수화물

돼지 간을 얇게 썰어 튀김옷을 입혀 튀긴 요리. 바삭한 식감과 간의 진한 감칠맛이 특징입니다. 우스터 소스에 담가 제공되는 경우가 많으며 맥주 안주로 좋습니다.

닭 간을 맥주에 푹 졸인 요리. 맥주의 효과로 고기가 부드러워지고 잡내가 사라져 부드러운 맛이 납니다. 풍부한 소스가 간에 잘 배어듭니다.

국내산 닭 심장(하츠)을 마늘과 함께 향긋하게 볶은 요리. 심장 특유의 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있습니다. 마늘 향이 식욕을 돋웁니다.

사이타마현 치치부 지방의 특산 채소 「시바즈케」 절임. 아삭한 식감과 적당한 염도, 유산 발효에 의한 신맛이 특징입니다. 깔끔하여 젓가락을 쉬게 하기 좋습니다.

삶은 닭껍질을 감귤류의 산미가 강한 폰즈 소스로 버무린 작은 접시. 닭껍질의 탱글탱글한 식감과 지방의 단맛을 폰즈 소스가 깔끔하게 잡아줍니다. 파나 약재와 함께 즐깁니다.

가늘게 썬 당근을 식초와 올리브 오일로 마리네이드한 프랑스식 샐러드. 당근의 단맛과 비네거의 신맛이 상큼합니다. 아삭아삭한 식감으로 전채 요리로 인기가 많습니다.

무농약·자연 재배 대두 「나카세나리」를 튀긴 것. 대두 본연의 단맛과 구수한 향이 응축되어 있습니다. 바삭한 식감으로 안주로 좋습니다.

갓 튀긴 감자튀김에 소금, 바질, 치즈로 맛을 낸 요리. 허브 향과 치즈의 풍미가 감자 본연의 맛을 돋보이게 합니다.

국내산 닭 가슴살을 사용한 일본식 치킨 가라아게. 간장이나 마늘로 밑간을 하고 튀김옷을 입혀 튀겨냅니다. 가슴살이라 기름지지 않고 촉촉하고 부드러운 식감입니다.

튀긴 가지를 다진 고기와 매콤한 소스로 볶아 졸인 중화요리. 맥주를 비법으로 사용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 부드러운 가지의 식감을 즐길 수 있습니다.

튀긴 닭 날개에 매콤한 소스를 버무린 미국 요리. 톡 쏘는 매운맛이 특징이며, 손으로 들고 푸짐하게 먹는 것이 스타일입니다.

흰살 생선 튀김과 감자튀김 모듬. 생선 튀김은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 영국의 대표적인 요리로 맥주와 궁합이 좋습니다.

호주산 악어 고기를 사용한 꼬치구이. 닭고기와 비슷한 담백한 맛이지만, 더 단단한 탄력과 씹는 맛이 있습니다. 독특한 맛이 적어 먹기 쉬운 별미입니다.

쌀을 파르미지아노 레지아노 치즈와 함께 졸인 이탈리아 요리. 치즈의 풍부한 향과 풍미가 쌀알 하나하나에 스며들어 있습니다. 크리미하고 풍부한 맛입니다.

치치부 특산 절임 채소 「시바즈케」에 차조기 향을 더한 것. 일반 시바즈케 절임에 비해 더 상큼한 향을 즐길 수 있습니다. 술안주로 적합합니다.

통째로 튀긴 고추를 바삭하게 만든 스낵. 매운맛은 순하게 조절되어 있으며, 구수한 맛과 적당한 자극이 계속 당깁니다.

효고현 아코시 사카에만에서 양식한 신선한 굴. 알이 통통하고 진한 감칠맛과 단맛이 특징. 생으로 먹으면 바다의 향을 직접 느낄 수 있습니다.

가나자와항에서 직송된 신선한 방어를 얇게 썰어 올리브 오일과 소스를 뿌린 전채 요리. 기름진 방어의 감칠맛을 깔끔한 맛으로 즐깁니다.

즈와이게의 암컷인 「코바코가니」를 사용한 된장국. 게 껍질에서 우러나온 진한 육수와 내장, 알의 식감을 즐길 수 있는 고급스러운 국물 요리입니다.

사이타마현 치치부 지방의 명물 요리. 짚신처럼 크고 얇게 편 돈까스를 달콤 짭짤한 특제 간장 소스에 담근 것. 바삭한 튀김옷과 소스의 궁합이 훌륭합니다.

맥주로 졸인 마파가지 덮밥. 풍부한 맛의 매콤한 마파가지가 밥과 잘 어울립니다.

소 힘줄을 맥주로 부드럽게 졸인 카레. 흐물흐물해진 소 힘줄의 감칠맛과 향신료 향이 식욕을 돋웁니다.

진한 파르미지아노 치즈 리조또 표면을 구워 향긋함을 더한 요리. 탄 맛 나는 치즈 풍미가 악센트가 되어 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

매장에서 직접 만든 수제 치즈케이크. 진하고 크리미한 치즈 맛과 촉촉한 식감이 특징입니다. 식후 디저트로 좋습니다.

소주가 아닌 와인을 베이스로 사용한 레몬 사워. 와인의 과일 향과 레몬의 신맛이 어우러져 고급스럽고 마시기 쉬운 맛입니다.

카가와현 쇼즈시마의 유히가오카 농원에서 수확한 온주밀감 주스를 사용한 사워. 밀감 본연의 단맛과 신맛을 즐길 수 있는 고급스러운 한 잔입니다.

고치현산 생강을 사용한 사워. 생강의 톡 쏘는 매운맛과 상큼한 향이 특징이며, 깔끔한 뒷맛입니다.

꿀을 물에 희석하여 발효시킨 양조주. 꿀에서 유래한 부드러운 단맛과 화려한 향이 특징입니다. 인류 최초의 술이라고도 불립니다.

도쿄 하치오지에서 만든 크래프트 진을 사용한 진토닉. 독자적인 보태니컬 향이 나는 특별한 한 잔입니다.

위스키를 소다로 희석한 클래식 칵테일. 탄산의 자극과 위스키 향을 즐길 수 있으며, 식사와 함께하기 좋은 술입니다.

소주를 우롱차로 희석한 술. 깔끔하고 마시기 쉬우며, 식사의 기름기를 씻어줍니다.

소주를 자스민차로 희석한 술. 자스민의 화려한 향이 특징이며, 깔끔한 맛입니다.

탄산가스를 함유한 발포성 와인. 섬세한 거품과 상큼한 신맛이 특징이며, 건배주로도 인기가 많습니다.

뉴질랜드산 화이트 와인. 소비뇽 블랑 품종을 사용했으며, 신선한 산미와 감귤류, 허브 향이 특징입니다.

호주산 레드 와인. 카베르네 소비뇽 품종을 사용했으며, 진한 떫은맛과 과일 맛이 나는 풀바디 와인입니다.

중국 발상의 반발효차. 독특한 구수한 향과 깔끔한 뒷맛이 특징인 차가운 차입니다.

녹차에 자스민 꽃 향을 입힌 차. 화려하고 편안한 향이 특징입니다.

생강 향을 더한 탄산음료. 톡 쏘는 자극과 단맛을 즐길 수 있습니다.

오렌지 과즙을 사용한 주스. 과일의 새콤달콤함을 즐길 수 있습니다.

카가와현 쇼즈시마산 온주밀감을 짜낸 주스. 진한 단맛과 밀감 본연의 풍미를 맛볼 수 있는 특별한 한 잔입니다.

도쿄도 분쿄구의 양조장에서 만드는 크래프트 맥주. 생강과 꿀을 사용한 필스너 타입. 생강의 상큼한 아로마와 꿀의 플로럴한 향이 특징이며, 쓴맛은 적습니다.

도쿄도 기타구의 양조장에서 만드는 사워 세종. 기분 좋은 신맛과 살구 같은 과일 향, 스파이시한 효모 향이 조화된 상쾌한 목넘김의 맥주입니다.

도쿄도 기타구의 양조장에서 만드는 헤이지 IPA. 탁한 외관과 자몽, 베리 같은 화려한 홉 향이 특징입니다. 쓴맛은 적고 과즙이 풍부한 맛입니다.

도쿄도 세타가야구의 양조장에서 만드는 앰버 에일. 호지차를 사용했으며, 구수한 차 향과 몰트의 단맛을 즐길 수 있습니다. 흑설탕을 비법으로 넣어 깊이를 더한 일본식 맥주입니다.

도쿄도 세타가야구의 양조장에서 만드는 과일 위트 에일. 지역 아마나츠를 사용했으며, 감귤류 특유의 상큼한 향과 밀 맥아의 부드러운 목넘김이 특징입니다.

사이타마현 치치부시의 양조장에서 만드는 웨스트 코스트 IPA. 대량의 홉을 사용한 강한 향과 깔끔하고 시원한 쓴맛이 특징입니다. 도수가 높아 마시기 좋습니다.

일본을 대표하는 대형 맥주 제조사의 생맥주. 맥아의 감칠맛과 상큼한 뒷맛, 크리미한 거품이 특징인 균형 잡힌 필스너입니다.