 좋습니다. 산뜻한 안주가 필요할 때 최적입니다. ¥399 ≈ ₩3,737 − 0 +
흑설탕 잠두콩 黒糖空豆 튀긴 잠두콩에 흑설탕을 입힌 안주입니다. 흑설탕의 진한 단맛과 잠두콩의 고소함이 중독적입니다. 차와 함께 또는 입가심으로도 좋습니다. ¥299 ≈ ₩2,800 − 0 +
생강 조림 生姜の佃煮 생강을 간장이나 설탕으로 달콤 짭짤하게 졸인 조림입니다. 생강의 알싸한 맛과 달콤 짭짤한 양념이 밥과 술을 부릅니다. 심플하지만 맛이 깊은 요리입니다. ¥299 ≈ ₩2,800 − 0 +
흑임자 마스카포네 무침 黒豆のマスカルポーネ和え 푹 익힌 달콤한 흑임자를 크리미한 마스카포네 치즈로 버무렸습니다. 일본식 단맛과 서양식 치즈의 풍미가 융합된, 디저트처럼 즐길 수 있는 안주입니다. ¥399 ≈ ₩3,737 − 0 +
구운 염장 오징어 炙り塩辛 오징어 젓갈을 살짝 구워 비린내를 줄이고 고소함과 감칠맛을 끌어냈습니다. 진한 맛이 술안주로 최고입니다. 살짝 탄 부분이 특히 맛있습니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
문어와 미역 폰즈 무침 タコとわかめのポン酢和え 신선한 문어와 미역을 상큼한 폰즈 소스로 버무린 초회입니다. 문어의 탄력 있는 식감과 폰즈의 신맛이 식욕을 자극합니다. 산뜻하게 입안을 리셋하고 싶을 때 추천합니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
가지 조림 茄子甘辛煮 가지를 달콤 짭짤한 육수에 푹 졸였습니다. 맛이 속까지 배어든 가지는 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 가정적이고 편안한 맛의 작은 반찬입니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
청고추 멘마 青唐辛子メンマ 멘마(죽순 발효 식품)를 청고추로 매콤하게 양념했습니다. 아삭아삭한 식감과 매콤함이 계속 당기는 맛입니다. 맥주 안주로 최적입니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
아삭한 오크라 절임 オクラの浅漬け 오크라를 담백한 소금맛 육수에 담갔습니다. 오크라 특유의 끈적임과 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 입가심으로 딱 좋은 요리입니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
계절 육수 계란말이 季節の出汁焼き玉子 육수를 듬뿍 넣어 폭신하게 구워낸 계란말이입니다. 계절별 재료를 넣기도 하며, 부드러운 육수 맛이 입안 가득 퍼집니다. 가게 자랑의 요리입니다. ¥799 ≈ ₩7,483 − 0 +
조개 육수 라멘 貝出汁らぁ麺 조개의 감칠맛이 응축된 국물이 특징인 라멘입니다. 담백하면서도 깊은 맛으로, 식사의 마무리(시메)로 딱 좋습니다. 국물을 끝까지 마시고 싶어지는 맛입니다. ¥799 ≈ ₩7,483 − 0 +
간장 구운 주먹밥 焼きおにぎり 醤油 주먹밥에 간장을 발라 고소하게 구워냈습니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신한 밥의 식감을 즐길 수 있습니다. 탄 간장의 향이 식욕을 돋우는 클래식한 맛입니다. ¥399 ≈ ₩3,737 − 0 +
월견(달맞이) 치즈 구운 주먹밥 焼きおにぎり 月見チーズ 구운 주먹밥에 치즈와 계란 노른자를 토핑했습니다. 녹는 치즈와 계란 노른자의 부드러움이 고소한 주먹밥과 잘 어울립니다. 진한 맛을 즐길 수 있는 요리입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
명란 버터 구운 주먹밥 焼きおにぎり 明太バター 구운 주먹밥에 명란젓과 버터를 올렸습니다. 명란젓의 매콤함과 버터의 풍미가 고소한 밥에 스며들어 일품입니다. 인기 조합입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
된장 버터 구운 주먹밥 焼きおにぎり 味噌バター 된장을 바른 구운 주먹밥에 버터를 토핑했습니다. 된장의 짭짤함과 버터의 풍미가 어우러져 풍부한 맛을 냅니다. 된장과 버터의 궁합은 최고입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
와규 스키야키 구운 주먹밥 焼きおにぎり 和牛すき焼き 구운 주먹밥 위에 고급 와규 스키야키풍 재료를 듬뿍 올렸습니다. 달콤 짭짤한 소고기 맛과 고소한 주먹밥이 입안에서 하나가 됩니다. 식사의 메인으로도 손색없는 호화로운 구운 주먹밥입니다. ¥990 ≈ ₩9,271 − 0 +
생선 가게의 날개멸치 육수 가라아게 魚屋のあご出汁からあげ 1개 날개멸치 육수(날치 육수)로 밑간한 닭고기 가라아게입니다. 육수의 감칠맛이 배어 있어 육즙이 풍부하고 고급스러운 맛입니다. 1개부터 주문 가능합니다. ¥199 ≈ ₩1,864 − 0 +
게살 크림 고로케 ~ 게 내장 타르타르 ~ カニクリームコロッケ~蟹味噌タルタル~ 1개 크리미한 게살 크림 고로케에 진한 게 내장 타르타르 소스를 곁들였습니다. 바삭한 튀김옷과 속의 녹는 듯한 크림, 게의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. ¥399 ≈ ₩3,737 − 0 +
청김과 유카리 2가지 맛 포테이토 튀김 青のりゆかりの2色ポテトフライ 감자튀김에 바다향의 '아오노리'와 적소의 '유카리' 두 가지 맛을 입혔습니다. 한 번에 두 가지 일본식 맛을 즐길 수 있는, 멈출 수 없는 안주입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
흑설탕 말차 아이스크림 와라비모치 곁들임 黒蜜抹茶アイス わらび餅添え 쌉싸름한 말차 아이스크림에 달콤한 흑설탕 시럽을 뿌리고 쫄깃한 와라비모치를 곁들인 일본식 디저트입니다. 식사 후 입가심으로 딱 좋은 고급스러운 단맛입니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
치즈 케이크 브륄레 チーズケーキブリュレ 진한 치즈 케이크 표면을 캐러멜라이즈하여 브륄레풍으로 마무리했습니다. 바삭한 표면의 식감과 속의 부드러운 치즈 케이크의 대비를 즐길 수 있습니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
일본 최고의 차 믹스 日本一のお茶割り 엄선된 찻잎을 사용한 향긋한 차 믹스입니다. 차의 떫은맛과 감칠맛이 소주와 잘 어울려 식사와 함께하기 좋은 한 잔입니다. ¥399 ≈ ₩3,737 − 0 +
JJ (자스민 소주 자스민차) 자스민 소주를 자스민차로 희석한, 자스민으로 가득한 한 잔입니다. 향이 매우 풍부하며, 깔끔하게 즐길 수 있습니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
쿠로키리시마 黒霧島 고구마·미야자키현 걸쭉한 단맛과 깔끔한 뒷맛이 특징 미야자키현산 유명 고구마 소주입니다. 흑국 누룩 숙성에서 오는 걸쭉한 단맛과 뒷맛의 깔끔함이 특징이며, 온더락이나 뜨거운 물에 타서 마시면 맛있습니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
다이야메 -DAIYAME- だいやめ -DAIYAME- 고구마·가고시마현 향숙고구마로 빚은 본격 고구마 소주 리치향과 같은 화려한 향이 특징인 혁신적인 고구마 소주입니다. 기존의 고구마 소주 이미지를 뒤엎는 과일향 가득한 맛으로, 탄산수와 섞어 마시는 것을 특히 추천합니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
니카이도 二階堂 보리·오이타현 엄선된 보리와 보리 누룩, 맑은 물만으로 만든 소주 오이타현의 대표적인 보리 소주입니다. 감압 증류로 인한 깔끔한 맛과 보리의 구수한 향을 즐길 수 있습니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
핫카이산 八海山 쌀·니가타현 깔끔한 목넘김으로 요리를 돋보이게 하는 드라이한 맛 청주 '핫카이산'의 양조 기술을 활용하여 만든 쌀 소주입니다. 일본술 같은 긴죠향과 쌀의 감칠맛을 느낄 수 있는 고급스러운 맛입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
토리카이 鳥飼 구마모토현 クセ가 적어 어떤 요리와도 잘 어울리는 소주 구마모토현산 쌀 소주입니다. 마치 긴죠슈 같은 화려한 과일 향과 부드러운 목넘김이 특징인 고급 소주입니다. ¥699 ≈ ₩6,546 − 0 +
스이 진 사워 翠ジンサワー 일본의 전통 재료(유자, 녹차, 생강)를 사용한 재패니즈 진 '스이(翠)'의 사워입니다. 식사와 잘 어울리는 상쾌한 향과 맛입니다. ¥499 ≈ ₩4,673 − 0 +
야마자키 매실주 山崎梅酒 산토리 위스키 야마자키의 오래된 통에서 숙성시킨 매실주입니다. 통에서 유래한 바닐라 같은 향과 깊은 풍미의 단맛이 특징입니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +
멋진 복숭아술 すてきな桃酒 복숭아 본연의 자연스러운 맛을 살리면서 뒷맛을 깔끔하게 마무리했습니다. 복숭아 과즙을 듬뿍 사용한 과일향 나는 술입니다. 잘 익은 복숭아 같은 단맛과 걸쭉함이 있으면서도 뒷맛은 깔끔합니다. ¥599 ≈ ₩5,610 − 0 +