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Yakiniku En Nakano

缘的坚持！ 食材坚持：每天从市场直接采购新鲜的牛杂。 酱汁坚持：精心切口并去除筋膜，使其易于食用，并最大限度地保留肉的原味。 牛骨汤：精心熬制而成！浓郁而不失醇厚。 盐酱（自制）：将10种蔬菜水果长时间慢炖而成！ 使用深层盐（若狭湾）：富含镁、钙、钾！ 葱酱：经过多年对适合牛杂的酱汁的追求，我们独创的“秘密调料”！

★ 4.5 (2,942) $$Moderate 📍 5 Chome-59-14 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan

午餐 (Lunch)

午餐无限量
ランチ食べ放題
60分钟（最后点餐40分钟） 仅限饮品。 附赠先上烤肉拼盘。
午餐时段限定的烤肉无限量套餐。首先会提供烤肉拼盘。用餐时间为60分钟。
¥1,480 ≈ ¥67

名物罐装四兄弟

用秘制特制酱汁腌制的罐装，本店引以为傲的名物！

罐装牛肋条
つぼカルビ
人气第一
用秘制酱汁腌制的牛肋条（牛腹肉）。在罐中入味，口感柔软多汁。请充分烤熟后食用。
¥580 ≈ ¥26
罐装牛隔膜
つぼハラミ
女性人气
用酱汁腌制的牛隔膜（横膈膜肌肉）。外观似红肉，脂肪适中，味道浓郁。
¥580 ≈ ¥26
罐装牛杂
つぼホルモン
元祖！
用特制酱汁腌制的牛杂（内脏肉）。特点是独特的弹牙口感，越嚼越能品尝到油脂的甘甜。
¥580 ≈ ¥26
罐装五花肉
つぼサムギョプサル
缘的自信之作！
用酱汁腌制的厚切猪五花肉。烤制后香气四溢，可享受浓郁的油脂香味。
¥980 ≈ ¥44

特选烤肉・黑毛和牛

肩胛骨下肉
ザブトン
肩胛肉部位。细腻的霜降纹理！
肩胛骨内侧的稀有部位，油花分布极其漂亮。特点是入口即化的口感和浓郁的风味。
¥1,800 ≈ ¥81
特选牛舌
上タン
牛舌根部附近柔软的部位。口感清脆，味道清爽。通常搭配柠檬酱食用。
¥980 ≈ ¥44
牛肋条
カルビ
烤肉经典，牛腹肉。脂肪甘甜，肉味浓郁，与米饭是绝配。
¥880 ≈ ¥40
牛隔膜
ハラミ
牛的横膈膜部位。看起来像红肉，但属于内脏肉，口感柔软健康，味道浓郁。
¥980 ≈ ¥44
特选牛隔膜
特上ハラミ
牛隔膜中最厚实、油花分布均匀的优质部位。极其柔软，多汁的肉汁四溢。
¥1,480 ≈ ¥67
厚切特选牛舌
厚切り上タン
厚切特选牛舌
将优质牛舌奢侈地厚切。由于厚度十足，可以充分品尝到牛舌特有的弹牙口感。
¥1,480 ≈ ¥67
肩胛内侧肉
ミスジ
牛肩胛骨内侧的稀有部位。特点是漂亮的霜降纹理，含有胶质的独特口感和浓郁的味道。
¥1,600 ≈ ¥72

牛杂专科

全部 ¥580

辣味增特选牛杂
辛味噌上ホルモン
精选肥美的特选牛杂，用微辣的味噌酱调味。烤制后香气四溢，是佐酒佳品。
¥580 ≈ ¥26
特选牛肚
上ミノ
牛的第一胃。呈白色肉厚，口感爽脆独特，味道清淡。
¥580 ≈ ¥26
牛肝
レバー
牛肝脏。富含铁质，味道浓郁甘甜。注意不要烤过头，享受其滑嫩的口感。
¥580 ≈ ¥26
猪颈肉
トントロ
猪颈肉部位。全体布满霜降纹理，口感酥脆，脂肪甘甜。
¥580 ≈ ¥26
葱盐牛舌
ネギタン
牛舌上铺满切碎的葱。葱的香味与牛舌的口感非常搭配。
¥580 ≈ ¥26
猪乳房
オッパイ
猪乳房部位。外观呈白色，口感蓬松柔软，味道如牛奶般香甜。
¥580 ≈ ¥26
牛面颊肉
ツラミ
牛脸颊肉。由于经常活动，所以味道浓郁，含有胶质，口感独特。
¥580 ≈ ¥26
牛心
ハツ
牛心。脂肪含量少，口感酥脆清爽，味道清淡，几乎没有腥味。
¥580 ≈ ¥26
猪肉盐味活力
豚塩スタミナ
已停售！！！
用蒜味盐酱腌制的猪肉活力料理。（现已停售）
¥580 ≈ ¥26
猪肋条
デジカルビ
韩式风味猪五花肉。甜辣酱汁入味，烤制后香气四溢，多汁。
¥580 ≈ ¥26
牛气管软骨
ウルテ
牛气管的软骨。由于非常坚硬，所以切得很细。特点是爽脆、嘎嘣的坚硬口感。
¥580 ≈ ¥26
鸡肉肋条
とりカルビ
将鸡腿肉等切块用于烤肉。烤制后皮脆肉嫩多汁。
¥580 ≈ ¥26

夏季限定！冷面节

梅子紫苏冷面
梅しそ冷麺
加了梅子和大叶（紫苏）的冷面。梅子的酸味和紫苏的香气，带来清爽凉快的口感。
¥880 ≈ ¥40
海苔冷面
のり冷麺
撒满海苔的冷面。海苔的鲜味融入汤中，风味浓郁。
¥980 ≈ ¥44
冷面
冷麺
经典的韩式面食，面条劲道，汤汁冰凉。是烤肉后的完美收尾，可加入醋改变风味。
¥880 ≈ ¥40
拌面冷面
ビビン冷麺
无汤的拌面式冷面。将韩式辣酱为基底的甜辣酱汁拌入面条中食用。推荐给喜欢吃辣的人。
¥980 ≈ ¥44

菜单到此结束

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商店信息

★
4.5
Google Maps上的2,942个评分
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$$ Moderate
📍 5 Chome-59-14 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan
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