金枪鱼市场

Name: 金枪鱼市场
Address: 5 Chome-50-3 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan, 东京
Price range: ¥180 - ¥7300

Maguro Mart

金枪鱼市场（金枪鱼专卖店）。带有★的餐点特别推荐。将收取400日元作为开胃菜费。每位顾客必须点一杯饮料。税费10%。

★ 4.5 (1,827) $$Moderate 📍 5 Chome-50-3 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan

一家专注于蓝鳍金枪鱼（Maguro）的特色餐厅。菜单提供各种金枪鱼部位，烹饪方式从生鱼片到天妇罗和烤菜。

今晚特选

时令蔬菜和金枪鱼的稀有天妇罗

Rare tempura of seasonal vegetables and tuna

时令食材和瘦金枪鱼天妇罗。最推荐。1份供2人食用。

裹面糊炸制的金枪鱼和蔬菜。金枪鱼炸至“稀有熟度”，中心保持生鲜嫩滑，外壳酥脆。蘸盐或天妇罗酱。

¥980 ≈ ¥44

金枪鱼、扇贝和海鳗南蛮

Namban of tuna, scallops and conger eel

炸金枪鱼和时令海鲜，配甜酸酱和自制塔塔酱。1份供2人食用。

炸海鲜用甜酸醋酱（南蛮）腌制，上面淋上奶油塔塔酱。咸鲜、浓郁。

¥880 ≈ ¥40

时令菜单

金枪鱼市场寿司

Maguromart sushi

今日精选新鲜蓝鳍金枪鱼5片。

醋饭团上铺着蓝鳍金枪鱼片。体验不同部位的质地和脂肪含量。

¥1,380 ≈ ¥62

金枪鱼干夏日卷

Magurobushi Summer Roll

细寿司卷，内含黄瓜、茗荷、李子和新鲜姜，用金枪鱼干片调味的米饭卷成。

一种清爽的寿司卷，含有芳香草药和蔬菜。用金枪鱼干片调味，增加鲜味。

¥680 ≈ ¥31

寿司卷，配新鲜白鱼和金枪鱼

Sushi roll with fresh whitebait and tuna

白鱼是小沙丁鱼。新鲜而甜美。6卷

寿司卷，内含生金枪鱼和新鲜白鱼。白鱼增添了细腻的甜味和柔软的质地。

¥780 ≈ ¥35

寿司卷，配有安康鱼肝饭和金枪鱼

Sushi roll with ankimo liver rice and tuna

安康鱼肝（Ankimo）是一种非常浓郁的鱼肝，非常适合搭配小吃。

寿司卷，配有鮟鱇鱼肝（“海中鹅肝”）混合米饭，用金枪鱼包裹。浓郁、奶油般、咸鲜。

¥780 ≈ ¥35

寿司卷，配有海胆和金枪鱼

Sushi roll with seaurchin and tuna

奢华寿司卷，结合了生金枪鱼和奶油般、咸鲜的海胆（uni）。

¥1,380 ≈ ¥62

金枪鱼眼后部

The Back of tuna's eye

限量供应。配姜和酱油。1份

一种稀有的肌肉部位，位于金枪鱼眼睛后面。用姜和酱油简单烹制，以突出其独特的质地。

¥580 ≈ ¥26

金枪鱼菜肴和小吃

“金枪鱼市场”拼盘

"Maguro Mart" Assortment

6片国产蓝鳍金枪鱼生鱼片，包括一些稀有部位。您可以享受不同部位的风味和质地差异。 *2人份起

招牌拼盘，包含六种不同的蓝鳍金枪鱼部位，包括稀有部位。可以比较不同部位的风味和质地。配酱油。

¥980 ≈ ¥44

红肉部位拼盘

Red Part Assortment

如果您喜欢红色、不油腻的部位，我们提供红肉部位拼盘

精选瘦红金枪鱼肉（赤身）。脂肪含量低于其他部位，提供干净、富含铁的鱼味。

¥880 ≈ ¥40

金枪鱼“生拌牛肉”

Tuna "Yukhoe"

“生拌牛肉”是将生肉和鸡蛋与辣韩式酱料混合在一起的菜肴。我们使用肉质稀有部位的金枪鱼和高品质鸡蛋。

韩式生拌牛肉，用生金枪鱼代替牛肉。用辣酱拌匀，上面放生蛋黄。食用前充分混合。

¥880 ≈ ¥40

“海胆烧”

"Uni-Sho"

生蓝鳍金枪鱼淋上海胆酱。

生金枪鱼淋上海胆（uni）酱。奶油般和咸鲜的组合。

¥980 ≈ ¥44

稀有金枪鱼天妇罗

Rare Tuna Tempura

半熟的金枪鱼红色部分，我们通常用作“生鱼片”。配时令海鲜和蔬菜天妇罗。

刺身级金枪鱼裹上面糊快速炸制，内部保持生鲜。配蔬菜天妇罗。

¥980 ≈ ¥44

“中落”

"Nakaochi"

“中落”是金枪鱼被切成三部分时的中间部分，味道浓郁。我们将其带骨供应，您可以自己用勺子刮下来。

带骨的金枪鱼肋肉。用勺子刮下骨头上的美味肥肉。一道有趣且互动性强的菜肴。

¥2,280 ≈ ¥103

寿司饭和海苔

Sushi Rice and Nori

醋饭和干海苔，可自行手卷金枪鱼。

一套调味寿司饭和酥脆的海苔片。您可以搭配金枪鱼菜肴制作自己的迷你手卷。

¥380 ≈ ¥17

“梅蜂蜜”

"Umehoné"

金枪鱼泥，带有腌梅风味和酥脆口感。

金枪鱼泥混合酸梅干和脆软骨。酸爽有嚼劲。

¥580 ≈ ¥26

“Shuto”和奶酪

"Shuto" and Cheese

盐渍金枪鱼内脏和马苏里拉奶酪。

发酵金枪鱼内脏（Shuto）搭配马苏里拉奶酪。Shuto的咸鲜风味与温和的奶酪形成对比。适合搭配清酒。

¥680 ≈ ¥31

金枪鱼土豆沙拉

Tuna Potato Salad

配自制烟熏金枪鱼。

奶油土豆沙拉，混合了自制烟熏金枪鱼块，带来咸鲜烟熏风味。

¥580 ≈ ¥26

金枪鱼泥和海胆寿司

Sushi of Minced Tuna and Uni

我们只用了蓝鳍金枪鱼的肉和海胆。奢华！1份

顶级寿司，上面铺有肥美的金枪鱼泥和新鲜海胆。

¥1,180 ≈ ¥53

“拖塔库”寿司

"Torotaku" Sushi

金枪鱼泥和黄腌萝卜。一口吃下。

寿司卷，内含肥金枪鱼（toro）和脆腌萝卜（taku）。软脆口感的经典组合。

¥980 ≈ ¥44

自制“腌姜”

Homemade "Gari"

腌渍时令蔬菜。

自制腌菜，类似于寿司配姜，但使用时令蔬菜。清洁味蕾。

¥680 ≈ ¥31

金枪鱼牛排

Tuna Steak

金枪鱼肉块牛排。配蒜青辣椒酱。

烤金枪鱼牛排，配辣味蒜青辣椒酱。肉质鲜美。

¥880 ≈ ¥40

红烧金枪鱼

Simmered Tuna

用酱油基底酱汁炖煮的金枪鱼胸鳍。

金枪鱼胸鳍用甜酱油基底酱汁慢炖至软嫩。

¥780 ≈ ¥35

金枪鱼“南蛮”

Tuna "Namban"

炸金枪鱼和时令海鲜，配醋味酱。

炸金枪鱼块和海鲜，用酸醋酱腌制。

¥880 ≈ ¥40

金枪鱼“稀有炸肉排”

Tuna "Rare Cutlet"

金枪鱼的肉状部分，炸至稀有熟度。

裹上面包糠炸制的金枪鱼排，内部呈稀有熟度，中心仍然鲜红多汁。类似于牛肉炸肉排。

¥880 ≈ ¥40

炭烤金枪鱼

Charcoal Grilled Tuna

烤金枪鱼肉块拼盘。

用炭火烤制的金枪鱼块，带有烟熏味。

¥980 ≈ ¥44

金枪鱼“高汤”炸薯条

Tuna "Dashi" French Fries

带有浓郁金枪鱼高汤风味的炸薯条。

用咸鲜金枪鱼高汤粉调味的炸薯条。

¥680 ≈ ¥31

金枪鱼“茶泡饭”

Tuna "Chazuke"

金枪鱼泥和海鲜盖饭，自己浇上金枪鱼高汤。

一碗米饭上铺着金枪鱼，上面浇上热金枪鱼高汤（高汤）。一顿饭的舒适收尾。

¥780 ≈ ¥35

时令汤

Seasonal Soup

使用金枪鱼高汤。食材在另一张纸上。

用金枪鱼高汤和时令食材制作的汤。

¥180 ≈ ¥8

套餐

奢华八道菜套餐

Luxurious 8 dishes Course

1. 金枪鱼“寿司” 2. 金枪鱼“生拌牛肉” 3. “金枪鱼市场”拼盘 4. 红烧金枪鱼 5. “海胆烧” 6. 稀有金枪鱼天妇罗 7. “中落” 8. 寿司饭和海苔

八道菜的综合套餐，包括餐厅的招牌金枪鱼菜肴，如生鱼片、天妇罗和刮骨中落。

¥3,980 ≈ ¥180

标准七道菜套餐

Standard 7 dishes Course

1. 金枪鱼“寿司” 2. 金枪鱼“生拌牛肉” 3. “金枪鱼市场”拼盘 4. 金枪鱼高汤炸薯条 5. 稀有金枪鱼天妇罗 6. “中落” 7. 寿司饭和海苔

七道菜套餐，包括受欢迎的金枪鱼菜肴，如招牌生鱼片拼盘和中落。

¥3,280 ≈ ¥149

日本清酒

清酒是一种独特的日本米酒。它非常适合搭配我们的金枪鱼菜肴，请务必尝试！

纯米

纯米意味着在生产过程中没有添加酒精。它通常具有浓郁饱满的酒体，带有强烈的、略带酸度的风味。

Kuheiji Junmai-daiginjo

（爱知县产/ 酸甜平衡，风味复杂）

一种优质清酒（纯米大吟酿），酸甜平衡，香气浓郁，口感精致。

¥1,080~ ≈ ¥49

七田纯米

Shichida Junmai

（佐贺县产/ 宜人的香气和温和的余味）

来自佐贺县的纯米清酒。以其宜人的香气和顺滑的余味而闻名。

¥880~ ≈ ¥40

UMAMI 纯米

UMAMI Junmai

（香川县产/ 源自“高汤”文化的清酒）

一种美味的清酒，灵感来自日本高汤文化，非常适合搭配食物。

¥780~ ≈ ¥35

抹茶海纯米

Matcho Hiire Junmai

（群马县产/ 爽脆的收尾，浓郁的风味）

一种浓郁饱满的清酒，收尾清爽利落。

¥780~ ≈ ¥35

特别

WAKAZE THE CLASSIC

（山形县产/ 法国文化与日本传统的融合）

一种受法国酿酒技术影响的现代清酒。独特而创新。

¥7,300 ≈ ¥331

秋季

Atago no Matsu Junmai Ginjo Sasara Hiyaoroshi

（宫城县大崎市 / 带有清爽果香和温和酸度）

一种时令秋季清酒（Hiyaoroshi），带有果香和温和的酸度。

¥780~ ≈ ¥35

Mii no Kotobuki Aki Jun Gin Porcini

（福冈县三井郡大刀洗町 / 带有蘑菇般的香气和浓郁的鲜味）

一种独特的秋季清酒，带有类似牛肝菌的泥土味和鲜味。

¥880~ ≈ ¥40

Hououbiden Hiyaoroshi Junmai-ginjo

栃木县小山市 / 甜美的香气柔和地融化，带有深沉的鲜味。

一种香气浓郁、口感顺滑的清酒，风味深沉，非常适合秋季饮用。

¥880~ ≈ ¥40

陈酿

Gikyo Enishi Special-Junmai

（爱知县产/ 3年陈酿的温和醇厚感）

陈年清酒，经过三年陈酿，口感醇厚浓郁。

¥780~ ≈ ¥35

甜

Kawatsuru Sanuki Cloudy

（香川县产/ 奶油般、甜酸、低酒精度）

一种浑浊（Nigori）的清酒。甜、奶油般，酒精含量较低。类似于成人酸奶饮品。

¥780~ ≈ ¥35

干

Afuri NAMAGEN

（神奈川县产/ 传统制造方法，鲜味浓郁）

采用传统方法酿造的干型清酒，具有深沉的鲜味。

¥880~ ≈ ¥40

Kirekkire! Junmai-ginjo

（栃木县产/ 清淡、干爽、清爽）

非常干爽清淡的清酒。口感干净清爽。

¥780~ ≈ ¥35

本鮪纯米吟酿

Hon-maguro Junmai-ginjo

（东京产/ 浓郁风味，专为金枪鱼制作）

一种浓郁的干型清酒，专为搭配金枪鱼菜肴而酿造。

¥980~ ≈ ¥44

饮品菜单

生啤（“kaoru premol”）

Draft beer ("kaoru premol")

三得利 premium malts 生啤。香气浓郁，风味深沉。

¥630 ≈ ¥29

生啤（“ brewers alt”）

Draft beer ("brewers alt")

德式艾尔啤酒。铜色，麦芽甜味和啤酒花苦味平衡。

¥630 ≈ ¥29

麒麟一番（中瓶）

Kirin Ichiban (Medium bottle)

瓶装麒麟拉格啤酒。清爽。

¥680 ≈ ¥31

高球酒（威士忌加苏打水）

Highball (Whiskey with Soda)

经典威士忌苏打水。清爽起泡。

¥580 ≈ ¥26

烤苹果浸渍威士忌高球酒

Highball of whiskey pickled with roasted apples

烤苹果浸渍威士忌高球酒。略带甜味和烟熏味。

¥680 ≈ ¥31

柠檬酸酒

Lemon sour

烧酒混合苏打水和柠檬汁。清爽的柑橘味。

¥580 ≈ ¥26

新鲜柚子酸酒

Fresh Yuzu Sour

用新鲜柚子制作的酸味鸡尾酒。香气浓郁，酸爽。

¥680 ≈ ¥31

腌姜高球酒“白”

Gari(pickled ginger)-hai"white

用腌渍寿司姜（Gari）调味的烧酒高球酒。甜、酸、辣。

¥680 ≈ ¥31

腌姜高球酒“黑”

Gari(pickled ginger)-hai"black

姜味高球酒的一种变体，可能使用红糖或更深的醋来增加风味。

¥680 ≈ ¥31

“南高梅”酸酒

"Nankou-ume" (Japanese salted plum) sour

用盐渍梅子（Umeboshi）制作的酸味鸡尾酒。咸而酸。

¥580 ≈ ¥26

“柚子蜂蜜”酸酒

"Yuzu-honey "sour

柚子和蜂蜜的甜酸鸡尾酒。

¥680 ≈ ¥31

冻顶乌龙茶海

Tung Ting Oolong - hai

烧酒混合优质冻顶乌龙茶。

¥680 ≈ ¥31

煎茶海

Sencha - hai

烧酒混合日本绿茶（煎茶）。

¥680 ≈ ¥31

现烤焙茶海

Freshly Roasted Hojicha - hai

烤绿茶（焙茶）烧酒。坚果味和烤香味。

¥680 ≈ ¥31

浓绿茶海

Dense Green Tea - hai

烧酒混合浓郁的深绿色茶。

¥530 ≈ ¥24

乌龙茶海

Oolong Tea - hai

经典烧酒混合乌龙茶。清爽无糖。

¥530 ≈ ¥24

糙米茶海

Brown rice tea - hai

混合糙米茶（焙茶）烧酒。烤香味。

¥580 ≈ ¥26

抹茶海

Matcha hai

烧酒混合抹茶。

¥580 ≈ ¥26

血橙海

Blood orange - hai

血橙汁烧酒鸡尾酒。

¥680 ≈ ¥31

辣味香迪加夫

Spicy Shandy Gaff

啤酒混合辣姜汁汽水。

¥680 ≈ ¥31

清酒酸酒

Sake Sour

一种以日本清酒为基底而非烧酒的酸味鸡尾酒。

¥580 ≈ ¥26

陈年清酒高球酒

Aged Sake Highball

苏打水混合陈年清酒，提供复杂的、类似威士忌的深度。

¥680 ≈ ¥31

金枪鱼“高汤”清酒

"Dashi" of Tuna-Sake

一种用金枪鱼高汤（高汤）和清酒混合的美味饮品。温暖而令人舒适。

¥680 ≈ ¥31

梅昆布清酒

Ume Kombu-Sake

用李子和海带（kombu）调味的清酒。咸而酸。

¥680 ≈ ¥31

梅子酒

Plum - wine

梅酒（日本李子酒）。甜而果味。

¥680 ≈ ¥31

山崎高球酒

Yamazaki Highball

优质日本高球酒

余市单一麦芽威士忌高球酒。

¥1,080 ≈ ¥49

响高球酒

Hibiki Highball

响（Hibiki）调和威士忌高球酒。

¥1,080 ≈ ¥49

白州高球酒

Hakushu Highball

白州单一麦芽威士忌高球酒。草本和清爽。

¥980 ≈ ¥44

余市高球酒

Yoichi Highball

余市单一麦芽威士忌高球酒。浓烈而烟熏味。

¥980 ≈ ¥44

一朗麦芽高球酒

Ichiros Malt Highball

一朗麦芽威士忌高球酒。

¥780 ≈ ¥35

烧酒

烧酒名称（原料）

Taruikiki（米饭）

Taruikiki (rice)

米烧酒。干净爽口。

¥680 ≈ ¥31

七田纯米（米）

Shichida Junmai (rice)

用七田清酒糟或米制成的米烧酒。

¥680 ≈ ¥31

工匠Tada西班牙橙子（大麦）

Craftsman Tada Spanish Orange (barley)

独特的麦芽烧酒，带有西班牙橙子的风味。

¥680 ≈ ¥31

Bakkan Nasakejima (大麦)

Bakkan Nasakejima (barley)

伊豆群岛的麦芽烧酒。独特的咸鲜风味。

¥680 ≈ ¥31

Flamingo Orange (土豆)

Flamingo Orange (potato)

红薯烧酒，带有出人意料的柑橘/花香，与传统土豆烧酒不同。

¥680 ≈ ¥31

Sunny Cream (土豆)

Sunny Cream (potato)

红薯烧酒，以其奶油般的质地和水果般的香蕉味而闻名。

¥680 ≈ ¥31

Cool Mint Green (土豆)

Cool Mint Green (potato)

红薯烧酒，带有清爽的薄荷草本风味。

¥680 ≈ ¥31

无酒精

血橙汁

Blood orange juice

浓郁而浓郁的血橙汁。

¥580 ≈ ¥26

苹果汁

Apple juice

清爽的苹果汁。

¥580 ≈ ¥26

乌龙茶

Oolong Tea

传统中国茶。

¥480 ≈ ¥22

绿茶

Green Tea

日本绿茶。

¥480 ≈ ¥22

冻顶乌龙茶

Tung Ting Oolong Tea

优质乌龙茶。

¥580 ≈ ¥26

热茶

Hot Tea

热茶。

¥580 ≈ ¥26

可乐

Cola

经典可乐。

¥480 ≈ ¥22

辣姜汁汽水

Spicy Ginger Ale

姜味浓郁的姜汁汽水。

¥480 ≈ ¥22

花蜜汁

Nectar juice

浓稠香甜的水果花蜜（通常是桃子）。

¥480 ≈ ¥22

无酒精啤酒

Non-alcoholic beer

零酒精的啤酒风味饮品。

¥480 ≈ ¥22

新鲜菠萝和蔓越莓

Fresh Pineapple and Cranberry

新鲜水果混合汁。

¥780 ≈ ¥35

苏打水

Sparkling Water

碳酸水。

¥480 ≈ ¥22

矿泉水

Mineral Water

静止水。

¥480 ≈ ¥22

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的1,827个评分

$$ Moderate

📍 5 Chome-50-3 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Japan

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