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Yakiniku En Nakano

縁 こだわり！ 食材のこだわり：毎日市場より直接仕入れた新鮮なホルモン肉を使用 たれのこだわり：隠し包丁やしっかりと筋切りを行ない食べやすく、そして肉本来の旨味を大切に提供します。 げんこつスープは、じっくり時間を掛けて仕込みます。コクがあるのにまろやかな味わいです。 塩だれ（自家製）：10種類の野菜・果物を長時間じっくり煮込んで丹精込めて作り上げました！ 深塩使用（もしお）：マグネシウム、カルシウム、カリウム豊富！ ねぎだれ：長年、ホルモンに合うたれを追求した結果出来た、当社独自の「隠し味」です！

★ 4.5 (2,942) $$Moderate 📍 5 Chome-59-14 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan

ランチ (Lunch)

ランチ食べ放題
60分（L.O 40分） ワンドリンク制になります。 先出し肉盛り合わせがございます。
ランチタイム限定の焼肉食べ放題コースです。最初に肉の盛り合わせが提供されます。制限時間は60分です。
¥1,480

名物つぼ4兄弟

秘伝の特製タレにつぼ漬けした当店自慢の名物！

つぼカルビ
人気No.1
秘伝のタレに漬け込まれた牛カルビ（バラ肉）です。壺の中で味が染み込み、柔らかくジューシーな味わいが楽しめます。よく焼いてお召し上がりください。
¥580
つぼハラミ
女性に人気
タレに漬け込まれたハラミ（横隔膜の筋肉）です。赤身のような見た目で、適度な脂肪と濃厚な旨味があります。
¥580
つぼホルモン
元祖！
特製ダレに漬け込まれたホルモン（内臓肉）です。独特の弾力ある食感と、噛むほどに広がる脂の甘みが特徴です。
¥580
つぼサムギョプサル
縁の自信作！
タレに漬け込まれた厚切りの豚バラ肉です。香ばしく焼き上げ、濃厚な脂の旨味を楽しめる一品です。
¥980

特選焼肉・黒毛和牛

ザブトン
肩ロース部位。きめ細かな霜降り！
肩ロースの中でも特に美しいサシ（霜降り）が入った希少部位です。とろけるような食感と濃厚なコクが特徴です。
¥1,800
上タン
牛の舌の根元に近い、柔らかい部分です。歯切れの良い食感とさっぱりとした味わいが楽しめます。レモンだれで食べるのが一般的です。
¥980
カルビ
焼肉の定番、牛のバラ肉です。脂の甘みと肉の旨味が強く、ご飯との相性が抜群です。
¥880
ハラミ
牛の横隔膜の部位です。赤身肉のように見えますが内臓肉に分類され、柔らかくヘルシーで濃厚な味わいです。
¥980
特上ハラミ
ハラミの中でも特に肉厚でサシの入った上質な部分です。非常に柔らかく、ジューシーな肉汁が溢れます。
¥1,480
厚切り上タン
厚切り上タン
上質なタンを贅沢に厚切りにした一品です。厚みがあるため、タン特有のプリプリとした食感を存分に楽しめます。
¥1,480
ミスジ
牛の肩甲骨の内側にある希少部位です。美しい霜降りと、ゼラチン質を含んだ独特の食感、濃厚な味わいが特徴です。
¥1,600

ホルモン専科

全品 ¥580

辛味噌上ホルモン
脂の乗った上質なホルモンを、ピリ辛の味噌だれで味付けしました。焼くと香ばしく、お酒が進む味わいです。
¥580
上ミノ
牛の第一胃です。白く肉厚で、コリコリとした独特の歯ごたえと淡白な味わいが特徴です。
¥580
レバー
牛の肝臓です。鉄分が豊富で、濃厚なコクと甘みがあります。焼きすぎに注意して滑らかな食感を楽しみます。
¥580
トントロ
豚の首の部分の肉です。全体に霜降りが入っており、サクサクとした食感と脂の甘みが特徴です。
¥580
ネギタン
タン（舌）に刻んだネギをたっぷり乗せた一品です。ネギの風味とタンの食感がよく合います。
¥580
オッパイ
豚の乳房の部位です。見た目は白く、フワフワとした柔らかい食感とミルキーな味わいが特徴です。
¥580
ツラミ
牛の頬肉です。よく動かす部位なので味が濃厚で、ゼラチン質を含んだ独特の歯ごたえがあります。
¥580
ハツ
牛の心臓です。脂肪が少なく、サクサクとした歯切れの良い食感と淡白な味わいで、臭みも少ない部位です。
¥580
豚塩スタミナ
販売終了!!!
豚肉をニンニクの効いた塩だれで味付けしたスタミナ料理です。（現在は販売終了しています）
¥580
デジカルビ
韓国風の味付けをした豚のバラ肉です。甘辛いタレが絡んでおり、焼くと香ばしくジューシーです。
¥580
ウルテ
牛の気管の軟骨です。非常に硬いため細かく切り込みが入れてあります。コリコリ、ガリガリとした強い歯ごたえが特徴です。
¥580
とりカルビ
鶏のモモ肉などを焼肉用にカットしたものです。皮目はパリッと、身はジューシーに焼き上げます。
¥580

夏限定！冷麺フェア

梅しそ冷麺
梅と大葉（しそ）をトッピングした冷麺です。梅の酸味としその香りで、さっぱりと涼やかな味わいが楽しめます。
¥880
のり冷麺
たっぷりの海苔をトッピングした冷麺です。磯の香りがスープに溶け込み、豊かな風味が楽しめます。
¥980
冷麺
コシの強い麺と冷たいスープの定番韓国麺料理です。焼肉の後の〆として人気があり、お酢を入れて味を変えて楽しみます。
¥880
ビビン冷麺
スープのない混ぜ麺タイプの冷麺です。コチュジャンベースの甘辛いタレを麺に絡めて食べます。辛いものが好きな方におすすめです。
¥980

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価2,942件
$
$$ Moderate
📍 5 Chome-59-14 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan
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