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Ugo

当店のすべての料理はご注文を受けてから調理しております。すべて最高品質の食材を使用し、毎日仕入れ、何よりも熟練した手とカニーノ産アーチブサッチ社のエキストラバージンオリーブオイルで味付けしています。 お客様へ、アレルギーや不耐症をお持ちの場合は、スタッフにお尋ねください。必要な情報をご案内いたします。

★ 4.1 (1,650) $$Moderate

アペリティーボ（食前酒）

生ハムとチーズの盛り合わせ
Tagliere di salumi e formaggi
盛り合わせの生ハムとチーズ。様々なハムとチーズが含まれています。パンやフォカッチャと一緒にシェアするのに最適です。
€10~ ≈ ¥1,812
ブルスケッタ3種
Tris di bruschette
異なる具材を乗せたトーストしたパン3枚。通常、フレッシュトマト、パテ、または野菜が含まれます。クラシックな前菜で、カリカリで風味豊かです。
€7 ≈ ¥1,268
魚介のフリット（紙コーン入り）
Cartoccio di pesce
魚介のミックスフライ、伝統的な紙コーンに入っています。通常、エビ、イカ、小魚が含まれます。カリカリ、塩味、手で食べるのに適しています。
€13 ≈ ¥2,355
ひよこ豆とレモンのミートボール
Polpette ceci e limone
レモン風味のひよこ豆を使ったベジタリアンミートボール。軽やかで香りが良く、中は柔らかい食感。おつまみに最適です。
€9 ≈ ¥1,631
ンドゥイヤとブロッコリーのミートボール
Polpette nduja e broccoli
カラブリア産ンドゥイヤ（唐辛子入りサラミペースト）の辛さとブロッコリーを組み合わせた風味豊かなミートボール。力強くスパイシーな味わい。温かい状態で提供されます。
€9 ≈ ¥1,631
タラのミートボール
Polpette di baccalà
塩抜きしたタラとジャガイモのミートボール、揚げたもの。外はカリカリ、中はクリーミー。定番の魚介前菜です。
€9 ≈ ¥1,631
生ハムセレクション添え温かいフォカッチャ
Focaccia calda con selez di crudo
焼きたてのフォカッチャ、生ハム添え。パンの温かさが生ハムの香りを引き立てます。シンプルで美味しいです。
€10 ≈ ¥1,812
温かいフォカッチャ
Focaccia calda
シンプルなフォカッチャのポーション、温かい状態で提供されます。柔らかく、わずかにオイルでコーティングされています。他の料理との付け合わせに最適です。
€3.50 ≈ ¥634

プリモピアット（パスタ・米料理）

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とペコリーノロマーノチーズを使ったアマトリチャーナ
Amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano
トマトソース、ローストしたグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えたパスタ。ローマ料理の代表格で、濃厚で塩味があります。グアンチャーレがカリカリとした脂っこい風味を加えます。
€11 ≈ ¥1,993
カルボナーラ
Carbonara
卵黄、ペコリーノロマーノチーズ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、生クリーム不使用。絶対的な定番です。
€11 ≈ ¥1,993
カチョエペペ
Cacio&Pepe
ペコリーノロマーノチーズとたっぷりの黒胡椒でシンプルに和えたパスタ。塩味とピリッとしたクリームがパスタを包みます。シンプルながらも風味豊かです。
€11 ≈ ¥1,993
自家製ペスト
Pesto Home Made
自家製バジルペストで和えたパスタ。フレッシュで香りが良く、鮮やかな緑色。松の実、チーズ、ニンニクが含まれています。
€11 ≈ ¥1,993
カチョエペペ ルナティカ
Cacio&Pepe Lunatica
クラシックなカチョエペペのクリエイティブなバリエーション。おそらくレモンの皮やサプライズの材料が加えられています。チーズのクリーミーさと胡椒のピリッとした辛さを保っています。
€12 ≈ ¥2,174
新鮮なイワシと風味付けしたパン粉
Alici fresche e panure di pane aromatizzato
新鮮なイワシと風味付けしたパン粉を使ったシーフードパスタ。魚の風味とトーストしたパンの食感のバランスが良いです。シンプルで美味しいです。
€12 ≈ ¥2,174
エビ、チェリートマト、ピスタチオのタリアリーニ
Tagliolino con gamberi, pomodorino datterino e pistacchi
エビ、甘いトマト、ピスタチオのクラッシュを添えたフレッシュなロングパスタ。甘み、塩味、カリカリ感を組み合わせた洗練された一皿。フレッシュで軽やかです。
€13 ≈ ¥2,355

ウーゴのミートボール

ローマ風ミートボール
Polpette Come Roma
牛肉の煮込み（野生牛）
厳選された牛肉のミートボール、トマトソースで煮込みました。伝統的なローマ風調理法。柔らかく風味豊かで、「スカルペッタ」（パンでソースを拭うこと）に最適です。
€7 ≈ ¥1,268
魚のミートボール
Polpette di pesce
タルタルソース添え
クリーミーなタルタルソース添えの魚のミートボール。繊細で軽やか。酸味のあるソースとの組み合わせがフライの味をバランス良くします。
€7 ≈ ¥1,268
ひよこ豆とレモンのミートボール
Polpette di ceci e limone
ビーツヨーグルトソース添え
風味豊かなベジタリアンミートボール、彩り豊かなヨーグルトソース添え。フレッシュで軽やか。ビーツが甘く土のような風味を加えます。
€7 ≈ ¥1,268
ポテトとプロヴォラチーズのミートボール
Polpette di patate e provola
フェンネルとディルソース添え
プロヴォラチーズ（溶けるチーズ）を中に詰めたジャガイモのミートボール。香りの良いソース添え。究極のコンフォートフードです。
€7 ≈ ¥1,268
ナスのミートボール サプライズ
Polpette di melanzane a sorpresa
ガスパチョソース添え
野菜のミートボール、冷たいトマトソース（ガスパチョ）添え。おそらく「サプライズ」の詰め物が入っています。地中海風で夏らしい味わいです。
€7 ≈ ¥1,268

ハンバーガー

ウーゴバーガー
Ugo Burger
牛肉200g、BBQソース添え
クラシックハンバーガー、牛肉200g、スモークバーベキューソース添え。ジューシーで風味豊か。肉好きにはボリューム満点の一品です。
€12 ≈ ¥2,174
ベジタブルバーガー
Orto Burger
ビーツヨーグルトソース添え
ベジタリアンバーガー、フレッシュなビーツヨーグルトソース添え。軽やかで風味豊かな、肉の代替品です。彩り豊かで食欲をそそります。
€12 ≈ ¥2,174
フィッシュバーガー
Fish Burger
タルタルソース添え
魚のバーガー、おそらくパン粉をつけて揚げたもの、タルタルソース添え。カリカリで風味豊か。フィッシュ＆チップスの味を思い出させますが、サンドイッチになっています。
€12 ≈ ¥2,174
ポークバーガー
Pork Burger
生ハムソーセージ、ピリ辛チコリ、ペコリーノチーズのフォンデュ
ソーセージ、炒めた苦味のある野菜、溶けたチーズを使った濃厚なバーガー。ローマの味にインスパイアされています。濃厚で素朴な味わいです。
€12 ≈ ¥2,174

サイドディッシュ

炒めまたはレモン風味のチコリ
Cicoria ripassata o all'agro
ローマ特有の苦味のある葉物野菜。「リパッサータ」はニンニクと唐辛子で炒めたもの、「アッラグロ」は茹でてレモンで味付けしたものです。肉料理の付け合わせに最適です。
€5~ ≈ ¥906
グリルまたはグラタン風野菜
Verdure grigliate o gratinate
季節の野菜ミックス。グリルは炭火の香りがする軽めのもの。グラタンはオーブンで焼いたパン粉のカリカリした層があります。健康的で万能な付け合わせです。
€5~ ≈ ¥906
ベイクドポテト
Patate al forno
ローズマリーとオイルでオーブン焼きした角切りポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。定番の付け合わせです。
€5 ≈ ¥906

食欲をそそる一品

エビ、イワシ、イカのフリット盛り合わせ（紙コーン入り）
Cartoccio fritto di gamberi, alici e calamari
トロペア産玉ねぎのコンポート添え
魚介のミックスフライ、甘い玉ねぎソース添え。塩味のフライと甘い玉ねぎのコントラストが美味しいです。シェアに最適です。
€13 ≈ ¥2,355
ナスとパルメザンチーズの重ね焼き
Parmigianina di melanzane
揚げたナス、トマト、モッツァレラチーズを使った小さなパルミジャーナ。イタリアのクラシックな一品料理を前菜サイズに。柔らかく風味豊かです。
€7 ≈ ¥1,268
ポルチーニ茸とプロヴォラチーズのサルトゥ（2個）
Sartu con funghi porcini e provola (x2)
カンパーニア州の伝統的なライスケーキ2個、ここではキノコとチーズ入り。パン粉で外はカリカリ、中はとろり。ボリュームのある前菜です。
€7 ≈ ¥1,268
スモークベーコンとチェダーチーズのベイクドポテト
Jacket Potato bacon affumicato e cheddar
皮ごと焼いたジャガイモ、溶けたチェダーチーズとカリカリベーコンを詰めています。アングロサクソン風。濃厚でとても美味しいです。
€5 ≈ ¥906
サーモンとチーズソースのベイクドポテト
Jacket Potato salmone e salsa al formaggio
サーモンとクリームチーズを詰めたベイクドポテト。より繊細で洗練された組み合わせ。柔らかくクリーミーです。
€5 ≈ ¥906
カチョエペペとマリネしたズッキーニのベイクドポテト
Jacket Potato cacio&pepe e zucchine marinate
ペコリーノクリーム、胡椒、ズッキーニで味付けしたベイクドポテト。国際的な料理にローマ風のひねりを加えたもの。風味豊かでベジタリアンです。
€5 ≈ ¥906
トウモロコシのトルティーヤ、グリルチキン、ドライトマト、レタス入り
Sfoglia di mais con pollo alla piastra, pomodori secchi e insalata
おそらく、軽い鶏肉と風味豊かな野菜を詰めたトルティーヤまたはタコス。フレッシュで食べやすい。軽めのオプションです。
€5 ≈ ¥906
厳選生ハムとチーズの盛り合わせ、ブルスケッタ3種、オリーブ、コンポート、蜂蜜添え（2名様分）
Tagliere di salumi e formaggi selezionati, tris di bruschette, olive e composte e miele (x2)
2名様用の大きなミックスプラッター。ハム、チーズ、ブルスケッタ、コンポート、蜂蜜が含まれています。イタリアのアペリティーボ体験をすべて楽しめます。
€15 ≈ ¥2,718

ビッグウーゴサラダ

シーザー
Caesar
（フレッシュパン添え）
レタス、鶏肉、クルトン、パルミジャーノチーズ、シーザードレッシングのサラダ。国際的な定番。濃厚で満足感があります。
€9 ≈ ¥1,631
サーモン
Salmon
（フレッシュパン添え）
サーモン（おそらくスモークまたはグリル）でリッチにしたサラダ。フレッシュでオメガ3脂肪酸が豊富。軽くて健康的な食事です。
€9 ≈ ¥1,631
ギリシャ風
Greek
（フレッシュパン添え）
フェタチーズ、オリーブ、トマト、キュウリを使ったギリシャ風サラダ。フレッシュで塩味があり、地中海風。夏に最適です。
€9 ≈ ¥1,631
カプレーゼ（トマトとモッツァレラのサラダ）
Caprese
トマト、モッツァレラチーズ、自家製バジルペスト（フレッシュパン添え）
自家製ペストで和えたトマトとフレッシュモッツァレラのサラダ。イタリア国旗の色合いを皿に。シンプルで美味しいです。
€9 ≈ ¥1,631

自家製デザート

ティラミス
Tiramisu
最も有名なイタリアのデザート：コーヒーに浸したサヴォイアルディ（フィンガービスケット）とマスカルポーネクリームの層、ココアパウダーがけ。クリーミーで元気が出ます。自家製です。
€5 ≈ ¥906
ベリーのチーズケーキ
Cheese Cake ai frutti di bosco
ビスケット生地の土台とベリーのトッピングを乗せた冷たいチーズケーキ。甘いですが、フルーツの酸味があります。フレッシュで美味しいです。
€5 ≈ ¥906
ヌテラチーズケーキ
Cheese Cake alla Nutella
ヘーゼルナッツクリーム「ヌテラ」でリッチにしたチーズケーキ。濃厚で甘く、チョコレート風味。大食漢向けです。
€5 ≈ ¥906

メニューの最後

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お店情報

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4.1
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