整条烤肥鲭鱼
とろ鯖の一本焼き
将肥美的鲭鱼精心烤制而成的炉端烧经典菜肴。鱼皮香脆，鱼肉鲜嫩多汁。请搭配萝卜泥食用。
¥990~
≈ HK$49
GyoroGyoro
GyoroGyoro
炉端烧
炉端烤鱼
三文鱼腹肉铺鲑鱼籽
鮭ハラスいくらのせ
将肥美的三文鱼腹肉（鱼腩）烤制，上面铺满奢华的鲑鱼籽。浓郁的三文鱼油脂和鲑鱼籽的咸味完美搭配。是能让人一杯接一杯的美味。
¥1,299
≈ HK$65
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扇贝蟹味噌黄油
帆立かにみそバター
将扇贝用浓郁的蟹味噌和黄油烤制而成。海鲜的香味和黄油的浓郁口感衬托出扇贝的甜味。请趁热食用。
¥699
≈ HK$35
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肉类炉端烧
厚切牛舌
厚切り牛タン
将厚切的牛舌用炭火烤得香喷喷。可以享受酥脆的口感和多汁的肉汁。推荐用盐或柠檬清爽地品尝。
¥1,899
≈ HK$94
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炙烤云仙火腿
雲仙ハムの炙り
将长崎县云仙的品牌火腿轻轻炙烤的下酒菜。肉的鲜味浓缩，炙烤后增添了烤制的香味。非常适合搭配啤酒或高球威士忌。
¥699
≈ HK$35
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炙烤猪肉干
豚のあたりめ炙り
将猪肉风干浓缩其风味，制成类似鱿鱼干的口感后炙烤的珍味。越嚼越能品尝到猪肉的甜味和鲜味。是搭配酒的绝佳选择。
¥699
≈ HK$35
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蔬菜炉端烧
香菇
どんこ椎茸
将厚实且香气浓郁的香菇烤制而成。可以享受香菇特有的鲜味和多汁的口感。请简单地用酱油或盐品尝。
¥299
≈ HK$15
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烤整颗洋葱
丸ごと玉ねぎ炙り
将洋葱连皮一起烤制，引出其甜味。变得软糯的内部异常甜美，与烤制的香味形成绝妙的对比。请品尝食材的原味。
¥499
≈ HK$25
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千寿葱
千寿ネギ
将粗壮且甜美的千寿葱用炭火烤制。外表烤得焦香，内部口感软糯，甜味更加突出。是一道可以品尝到葱本身美味的菜肴。
¥699
≈ HK$35
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炙烤莲藕七味粉
レンコン七味炙り
将厚切的莲藕炙烤，并加入辛辣的七味辣椒粉。爽脆的口感、烤制的香味和辛辣味能激发食欲。非常适合搭配酒。
¥699
≈ HK$35
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炙烤红茄子
赤茄子炙り
将熊本特产的红茄子烤制而成。苦涩味少，水分多的果肉烤后会变得松软。请品尝茄子的甜味和烤制的香味。
¥699
≈ HK$35
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配菜
鲑鱼籽和半熟蛋奶油土豆沙拉
いくらと半熟卵のクリームポテサラ
在奶油土豆沙拉上铺上半熟蛋和鲑鱼籽的奢华菜肴。通过打散鸡蛋一起食用，可以享受浓郁的味道和鲑鱼籽的口感。是外观也很华丽的人气菜单。
¥799
≈ HK$40
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Burigari
ブリガリ
将肥美的鰤鱼与姜片（甜醋腌姜）搭配的下酒菜。鰤鱼浓郁的油脂被姜片的酸味巧妙地中和，达到了绝妙的平衡。非常适合搭配日本清酒。
¥799
≈ HK$40
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鱼店的青辣椒生鱼片
魚屋の青唐辛子なめろう
将新鲜的鱼与味噌和香料蔬菜一起捣碎制成的“Namero”，用青辣椒增添微辣的口感。浓郁的味噌味和辛辣的味道令人回味无穷。推荐用海苔卷着吃。
¥899
≈ HK$45
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贝类高汤关东煮拼盘
貝出汁おでん盛り合わせ
将贝类鲜味充分融入汤汁中炖煮的关东煮拼盘。清淡而又深邃的味道渗透到食材中。不仅适合寒冷的季节，也适合想要品尝温和味道的时候。
¥990
≈ HK$49
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虾仁麻婆豆腐
海老麻婆豆腐
里面有弹牙虾仁的麻婆豆腐。海鲜的鲜味与香料的辣味融合，是一道适合搭配米饭和酒的菜肴。通常用滚烫的砂锅等盛装。
¥990
≈ HK$49
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炙烤金枪鱼腹肉拌生牛肉
本マグロの炙りユッケ
将高级鱼金枪鱼的表面轻轻炙烤，然后用生牛肉拌酱调味。金枪鱼的油脂甜味和烤制的香味与酱汁的浓郁相结合，可以品尝到浓郁的味道。请搭配蛋黄一起食用。
¥1,499
≈ HK$75
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下酒菜
日式家常菜拼盘
おばんざい盛り
使用当季食材制作的每日更换的家常菜（Obanzai）拼盘。推荐给想品尝多种口味的人。内容每天不同。
¥1,090~
≈ HK$54
梅子水晶
梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起，口感爽脆，是一种有趣的珍味。梅子的酸味清爽，与日本清酒或烧酒非常搭配。是想要清淡下酒菜时的最佳选择。
¥399
≈ HK$20
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黑糖蚕豆
黒糖空豆
将炸过的蚕豆裹上黑糖的下酒菜。黑糖的浓郁甜味和蚕豆的香味令人上瘾。也非常适合搭配茶点或作为餐间小吃。
¥299
≈ HK$15
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姜佃煮
生姜の佃煮
将姜用酱油和糖煮成甜辣的佃煮。姜的辛辣味和甜辣的调味能促进米饭和酒的摄入。是一道简单却味道浓郁的菜肴。
¥299
≈ HK$15
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黑豆奶酪沙拉
黒豆のマスカルポーネ和え
将煮得软糯香甜的黑豆与奶油般的马斯卡彭芝士混合。是融合了日式甜味和西式芝士浓郁口感的下酒菜，也可以作为甜点享用。
¥399
≈ HK$20
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炙烤盐辛
炙り塩辛
将鱿鱼盐辛轻轻炙烤，以减少腥味，引出香味和鲜味。浓郁的味道是搭配酒的最佳选择。稍微烤焦的部分尤其美味。
¥599
≈ HK$30
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章鱼海带柚子醋拌
タコとわかめのポン酢和え
将新鲜的章鱼和海带用清爽的柚子醋拌在一起的醋拌菜。章鱼弹牙的口感和柚子醋的酸味能刺激食欲。是想要清爽地刷新味蕾时的推荐选择。
¥499
≈ HK$25
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茄子甜辣煮
茄子甘辛煮
将茄子用甜辣的汤汁精心炖煮入味。味道渗透到内部的茄子口感如融化般。是一道家庭式、令人感到舒适的小菜。
¥499
≈ HK$25
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青辣椒竹笋
青唐辛子メンマ
将发酵过的竹笋（メンマ）用青辣椒调味，带点微辣。爽脆的口感和辛辣的味道令人回味无穷。是搭配啤酒的最佳选择。
¥499
≈ HK$25
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腌渍秋葵
オクラの浅漬け
将秋葵浸泡在清淡的盐味汤汁中。可以享受秋葵特有的粘滑口感和爽脆的质地。是作为餐间小吃的绝佳选择。
¥499
≈ HK$25
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时令高汤玉子烧
季節の出汁焼き玉子
用大量高汤炖煮得松软的玉子烧。有时会加入当季食材，温和的高汤风味在口中弥漫。是本店引以为豪的一道菜。
¥799
≈ HK$40
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米饭・面食
贝类高汤拉面
貝出汁らぁ麺
以贝类鲜味浓缩的汤为特色的拉面。口感清淡但浓郁，非常适合作为餐后的收尾。是让人想把汤都喝光的美味。
¥799
≈ HK$40
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烤饭团 酱油
焼きおにぎり 醤油
在饭团上涂抹酱油后烤制得香喷喷。外脆内软的米饭口感。烤酱油的香味能激发食欲的经典口味。
¥399
≈ HK$20
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烤饭团 月见芝士
焼きおにぎり 月見チーズ
在烤饭团上铺上芝士和蛋黄。融化的芝士和蛋黄的醇厚感与香喷喷的饭团非常搭配。是一道可以享受浓郁风味的一品。
¥599
≈ HK$30
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烤饭团 明太子黄油
焼きおにぎり 明太バター
在烤饭团上放上明太子和黄油。明太子的辣味和黄油的浓郁渗透到香喷喷的米饭中，味道绝佳。是受欢迎的组合。
¥599
≈ HK$30
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烤饭团 味噌黄油
焼きおにぎり 味噌バター
在涂抹了味噌的烤饭团上放上黄油。味噌的咸味和黄油的风味相得益彰，带来浓郁的口感。味噌和黄油的搭配绝佳。
¥599
≈ HK$30
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烤饭团 和牛寿喜烧
焼きおにぎり 和牛すき焼き
在烤饭团上铺上奢华的和牛寿喜烧风味配料。甜辣的牛肉味和香喷喷的饭团在口中融为一体。是一份可以作为主食的豪华烤饭团。
¥990
≈ HK$49
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炸物
鱼店的飞鱼高汤炸鸡
魚屋のあご出汁からあげ
1个
用飞鱼高汤（あご出汁）调味的鸡块。高汤的鲜味浓郁，口感多汁而优雅。可以单点一份。
¥199
≈ HK$10
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奶油蟹肉可乐饼～蟹味噌塔塔酱～
カニクリームコロッケ～蟹味噌タルタル～
1个
将炸好的奶油蟹肉可乐饼搭配浓郁的蟹味噌塔塔酱。酥脆的外壳和内部融化的奶油，以及蟹的香味在口中弥漫。
¥399
≈ HK$20
0
海苔香松和紫苏香松两种口味的薯条
青のりゆかりの2色ポテトフライ
在炸薯条上撒上具有海鲜风味的“海苔香松”和紫苏风味的“紫苏香松”两种调味料。一次可以品尝到两种日式风味，是让人停不下来的下酒菜。
¥599
≈ HK$30
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牡蛎
【产地直送】
牡蛎
牡蠣
产地直送的新鲜牡蛎。您可以选择生吃享受其滑嫩的口感和海鲜的香味，或烤制后品尝其浓缩的鲜味。价格按时价计算。
甜点
黑糖抹茶冰淇淋配蕨饼
黒蜜抹茶アイス わらび餅添え
将微苦的抹茶冰淇淋淋上甜黑糖，并配上Q弹的蕨饼的日式甜点。是餐后清口的最佳选择，甜味高雅。
¥499
≈ HK$25
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芝士蛋糕布蕾
チーズケーキブリュレ
将浓郁的芝士蛋糕表面焦糖化，制成布蕾风格。可以享受酥脆的表面口感与内部顺滑的芝士蛋糕的对比。
¥499
≈ HK$25
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啤酒
三得利生啤
サントリー生
日本代表性的生啤酒。特点是爽快的口感和绵密的泡沫，非常适合搭配任何料理。
¥599
≈ HK$30
0
All-Free
オールフリー
酒精度为0.00%的无酒精啤酒风味饮料。适合想要享受啤酒风味但又想控制酒精摄入的人。
¥599
≈ HK$30
0
威士忌
角高球
角ハイ
用三得利角瓶与苏打水混合的经典高球威士忌。带有甜美的香气和干爽的余韵，非常适合搭配餐点。
¥499
≈ HK$25
0
碧 AO
混合了世界五大威士忌原酒的优质威士忌。特点是复杂浓郁的香气和甜美醇厚的口感。
¥990
≈ HK$49
0
山崎
日本代表性的单一麦芽威士忌。其华丽的香气和深邃细腻的口感在世界范围内广受好评。
¥1,190
≈ HK$59
0
白州
在森林蒸馏厂生产的单一麦芽威士忌。您可以享受如嫩叶般清爽的香气，以及轻快利落的口感。
¥1,190
≈ HK$59
0
酸酒
鲜榨柠檬酸酒
生レモンサワー
用新鲜柠檬榨汁制成的酸酒。柠檬清爽的酸味能让口中清爽。
¥499
≈ HK$25
0
姜味酸酒
ジンジャーサワー
带有姜味的风味酸酒。特点是辛辣的刺激和甜味，能激发食欲。
¥499
≈ HK$25
0
伯爵茶柠檬酸酒
アールグレイレモンサワー
将伯爵茶的香气与柠檬的酸味混合的鸡尾酒风味酸酒。可以享受红茶的华丽香气。
¥599
≈ HK$30
0
八海山柠檬酸酒
八海山レモンサワー
以著名的日本清酒“八海山”的烧酒为基底制作的柠檬酸味鸡尾酒。口感清爽利落。
¥599
≈ HK$30
0
鲜榨香橙烧酒
生スダチ酎ハイ
使用德岛县特产柑橘“香橙”制作的烧酒。其独特的清爽香气和酸味能衬托出料理的味道。
¥599
≈ HK$30
0
盐味番茄酸酒
塩トマトサワー
以番茄汁为基底加入盐的酸酒。口感清爽，咸味衬托出番茄的甜味。
¥499
≈ HK$25
0
茶饮
日本第一的茶饮
日本一のお茶割り
使用精心挑选的茶叶制作的香气浓郁的茶饮。茶的涩味和鲜味与烧酒非常搭配，是一杯容易搭配餐点的饮品。
¥399
≈ HK$20
0
黑乌龙高球
黒烏龍ハイ
用黑乌龙茶稀释的烧酒高球。浓郁的茶味能让口中清爽，非常适合搭配油腻的料理。
¥399
≈ HK$20
0
茉莉花高球
ジャスミンハイ
用茉莉花茶稀释的烧酒高球。特点是茉莉花的华丽香气，易于饮用，深受女性喜爱。
¥399
≈ HK$20
0
白桃茉莉花高球
白桃ジャスミンハイ
在茉莉花高球中加入白桃风味，制成甜美芬芳的鸡尾酒风味饮品。果味浓郁，易于饮用。
¥599
≈ HK$30
0
JJ
（茉莉花烧酒 茉莉花茶）
用茉莉花茶稀释的茉莉花烧酒，一杯尽享茉莉花香。香气非常浓郁，口感清爽。
¥499
≈ HK$25
0
烧酒
黑雾岛
黒霧島
红薯・宫崎县
特点是浓稠的甜味和清爽的余韵
宫崎县产的著名红薯烧酒。特点是黑曲酿造带来的浓稠甜味和余韵的清爽，适合冰镇或加热饮用。
¥499
≈ HK$25
0
DAIYAME -DAIYAME-
だいやめ -DAIYAME-
红薯・鹿儿岛县
用香熟红薯酿造的正宗红薯烧酒
这是一种具有荔枝般华丽香气的创新型红薯烧酒。它具有颠覆传统红薯烧酒印象的果味口感，特别推荐用苏打水稀释饮用。
¥599
≈ HK$30
0
二阶堂
二階堂
麦・大分县
仅用精选大麦、麦曲和清澈的水酿造的烧酒
大分县代表性的麦烧酒。通过减压蒸馏制成，口感清爽无杂味，并带有麦子的芳香。
¥499
≈ HK$25
0
八海山
米・新潟县
口感清爽，带有衬托料理的辛辣风味
采用清酒“八海山”的酿造技术制作的米烧酒。具有日本清酒般的吟酿香和能感受到米饭甘甜的优雅风味。
¥599
≈ HK$30
0
鸟饲
鳥飼
熊本县
口感温和，与任何料理都很搭配的烧酒
熊本县产的米烧酒。是具有如吟酿酒般华丽果香和柔和口感的高级烧酒。
¥699
≈ HK$35
0
蛇酒
ハブ酒
将泡盛酒与蛇毒精华和香草混合制成的利口酒。据说对滋养强壮有益，可以享受其独特的风味和强劲的口感。
¥599
≈ HK$30
0
国产金酒
翠金酒酸酒
翠ジンサワー
使用日本和风食材（柚子、绿茶、生姜）制作的日式金酒“翠（SUI）”的酸酒。带有适合搭配餐点的清爽香气和口感。
¥499
≈ HK$25
0
国产果酒
山崎梅酒
用三得利威士忌山崎的旧桶熟成的梅酒。特点是带有木桶带来的香草般香气和浓郁醇厚的甜味。
¥599
≈ HK$30
0
桃子酒
すてきな桃酒
在保留桃子原有的自然风味的同时，使其余味清爽。
使用大量桃子果汁制成的果味酒。具有成熟桃子般的甜味和浓稠感，但余味清爽。
¥599
≈ HK$30
0
日本清酒
另附菜单 精选日本各地清酒，搭配时令海鲜
无酒精
可乐
コーラ
风靡全球的碳酸饮料。特点是爽快的刺激和甜味。
¥350
≈ HK$17
0
橙汁
オレンジジュース
使用橙汁制作的果汁。酸甜清新的口感。
¥350
≈ HK$17
0
日本第一的茶
日本一のお茶
本店精心挑选的茶。口感清爽，不影响餐点风味的绿茶。
¥350
≈ HK$17
0
黑乌龙茶
黒ウーロン茶
富含多酚的浓郁乌龙茶。据说可以抑制脂肪吸收，非常适合搭配浓郁的料理。
¥350
≈ HK$17
0
茉莉花茶
ジャスミン茶
带有茉莉花香气的中国茶。华丽的香气能让人放松，并使口中清爽。
¥350
≈ HK$17
0
餐牌到此為止
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