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Vanda

★ 4.5 (893) 📍 Via del Moro, 53, 00153 Roma RM, Italy

始めるために

前菜

サラミ、チーズ、オイル漬け野菜の盛り合わせ
SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI E SOTT'OLI
サラミとチーズ、オイル漬け野菜のセレクション
ミックスされたスライス肉とチーズに、オイル漬け野菜を添えた盛り合わせ。伝統的なイタリアの味、塩味と風味豊か。前菜としてシェアするのに最適。
€24 ≈ ¥4,348
生ハム、メロン、イチジク、ブッファラチーズの盛り合わせ
TAGLIERE DI PROSCIUTTO, MELONE, FICHI E BUFALA
生ハム、メロン、イチジク、ブッファラチーズの盛り合わせ
生ハムに、季節の甘いフルーツ（メロン、イチジク）とフレッシュなブッファラチーズを添えて。クラシックな甘じょっぱいコントラスト、フレッシュでクリーミー。
€20 ≈ ¥3,624
地中海風タルタルステーキ*
BATTUTA DI MANZO ALLA MEDITERRANEA *
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ドライトマト添えビーフタルタル
生の牛肉をナイフで細かく切り、アンチョビ、オリーブ、ケッパー、ドライトマトで味付け。濃厚で風味豊か、柔らかい食感。
€18 ≈ ¥3,261
ガスパチョ、ブッラータチーズとバジルペストの粒添え
GAZPACHO CON BURRATA E GRANELLA DI PESTO AL BASILICO
ブッラータチーズとバジルペストの粒添えガスパチョ
トマトベースの冷たいスープに、クリーミーなブッラータチーズとバジルペストの粒を添えて。夏にぴったりのフレッシュな料理で、液体とクリーミーな食感のミックス。
€15 ≈ ¥2,718
本日のセビーチェ*
CEVICHE DEL DÌ *
本日のセビーチェ*
柑橘類の絞り汁（レモンやライムなど）でマリネした生の魚。魚の種類は日によって異なります。フレッシュで酸味のある味、柔らかい食感。
€20 ≈ ¥3,624
シーバスのカルパッチョ、フレッシュ黒トリュフ添え*
CARPACCIO DI SPIGOLA CON TARTUFO NERO FRESCO *
シーバスのカルパッチョ、フレッシュ黒トリュフ添え
生のシーバスのスライスにフレッシュ黒トリュフの削りかけを散らしたもの。トリュフの独特な香りがするエレガントで繊細な一品。
€24 ≈ ¥4,348

フリット

ディープフライ

衣を付けた塩鱈*
BACCALÀ IN PASTELLA *
ディップフライした塩鱈
塩抜きした鱈のフィレを軽い衣で包んで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、タラの風味豊か。
€12 ≈ ¥2,174
モッツァレラとアンチョビのズッキーニの花のフリット*
FIORI DI ZUCCA MOZZARELLA E ALICI *
モッツァレラとアンチョビを詰めたズッキーニの花のフリット
ズッキーニの花のフリット、とろけるモッツァレラと塩漬けアンチョビ詰め。ローマのクラシックな前菜、濃厚で風味豊か。
€9 ≈ ¥1,631
チキンストレッチャティ*
STRACCETTI DI POLLO *
フライドチキンのストリップ
衣を付けて揚げたチキンのストリップ。チキンフィンガーに似ていますが、家庭的なスタイルで作られています。シンプルでカリカリ。
€12 ≈ ¥2,174
クラシックなスップリ*
SUPPLÌ CLASSICO *
ライスコロッケ、トマトソースとモッツァレラ添え（各）
トマトソースとモッツァレラが入ったライスコロッケ。ローマで最も有名なストリートフードの一つ。熱々を手で食べます。
€3 ≈ ¥544
ジュディア風アーティチョーク、ペコリーノチーズフォンデュ添え
CARCIOFO ALLA GIUDIA CON FONDUTA DI PECORINO
ジュディア風アーティチョーク、ペコリーノチーズフォンデュ添え N.D
カリカリのポテトチップスのように二度揚げした丸ごとアーティチョーク。ペコリーノチーズのクリーム添え。ユダヤ・ローマ料理のスペシャリテ。
€11 ≈ ¥1,993

メインコース

メインコース

ピスタチオとモルタデッラ/ソース添え子牛肉ミートボール
POLPETTE DI VITELLA AL PISTACCHIO E MORTADELLA/SUGO
子牛肉、モルタデッラ、ピスタチオのミートボール、ピスタチオソースまたはトマトソース添え
子牛肉、モルタデッラ、ピスタチオを加えて柔らかくしたミートボール。ピスタチオクリームまたはトマトソースをお選びいただけます。
€18~ ≈ ¥3,261
ピンクペッパーとローズマリーの牛タリアータ、チコリ添え
TAGLIATA DI MANZO AL PEPE ROSA E ROSMARINO CON CICORIA
スライスした牛フィレ肉、ピンクペッパーとローズマリー添え、チコリと共に
グリルした牛ステーキをスライスしたもの、香り高いピンクペッパーとローズマリーで味付け。苦味のある緑黄色野菜チコリを添えて。
€26 ≈ ¥4,711
ローストパプリカとアーモンド添えチキンタリアータ
TAGLIATA DI POLLO CON PEPERONI ARROSTI E MANDORLE
ローストしたパプリカとアーモンド添えのスライスチキン
グリルしてスライスした鶏むね肉に、ローストした甘いパプリカとカリカリのアーモンドを添えて。軽くて風味豊かな一品。
€18 ≈ ¥3,261
ローマ風牛テール煮込み
CODA ALLA VACCINARA
ローマ風牛テール煮込み
牛テールをトマト、セロリ、レーズン、松の実、ココアパウダーでゆっくり煮込んだもの。ローマの歴史的な料理で、肉は非常に柔らかく骨から剥がれます。
€18 ≈ ¥3,261
ローマ風トリッパ
TRIPPA ALLA ROMANA
ローマ風トリッパ
牛の胃袋（トリッパ）をトマトソース、ローマミント、たっぷりのペコリーノで煮込んだもの。柔らかい食感としっかりした味わい。
€16 ≈ ¥2,899
ローマ風サルティンボッカ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
ローマ風仔牛のサルティンボッカ
子牛肉のスライスに生ハムとセージの葉を乗せ、白ワインでソテー。ローマの伝統的な、素早く美味しい料理。
€16 ≈ ¥2,899
イカとズッキーニのフリット*
FRITTURA DI CALAMARI E ZUCCHINE *
ディープフライしたイカとズッキーニ
衣を付けて揚げたイカリングとズッキーニのスティック。カリカリで軽い、海の幸と山の幸のクラシックなミックス、レモン添え。
€20 ≈ ¥3,624
タコとパンツァネッラ*
POLPO E PANZANELLA *
タコとパンツァネッラ
茹でた（またはグリルした）タコを、パンチェッラ（トスカーナ風の、浸した古パン、トマト、玉ねぎ、バジルを使ったサラダ）と共に提供。
€18 ≈ ¥3,261
エビとタラのカタラン風*
CATALANA DI GAMBERI E BACCALÀ *
エビとタラのカタラン風
エビとタラのマリネサラダ、フレッシュトマト、赤玉ねぎ、時々ジャガイモ添え。魚の味を引き立てるために、オイルとレモンでシンプルに味付け。
€20 ≈ ¥3,624

付け合わせ

サイドディッシュ

炒めチコリ
CICORIA RIPASSATA
ニンニクと唐辛子で炒めたチコリ
チコリ（濃い緑色の葉野菜）を茹でてから、ニンニク、オイル、唐辛子で炒めたもの。苦味とピリッとした辛味。
€7 ≈ ¥1,268
ベイクドポテト
PATATE AL FORNO
ベイクドポテト
角切りにしたジャガイモをオーブンでオイルとハーブ（しばしばローズマリー）と共に焼いたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。
€6 ≈ ¥1,087
ローマ風アーティチョーク*
CARCIOFO ALLA ROMANA *
ローマ風アーティチョーク
丸ごとアーティチョークを、オイル、水、ニンニク、パセリ、ミントと共に逆さまにして鍋で調理。柔らかく非常に香り高い。
€7 ≈ ¥1,268

サラダ

サラダ

ギリシャ風サラダ
INSALATA GRECA
ギリシャ風サラダ
トマト、キュウリ、黒オリーブ、赤玉ねぎ、フェタチーズが入ったフレッシュサラダ。オリーブオイルとオレガノで味付け。
€14 ≈ ¥2,537
タコ、ジャガイモ、トマト、インゲン、ケッパー、オリーブのサラダ*
INSALATA DI POLPO, PATATE, POMODORO, FAGIOLINI, CAPPERI E OLIVE *
タコ、ジャガイモ、トマト、インゲン、ケッパー、オリーブのサラダ
タコ、茹でたジャガイモ、インゲン、地中海風の調味料が入った、豊かで満足感のあるシーフードサラダ。フレッシュでボリュームのある一品。
€18 ≈ ¥3,261
カプレーゼ
CAPRESE
カプレーゼサラダ
フレッシュトマトのスライス、モッツァレラ（しばしばブッファラ）、バジルの葉を使ったシンプルなトリコロールサラダ。エキストラバージンオリーブオイルで味付け。
€14 ≈ ¥2,537

デザート

デザート

ミルフィーユ
MILLEFOGLIE
キャラメリゼしたパイ生地、シャンティクリーム、いちご、チョコレート ペアリング / served with "SAUTERNES AOC"
キャラメリゼしたサクサクのパイ生地の層とシャンティクリーム、フレッシュいちご、チョコレートの削りかけ。
€8~ ≈ ¥1,449
ティラミス
TIRAMISÙ
ペアリング / served with "POMELE" アレアーティコ・パッシート
イタリアのクラシックなスプーンデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディビスケットの層とマスカルポーネの甘いクリームを交互に重ね、ココアパウダーを振りかける。
€7~ ≈ ¥1,268
チョコレートサラミ
SALAME AL CIOCCOLATO
チョコレートサラミ ペアリング / served with "MERLINO ROSSO"
砕いたチョコレートとビスケットで作られた、サラミの形をしたデザート。スライスして提供され、カリカリとしたチョコレートの食感。
€7~ ≈ ¥1,268
ボンボニエラ
BOMBONIERA
チョコレートボール、アイスクリームハート入り ペアリング / served with "MOSCATO DELLO ZUCCO"
アイスクリームを中に閉じ込めたチョコレートの球またはプラリネ。チョコレートのカリカリ感とアイスクリームのクリーミーさを組み合わせた、小さな冷たいデザート。
€6~ ≈ ¥1,087
レモンソルベ、ウォッカ、プロセッコ、リモンチェッロ添え
SORBETTO AL LIMONE CON VODKA, PROSECCO E LIMONCELLO
ウォッカ、プロセッコ、リモンチェッロ添えレモンソルベ
レモンのシャーベットにウォッカ、プロセッコ、リモンチェッロを加えた、冷たくクリーミーなデザート。非常に爽やかで消化を助けます。
€6 ≈ ¥1,087

その他

パン - Bread
Pane - Bread
テーブルにお出しするパンのバスケット。
€2.50 ≈ ¥453
水 - Water
Acqua - Water
ミネラルウォーターボトル（ナチュラルまたはスパークリング）。
€2.50 ≈ ¥453
フォカッチャ
Focaccia
薄くてクリスピーな白いピザにオイルと塩、時々ローズマリーをかけたもの。そのまま食べても、パンの代わりとしても最適。
€6 ≈ ¥1,087

メニューの最後

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お店情報

★
4.5
Google Mapsの評価893件
📍 Via del Moro, 53, 00153 Roma RM, Italy
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