TRATTORIA Tsukushigumi

这是一道将当日推荐的几种意大利开胃菜拼盘。时令蔬菜、海鲜、火腿等摆盘精美，可以一次品尝到多种味道和口感。通常与第一杯祝酒饮品一起分享享用。

将新鲜的长崎县鲣鱼切碎，用橄榄油和香草调味而成的冷盘。特点是鲻鱼浓郁的鲜味和顺滑的口感。非常适合搭配红酒或起泡酒。

这是一道将甜味的乌贼与带有清爽香气的意大利茴香搭配而成的沙拉。可以品尝到乌贼Q弹的口感和蔬菜的爽脆感。味道清爽，非常适合作为餐前菜。

这是意大利的传统开胃菜，将甜熟的甜瓜与咸味的生火腿搭配而成。特点是甜咸的绝妙和谐。用手拿着品尝，搭配葡萄酒是很有品味的吃法。

这是一道使用多汁的水茄子和高糖度的奥斯米克番茄制作的沙拉。可以简单地品尝到食材本身的甜味和新鲜的口感。冰凉清爽，即使在炎热的天气也推荐。

这是一道将意大利普利亚产的“卡瓦兰”奶酪与稀有的仙人掌果酱搭配而成的菜肴。奶酪的咸味和果酱的甜味创造出独特的风味。推荐搭配葡萄酒慢慢品尝。

将长崎星鳗裹上面糊油炸而成的西式天妇罗。淋上酸甜酱汁，可以清爽地品尝到肥美的星鳗。外酥内软的口感。

将肥美的猪颈肉（脖子肉）烟熏制成。烟熏的香气和猪肉的甜美脂肪在口中蔓延。与红酒或啤酒的搭配绝佳。

将牛的胃袋（牛肚）和熟成土豆用番茄基底炖煮至软烂。可以品尝到内脏特有的口感和浓缩的鲜味。推荐搭配面包，连酱汁也不要剩下。

将金线鱼的鲜味与野生茴香的清爽香气搭配而成的油基底意面。味道鲜美，口感优雅。请搭配白葡萄酒享用。

这是使用大颗蛤蜊和意大利乌鱼子精心制作的意面。蛤蜊的鲜味和乌鱼子的咸味奏响了绝妙的和谐。这是一道可以充分品尝到海鲜鲜味的一品。

这是使用甜度高的番茄和新鲜罗勒制作的简单番茄酱意面。可以品尝到番茄本身浓郁的甜味和酸度。是意大利经典菜肴中备受喜爱的味道。

这是使用浓郁的鸡蛋和腌猪肉（潘切塔）制作的奶油酱汁粗面意面。黑胡椒作为点缀，味道浓郁醇厚。请趁热拌匀享用。

这是西西里地区传统的意面，上面撒有茄子、番茄酱和里科塔奶酪。使用带有孔的粗管面，酱汁很容易挂在意面上。奶酪的咸味和茄子的甜味非常搭配。

这是一道浓郁的奶油酱汁短意面，使用了蓝纹奶酪戈贡佐拉。特点是奶酪特有的香气和奶油般的口感。与红酒的搭配非常好。

这是源自罗马的意面，将腌制猪肉与番茄酱搭配而成。使用粗管状的“粗管面”，口感十足。猪肉的脂肪甜味与番茄的酸度和谐地融合。

这是用土豆制作的Q弹自制团子意面“意式饺子”。搭配带有清爽柠檬香气的奶油酱汁。浓郁但余味清爽。

这是一道使用优质天使虾和西葫芦制作的意大利烩饭。罗勒酱的香气能激发食欲。请享用米饭的弹牙口感和虾的鲜味。

这是当日更换的自制甜点。提拉米苏、意式奶冻等意大利传统甜点会登场。请在餐后搭配咖啡享用。

这是意大利的起泡酒。特点是细腻的气泡和清爽的口感。可作为祝酒饮品，或搭配开胃菜享用。

这是意大利最受欢迎的啤酒之一，莫雷蒂。口感清爽易饮，易于搭配任何菜肴。我们会将其冰镇后呈上。

这是使用苏格兰威士忌“格兰格兰特”制作的高球威士忌。可以享受其华丽的香气和碳酸的清爽感。能有效清除餐食的油腻感。

这是意大利代表性的草本利口酒“金巴利”的鸡尾酒。它有独特的苦味和甜味。您可以选择橙汁或苏打水稀释。

除了杯装葡萄酒，我们还提供各种瓶装葡萄酒。根据产地和品种，工作人员会根据您的喜好进行推荐。非常适合想悠闲享用餐点的人。

这是一份包含什锦开胃菜、可选意面、甜点和餐后饮品的超值午餐套餐。意面可以从每日更换的海鲜或肉类菜单中选择您喜欢的。

这是平日午餐时段限定的超值杯装葡萄酒。您可以选择起泡酒、红酒或白葡萄酒。推荐给想在午餐时小酌一杯的人。