とろ鯖の一本焼き
脂の乗った鯖をじっくりと焼き上げた炉端焼きの定番です。皮は香ばしく、身はふっくらとしてジューシーな味わいです。大根おろしを添えてお召し上がりください。
¥990~
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GyoroGyoro
GyoroGyoro
炉端
魚の原始焼き
鮭ハラスいくらのせ
脂が乗った鮭のハラス（腹身）を焼き、その上にイクラを贅沢に乗せた一品です。濃厚な鮭の脂とイクラの塩気が絶妙にマッチします。お酒の進む味わいです。
¥1,299
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帆立かにみそバター
帆立貝を濃厚な蟹味噌とバターで焼き上げた一品です。磯の香りとバターのコクが帆立の甘みを引き立てます。熱々のうちにお召し上がりください。
¥699
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肉炉端
厚切り牛タン
分厚くカットした牛タンを炭火で香ばしく焼き上げました。サクッとした歯切れの良い食感とジューシーな肉汁が楽しめます。塩やレモンでさっぱりと味わうのがおすすめです。
¥1,899
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雲仙ハムの炙り
長崎県雲仙のブランドハムを軽く炙ったおつまみです。肉の旨味が凝縮されており、炙ることで香ばしさが加わっています。ビールやハイボールによく合います。
¥699
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豚のあたりめ炙り
豚肉を干して旨味を凝縮させ、スルメのように仕上げて炙った珍味です。噛めば噛むほど豚肉の甘みと旨味が溢れ出します。お酒のアテに最適です。
¥699
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野菜炉端
どんこ椎茸
肉厚で香りの良いどんこ椎茸を焼き上げました。キノコ特有の旨味とジューシーな食感が楽しめます。シンプルに醤油や塩で味わってください。
¥299
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丸ごと玉ねぎ炙り
玉ねぎを皮ごとじっくりと焼き上げ、甘みを引き出しました。とろとろになった中身は驚くほど甘く、香ばしさとのコントラストが絶妙です。素材の味をお楽しみください。
¥499
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千寿ネギ
太くて甘みのある千寿ネギを炭火で焼きました。外は香ばしく焦げ目がつき、中はとろりとした食感で甘みが際立ちます。ネギ本来の美味しさを味わえる一品です。
¥699
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レンコン七味炙り
厚切りのレンコンを炙り、ピリッとした七味唐辛子を効かせました。シャキシャキとした食感と香ばしさ、辛味が食欲をそそります。お酒のおつまみにぴったりです。
¥699
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赤茄子炙り
熊本特産の赤茄子を焼き上げた一品です。アクが少なく、水分を多く含んだ果肉は焼くとふんわりと柔らかくなります。茄子の甘みと香ばしさをお楽しみください。
¥699
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サイドメニュー
いくらと半熟卵のクリームポテサラ
クリーミーなポテトサラダに半熟卵とイクラをトッピングした贅沢な一品です。卵を崩して混ぜながら食べることで、濃厚な味わいとイクラの食感が楽しめます。見た目も華やかな人気メニューです。
¥799
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ブリガリ
脂の乗ったブリとガリ（甘酢生姜）を合わせたおつまみです。ブリの濃厚な脂をガリの酸味がさっぱりと中和させ、絶妙なバランスを生み出します。日本酒によく合います。
¥799
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魚屋の青唐辛子なめろう
新鮮な魚を味噌や香味野菜と一緒に叩いた「なめろう」に、青唐辛子でピリ辛のアクセントを加えました。濃厚な味噌の味と辛味が後を引く美味しさです。海苔に巻いて食べるのもおすすめです。
¥899
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貝出汁おでん盛り合わせ
貝の旨味がたっぷり染み出した出汁で煮込んだおでんの盛り合わせです。あっさりとしつつも奥深い味わいの出汁が具材に染み込んでいます。寒い季節はもちろん、優しい味が欲しい時におすすめです。
¥990
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海老麻婆豆腐
プリプリの海老が入った麻婆豆腐です。海鮮の旨味とスパイスの辛さが融合した、ご飯にもお酒にも合う一品です。熱々の土鍋などで提供されることが多いです。
¥990
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本マグロの炙りユッケ
高級魚の本マグロを表面だけ軽く炙り、ユッケ風のタレで和えました。マグロの脂の甘みと香ばしさ、タレのコクが絡み合い、濃厚な味わいを楽しめます。卵黄を絡めてお召し上がりください。
¥1,499
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肴
おばんざい盛り
季節の食材を使った日替わりのお惣菜（おばんざい）の盛り合わせです。色々な味を少しずつ楽しみたい方におすすめです。内容は日によって異なります。
¥1,090~
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梅水晶
サメの軟骨を梅肉で和えた、コリコリとした食感が楽しい珍味です。梅の酸味が爽やかで、日本酒や焼酎との相性が抜群です。さっぱりとしたおつまみが欲しい時に最適です。
¥399
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黒糖空豆
揚げた空豆に黒糖をまぶしたおつまみです。黒糖のコクのある甘さと空豆の香ばしさがクセになります。お茶請けや箸休めにもぴったりです。
¥299
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生姜の佃煮
生姜を醤油や砂糖で甘辛く煮詰めた佃煮です。生姜のピリッとした辛味と甘辛い味付けがご飯やお酒を進ませます。シンプルながらも味わい深い一品です。
¥299
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黒豆のマスカルポーネ和え
ふっくらと煮た甘い黒豆を、クリーミーなマスカルポーネチーズで和えました。和の甘味と洋のチーズのコクが融合した、デザート感覚でも楽しめるおつまみです。
¥399
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炙り塩辛
イカの塩辛を軽く炙ることで、生臭さを抑えて香ばしさと旨味を引き出しました。濃厚な味わいがお酒のアテに最高です。少し焦げた部分が特に美味しいです。
¥599
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タコとわかめのポン酢和え
新鮮なタコとわかめを爽やかなポン酢で和えた酢の物です。タコの弾力ある食感とポン酢の酸味が食欲を刺激します。さっぱりと口の中をリセットしたい時におすすめです。
¥499
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茄子甘辛煮
茄子を甘辛い出汁でじっくりと煮含めました。味が中まで染み込んだ茄子はとろけるような食感です。家庭的でほっとする味わいの小鉢です。
¥499
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青唐辛子メンマ
メンマ（タケノコの発酵食品）を青唐辛子でピリ辛に味付けしました。シャキシャキとした食感と辛味が後を引く美味しさです。ビールのお供に最適です。
¥499
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オクラの浅漬け
オクラをあっさりとした塩味の出汁に漬け込みました。オクラ特有のネバネバ感とシャキッとした歯ごたえを楽しめます。箸休めにちょうど良い一品です。
¥499
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季節の出汁焼き玉子
出汁をたっぷりと含ませてふわふわに焼き上げた玉子焼きです。季節ごとの具材を入れることもあり、優しい出汁の風味が口いっぱいに広がります。お店自慢の一品です。
¥799
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ご飯もの・麺
貝出汁らぁ麺
貝の旨味が凝縮されたスープが特徴のラーメンです。あっさりとしつつもコク深い味わいで、食事の締め（シメ）にぴったりです。スープを飲み干したくなる美味しさです。
¥799
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焼きおにぎり 醤油
おにぎりに醤油を塗って香ばしく焼き上げました。外はカリッと、中はふっくらとしたご飯の食感が楽しめます。焦げた醤油の香りが食欲をそそる定番の味です。
¥399
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焼きおにぎり 月見チーズ
焼きおにぎりにチーズと卵黄をトッピングしました。とろけるチーズと卵黄のまろやかさが、香ばしいおにぎりとよく合います。濃厚な味わいが楽しめる一品です。
¥599
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焼きおにぎり 明太バター
焼きおにぎりに明太子とバターを乗せました。明太子の辛味とバターのコクが、香ばしいご飯に染み込んで絶品です。人気の組み合わせです。
¥599
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焼きおにぎり 味噌バター
味噌を塗った焼きおにぎりにバターをトッピングしました。味噌の塩気とバターの風味が相まって、リッチな味わいになります。味噌とバターの相性は抜群です。
¥599
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焼きおにぎり 和牛すき焼き
焼きおにぎりに贅沢に和牛のすき焼き風の具材を乗せました。甘辛い牛肉の味と香ばしいおにぎりが口の中で一体となります。食事のメインにもなる豪華な焼きおにぎりです。
¥990
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揚げ物
魚屋のあご出汁からあげ
1個
あご出汁（トビウオの出汁）で下味をつけた鶏の唐揚げです。出汁の旨味が効いており、ジューシーで上品な味わいです。1個から注文できます。
¥199
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カニクリームコロッケ～蟹味噌タルタル～
1個
クリーミーなカニクリームコロッケに、濃厚な蟹味噌入りのタルタルソースを添えました。サクサクの衣と中のとろけるクリーム、蟹の風味が口いっぱいに広がります。
¥399
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青のりゆかりの2色ポテトフライ
フライドポテトに、磯の香りの「青のり」と赤紫蘇の「ゆかり」の2種類のフレーバーをまぶしました。一度に二つの和風の味が楽しめる、手が止まらなくなるおつまみです。
¥599
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牡蠣
【産地直送】
牡蠣
産地直送の新鮮な牡蠣です。生でツルッとした食感と磯の香りを楽しむか、焼いて凝縮された旨味を味わうかを選べます。価格は時価となります。
スイーツ
黒蜜抹茶アイス わらび餅添え
ほろ苦い抹茶アイスに甘い黒蜜をかけ、もちもちのわらび餅を添えた和風デザートです。食事の後の口直しにぴったりの、上品な甘さです。
¥499
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チーズケーキブリュレ
濃厚なチーズケーキの表面をキャラメリゼしてブリュレ風に仕上げました。パリッとした表面の食感と、中のなめらかなチーズケーキのコントラストが楽しめます。
¥499
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ビール
サントリー生
日本の代表的な生ビールです。爽快な喉越しとクリーミーな泡が特徴で、どんな料理にもよく合います。
¥599
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オールフリー
アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような味わいを楽しみつつ、アルコールを控えたい方におすすめです。
¥599
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ウイスキー
角ハイ
サントリー角瓶をソーダで割った定番のハイボールです。甘やかな香りとドライな後口で、食事との相性が抜群です。
¥499
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碧 AO
世界5大ウイスキーの原酒をブレンドしたプレミアムウイスキーです。複雑で豊かな香りと、甘くまろやかな味わいが特徴です。
¥990
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山崎
日本を代表するシングルモルトウイスキーです。華やかな香りと、奥深く繊細な味わいが世界中で評価されています。
¥1,190
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白州
森の蒸溜所で作られるシングルモルトウイスキーです。若葉のような爽やかな香りと、軽快でキレの良い味わいが楽しめます。
¥1,190
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サワー
生レモンサワー
生のレモンを搾ったフレッシュなサワーです。レモンの爽やかな酸味が口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥499
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ジンジャーサワー
生姜の風味が効いたサワーです。ピリッとした刺激と甘さが特徴で、食欲をそそる味わいです。
¥499
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アールグレイレモンサワー
アールグレイティーの香りとレモンの酸味を合わせたカクテル風のサワーです。紅茶の華やかな香りが楽しめます。
¥599
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八海山レモンサワー
有名な日本酒「八海山」の焼酎ベースで作ったレモンサワーです。スッキリとしたキレのある味わいが特徴です。
¥599
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生スダチ酎ハイ
徳島県特産の柑橘「スダチ」を使った酎ハイです。独特の爽やかな香りと酸味が、料理の味を引き立てます。
¥599
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塩トマトサワー
トマトジュースをベースに塩を加えたサワーです。さっぱりとした味わいで、塩気がトマトの甘みを引き出しています。
¥499
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お茶割り
日本一のお茶割り
こだわりの茶葉を使用した、香り高いお茶割りです。お茶の渋みと旨味が焼酎とよく合い、食事に合わせやすい一杯です。
¥399
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黒烏龍ハイ
黒烏龍茶で割った焼酎ハイボールです。濃いめのお茶の味わいが口の中をさっぱりとさせてくれるため、脂っこい料理と相性が良いです。
¥399
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ジャスミンハイ
ジャスミン茶で割った焼酎ハイボールです。ジャスミンの華やかな香りが特徴で、飲みやすく女性にも人気です。
¥399
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白桃ジャスミンハイ
ジャスミンハイに白桃の風味を加えた、甘く香るカクテル風ドリンクです。フルーティーで飲みやすい味わいです。
¥599
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JJ
（ジャスミン焼酎ジャスミン茶）
ジャスミン焼酎をジャスミン茶で割った、ジャスミン尽くしの一杯です。香りが非常に豊かで、すっきりと楽しめます。
¥499
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焼酎
黒霧島
芋・宮崎県
トロッとしたあまみとキリッとした後切れが特長
宮崎県産の有名な芋焼酎です。黒麹仕込み由来のトロッとした甘みと、後味のキレの良さが特徴で、ロックやお湯割りで美味しく飲めます。
¥499
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だいやめ -DAIYAME-
芋・鹿児島県
香熟芋で仕込んだ本格芋焼酎
ライチのような華やかな香りが特徴の革新的な芋焼酎です。従来の芋焼酎のイメージを覆すフルーティーな味わいで、炭酸割りが特におすすめです。
¥599
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二階堂
麦・大分県
選び抜かれた大麦と麦麹清らかな水だけで造った焼酎
大分県の代表的な麦焼酎です。減圧蒸留による癖のないすっきりとした味わいと麦の芳ばしい香りが楽しめます。
¥499
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八海山
米・新潟県
スッキリとした飲み口で料理を引き立てる辛口の味わい
清酒「八海山」の醸造技術を取り入れて作られた米焼酎です。日本酒のような吟醸香と、米の旨味を感じる上品な味わいです。
¥599
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鳥飼
熊本県
クセが少なくどんな料理とも相性がよい焼酎
熊本県産の米焼酎です。まるで吟醸酒のような華やかな果実の香りと、柔らかい口当たりが特徴の高級焼酎です。
¥699
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ハブ酒
泡盛にハブのエキスとハーブをブレンドしたリキュールです。滋養強壮に良いとされ、独特の風味とパンチのある味わいが楽しめます。
¥599
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国産ジン
翠ジンサワー
日本の和素材（柚子・緑茶・生姜）を使用したジャパニーズジン「翠（SUI）」のサワーです。食事に合う爽やかな香りと味わいです。
¥499
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国産果実酒
山崎梅酒
サントリーウイスキー山崎の古樽で熟成させた梅酒です。樽由来のバニラのような香りと、深いコクのある甘さが特徴です。
¥599
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すてきな桃酒
もも本来の自然な味を活かしつつ後味をすっきりと仕上げております。
桃の果汁をたっぷりと使用したフルーティーなお酒です。完熟桃のような甘さととろみがありながら、後味はすっきりとしています。
¥599
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日本酒
別紙ご用意しております 全国各地から厳選した魚介にぴったりな日本酒
ノンアルコール
コーラ
世界中で愛される炭酸飲料です。爽快な刺激と甘さが特徴です。
¥350
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オレンジジュース
オレンジの果汁を使ったジュースです。甘酸っぱくフレッシュな味わいです。
¥350
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日本一のお茶
お店こだわりのお茶です。食事の味を邪魔しない、すっきりとした味わいの緑茶です。
¥350
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黒ウーロン茶
ポリフェノールを多く含む濃いめのウーロン茶です。脂肪の吸収を抑える効果が期待でき、こってりした料理によく合います。
¥350
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ジャスミン茶
ジャスミンの花の香りをつけた中国茶です。華やかな香りでリラックスでき、口の中をさっぱりとさせてくれます。
¥350
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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