hydrant






hydrant
本店收取餐桌费300日元。 菜单标价含税。 金泽港直送鲜鱼和本日推荐菜单请参考黑板。
Japan, 〒154-0023 Tokyo, Setagaya City, Wakabayashi, 3 Chome−36−8 2F
炸肝1份
レバーフライ 1枚
炸猪肝
将猪肝切成薄片,裹上面糊炸制而成。特点是酥脆的口感和猪肝浓郁的鲜味。常裹上伍斯特酱油提供,是搭配啤酒的佳品。
啤酒炖鸡肝
鶏レバーのビール煮
啤酒炖鸡肝
将鸡肝用啤酒慢炖而成。啤酒能使肉质变软,去除腥味,口感醇厚。浓郁的酱汁与鸡肝完美融合。
国产鸡心蒜蓉煎
国産鶏ハツのガーリックソテー
香煎鸡心
将国产鸡心(心脏)与大蒜一起香煎而成。可享受鸡心特有的弹牙口感。蒜香味令人食欲大开。
秩父产 しゃくし菜
秩父産 しゃくし菜
しゃくし菜
埼玉县秩父地区的特产蔬菜“しゃくし菜”的腌菜。特点是爽脆的口感、适度的咸味和乳酸发酵带来的酸味。清爽可口,是餐间小菜的绝佳选择。
鸡皮柚子醋酱
鶏皮ポン酢
鸡皮柚子醋酱
将煮熟的鸡皮与带有柑橘酸味的柚子醋酱拌匀的小菜。鸡皮的Q弹口感和油脂的甘甜被柚子醋酱衬托得清爽利落。可搭配葱和香料享用。
胡萝卜沙拉
キャロットラペ
胡萝卜沙拉
将胡萝卜切成细丝,用醋和橄榄油腌制的法式沙拉。胡萝卜的甜味和醋的酸味清爽宜人。口感爽脆,是受欢迎的开胃菜。
炸大豆“Nakase Narri”
揚げ大豆 「なかせんなり」
炸大豆 无农药,自然栽培
将无农药、自然栽培的大豆“Nakase Narri”炸制而成。浓缩了大豆原有的甜味和香气。口感酥脆,是绝佳的下酒菜。
炸薯条 盐味罗勒&芝士
フライドポテト ソルトバジル&チーズ
炸土豆
将炸好的薯条用盐、罗勒和芝士调味。香草的香气和芝士的浓郁衬托出土豆的美味。
国产鸡胸肉炸鸡
国産鶏胸肉の唐揚げ
炸鸡
使用国产鸡胸肉制作的日式炸鸡。用酱油和蒜腌制后裹上面糊炸制。因为是鸡胸肉,所以不油腻,口感湿润柔软。
啤酒炖麻婆茄子
ビール仕込みの麻婆茄子
炸茄子配川味辣椒酱
将炸茄子与肉末和辣酱一起炒炖的中式菜肴。秘制啤酒增添了浓郁醇厚的风味。可享受茄子软糯的口感。
水牛城鸡翅
バッファローチキンウィング
水牛城鸡翅 请从下方选择
将炸过的鸡翅裹上香辣酱汁的美国料理。特点是辛辣味十足,适合用手豪迈地享用。
炸鱼薯条
フィッシュ&チップス
炸鱼薯条
炸白身鱼和炸薯条的拼盘。鱼的外皮酥脆,内部鲜嫩。是英国的经典料理,与啤酒是绝配。
澳洲产 鳄鱼肉串 2串
オーストラリア産 ワニの串焼き 2piece
来自澳洲的鳄鱼肉
产自澳大利亚的鳄鱼肉串。味道类似鸡肉,但更有嚼劲和韧性。味道温和,易于入口的珍味。
帕玛森芝士烩饭
パルミジャーノチーズのリゾット
芝士烩饭
将米饭与帕玛森芝士一起煮制的意大利料理。芝士浓郁的香气和醇厚风味渗透到每一粒米饭中。口感奶油般浓郁。
紫苏风味的しゃくし菜(一种腌菜)
ジソ風味のしゃくし菜
在秩父特产的しゃくし菜腌菜中加入紫苏风味。与普通しゃくし菜腌菜相比,香气更加清爽。适合作为下酒菜。
脆炸辣椒
カリカリ唐辛子
将整根辣椒炸至酥脆的零食。辣味被温和地抑制,香气和适度的刺激让人回味无穷。
“赤穗市坂越产” 生蚝 1个
“赤穂市坂越産” 生牡蠣 1P
新鲜牡蛎,产自兵库县赤穗市坂越湾。肉质饱满,味道浓郁甘甜。生食可直接品尝大海的鲜味。
“金泽港直送” 鰤鱼生鱼片
“金沢港直送” ブリのカルパッチョ
将金泽港直送的新鲜鰤鱼切成薄片,淋上橄榄油和酱汁的开胃菜。可品尝到肥美的鰤鱼鲜味和清爽的调味。
母蟹味噌汤
香箱ガニのお味噌汁
使用雌性帝王蟹“母蟹”制作的味噌汤。可享受螃蟹壳熬出的浓郁高汤以及蟹黄、蟹籽的口感的奢华汤品。
“秩父名物” 草鞋炸猪排
“秩父名物” わらじカツ
炸猪排,+200日元可做成盖饭!
埼玉县秩父地区的特色料理。将像草鞋一样又大又薄的炸猪排浸入特制甜酱油中。酥脆的外衣与酱汁是绝配。
“啤酒炖”麻婆茄子盖饭
“ビール煮込み” マーボーなす丼
将用啤酒炖煮的麻婆茄子放在米饭上的盖饭。浓郁微辣的麻婆茄子与米饭非常搭配。
“啤酒炖”牛筋咖喱
“ビール煮込み” 牛すじカレー
将牛筋用啤酒炖煮至软烂的咖喱。炖得软烂的牛筋的美味和香料的香气令人食欲大开。
“炙烤”帕玛森芝士烩饭
“炙り” パルミジャーノチーズリゾット
将浓郁的帕玛森芝士烩饭表面炙烤,增添了香气。焦香的芝士风味成为点睛之笔,可享受更深层次的美味。
自制芝士蛋糕
自家製チーズケーキ
店内手工制作的芝士蛋糕。特点是浓郁奶油般的芝士风味和湿润的口感。是餐后甜点的最佳选择。
葡萄酒基底的柠檬酸酒
ワインで作ったレモンサワー
使用葡萄酒而非烧酒作为基底的柠檬酸酒。葡萄酒的果味与柠檬的酸味相结合,口感高雅易饮。
小豆岛夕阳丘农园 温州蜜柑汁酸酒
小豆島夕陽ヶ丘農園 うんしゅうみかんジュースサワー
使用香川县小豆岛夕阳丘农园产温州蜜柑汁制作的酸酒。可享受蜜柑原有的甜味和酸味的奢华饮品。
WATSUNAGI 高知产 姜味酸酒
WATSUNAGI 高知産 しょうがサワー
使用高知县产姜制作的酸酒。特点是姜的辛辣和清爽的香气,余味清爽。
蜂蜜酒
ミード(蜂蜜酒)
将蜂蜜用水稀释并发酵制成的酒。特点是蜂蜜带来的温和甜味和芬芳香气。被称为人类最古老的酒。
东京八王子手工杜松子酒配汤力
トーキョーハチオウジンのクラフトジントニック
使用东京八王子产手工杜松子酒制作的杜松子酒配汤力。一款带有独特植物香气的特制饮品。
高球威士忌
ハイボール
威士忌加苏打水的经典鸡尾酒。可享受苏打水的刺激和威士忌的香气,易于搭配餐点。
乌龙茶
ウーロンハイ
烧酒兑乌龙茶的酒。清爽易饮,能带走餐点的油腻感。
茉莉花茶
ジャスミンハイ
烧酒兑茉莉花茶的酒。特点是茉莉花的芬芳香气,口感清爽。
起泡葡萄酒
スパークリングワイン
含二氧化碳的起泡酒。特点是细腻的气泡和清爽的酸度,也是受欢迎的祝酒饮品。
新西兰产 白葡萄酒 SB
NZ産 白ワイン SB
产自新西兰的白葡萄酒。使用长相思品种,特点是清爽的酸度和柑橘类及香草的香气。
澳洲产 红酒 CS
OZ産 赤ワイン CS
产自澳大利亚的红酒。使用赤霞珠品种,口感浓郁饱满,单宁和果味十足。
乌龙茶
ウーロン茶
中国发源的半发酵茶。特点是独特的烘焙香气和清爽的余味,是冰镇饮品。
茉莉花茶
ジャスミン茶
将绿茶吸附茉莉花香制成的茶。特点是香气芬芳,令人放松。
姜汁汽水
ジンジャーエール
一款带有姜味风味的碳酸饮料。可享受其辛辣刺激和甜味。
橙汁
オレンジジュース
使用橙汁制作的果汁。可享受果味酸甜。
小豆岛夕阳丘农园 温州蜜柑汁
小豆島夕陽ヶ丘農園 うんしゅうみかんジュース
使用香川县小豆岛产温州蜜柑榨取的果汁。可品尝到浓郁的甜味和蜜柑原有的风味的特制饮品。
Kanpai Brewing 代官山坂Pils
カンパイ!ブルーイング 代官山坂Pils
【姜味蜂蜜皮尔森啤酒, ABV5%】(东京都文京区) 久しぶりの蜂蜜啤酒!清爽的姜味香气,柔和的泡沫和浑浊的外观。入口时姜味香气弥漫,随后蜂蜜带来的花香在鼻腔中散开。苦味和甜味(香气甜)都很温和,是一款平衡感极佳的啤酒!
东京都文京区酿酒厂生产的手工啤酒。使用姜和蜂蜜制作的比尔森啤酒。特点是姜的清爽香气和蜂蜜的花香,苦味温和。
Let's Beer Works Licorne
Let's Beer Works Licorne(リコルヌ)
【酸味塞松啤酒, ABV5%】(东京都北区) 源自Lachancea酵母(酸味酵母)的宜人酸度和类似杏子的果味,以及塞松酵母带来的温和香料香气,达到了绝佳的平衡,口感清爽。
东京都北区酿酒厂生产的酸味塞松啤酒。特点是宜人的酸度、类似杏子的果味以及香料酵母的香气和谐地融合,口感清爽。
Let's Beer Works Sleeping Tiger
Let's Beer Works Sleeping Tiger
【浑浊IPA, ABV5%】(东京都北区) 带有葡萄柚般的香气,以及柑橘、葡萄,甚至一丝浆果的风味。中等酒体,易于饮用,使用西楚和纳尔逊霍普的浑浊IPA!
东京都北区酿酒厂生产的浑浊IPA。浑浊的外观,以及类似葡萄柚和浆果的华丽啤酒花香气是其特点。苦味较弱,口感多汁。
Goto Brewery 焙茶琥珀艾尔
後藤醸造 ほうじ茶アンバー
【琥珀艾尔啤酒, ABV5.5%】(东京都世田谷区) 使用焙茶制作的琥珀艾尔啤酒。为了不过于涩口,加入了黑糖作为秘制调味。可以享受焙茶的香气。非常适合搭配芝士蛋糕。
东京都世田谷区酿酒厂生产的琥珀艾尔啤酒。使用焙茶,可享受烘焙茶的香气和麦芽的甜味。黑糖作为秘制调味增添了深度,是一款日式啤酒。
Goto Brewery 甘夏小麦艾尔
後藤醸造 甘夏ウィート
【水果小麦艾尔, ABV5.5%】(东京都世田谷区) 使用世田谷产甘夏柑橘制作的Goto Brewery 第二款夏季水果小麦艾尔。可享受柑橘的清爽香气。
东京都世田谷区酿酒厂生产的水果小麦艾尔。使用当地的甘夏柑橘,特点是柑橘特有的清爽香气和小麦麦芽柔和的口感。
秩父麦酒醸造所 Naminori Kuma Lv47
秩父麦酒醸造所 なみのりくまLv47
【西海岸IPA, ABV7%】(埼玉县秩父市) 充分使用啤酒花,香气浓郁,苦味清爽利落,口感畅快淋漓的IPA。
埼玉县秩父市酿酒厂生产的西海岸IPA。特点是大量啤酒花带来的浓郁香气和清爽利落的苦味。酒精度较高,口感扎实。
札幌黑标
サッポロ黒ラベル
日本代表性大型啤酒制造商的生啤酒。特点是麦芽的醇厚风味、清爽的余味和绵密的泡沫,是一款平衡感良好的比尔森啤酒。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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