Virto Food

كرة من عجينة البيتزا محشوة بمورتاديلا، ستراتشيلا كريمية وحبوب فستق. مزيج كلاسيكي ولذيذ. مثالي كمقبلات أو وجبة خفيفة.

فوكاتشيا محشوة بالسلمون والأفوكادو الطازج والمايونيز. طعم منعش ورقيق بقوام كريمي.

كرات صغيرة محشوة بستراتشيلا وكوسا متبلة على طريقة سكابيتشي (بالخل والنعناع). توازن مثالي بين حلاوة الجبن وحموضة الخضروات.

كرات صغيرة ببيستو جنوة وطماطم كونفيت حلوة. نكهات متوسطية قوية وعطرية.

محشوة بالجبن الأزرق (مثل جورجونزولا) والبصل المكرمل الحلو والمالح. طعم قوي ومتناقض بين الحلو والمالح.

تشكيلة من اللحوم الباردة المشكلة تقدم كمقبلات. تشمل أنواع إيطالية تقليدية.

طبق مشكل مع تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية. مثالي للمشاركة مع الخبز أو الفوكاتشيا.

تذوق أجبان مشكلة، من الطازجة إلى المعتقة. غالبًا ما تقدم مع العسل أو المربيات.

طبق ضخم كبير جدًا مع تشكيلة واسعة من اللحوم الباردة والأجبان والمقبلات المنزلية. مثالي للمجموعات الكبيرة.

خضروات نيئة طازجة (كرفس، جزر، شمندر) تقدم مع مستحلب زيت زيتون وملح وفلفل للتغميس. خفيف ومقرمش.

خبز محمص بالزبدة عالية الجودة وشرائح الأنشوجة. مقبلات كلاسيكية بسيطة ولكنها غنية بالأومامي.

جبنة تومينو مطبوخة على الشواية أو في الفرن حتى تذوب من الداخل. تقدم ساخنة.

كرات صغيرة مقلية مصنوعة من لب الباذنجان والخبز والتوابل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

تارت مالح تخصص المنزل. قاعدة من عجينة الشورت بريد المالحة أو البريزيه مع حشوة موسمية.

طبق يعتمد على سمك القد، ربما مخفوق أو مقلي في عجينة.

خضروات مشكلة مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم في مخروط ورقي تقليدي. مقرمشة وجافة.

أنشوجة مقلية تقدم في علبة. سمك أزرق لذيذ ومقرمش، يؤكل ساخنًا.

ثلاث بيتزا صغيرة مقلية متبلة بطرق مختلفة (مثل الطماطم والجرانا، البيستو، أو بسيطة).

كرات أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية. نسخة مصغرة من الطبق الروماني الكلاسيكي.

كرات بطاطس صغيرة بقلب موزاريلا، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية في المنزل. مقرمشة وذهبية.

بطاطس مقلية منزلية متبلة بجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. طعم مالح وحار.

سلطة طازجة بمكونات متوسطية نموذجية مثل الطماطم والزيتون والخيار والبصل.

سلطة مشكلة غنية بقطع أو شرائح سلمون (مدخن أو طازج).

تحديث لسلطة سيزر الكلاسيكية مع الخس والدجاج والخبز المحمص ورقائق البارميزان وصلصة سيزر.

خضروات مقلية في مقلاة ووك تقدم مع أرز بسمتي أبيض. طبق خفيف مستوحى من آسيا.

طبق خفيف يتكون من خضروات موسمية وكربوهيدرات (أرز أو خبز حرفي).

طبق أول اليوم، عادة باستا أو أرز، يتغير يوميًا حسب التوفر وخيال الشيف.

طبق واحد كامل مع طبق رئيسي من اللحم أو السمك مصحوب بطبق جانبي من الخضروات.

سلطة مشكلة كبيرة يمكن إثرائها ببروتين من اختيارك (دجاج، تونة، جبن، إلخ).

بيتزا خاصة من المنزل بمكونات مختارة من الشيف.

نسخة جورميه من بيتزا كروستينو، ربما بالموزاريلا والبروشوتو والمكونات الخاصة.

بيتزا متبلة بالباذنجان المقلي والطماطم والموزاريلا والبارميزان، مستوحاة من بارميجيانا الباذنجان.

بيتزا بيضاء بالكوسا (مشوية أو مقلية) وبوراتا طازجة مضافة نيئة. كريمية ورقيقة.

بيتزا كلاسيكية على الطريقة الرومانية مع زهور الكوسا الطازجة والأنشوجة المملحة. لذيذة وعطرية.

نسخة ممتازة من المارغريتا بالطماطم سان مارزانو، موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي والريحان.

بيتزا بسبك مدخن من جنوب تيرول، غالبًا ما تقترن بأجبان مثل البري أو الجورجونزولا.

بيتزا حمراء بسيطة بالطماطم والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون. بدون جبن.

بيتزا خاصة تتغير كل يوم حسب مكونات الموسم.

قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة متبلة بالزيت والملح وإكليل الجبل. ممتازة بمفردها أو مع الوجبات.

بيتزا إيطالية كلاسيكية بالطماطم والموزاريلا والريحان.

بيتزا بيضاء على شكل مجداف، بسيطة بالزيت والملح. تباع بالوزن.

بيتزا بيضاء ببذور السمسم على القشرة أو السطح. تباع بالوزن.

بيتزا حمراء على شكل مجداف بالطماطم البسيطة. تباع بالوزن.

بيتزا حمراء بالطماطم والموزاريلا. تباع بالوزن.

بيتزا على شكل مجداف بنكهات كلاسيكية متنوعة. تباع بالوزن.

بيتزا على شكل مجداف بمكونات فاخرة أو معقدة. تباع بالوزن.

كالزوني محشو (موزاريلا وطماطم أو بروشوتو)، مخبوز في الفرن أو مقلي.

عرض خاص لمجداف بيتزا كامل بنكهة كلاسيكية، متوفر من الساعة 17:00.

برجر مستوحى من الكاربونارا مع لحم مقدد مقرمش، بيض عيون (بيسمارك) وفوندو جبنة بيكورينو رومانو.

برجر جورميه بجبنة ستراتشيلا طازجة، كريمة بازلاء حلوة وطماطم مجففة لذيذة.

برجر غني بالبصل المكرمل الحلو، جبنة شيدر مذابة ولمسة إيطالية من البيكورينو.

برجر لحم بقري دنماركي يقدم في طبق أو في خبز، مصحوب ببطاطس مقلية.

جبنة سكواموتشا (جبنة معكرونة) مذابة، تقدم مع البروشوتو والبطاطس المقلية (رقائق).

سباغيتي متبلة بصلصة التونة. طبق إيطالي أول كلاسيكي.

لازانيا بالفرن، متوفرة بنسخة حمراء بالطماطم أو بيضاء.

جاتوه بطاطس، طبق طري بالبطاطس والبيض والجبن واللحوم الباردة.

بارميجيانا باذنجان بحصة فردية. باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم والجبن.

سلطة باردة من الشعير أو الكينوا مع خضروات مشكلة. طبق خفيف وصحي.

سلمون طازج مطبوخ (بالفرن أو بالبخار). يباع بالوزن.

فيليه أو سمكة كاملة من الدنيس أو القاروص. سمك أبيض رقيق. يباع بالوزن.

عجة بيض بالكوسا. طبق منزلي بسيط.

كرات لحم مفروم بنكهة البرتقال. تباع بالوزن.

قطع دجاج مطبوخة مع الفلفل في مقلاة. تباع بالوزن.

خضروات موسمية مشكلة مطبوخة بالفرن. تباع بالوزن.

خضروات ورقية (مثل الهندباء أو السلق) مسلوقة ومقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. تباع بالوزن.

خرشوف مطبوخ (ربما على الطريقة الرومانية أو اليهودية).

قهوة إسبريسو إيطالية كلاسيكية.

قهوة إسبريسو خالية من الكافيين.

مشروب ساخن يعتمد على الشعير المحمص أو الجينسنغ.

كابتشينو يقدم باردًا، مثالي للصيف.

إسبريسو مع إضافة كمية صغيرة من المسكرات (مثل الجراپا أو السامبوكا).

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

كابتشينو محضر بحليب صويا نباتي.

كابتشينو محضر بقهوة منزوعة الكافيين.

كابتشينو محضر بحليب سهل الهضم وخالي من اللاكتوز.

مشروب يحتوي على حليب أكثر من الكابتشينو ورغوة أقل.

حليب وقهوة تقدم باردة.

نسخة من الكابتشينو بقاعدة شعير أو جينسنغ بدلاً من القهوة.

إسبريسو، شوكولاتة ورغوة حليب في كوب زجاجي صغير.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

كوب حليب ساخن أو بارد.

حلوى كريمية باردة بنكهة القهوة.

شوكولاتة ساخنة كثيفة.

حليب بارد بنكهة شراب النعناع.

شاي يقدم ساخنًا (في كوب) أو باردًا.

بروش كلاسيكي لوجبة الإفطار.

نسخة مصغرة من الكرواسون.

حلوى رومانية نموذجية، كعكة حلوة طرية محشوة عادة بالكريمة المخفوقة.

كرواسون محشو بالكريمة أو الشوكولاتة أو المربى.

عصير فاكهة طازج. عصير (عادة برتقال) أو مستخلص فواكه وخضروات.

بسكويت ومعجنات شاي جافة.

معجنات طازجة بالكريمة أو الفاكهة أو الشوكولاتة.

حلوى طرية، ربما بروش خفيف محشو بكريمة الحليب أو الريكوتا (نموذجي نابولي).

حلوى صغيرة من عجينة الشو محشوة بالكريمة.

تارت صغير من عجينة الشورت بريد بالمربى أو الشوكولاتة.

حلوى من عجينة البف باستري مكرملة على شكل مروحة (أو بروسية).

بسكويتان من عجينة الشورت بريد متراكبان مع حشوة مربى أو شوكولاتة في المنتصف.