Ugo

Name: Ugo
Address: روما
Price range: €3.5 - €15

جميع أطباقنا محضرة طازجة، وجميعها بمكونات عالية الجودة، ومنتجات يومية، والأهم من ذلك، مطبوخة بأيدي ماهرة وزيت زيتون بكر ممتاز من مزرعة أتشيبوساتشي دي كانينو. عزيزي العميل، في حالة وجود حساسية أو عدم تحمل، يرجى سؤال موظفينا الذين سيقدمون لك جميع المعلومات التي تحتاجها.

★ 4.1 (1,650) $$Moderate

مقبلات

طبق لحوم باردة وأجبان

Tagliere di salumi e formaggi

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان المشكلة تقدم على طبق خشبي. تشمل أنواعًا مختلفة من اللحوم الباردة وقطع الجبن. مثالية للمشاركة مع الخبز أو الفوكاشيا.

€10~ ≈ $12.00

ثلاثة أنواع من البروشيتا

Tris di bruschette

ثلاث شرائح خبز محمص متبلة بمكونات مختلفة. عادة ما تشمل الطماطم الطازجة، الباتيه، أو الخضروات. مقبلات كلاسيكية مقرمشة ولذيذة.

€7 ≈ $8.00

مخروط سمك

Cartoccio di pesce

سمك مقلي مشكل في مخروط ورقي تقليدي. يشمل عادة الجمبري، الكاليماري، والأسماك الصغيرة. مقرمش، مالح، ويؤكل باليد.

€13 ≈ $15.00

كرات حمص وليمون

Polpette ceci e limone

كرات نباتية من الحمص معطرة بالليمون. خفيفة وعطرية، مع قوام طري من الداخل. ممتازة كوجبة خفيفة.

€9 ≈ $10.00

كرات لحم ندويا وبروكلي

Polpette nduja e broccoli

كرات لحم لذيذة تجمع بين حرارة "ندوجا" كالابريا والبروكلي. نكهة قوية وحارة. تقدم ساخنة.

€9 ≈ $10.00

كرات سمك القد

Polpette di baccalà

كرات مقلية من سمك القد المملح والبطاطس. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل. طبق مقبلات سمك كلاسيكي.

€9 ≈ $10.00

فوكاشيا دافئة مع تشكيلة لحوم باردة

Focaccia calda con selez di crudo

خبز فوكاشيا طازج يقدم مع تشكيلة من البروشوتو. حرارة الخبز تعزز رائحة اللحم البارد. بسيط ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

فوكاشيا دافئة

Focaccia calda

حصة من خبز الفوكاشيا البسيط تقدم دافئة. طرية ومدهونة قليلاً بالزيت. مثالية لمرافقة الأطباق الأخرى.

€3.50 ≈ $4.00

أطباق رئيسية

أاماتريشيانا بلحم مقدد مقرمش وجبنة بيكورينو رومانو

Amatriciana con guanciale croccante e pecorino romano

معكرونة مطبوخة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش، وجبنة بيكورينو. ركيزة من المطبخ الروماني بنكهة قوية ومالحة. اللحم المقدد يمنح لمسة مقرمشة ودهنية.

€11 ≈ $13.00

كاربونارا

Carbonara

معكرونة مطبوخة بصلصة صفار البيض، جبنة بيكورينو رومانو، لحم مقدد، وفلفل أسود. غنية وكريمية وخالية من الكريمة. كلاسيكية مطلقة.

€11 ≈ $13.00

كاشيو وبيبر

Cacio&Pepe

معكرونة مطبوخة ببساطة بجبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود مطحون بكثرة. كريمة مالحة وحارة تغلف المعكرونة. بسيطة ولكنها غنية بالنكهة.

€11 ≈ $13.00

بيستو منزلي الصنع

Pesto Home Made

معكرونة مطبوخة بصلصة البيستو المصنوعة منزليًا من الريحان. طازجة وعطرية وذات لون أخضر زاهٍ. تحتوي على الصنوبر والجبن والثوم.

€11 ≈ $13.00

كاشيو وبيبر لوناتيكا

Cacio&Pepe Lunatica

نسخة إبداعية من كاشيو وبيبر الكلاسيكية. ربما معززة بقشر الليمون أو مكون مفاجئ. تحتفظ بكريمية الجبن وحرارة الفلفل.

€12 ≈ $14.00

أنشوجة طازجة وفتات خبز متبل

Alici fresche e panure di pane aromatizzato

طبق بحري رئيسي مع أنشوجة طازجة وفتات خبز مقرمش متبل. توازن بين نكهة السمك وقوام الخبز المحمص. بسيط ولذيذ.

€12 ≈ $14.00

تاغليوليني بالجمبري، طماطم داكنة، وفستق

Tagliolino con gamberi, pomodorino datterino e pistacchi

معكرونة طازجة طويلة تقدم مع الجمبري والطماطم الحلوة وفتات الفستق. طبق راقٍ يجمع بين الحلاوة والملوحة والقرمشة. طازج وخفيف.

€13 ≈ $15.00

كرات لحم أوجو

Polpette Come Roma

كوماندا بالصلصة (لحم غزال بري)

كرات لحم بقري مختارة مطبوخة في صلصة طماطم. تحضير روماني تقليدي. طرية وغنية بالنكهة، مثالية لعمل "سكاربيتا" (غمس الخبز).

€7 ≈ $8.00

كرات سمك

Polpette di pesce

مع صلصة التارتار

كرات سمك مقلية تقدم مع صلصة التارتار الكريمية. رقيقة وخفيفة. التوازن بين القلي والصلصة المنعشة.

€7 ≈ $8.00

كرات حمص وليمون

Polpette di ceci e limone

مع صلصة زبادي بالبنجر

كرات خضروات عطرية تقدم مع صلصة زبادي ملونة. طازجة وخفيفة. البنجر يمنح لمسة حلوة وترابية.

€7 ≈ $8.00

كرات بطاطس وجبنة بروفولا

Polpette di patate e provola

مع صلصة الشمر والشبت

كرات لحم بقلب جبنة بروفولا ذائبة وعجينة بطاطس. تقدم مع صلصة عطرية. طعام مريح بامتياز.

€7 ≈ $8.00

كرات باذنجان مفاجئة

Polpette di melanzane a sorpresa

مع صلصة غازباتشو

كرات خضروات تقدم مع صلصة طماطم باردة (غازباتشو). ربما تحتوي على حشوة "مفاجئة". نكهة متوسطية وصيفية.

€7 ≈ $8.00

هامبرجر

برجر أوجو

Ugo Burger

لحم بقري 200 جرام مع صلصة باربيكيو

هامبرجر كلاسيكي بـ 200 جرام لحم بقري وصلصة باربيكيو مدخنة. عصاري ولذيذ. طبق دسم لمحبي اللحوم.

€12 ≈ $14.00

برجر الحديقة

Orto Burger

مع صلصة زبادي بالبنجر

برجر نباتي يقدم مع صلصة منعشة بالزبادي والبنجر. بديل خفيف ولكنه لذيذ للحم. ملون وجذاب.

€12 ≈ $14.00

برجر سمك

Fish Burger

مع صلصة التارتار

برجر سمك، ربما مغلف ومقلي، مع صلصة التارتار. مقرمش ولذيذ. يذكر بنكهات فيش آند تشيبس ولكن في ساندويتش.

€12 ≈ $14.00

برجر لحم خنزير

Pork Burger

سجق لحم خنزير، هندباء حارة، وفوندو جبنة بيكورينو

برجر غني بسجق، خضروات مرة مقلية، وجبنة ذائبة. مستوحى من النكهات الرومانية. نكهة قوية وريفية.

€12 ≈ $14.00

أطباق جانبية

هندباء مقلية أو بالليمون

Cicoria ripassata o all'agro

خضروات ورقية رومانية تقليدية ذات نكهة مرة قليلاً. "ريباساتا" تعني مقلية في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار؛ "أل أغرو" تعني مسلوقة ومتبلة بالليمون. طبق جانبي ممتاز للحم.

€5~ ≈ $6.00

خضروات مشوية أو مخبوزة

Verdure grigliate o gratinate

مزيج من الخضروات الموسمية. المشوية أخف مع لمسة مدخنة؛ المخبوزة لها قشرة فتات خبز محمصة. طبق جانبي صحي ومتعدد الاستخدامات.

€5~ ≈ $6.00

بطاطا مشوية

Patate al forno

بطاطس مقطعة ومحمصة في الفرن مع إكليل الجبل والزيت. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

€5 ≈ $6.00

شهوات

مخروط مقلي من الجمبري والأنشوجة والكاليماري

Cartoccio fritto di gamberi, alici e calamari

مع مربى بصل تروبيا

طبق سمك مقلي مشكل غني يقدم مع صلصة بصل حلوة. التباين بين القلي المالح والبصل الحلو لذيذ. مثالي للمشاركة.

€13 ≈ $15.00

بارميجيانا الباذنجان

Parmigianina di melanzane

حصة صغيرة من البارميجيانا مع باذنجان مقلي وصلصة طماطم وموزاريلا. طبق إيطالي كلاسيكي في نسخة مقبلات. طري ولذيذ.

€7 ≈ $8.00

سارتو بفطر البورسيني وجبنة بروفولا (x2)

Sartu con funghi porcini e provola (x2)

حصتان من طبق الأرز الصقلي التقليدي، هنا مع الفطر والجبن. مقرمش من الخارج بفضل فتات الخبز وذائب من الداخل. مقبلات دسمة.

€7 ≈ $8.00

بطاطا مشوية بلحم مقدد مدخن وجبنة شيدر

Jacket Potato bacon affumicato e cheddar

بطاطا مشوية في الفرن مع قشرتها، محشوة بجبنة شيدر ذائبة ولحم مقدد مقرمش. نمط أنجلو ساكسوني. غنية ولذيذة جدًا.

€5 ≈ $6.00

بطاطا مشوية بسمك السلمون وصلصة الجبن

Jacket Potato salmone e salsa al formaggio

بطاطا مشوية محشوة بسمك السلمون وكريمة الجبن. مزيج أكثر رقة ورقيًا. طرية وكريمية.

€5 ≈ $6.00

بطاطا مشوية بجبنة كاشيو وبيبر وزوكيني متبل

Jacket Potato cacio&pepe e zucchine marinate

بطاطا مشوية مطبوخة بجبنة بيكورينو كريمية، فلفل، وزوكيني. لمسة رومانية على طبق عالمي. مالحة ونباتية.

€5 ≈ $6.00

رقاقة ذرة مع دجاج مشوي، طماطم مجففة، وسلطة

Sfoglia di mais con pollo alla piastra, pomodori secchi e insalata

ربما تورتيلا أو تاكو محشو بالدجاج الخفيف والخضروات اللذيذة. طازج وسهل الأكل. خيار خفيف.

€5 ≈ $6.00

طبق لحوم باردة وأجبان مختارة، ثلاثة أنواع من البروشيتا، زيتون، مربيات وعسل (x2)

Tagliere di salumi e formaggi selezionati, tris di bruschette, olive e composte e miele (x2)

طبق كبير مشكل لشخصين. يشمل اللحوم الباردة والأجبان والخبز المحمص والتوابل الحلوة مثل العسل والمربيات. تجربة المقبلات الإيطالية الكاملة.

€15 ≈ $17.00

سلطة بيج أوجو

قيصر

Caesar

(مع خبز طازج)

سلطة مع خس، دجاج، خبز محمص، جبنة بارميزان، وصلصة قيصر. طبق دولي كلاسيكي. غنية وكاملة.

€9 ≈ $10.00

سلمون

Salmon

(مع خبز طازج)

سلطة معززة بسمك السلمون، ربما مدخن أو مشوي. طازجة وغنية بالأوميغا 3. وجبة خفيفة وصحية.

€9 ≈ $10.00

يوناني

Greek

(مع خبز طازج)

سلطة على الطريقة اليونانية مع جبنة فيتا، زيتون، طماطم، وخيار. منعشة، مالحة، ومتوسطية. مثالية للصيف.

€9 ≈ $10.00

كابريزي

Caprese

طماطم، موزاريلا، وبيستو مصنوع منزليًا (مع خبز طازج)

سلطة طماطم وموزاريلا طازجة متبلة ببيستو مصنوع منزليًا. ألوان العلم الإيطالي في الطبق. بسيطة ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

حلويات منزلية الصنع

تيراميسو

Tiramisu

أشهر حلوى إيطالية: طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة الماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. كريمية ومنشطة. مصنوعة في المنزل.

€5 ≈ $6.00

تشيز كيك بالتوت

Cheese Cake ai frutti di bosco

كعكة جبن باردة بقاعدة بسكويت وغطاء من التوت. حلوة ولكن مع لمسة حامضة من الفاكهة. منعشة ولذيذة.

€5 ≈ $6.00

تشيز كيك بالنوتيلا

Cheese Cake alla Nutella

كعكة جبن معززة بكريمة البندق نوتيلا. غنية، حلوة، وشوكولاتة. لعشاق الحلويات الحقيقيين.

€5 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

١٬٦٥٠ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Pietralata - Pizzeria di Quartiere

أطعمة لا بد من تجربتها في روما