Trattoria Pizzeria Gli Archi

クラシックなイタリアのロングパスタ。フレッシュなトマトソースとバジルで和えています。甘く、わずかに酸味があり、香りの良い風味。フォークでスパゲッティを巻き取りながら味わうのがおすすめです。

層状の卵麺パスタをオーブンで焼き上げ、ミートソース、ベシャメルソース、チーズで調理。濃厚で柔らかく、ボリュームがあり、表面は黄金色に焼き上がっています。

スパゲッティよりも太い自家製パスタ。トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えています。濃厚で塩味があり、少しピリ辛な風味。

自家製パスタ。ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒で和えています。はっきりとした、塩味とピリ辛の風味、クリーミーな食感。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレのクリームソースで和えたパスタ。濃厚でクリーミー、塩味の強い一皿。

クラシックなカルボナーラにトリュフの香りを加えたバリエーション。卵のクリーミーさとグアンチャーレの塩味が、土のようなトリュフの香りと調和します。

自家製卵麺パスタ。クラシックなミートソースとトマトソースで和えています。濃厚で肉の旨味があり、包み込むような風味。

トマトソースとミートボールで和えたフェットチーネ。パスタと柔らかい肉を組み合わせた、ボリュームのある一皿。

自家製パスタ。クリームソースと角切りハムで和えています。甘く繊細でベルベットのような味わい。

自家製パスタ。ブッファラとチェリートマトで和えています。チーズの甘さとトマトの酸味が対照的な、フレッシュな組み合わせ。

自家製卵麺パスタ。ポルチーニ茸のソテーで和えています。濃厚な森の風味と、キノコの肉厚な食感。

柔らかいジャガイモのニョッキにバジルペーストを和え、ピスタチオの粒を添えて。香りが良く、ハーブのような風味とカリカリした食感。

クラシックなシーフードパスタ。スパゲッティ、アサリ、ニンニク、オイル、パセリ入り。塩味があり繊細で、海の香りがする風味。

自家製平打ち麺パスタ。数種類のシーフードと甲殻類で和えています。海の風味が豊かな一皿。

自家製卵麺パスタ。ロブスター半身とトマトソースで提供。ロブスターの身の甘さと風味豊かなソースが調和した、贅沢な一皿。

ゆっくりとブロスで煮込み、スカンピのクリームで仕上げたリゾット。クリーミーな食感と、甲殻類の甘く繊細な風味。

リゾット 数種類のシーフード（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）入り。魚介の風味がご飯に染み込んだ、濃厚な海の風味。

平打ち麺パスタにジェノベーゼ風ソース、エビ、ピスタチオを和えて。バジルの香りとエビの甘さが出会う一皿。

タコのソースで和えたパスタ。ゆっくり調理されたタコは柔らかく風味豊かで、海の風味がしっかりとした味わいです。

ショートパスタ。サーモンとクリームで和えていることが多い。柔らかく、スモーキーで、わずかに甘い風味。

薄切りの肉（通常は子牛肉）に小麦粉をまぶし、お好みのソースでフライパンで調理。柔らかくジューシー。

グリルした鶏むね肉。シンプルで軽く、脂肪分が少なく、繊細でスモーキーな風味。

ひき肉をトマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかく風味豊かで、パンのお供に最適。

子牛肉の薄切りに生ハムとセージの葉を添え、白ワインで調理。塩味と香りが豊かなローマの定番料理。

グリルで調理された牛肉。中はジューシーで外は香ばしい。シンプルな赤身肉がお好きな方へ。

グリルした牛肉を細切りにし、新鮮なルッコラとグラナチーズのフレークを添えて提供。フレッシュでスパイシー、風味豊か。

最高級の牛肉、非常に柔らかく赤身で、グリルで調理。繊細な肉の風味ととろけるような食感。

牛フィレ肉をクリーミーなグリーンペッパーソースで提供。柔らかい肉と、ピリ辛で香りの良いペッパーが調和します。

数種類の肉のグリル盛り合わせ。シェアに最適。鶏肉、牛肉、ソーセージなど、様々な風味と食感を楽しめます。

厚切りのTボーンステーキをグリルで調理。100gあたりの価格。柔らかさとジューシーさを味わうには、レアで食べるのがおすすめです。

シンプルな白いピザにエキストラバージンオリーブオイルと塩のみで味付け。カリカリで軽く、前菜やお供に最適。

チーズなしのクラシックな赤いピザ。トマト、ニンニク、オレガノで味付け。シンプルながらもはっきりとした、香りの良い風味。

イタリアの代表的なピザ。トマト、モッツァレラ、フレッシュバジル入り。シンプルで本物の風味の完璧なバランス。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。クラシックな生地にアンチョビの塩味が風味を豊かにします。

トマトとブッファラモッツァレラ、パキーノトマトのピザ。クラシックなマルゲリータよりもクリーミーで濃厚。

トマトとモッツァレラのピザにマッシュルームを追加。繊細な風味と心地よい食感。

アーティチョーク、マッシュルーム、ハム、卵、オリーブを乗せた、具材たっぷりのピザ。一口ごとに複雑で多様な味わい。

トマトベースのピザに、グリルまたはオーブンで焼いた数種類の野菜を追加。フレッシュで彩り豊か。

スパイシーサラミのピザ。クラシックなマルゲリータ生地に、しっかりとした風味と少しの辛さを求める方に。

生ハムのピザ。通常、調理の最後にパルマ産生ハムが追加されます。ピザの熱がハムの香りと甘さを引き立てます。

ソーセージとポテトのピザ（フライドポテト）。子供たちに大人気の美味しい組み合わせ。

砕いたソーセージのピザ。肉の塩味とスパイスがモッツァレラと調和します。

白いピザ（トマトなし）。4種類のチーズ（通常はモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルミジャーノ）をブレンド。クリーミーで濃厚な味わい。

マッシュルームとソーセージのピザ。クリームまたはトマトが追加されることもあります。素朴で秋らしい風味。

数種類のシーフードのピザ。海の風味がピザ生地と調和した、豊かで香りの良い一皿。