Vanda

다양한 살라미와 치즈, 올리브 오일 절임이 풍성한 플래터. 전통적인 이탈리아의 짭짤하고 맛있는 맛. 애피타이저로 나누어 먹기 좋습니다.

생 프로슈토, 제철 단 과일 (멜론, 무화과) 및 신선한 버팔로 모짜렐라와 함께 제공. 클래식한 달콤-짭짤한 조합, 신선하고 크리미합니다.

칼로 곱게 썬 생 소고기, 멸치, 올리브, 케이퍼, 건조 토마토로 양념. 강렬하고 짭짤한 맛, 부드러운 식감.

크리미한 부라타 치즈와 바질 페스토를 곁들인 차가운 토마토 수프. 신선하고 여름에 완벽하며, 액체와 크림의 질감이 혼합된 요리입니다.

감귤류 주스 (레몬 또는 라임)에 절인 생선회. 생선 종류는 매일 달라집니다. 신선하고 새콤한 맛, 부드러운 식감.

신선한 블랙 트러플 조각으로 장식된 얇게 썬 생 농어. 트러플의 독특한 향이 나는 우아하고 섬세한 요리입니다.

염장 대구 필레를 가벼운 반죽에 입혀 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 대구 특유의 짭짤한 맛이 납니다.

모짜렐라 치즈와 짭짤한 멸치가 들어간 튀긴 주키니 꽃. 로마의 클래식한 애피타이저로 풍부하고 맛이 좋습니다.

빵가루를 입혀 튀긴 닭고기 스트립. 간단하고 바삭하며, 치킨 핑거와 비슷하지만 집에서 만든 스타일입니다.

모짜렐라 치즈가 녹아있는 토마토 밥 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 로마에서 가장 유명한 길거리 음식 중 하나입니다. 따뜻할 때 손으로 먹습니다.

감자튀김처럼 바삭하게 두 번 튀긴 통 아티초크, 페코리노 치즈 크림과 함께 제공. 유대-로마 요리의 특선 요리입니다.

모르타델라와 피스타치오로 풍성하게 만든 부드러운 송아지 고기 미트볼. 피스타치오 크림 또는 토마토 소스와 함께 선택 가능합니다.

구운 소고기 스테이크를 썰어 제공 (타글리아타), 향긋한 핑크 페퍼와 로즈마리로 양념. 쌉쌀한 맛의 녹색 채소인 치코리로 곁들입니다.

구운 닭가슴살을 썰어 달콤한 구운 고추와 바삭한 아몬드와 함께 제공. 가볍지만 맛있는 요리입니다.

소꼬리를 토마토 소스, 셀러리, 건포도, 잣, 쓴 코코아로 천천히 찐 요리. 로마의 역사적인 요리로, 고기가 매우 부드러워 뼈에서 분리됩니다.

토마토 소스, 로마 민트, 풍부한 페코리노 치즈로 찐 송아지 위. 부드러운 식감과 강한 맛.

프로슈토와 세이지 잎을 올린 송아지 고기 슬라이스, 화이트 와인과 함께 볶은 요리. 빠르고 맛있는 로마의 대표 요리입니다.

튀긴 오징어 링과 애호박 스틱. 바삭하고 가벼운, 해산물과 육류의 클래식한 조합으로 레몬과 함께 제공됩니다.

구운 (또는 삶은) 문어를 토스카나식 빵 샐러드인 판자넬라 (불린 딱딱한 빵, 토마토, 양파, 바질)와 함께 제공.

새우와 대구가 들어간 해산물 샐러드, 신선한 토마토, 적양파, 때로는 감자와 함께 제공. 생선 맛을 살리기 위해 올리브 오일과 레몬으로 간단히 양념했습니다.

치코리 (짙은 녹색 잎 채소)를 먼저 데친 후 마늘, 오일, 고추와 함께 볶은 요리. 쌉쌀하고 매콤한 맛.

깍둑썰기한 감자를 오일과 허브 (주로 로즈마리)로 구운 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

통 아티초크를 깨끗이 손질하여 오일, 물, 마늘, 파슬리, 민트와 함께 냄비에 거꾸로 익힌 요리. 부드럽고 매우 향긋합니다.

토마토, 오이, 블랙 올리브, 적양파, 페타 치즈가 들어간 신선한 샐러드. 올리브 오일과 오레가노로 양념했습니다.

부드러운 문어, 삶은 감자, 그린빈, 지중해식 양념이 들어간 풍부하고 완전한 해산물 샐러드. 신선하고 푸짐한 요리입니다.

신선한 토마토 슬라이스, 모짜렐라 (주로 버팔로), 바질 잎으로 만든 간단한 삼색 샐러드. 엑스트라 버진 올리브 오일로 양념했습니다.

카라멜화된 바삭한 퍼프 페이스트리 층과 샹티 크림, 신선한 딸기, 초콜릿 조각을 번갈아 쌓은 디저트.

이탈리아의 클래식한 스푼 디저트. 커피에 적신 사보이아르 비스킷 층과 마스카포네 크림 층을 번갈아 쌓고 코코아 가루를 뿌립니다.

초콜릿과 부순 비스킷으로 만든 디저트로, 살라미 모양으로 만든 것. 슬라이스로 제공되며, 바삭하고 초콜릿 맛이 납니다.

아이스크림이 들어간 초콜릿 구체 또는 프랄린. 초콜릿의 바삭함과 아이스크림의 크리미함을 결합한 작은 차가운 디저트입니다.

보드카, 스파클링 와인, 레몬 리큐어 믹스로 맛을 낸 차갑고 크리미한 레몬 디저트. 매우 상쾌하고 소화에 좋습니다.

테이블에 제공되는 빵 바구니.

미네랄 워터 병 (탄산수 또는 일반 생수).

얇고 바삭한 피자 비앙카에 오일과 소금, 때로는 로즈마리로 양념. 그대로 먹거나 빵 대신 먹기 좋습니다.