Borghiciana Pastificio Artigianale

خرشوف روماني (كارشوفو)

سلطة طازجة من شرائح الطماطم وجبن الموزاريلا الجاموسي الطري. متبلة بالريحان وزيت الزيتون. منعشة، كريمية، وخفيفة.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية أو المحمصة. طرية بنكهة محروقة ومدخنة. طبق جانبي أو مقبل صحي ولذيذ.

خضروات موسمية مشوية تقدم مع كرة من جبن الموزاريلا الجاموسي الطازج. الجبن الكريمي يكمل الخضروات اللذيذة والمدخنة.

شرائح من لحم الخنزير المعالج (بروشوتو) مغطاة بالشمام الحلو. مزيج إيطالي كلاسيكي من النكهات المالحة والحلوة. منعش ولذيذ.

لحم خنزير وجبن موزاريلا جاموسي

شرائح رقيقة من لحم البقر المدخن تقدم مع جرجير طازج وشظايا من جبن البارميزان الصلب. لذيذة، فلفلية، ومدخنة قليلاً.

سلطة طازجة تجمع بين الخضروات اللذيذة، الجبن الكريمي، والفواكه الحلوة. خفيفة وذات قوام متنوع النكهات.

طبقات مخبوزة من الباذنجان المقطع، صلصة الطماطم، والجبن. طعام مريح ناعم، غني، ولذيذ. يشبه اللازانيا ولكن مع الباذنجان بدلاً من المعكرونة.

طبق يتميز بالأفوكادو الكريمي والسلمون المدخن المعالج. غني بالقوام مع نكهات لذيذة، مالحة، وزبدانية.

سلطة طازجة بالمأكولات البحرية والفواكه الاستوائية. تجمع بين حلاوة المانجو، كريمية الأفوكادو، وطعم القريدس الرقيق.

دجاج مطبوخ في صلصة من العسل الحلو والخردل اللاذع. لحم طري مع صلصة متوازنة حلوة ومالحة.

كرات لحم مفروم متبلة مطهوة في صلصة طماطم حمراء كلاسيكية. لذيذة وعصارية. غالبًا ما تقدم مع الخبز أو كطبق رئيسي.

معكرونة أنبوبية كبيرة تقدم مع صلصة بسيطة وكلاسيكية من الطماطم والريحان الطازج. نكهات لاذعة، حلوة، وعشبية.

طبقات مخبوزة من المعكرونة المسطحة، صلصة اللحم الغنية، صلصة البشاميل الكريمية، والجبن. طبق غني ولذيذ على طراز الكسرولة.

معكرونة شريطية مسطحة تقدم مع فطر ترابي وفتات نقانق لذيذة. طبق غني وشهي.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع الكوسا، لحم خنزير معالج، وجبن حليب غنم مالح. مزيج متوازن من النكهات المالحة واللذيذة والخضروات.

معكرونة سميكة تشبه السباغيتي في صلصة كريمية غنية مصنوعة من البيض، جبن البيكورينو، الفلفل الأسود، ولحم الخنزير المعالج (غوانتشالي). مالحة، لذيذة، وحريرية.

معكرونة شريطية مسطحة مغموسة في صلصة زبدة وبارميزان كريمية مع الفطر. غنية، ناعمة، وترابية.

طبق معكرونة روماني كلاسيكي بصلصة مصنوعة ببساطة من جبن البيكورينو والفلفل الأسود. حار، مالح، وكريمي.

جيوب معكرونة محشوة بجبن الريكوتا الخفيف والسبانخ. تقدم مع صلصة طماطم وبارميزان. قوام ناعم بنكهات لذيذة وحامضة قليلاً.

معكرونة محشوة مع دمج فريد لفاكهة الباشن، على الأرجح في الحشوة أو الصلصة. تقدم ملفًا مميزًا حلوًا ولاذعًا مقترنًا بعناصر المعكرونة اللذيذة.

معكرونة طويلة مسطحة تقدم مع صلصة تعتمد على الحمضيات تحتوي على قشر البرتقال والليمون ممزوجة بالبارميزان. طبق منعش، عطري، ولذيذ.

زلابية بطاطس طرية تقدم مع صلصة خضراء مصنوعة من الريحان، الصنوبر، الثوم، البارميزان، وزيت الزيتون. عشبية ولذيذة.

زلابية البطاطس تقدم في صلصة جبن أزرق كريمية مع الهندباء (خس أحمر). غنية، لاذعة، ومريرة قليلاً.

فيتوتشيني بالسلمون والسبانخ

معكرونة أنبوبية في صلصة طماطم، خد لحم خنزير معالج (غوانتشالي/لحم مقدد)، وجبن بيكورينو. لذيذة، مالحة، وغنية.

توناريلي باستا (معكرونة أنبوبية) تقدم مع لحم خنزير معالج وجبن بيكورينو، مشابهة للكربونارا ولكن بدون بيض، أو أماتريشيانا بدون طماطم (باستا ألا غريتشيا). مالحة ولذيذة.

معكرونة شريطية مسطحة تقدم مع صلصة اللحم الكلاسيكية. شهية ولذيذة.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من بسكويت ليدي فينجرز المغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بمسحوق الكاكاو. حلوة، كريمية، بنكهة القهوة.

نسخة من التيراميسو الكلاسيكي بنكهة الفستق. كريمي، حلو، وجوزي.

حلوى كريمة مطبوخة حريرية، متماسكة ولكنها تهتز. حلوة قليلاً وحليبية، تقدم مع اختيارك من الصلصة الحلوة.