Antipasti Misti
本日の前菜盛り合わせ ※1名様~
¥2.500~
その日おすすめのイタリアン前菜を数種類盛り合わせた一皿です。旬の野菜や魚介、ハムなどが美しく盛られ、様々な味と食感を一度に楽しめます。最初の乾杯のドリンクと共に、シェアして楽しむのが一般的です。
¥2,500
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TRATTORIA つくしぐみ
TRATTORIA つくしぐみ
AntiPasti (前菜)
Tartata di Tonnetto
長崎産カツオのタルタル
新鮮な長崎産のカツオを細かく刻み、オリーブオイルやハーブで味付けした冷製料理です。カツオの濃厚な旨味となめらかな食感が特徴です。白ワインやスパークリングワインによく合います。
¥2,000
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Insalata Calamari
長崎産アオリイカとイタリアういきょうのサラダ仕立て
甘みのあるアオリイカと、爽やかな香りのイタリア産ウイキョウ（フェンネル）を合わせたサラダです。イカのプリプリとした食感と野菜のシャキシャキ感が楽しめます。さっぱりとした味わいで食事の始まりにぴったりです。
¥2,300
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Prosciutto e Melone
イタリアマントヴァメロンと生ハム
甘く熟したメロンに塩気のある生ハムを合わせた、イタリアの伝統的な前菜です。甘じょっぱい絶妙なハーモニーが特徴です。手でつまんでワインと一緒に楽しむのが粋です。
¥2,300
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Insalata Melanzane
中安兄弟の水ナスとオスミックトマトのサラダ
みずみずしい水ナスと高糖度のオスミックトマトを使ったサラダです。素材そのものの甘みとフレッシュな食感をシンプルに味わえます。冷たくさっぱりとしており、暑い日にもおすすめです。
¥1,700
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Formaggi e Fichidia
プーリアカヴァラン(チーズ)とイタリアサボテンジャム
イタリア・プーリア産のチーズ「カヴァラン」に、珍しいサボテンの実のジャムを添えた一皿です。チーズの塩気とジャムの甘みが独特の味わいを生み出します。ワインのおつまみとしてゆっくり味わうのがおすすめです。
¥1,500
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Fritto Grongo
長崎穴子のフリット アグロドルチェ
長崎産の穴子を衣につけて揚げた洋風の天ぷらです。アグロドルチェ（甘酸っぱいソース）が絡められ、脂の乗った穴子をさっぱりといただけます。外はサクッと、中はふわっとした食感です。
¥1,900
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Affumicato Maiale
国産豚トロの燻製
脂の乗った豚トロ（首肉）を燻製にした料理です。スモーキーな香りと豚肉の甘い脂が口いっぱいに広がります。赤ワインやビールとの相性が抜群です。
¥2,000
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Trippa in Umido
国産トリッパと2年熟成メークインの煮込み
牛のハチノス（胃袋）と熟成ジャガイモをトマトベースで柔らかく煮込んだ料理です。内臓特有の食感と凝縮された旨味が楽しめます。パンと一緒にソースまで残さず食べるのがおすすめです。
¥2,200
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Primo Piatto (パスタ)
Spaghetti "Itoyori"
長崎イトヨリ鯛と野生のういきょうのスパゲティ
イトヨリ鯛の旨味と野生のウイキョウ（フェンネル）の爽やかな香りを合わせたオイルベースのスパゲティです。魚介の風味豊かで上品な味わいです。白ワインと合わせてお楽しみください。
¥2,200
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Spaghetti alle vongole
北海アサリとイタリア産ボラのカラスミのスパゲティ
大粒のアサリとイタリア産のカラスミを贅沢に使ったスパゲティです。アサリの出汁とカラスミの塩気が絶妙なハーモニーを奏でます。海の幸の旨味を存分に味わえる一品です。
¥2,600
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Spaghetti pomodoro
ダッテリーニトマトとバジルのスパゲティ
甘みの強いダッテリーニトマトとフレッシュバジルを使ったシンプルなトマトソーススパゲティです。トマト本来の濃厚な甘みと酸味が楽しめます。イタリアンの定番として愛される味です。
¥1,700
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Spaghettoni Carbonara
濃密卵とビゴール豚パンチェッタのカルボナーラ・スパゲットーニ
濃厚な卵と豚肉の塩漬け（パンチェッタ）を使ったクリーミーなソースの太麺パスタです。黒胡椒がアクセントになり、リッチでコクのある味わいです。熱々のうちに絡めてお召し上がりください。
¥2,500
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Bocatini alla norma
石田ナス、バジル、トマトソース リコッタサラータ”ノルマ風”ブカティーニ
ナスとトマトソースにリコッタチーズをかけたシチリア地方の伝統的なパスタです。穴の開いた太麺ブカティーニを使用し、ソースがよく絡みます。チーズの塩気とナスの甘みが絶妙です。
¥2,300
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Mezze Penne Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズクリームソースのメッツェペンネ
青カビチーズのゴルゴンゾーラを使った濃厚なクリームソースのショートパスタです。チーズ特有の香りとクリーミーな舌触りが特徴です。赤ワインとの相性が非常に良い一品です。
¥2,300
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Rigatoni Amatriciana
ビゴール豚パンチェッタのアマトリチャーナ リガトーニ
豚肉の塩漬けとトマトソースを合わせたローマ発祥のパスタです。太い筒状のパスタ「リガトーニ」を使用しており、食べ応えがあります。豚肉の脂の甘みとトマトの酸味が調和した味わいです。
¥2,300
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Gnocchi Limone
国産レモンクリームソース自家製ニョッキ
ジャガイモで作ったモチモチの自家製団子パスタ「ニョッキ」です。爽やかなレモンの香りが効いたクリームソースで仕上げています。濃厚ながらも後味はさっぱりとしています。
¥2,200
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Risotto Gamberoni
天使エビ、ズッキーニ、バジルペーストのリゾット
高品質な天使の海老とズッキーニを使ったイタリア風雑炊です。バジルペーストの香りが食欲をそそります。お米のアルデンテな食感と海老の旨味をお楽しみください。
¥2,500
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Secondi (メイン)
~Pesce~ (魚)
Calamari Griglia
青森県ヤリイカのグリル
サルサヴェルデ
新鮮なヤリイカを香ばしくグリルした料理です。ハーブを使った緑色のソース「サルサヴェルデ」でいただきます。イカの柔らかさとソースの爽やかさがマッチします。
¥3,200
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Isaki "Acqua Pazza"
長崎産イサキ丸ごと一匹
アクアパッツァ
イサキを丸ごと一匹使い、水、トマト、オリーブオイルなどで煮込んだダイナミックな料理です。魚の出汁が溶け出したスープは絶品です。取り分けてシェアして食べるのがおすすめです。
¥5,000
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~Carne~ (肉)
Pollo al burro
古白鶏ムネ肉のバターソテー
しっとりとした鶏のムネ肉をバターでソテーした料理です。バターの風味が鶏肉の旨味を引き立てます。シンプルながらも味わい深く、食べやすい一皿です。
¥2,400
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Maiale Marsala
岩中豚のソテー マルサラとオレンジワインヴィネガーのソース
ブランド豚「岩中豚」をソテーし、甘いマルサラ酒と酸味のあるオレンジワインビネガーのソースで仕上げています。お肉の脂の甘みとソースの甘酸っぱさがよく合います。赤ワインとのペアリングがおすすめです。
¥3,000
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Cotoletta Maiale
カチョカバロ(チーズ)とズッキーニをはさんだ岩中豚のカツレツ
豚肉の間にチーズとズッキーニを挟んで揚げ焼きにしたカツレツです。サクッとした衣の中からとろりと溶け出すチーズがたまりません。ボリュームがあり満足感のある一皿です。
¥3,200
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Arrosti Cervo
エゾ鹿ランプのロースト
北海道産エゾ鹿の赤身肉（ランプ）をじっくりとローストした料理です。ジビエ特有のクセは少なく、柔らかくきめ細やかな肉質が楽しめます。赤ワインの深い味わいとよく合います。
¥3,600
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Dolci (デザート)
Dolce del giorno
本日のデザート
¥1.000~1300
その日替わりの自家製デザートです。ティラミスやパンナコッタなど、イタリアの伝統的なドルチェが登場します。食後の締めくくりに、コーヒーと一緒にお楽しみください。
¥1,000
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~Bevande Menu~ (ドリンク)
Spumante
スパークリングワイン
イタリアのスパークリングワインです。きめ細やかな泡と爽快な口当たりが特徴です。乾杯のドリンクとして、または前菜と合わせてお楽しみください。
¥1,000
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Birra
イタリア小ビン (モレッティ)
イタリアで最も親しまれているビールの一つ、モレッティです。軽やかで飲みやすく、どんな料理にも合わせやすい味わいです。よく冷えた状態でお持ちします。
¥900
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HiBowl
グレングラント (10年ハイボール)
スコッチウイスキー「グレングラント」を使ったハイボールです。華やかな香りと炭酸の爽快感が楽しめます。食事の脂をすっきりと流してくれます。
¥800
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Campari Arancia e Soda
カンパリ
オレンジかソーダ
イタリアを代表するハーブ系リキュール「カンパリ」のカクテルです。独特の苦味と甘みがあります。オレンジジュース割りかソーダ割りをお選びいただけます。
¥700~
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ボトルワイン
ボトルワインも色々ございます
¥7.000~
グラスワイン以外にも、ボトルワインを各種取り揃えています。産地や品種など、お好みに合わせてスタッフがおすすめをご紹介します。ゆっくりと食事を楽しみたい方に最適です。
¥7,000
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Analcolica (ソフトドリンク)
Coco
コカコーラ
世界中で愛される炭酸飲料コカ・コーラです。爽やかな炭酸と甘みが料理の味を引き立てます。
¥500
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GinAle
辛口ジンジャエール
生姜のピリッとした刺激が効いた辛口のジンジャエールです。甘さ控えめで、大人の味わいのソフトドリンクです。
¥500
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Yoga
洋梨ジュース
ヨーガ 桃ジュース
イタリアの国民的フルーツジュースブランド「ヨーガ」のジュースです。果実をそのまま絞ったような濃厚なとろみと自然な甘さが特徴です。洋梨か桃をお選びいただけます。
¥800~
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Gassata
サンペレグリノガス水 750ml
イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡が口の中をさっぱりとさせ、料理の次の一口を美味しくしてくれます。食事中のテーブルウォーターとして最適です。
¥900
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Caffe
カフェ
食後やリラックスタイムにおすすめの温かい飲み物です。定番のコーヒーや紅茶のほか、イタリアらしいエスプレッソやハーブティーもご用意しています。
¥500~
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~Vino Bianco~ (白ワイン)
Cataratto
シチリア / カタラット
~Valdebella~ ヴァルデベッラ
イタリア・シチリア島産の白ワインです。柑橘系の爽やかな香りとフレッシュな酸味が特徴です。魚介料理や前菜とよく合います。
¥800
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Falanghina
カンパーニャ / ファランギーナ
~Taburno~ タブルノ
イタリア南部カンパーニャ州の白ワインです。白い花のような香りと、しっかりとした果実味が楽しめます。ミネラル感もあり、食事を引き立てます。
¥1,000
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Le Mole
エミリアロマーニャ / レモーレ (アルバーナ100%)
~Qoalcello~ ヴァルチェッロ
エミリア・ロマーニャ州で作られる、アルバーナ種100%の白ワインです。芳醇な香りとコクのある味わいが特徴で、しっかりとした飲み応えがあります。
¥1,300
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~Vino Rosso~ (赤ワイン)
Pensiero
トスカーナ / ペンスィエロ (サンジョヴェーゼ100%)
~Podere Luisa~ ポデーレ ルイーザ
イタリアワインの銘醸地トスカーナ州の赤ワインです。サンジョヴェーゼ種特有のベリー系の香りと心地よい酸味が楽しめます。トマトソースの料理と好相性です。
¥1,000
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Chianti Classico
トスカーナ / キャンティ クラシコ (サンジョヴェーゼ主体)
~Felcina~ フェルシナ
トスカーナ州の有名な赤ワイン「キャンティ・クラシコ」です。熟した果実の香りとバランスの取れた渋みがあります。お肉料理全般によく合います。
¥1,100
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Arsura
マルケ / アルシュラ (モンテプルチアーノ100%)
~Umatroni~ ヴァルテル マットーニ
イタリア中部マルケ州の濃厚な赤ワインです。モンテプルチアーノ種を100%使用し、濃い色合いと力強い果実味が特徴です。しっかりとした味わいの肉料理におすすめです。
¥1,300
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本日のランチコースメニュー
本日のランチコース
本日のランチ前菜盛り合わせ
本日のランチパスタ(お選び下さい)
本日のランチデザート
コーヒー、紅茶、エスプレッソ
前菜の盛り合わせ、選べるパスタ、デザート、食後のドリンクがセットになったお得なランチコースです。パスタは日替わりの魚介や肉を使ったメニューからお好みのものを選べます。
¥2,500~
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平日ランチ限定ワイン
スパークリング
赤
白
平日のランチタイム限定で提供されるお得なグラスワインです。スパークリング、赤、白からお選びいただけます。昼食と共に軽く一杯楽しみたい方におすすめです。
¥500~
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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