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将肥美的鲭鱼精心烤制而成的炉端烧经典菜肴。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁。请搭配萝卜泥食用。

将肥美的三文鱼腹肉（鱼腩）烤制，上面铺满奢华的鲑鱼籽。浓郁的三文鱼油脂和鲑鱼籽的咸味完美搭配。是能让人一杯接一杯的美味。

将扇贝用浓郁的蟹味噌和黄油烤制而成。海鲜的香味和黄油的浓郁口感衬托出扇贝的甜味。请趁热食用。

将厚切的牛舌用炭火烤得香喷喷。可以享受酥脆的口感和多汁的肉汁。推荐用盐或柠檬清爽地品尝。

将长崎县云仙的品牌火腿轻轻炙烤的下酒菜。肉的鲜味浓缩，炙烤后增添了烤制的香味。非常适合搭配啤酒或高球威士忌。

将猪肉风干浓缩其风味，制成类似鱿鱼干的口感后炙烤的珍味。越嚼越能品尝到猪肉的甜味和鲜味。是搭配酒的绝佳选择。

将厚实且香气浓郁的香菇烤制而成。可以享受香菇特有的鲜味和多汁的口感。请简单地用酱油或盐品尝。

将洋葱连皮一起烤制，引出其甜味。变得软糯的内部异常甜美，与烤制的香味形成绝妙的对比。请品尝食材的原味。

将粗壮且甜美的千寿葱用炭火烤制。外表烤得焦香，内部口感软糯，甜味更加突出。是一道可以品尝到葱本身美味的菜肴。

将厚切的莲藕炙烤，并加入辛辣的七味辣椒粉。爽脆的口感、烤制的香味和辛辣味能激发食欲。非常适合搭配酒。

将熊本特产的红茄子烤制而成。苦涩味少，水分多的果肉烤后会变得松软。请品尝茄子的甜味和烤制的香味。

在奶油土豆沙拉上铺上半熟蛋和鲑鱼籽的奢华菜肴。通过打散鸡蛋一起食用，可以享受浓郁的味道和鲑鱼籽的口感。是外观也很华丽的人气菜单。

将肥美的鰤鱼与姜片（甜醋腌姜）搭配的下酒菜。鰤鱼浓郁的油脂被姜片的酸味巧妙地中和，达到了绝妙的平衡。非常适合搭配日本清酒。

将新鲜的鱼与味噌和香料蔬菜一起捣碎制成的“Namero”，用青辣椒增添微辣的口感。浓郁的味噌味和辛辣的味道令人回味无穷。推荐用海苔卷着吃。

将贝类鲜味充分融入汤汁中炖煮的关东煮拼盘。清淡而又深邃的味道渗透到食材中。不仅适合寒冷的季节，也适合想要品尝温和味道的时候。

里面有弹牙虾仁的麻婆豆腐。海鲜的鲜味与香料的辣味融合，是一道适合搭配米饭和酒的菜肴。通常用滚烫的砂锅等盛装。

将高级鱼金枪鱼的表面轻轻炙烤，然后用生牛肉拌酱调味。金枪鱼的油脂甜味和烤制的香味与酱汁的浓郁相结合，可以品尝到浓郁的味道。请搭配蛋黄一起食用。

使用当季食材制作的每日更换的家常菜（Obanzai）拼盘。推荐给想品尝多种口味的人。内容每天不同。

将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起，口感爽脆，是一种有趣的珍味。梅子的酸味清爽，与日本清酒或烧酒非常搭配。是想要清淡下酒菜时的最佳选择。

将炸过的蚕豆裹上黑糖的下酒菜。黑糖的浓郁甜味和蚕豆的香味令人上瘾。也非常适合搭配茶点或作为餐间小吃。

将姜用酱油和糖煮成甜辣的佃煮。姜的辛辣味和甜辣的调味能促进米饭和酒的摄入。是一道简单却味道浓郁的菜肴。

将煮得软糯香甜的黑豆与奶油般的马斯卡彭芝士混合。是融合了日式甜味和西式芝士浓郁口感的下酒菜，也可以作为甜点享用。

将鱿鱼盐辛轻轻炙烤，以减少腥味，引出香味和鲜味。浓郁的味道是搭配酒的最佳选择。稍微烤焦的部分尤其美味。

将新鲜的章鱼和海带用清爽的柚子醋拌在一起的醋拌菜。章鱼弹牙的口感和柚子醋的酸味能刺激食欲。是想要清爽地刷新味蕾时的推荐选择。

将茄子用甜辣的汤汁精心炖煮入味。味道渗透到内部的茄子口感如融化般。是一道家庭式、令人感到舒适的小菜。

将发酵过的竹笋（メンマ）用青辣椒调味，带点微辣。爽脆的口感和辛辣的味道令人回味无穷。是搭配啤酒的最佳选择。

将秋葵浸泡在清淡的盐味汤汁中。可以享受秋葵特有的粘滑口感和爽脆的质地。是作为餐间小吃的绝佳选择。

用大量高汤炖煮得松软的玉子烧。有时会加入当季食材，温和的高汤风味在口中弥漫。是本店引以为豪的一道菜。

以贝类鲜味浓缩的汤为特色的拉面。口感清淡但浓郁，非常适合作为餐后的收尾。是让人想把汤都喝光的美味。

在饭团上涂抹酱油后烤制得香喷喷。外脆内软的米饭口感。烤酱油的香味能激发食欲的经典口味。

在烤饭团上铺上芝士和蛋黄。融化的芝士和蛋黄的醇厚感与香喷喷的饭团非常搭配。是一道可以享受浓郁风味的一品。

在烤饭团上放上明太子和黄油。明太子的辣味和黄油的浓郁渗透到香喷喷的米饭中，味道绝佳。是受欢迎的组合。

在涂抹了味噌的烤饭团上放上黄油。味噌的咸味和黄油的风味相得益彰，带来浓郁的口感。味噌和黄油的搭配绝佳。

在烤饭团上铺上奢华的和牛寿喜烧风味配料。甜辣的牛肉味和香喷喷的饭团在口中融为一体。是一份可以作为主食的豪华烤饭团。

用飞鱼高汤（あご出汁）调味的鸡块。高汤的鲜味浓郁，口感多汁而优雅。可以单点一份。

将炸好的奶油蟹肉可乐饼搭配浓郁的蟹味噌塔塔酱。酥脆的外壳和内部融化的奶油，以及蟹的香味在口中弥漫。

在炸薯条上撒上具有海鲜风味的“海苔香松”和紫苏风味的“紫苏香松”两种调味料。一次可以品尝到两种日式风味，是让人停不下来的下酒菜。

产地直送的新鲜牡蛎。您可以选择生吃享受其滑嫩的口感和海鲜的香味，或烤制后品尝其浓缩的鲜味。价格按时价计算。

将微苦的抹茶冰淇淋淋上甜黑糖，并配上Q弹的蕨饼的日式甜点。是餐后清口的最佳选择，甜味高雅。

将浓郁的芝士蛋糕表面焦糖化，制成布蕾风格。可以享受酥脆的表面口感与内部顺滑的芝士蛋糕的对比。

日本代表性的生啤酒。特点是爽快的口感和绵密的泡沫，非常适合搭配任何料理。

酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。适合想要享受啤酒风味但又想控制酒精摄入的人。

用三得利角瓶与苏打水混合的经典高球威士忌。带有甜美的香气和干爽的余韵，非常适合搭配餐点。

混合了世界五大威士忌原酒的优质威士忌。特点是复杂浓郁的香气和甜美醇厚的口感。

日本代表性的单一麦芽威士忌。其华丽的香气和深邃细腻的口感在世界范围内广受好评。

在森林蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。您可以享受如嫩叶般清爽的香气，以及轻快利落的口感。

用新鲜柠檬榨汁制成的酸酒。柠檬清爽的酸味能让口中清爽。

带有姜味的风味酸酒。特点是辛辣的刺激和甜味，能激发食欲。

将伯爵茶的香气与柠檬的酸味混合的鸡尾酒风味酸酒。可以享受红茶的华丽香气。

以著名的日本清酒“八海山”的烧酒为基底制作的柠檬酸味鸡尾酒。口感清爽利落。

使用德岛县特产柑橘“香橙”制作的烧酒。其独特的清爽香气和酸味能衬托出料理的味道。

以番茄汁为基底加入盐的酸酒。口感清爽，咸味衬托出番茄的甜味。

使用精心挑选的茶叶制作的香气浓郁的茶饮。茶的涩味和鲜味与烧酒非常搭配，是一杯容易搭配餐点的饮品。

用黑乌龙茶稀释的烧酒高球。浓郁的茶味能让口中清爽，非常适合搭配油腻的料理。

用茉莉花茶稀释的烧酒高球。特点是茉莉花的华丽香气，易于饮用，深受女性喜爱。

在茉莉花高球中加入白桃风味，制成甜美芬芳的鸡尾酒风味饮品。果味浓郁，易于饮用。

用茉莉花茶稀释的茉莉花烧酒，一杯尽享茉莉花香。香气非常浓郁，口感清爽。

宫崎县产的著名红薯烧酒。特点是黑曲酿造带来的浓稠甜味和余韵的清爽，适合冰镇或加热饮用。

这是一种具有荔枝般华丽香气的创新型红薯烧酒。它具有颠覆传统红薯烧酒印象的果味口感，特别推荐用苏打水稀释饮用。

大分县代表性的麦烧酒。通过减压蒸馏制成，口感清爽无杂味，并带有麦子的芳香。

采用清酒“八海山”的酿造技术制作的米烧酒。具有日本清酒般的吟酿香和能感受到米饭甘甜的优雅风味。

熊本县产的米烧酒。是具有如吟酿酒般华丽果香和柔和口感的高级烧酒。

将泡盛酒与蛇毒精华和香草混合制成的利口酒。据说对滋养强壮有益，可以享受其独特的风味和强劲的口感。

使用日本和风食材（柚子、绿茶、生姜）制作的日式金酒“翠（SUI）”的酸酒。带有适合搭配餐点的清爽香气和口感。

用三得利威士忌山崎的旧桶熟成的梅酒。特点是带有木桶带来的香草般香气和浓郁醇厚的甜味。

使用大量桃子果汁制成的果味酒。具有成熟桃子般的甜味和浓稠感，但余味清爽。

风靡全球的碳酸饮料。特点是爽快的刺激和甜味。

使用橙汁制作的果汁。酸甜清新的口感。

本店精心挑选的茶。口感清爽，不影响餐点风味的绿茶。

富含多酚的浓郁乌龙茶。据说可以抑制脂肪吸收，非常适合搭配浓郁的料理。

带有茉莉花香气的中国茶。华丽的香气能让人放松，并使口中清爽。