Virto Food

モルタデッラ、クリーミーなストラッチャテッラ、ピスタチオのクランチを詰めたピザ生地の小さな一口。クラシックで美味しい組み合わせ。アペリティーフやスナックに最適。

サーモン、フレッシュアボカド、マヨネーズを詰めたフォカッチャ。クリーミーな食感のフレッシュでデリケートな味わい。

ストラッチャテッラとスカペーチェ風マリネズッキーニ（酢とミント入り）を詰めたモッツィケッティ。チーズの甘さと野菜の酸味の完璧なバランス。

ジェノベーゼペストと甘いコンフィトマトを添えた一口。濃厚で地中海風の風味。

ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ風）と甘酢漬けキャラメルオニオンを詰めたもの。はっきりとした甘塩っぱい味のコントラスト。

前菜として提供されるミックスハムのセレクション。伝統的なイタリアの品種が含まれます。

イタリアのハムとチーズの盛り合わせ。パンまたはフォカッチャを添えてシェアするのに最適。

フレッシュから熟成まで、様々なチーズのテイスティング。しばしば蜂蜜やジャムを添えて。

ハム、チーズ、自家製スナックの豊富なセレクションを備えた、特大の巨大タリエーレ。大人数グループに最適。

生野菜（セロリ、ニンジン、フェンネル）をオリーブオイル、塩、コショウのエマルジョンにつけて食べる。軽くてカリカリ。

品質の良いバターとアンチョビの切り身を添えたパンのクロスティーニ。シンプルながら旨味豊かなクラシックな前菜。

溶けるまでグリルまたはオーブンで調理したスカモルツァチーズ（フィラートチーズ）。温かい状態で提供。

ナス、パン、ハーブで作った小さなフライドミートボール。外はカリカリ、中は柔らかい。

自家製セイボリータルト。塩味のショートブレッドまたはブリゼ生地に季節のフィリング。

バッカラ（塩抜きタラ）を使った料理、おそらくクリーミーにしたり、衣をつけて揚げたりしたもの。

衣をつけて揚げたミックス野菜を、伝統的な紙コーンで提供。カリカリで油っぽくない。

紙コーンに入れたフライドアンチョビ。風味豊かでカリカリの青魚、温かい状態で。

3種類の小さな揚げピザ（例：トマトとパルメザン、ペスト、またはシンプル）。

モッツァレラチーズがとろける中心部が入ったトマト風味のライスコロッケ、パン粉をまぶして揚げたもの。ローマ風クラシックのミニバージョン。

モッツァレラチーズがとろける中心部が入った小さなポテトコロッケ、パン粉をまぶして揚げたもの。

薄切りにして自家製で揚げたポテトチップス。カリカリで黄金色。

自家製フライドポテトにペコリーノロマーノチーズと黒胡椒を添えて。風味豊かでスパイシーな味わい。

トマト、オリーブ、キュウリ、玉ねぎなどの地中海風食材を使ったフレッシュサラダ。

サーモンの切り身またはスライス（スモークまたはフレッシュ）で飾られたミックスサラダ。

レタス、鶏肉、クルトン、パルメザンチーズの削り、シーザードレッシングを使ったクラシックなシーザーサラダのリバイバル。

ウォックパンで炒めた野菜と白いバスマティライス。アジア風の軽い料理。

季節の野菜と炭水化物（米または自家製パン）からなる軽い料理。

本日のパスタまたはリゾット。毎日、在庫状況とシェフの気まぐれによって変わります。

メインの肉または魚料理に野菜のサイドディッシュが付いた、完全なワンプレート。

タンパク質（鶏肉、マグロ、チーズなど）で飾ることができる大きなミックスサラダ。

シェフが厳選した食材を使った特製ピザ。

クロスティノピザのグルメバージョン、おそらくモッツァレラ、ハム、特別な食材を使用。

ナス、トマト、モッツァレラ、パルメザンチーズを添えたピザ、ナスとパルミジャーナにインスパイアされたもの。

白いピザにズッキーニ（グリルまたはフライ）、生のフレッシュブッラータを添えて。クリーミーでデリケート。

新鮮なズッキーニの花と塩漬けアンチョビを使った伝統的なローマ風ピザ。風味豊かで香り高い。

サンマルツァーノトマト、ブッファラモッツァレラDOP、バジルを使ったマルゲリータのプレミアムバージョン。

アルト・アディジェ産スモークスペックを使ったピザ、しばしばブリーやゴルゴンゾーラなどのチーズと組み合わせられます。

トマト、ニンニク、オレガノ、オリーブオイルを使ったシンプルな赤いピザ。チーズなし。

季節の食材に応じて毎日変わる特別ピザ。

カリカリの白いピザ生地にオイル、塩、ローズマリーを添えて。そのまま食べても、食事と一緒に食べても美味しい。

トマト、モッツァレラ、バジルを使ったクラシックなイタリアンピザ。

シンプルな白いパラピザ、オイルと塩添え。重量で販売。

ピザ生地にゴマをまぶした白いピザ。重量で販売。

シンプルなトマトソースの赤いパラピザ。重量で販売。

トマトとモッツァレラを添えたパラピザ。重量で販売。

クラシックな味のパラピザ。重量で販売。

高級または手の込んだ食材を使ったパラピザ。重量で販売。

詰め物入りカルツォーネ（モッツァレラとトマトまたはハム）、オーブン焼きまたはフライ。

クラシックな味のピザ1枚の特別オファー、17:00から利用可能。

ベーコン、目玉焼き（ビスマルク）、ペコリーノロマーノチーズのフォンデュを添えたカルボナーラ風ハンバーガー。

ストラッチャテッラチーズ、クリーミーなエンドウ豆のクリーム、風味豊かなドライトマトを使ったグルメハンバーガー。

甘いキャラメルオニオン、溶けたチェダーチーズ、イタリア風ペコリーノチーズを使ったリッチなハンバーガー。

デンマーク産牛肉ハンバーガーをプレートまたはバンズで提供、フライドポテトを添えて。

溶かしたスカモルツァチーズ（フィラートチーズ）、生ハムとフライドポテト（チップス）を添えて。

ツナソースのスパゲッティ。イタリアのクラシックなパスタ料理。

オーブン焼きラザニア、トマトソース（ロッソ）またはホワイトソース（ビアンコ）のバージョンがあります。

ポテトのガトー、ポテト、卵、チーズ、ハムで作った柔らかいスフレ。

シングルポーションのナスとパルミジャーナ。ナスをトマトとチーズで層状に揚げたもの。

大麦またはキヌアと季節の野菜を使った冷たいサラダ。軽くて健康的な料理。

新鮮なサーモン（オーブンまたは蒸し）。重量で販売。

タイまたはスズキの切り身または丸ごと。デリケートな白身魚。重量で販売。

ズッキーニ入り卵のフリッタータ。シンプルで家庭的な料理。

オレンジ風味のひき肉ローフ。重量で販売。

パプリカと一緒にフライパンで調理した鶏肉の煮込み。重量で販売。

オーブンで焼いた季節のミックス野菜。重量で販売。

葉物野菜（チコリやビエタなど）を茹でて、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。重量で販売。

調理済みアーティチョーク（ローマ風またはユダヤ風）。

クラシックなイタリアンエスプレッソコーヒー。

カフェイン抜きのエスプレッソコーヒー。

ロースト大麦またはジンセンベースの温かいドリンク。

冷たいカプチーノ、夏に最適。

少量のリキュール（例：グラッパまたはサンブーカ）を加えたエスプレッソ。

エスプレッソに温かいミルクとミルクフォームを加えたもの。

豆乳で作ったカプチーノ。

カフェインレスコーヒーで作ったカプチーノ。

ラクトースフリーの消化しやすいミルクで作ったカプチーノ。

カプチーノよりもミルクが多く、フォームが少ないドリンク。

冷たいミルクとコーヒー。

コーヒーの代わりに大麦またはジンセンベースのカプチーノのバリエーション。

エスプレッソ、チョコレート、ミルクフォームを小さなガラスカップで。

エスプレッソを熱湯で割ったもの。

温かいまたは冷たい牛乳のグラス。

コーヒー風味のクリーミーな冷たいデザート。

濃厚なホットチョコレート。

ミントシロップで風味付けした冷たいミルク。

温かい（カップで）または冷たい紅茶。

朝食用のクラシックなブリオッシュ。

ミニコルネットバージョン。

パンナコッタを詰めた、柔らかい甘いパンのようなローマ風デザート。

クリーム、チョコレート、またはジャムを詰めたコルネット。

フレッシュフルーツジュース。搾りたて（通常はオレンジ）またはフルーツと野菜のエキス。

ドライビスケットとティーペストリー。

クリーム、フルーツ、チョコレート入りフレッシュペストリー。

柔らかいデザート、おそらくミルククリームまたはリコッタ（ナポリ風）を詰めた軽いブリオッシュ。

クリームを詰めた小さなシュー生地のデザート。

ジャムまたはチョコレートを詰めたショートブレッド生地の小さなタルト。

キャラメル状のパフペイストリー生地を扇形（またはプロイセン風）にしたもの。

2枚のショートブレッド生地を重ね、中央にジャムまたはチョコレートを詰めたもの。