Trattoria Pizzeria Gli Archi

Name: Trattoria Pizzeria Gli Archi
Address: Roma
Price range: €6 - €40

★ 4.0 (2,122) $$Moderate

Primeros Platos de Tierra

Primer plato de tierra / first course

Espaguetis al Pomodoro

Spaghetti al Pomodoro

Espaguetis Con Salsa De Tomate Y Albahaca Spaghetti With Tomato Sauce And Basil

Clásico plato de pasta larga italiana condito con salsa de tomate fresco y albahaca. Sabor dulce, acidulado y aromático. Para disfrutar simplemente enrollando los espaguetis con el tenedor.

€10

Lasaña al Ragú

Lasagna al Ragù

Lasaña Casera Con Salsa De Tomate Y Carne Homemade Lasagna With Meat Tomato Sauce

Pasta al huevo en capas cocida al horno con ragú de carne, bechamel y queso. Plato rico, suave y sustancioso, con una costra dorada en la superficie.

€12

Tonnarelli All'Amatriciana

Pasta Casera Con Carrillera, Salsa De Tomate Y Quesos Pecorino Homemade Pasta With Cheek Pork, Tomato Sauce

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, condita con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabor intenso, salado y ligeramente picante.

€12

Tonnarelli Cacio e Pepe

Pasta Casera Con Queso Pecorino Y Pimienta Homemade Pasta With Pecorino Cheese And Pepper

Pasta fresca condita con una crema di formaggio Pecorino Romano e abbondante pepe nero. Gusto deciso, salato e piccante, con una consistenza cremosa.

€12

Espaguetis Alla Carbonara

Spaghetti Alla Carbonara

Espaguetis Con Carrillera, Huevo, Pimiento Y Queso Pecorino Spaghetti With Cheek Pork, Egg, Pepper And Pecorino Cheese

Pasta larga condita con una crema de huevos, pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente. Plato rico y cremoso, de sabor intenso y salado.

€12

Espaguetis Alla Carbonara con Trufa

Spaghetti Alla Carbonara con Tartufo

Espaguetis Con Carrillera, Huevo, Pimiento, Queso Pecorino Y Trufa Spaghetti With Cheek Pork, Egg, Pepper, Pecorino Cheese and Truffle

Variante de la clásica carbonara enriquecida con el aroma de la trufa. La cremosidad del huevo y el sabor salado del guanciale se combinan con el aroma terroso de la trufa.

€18

Fettuccine Alla Bolognese

Pasta Casera Con Salsa De Tomate Y Carne Homemade Pasta With Meat Tomato Sauce

Pasta fresca al huevo en forma de cinta condita con el clásico ragú de carne y tomate. Sabor rico, carnoso y envolvente.

€14

Fettuccine Con Albóndigas

Fettuccine Con Polpette

Pasta Casera Con Salsa De Tomate Y Albóndigas Homemade Pasta With Tomato Sauce And Meatballs

Fettuccine servidas con salsa de tomate y albóndigas. Un plato único sustancioso que une la pasta a la suavidad de la carne.

€18

Tortellini nata y jamón

Tortellini panna e prosciutto

Tortellini con nata y jamón - Tortellini with cream and ham

Pasta rellena de carne servida en una salsa cremosa de nata y daditos de jamón cocido. Sabor dulce, delicado y aterciopelado.

€14

Ravioli con burrata y tomates cherry

Ravioli con burrata e pomodorini

Raviolis con burrata y tomates cherry Ravioli with burrata and cherry tomatoes

Pasta rellena servida con burrata fresca y tomates cherry. Una combinación fresca que contrasta la dulzura del queso con la acidez del tomate.

€13

Fettuccine con boletus

Fettuccine funghi porcini

Fettuccini de champiñones porcini - Porcini mushroom fettuccine

Pasta fresca al huevo condita con boletus salteados. Sabor intenso a bosque y textura carnosa de los champiñones.

€14

Gnocchi al pesto y pistacho

Gnocchi al pesto e pistacchio

Ñoquis con pesto y pistacho - Gnocchi with pesto and pistachio

Ñoquis de patata suaves conditos con pesto de albahaca y enriquecidos con granillo de pistacho. Aromático, herbáceo y con una nota crujiente.

€13

Primeros Platos de Mar

Primer plato de mar / Seafood first course

Espaguetis alle Vongole Veraci

Spaghetti alle Vongole Veraci

Espaguetis con almejas Spaghetti With Clams

Clásico plato de mar con espaguetis, almejas, ajo, aceite y perejil. Sabor salobre y delicado, perfumado a mar.

Tonnarelli ai Frutti di Mare

Pasta Casera Con Mix De Mariscos Homemade Pasta With Mix Seafood

Pasta fresca larga y gruesa condita con una mezcla de mariscos y crustáceos. Rico en sabores marinos variados.

Tonnarelli con Bogavante (Con 1/2 Bogavante)

Tonnarelli all'Astice (Con 1/2 Astice)

Pasta Casera Con Salsa de Tomate Y Media Langosta Homemade Pasta With Tomato Sauce And Half Lobster

Pasta fresca servida con medio bogavante y salsa de tomate. La dulzura de la carne de bogavante se une al condimento sabroso. Plato selecto.

Risotto alla Crema di Scampi

Arroz Con Crema de Gambas Grandes Rice With Large Prawns Cream

Arroz cocido lentamente en caldo y mantecado con una crema de cigalas. Consistencia cremosa y sabor dulce y delicado de crustáceos.

Risotto alla Pescatora

Arroz Con Mezcla De Mariscos Rice With Mix Seafood

Arroz con mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Sabor intenso a mar, con el arroz que absorbe todo el sabor del pescado.

Linguine al Pesto con Pistacho y Gambas

Linguine al Pesto con Pistacchio e Gamberi

Linguine con Pesto a Genoves y Camaròn Linguine with pesto sauce and shrimp

Pasta plana condita con pesto genovés, gambas y pistachos. Un encuentro entre el aroma de la albahaca y la dulzura de las gambas.

Linguine con pulpo

Linguine con Polpo

Linguine con pulpo Linguine with octopus

Pasta condita con salsa de pulpo. El pulpo, cocido lentamente, resulta tierno y sabroso, enriqueciendo el plato con un sabor marino decidido.

Penne al Salmón

Penne al Salmone

Penne con Salmòn Penne with Salmon

Pasta corta condita con salmón, a menudo acompañada de nata. Sabor suave, ahumado y ligeramente dulce.

Segundos de Tierra

Carne / Meat

Escalopes al Limón, al Marsala o al Vino Blanco

Scaloppine al Limone, al Marsala o al Vino Bianco

Escalopes con Limon, Marsala o Vino Blanco Scallops with Lemon, Marsala or White Wine

Finas lonchas de carne (generalmente ternera) enharinadas y cocidas en sartén con una salsa a elección. Suaves y jugosas.

€12~

Pechuga de Pollo a la Parrilla

Petto di Pollo alla Griglia

Pechuga de Pollo a la Plancia / Grilled Chicken Breast

Pechuga de pollo cocida a la parrilla. Un plato sencillo, ligero y bajo en grasas, de sabor delicado y ahumado.

€14

Albóndigas al Sugo

Polpette al Sugo

Albóndigas con Salsa de Tomate Meatballs with Tomato sauce

Albóndigas de carne picada cocidas lentamente en salsa de tomate. Suaves, sabrosas y perfectas para acompañar con pan.

€14

Saltimbocca alla Romana

Carne de ternera con Jamón y Salvia Thin slices of Veal with Ham and Sage

Finas lonchas de ternera aderezadas con jamón crudo y una hoja de salvia, cocidas en vino blanco. Un clásico romano sabroso y aromático.

€15

Bistecca di Manzo

Bistec de Res / Beef steak

Corte de ternera cocido a la parrilla. Jugoso por dentro y dorado por fuera. Para los amantes de la carne roja simple.

€18

Ternera en rodajas con Rúcula y Escamas de Grana

Tagliata di Manzo con Rughetta e Scaglie di Grana

Filete de Res a la parrilla con Rúcula y Copos de queso Grana Sliced Beef With Rocket salad and Grana cheese flakes

Ternera a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una cama de rúcula fresca y escamas de queso Grana. Fresco, picante y sabroso.

€20

Solomillo de Ternera a la parrilla

Filetto di Manzo alla griglia

Filete de Res a la Plancia / Grilled Beef Fillet

Corte selecto de ternera, muy tierno y magro, cocido a la parrilla. Sabor delicado de carne y textura que se deshace.

€22

Filetto di Manzo al Pepe Verde

Solomillo de Res con Pimiento Verde Beef Tenderloin with Green Pepper

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. La carne tierna se casa con el sabor picante y aromático de la pimienta.

€24

Parrillada mixta de Carne

Grigliata mista di Carne

Carne Mixta a la Parrilla ( Bistec de Cerdo, Res, Pollo, Embutido, 2 Albóndigas ) ( Pork Steak, Beef, Chicken, Sausage and 2 Meatballs ) ( Bistecca di Maiale, Manzo, Pollo, Salsiccia e 2 Polpette )

Abundante selección de carnes mixtas a la parrilla, ideal para compartir. Ofrece una variedad de sabores y texturas, desde el pollo hasta la ternera y la salchicha.

€40

Fiorentina

€ 8.00 el hectogramo Filete de Res a la plancia / Grilled Beef Fillet

Bistecca con hueso (T-bone) de corte grueso, cocida a la parrilla. Precio al peso (por 100g). Se degusta preferiblemente poco hecha para apreciar su ternura y jugo.

€8

Pizza Romana "Pinsa"

Pizza Romana "pinsa" / Roman Pizza "pinsa"

Focaccia

Pizza plana blanca / White Flat Pizza

Pizza blanca simple condita solo con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y ligera, excelente como aperitivo o acompañamiento.

€6

Marinara

Tomate, Ajo Y Orégano, Aceite Evo Tomato, Garlic, And Oregano, Evo Oil

Pizza roja clásica sin queso. Condita con tomate, ajo y orégano. Sabor simple pero decidido y aromático.

€7

Margherita

Tomate, Mozzarella Y Albahaca Tomato, Mozzarella And Basil

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Equilibrio perfecto de sabores simples y genuinos.

€8

Napoli

Tomate, Mozzarella Y Anchoas Tomato, Mozzarella And Anchovies

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. El sabor salado de las anchoas enriquece la base clásica.

€9

Bufala y Pachino

Bufala e Pachino

Tomate, Mozzarella De Búfala Y Albahaca Tomato, Buffalo Mozzarella And Basil

Pizza con tomate, mozzarella de búfala campana y tomates Pachino. Más rica y láctea que la margherita clásica.

€12

Champiñones

Funghi

Tomate, Mozzarella Champiñones Tomato, Mozzarella Mushrooms

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones. Sabor delicado y textura agradable.

€12

Capricciosa

Tomate, Mozzarella, Alcachofas, Champiñones, Jamón, Huevo, Aceitunas Tomato, Mozzarella, Artichokes, Mushrooms, Ham, Egg, Olives

Pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, champiñones, jamón cocido, huevo y aceitunas. Sabor complejo y variado a cada bocado.

€12

Vegetariana

Tomate, Mozzarella Y Verduras Mixtas Tomato, Mozzarella And Mix Vegetables

Pizza con tomate, mozzarella y una selección de verduras mixtas a la parrilla o al horno. Fresca y colorida.

€10

Diavola

Tomate, Mozzarella, Salami Picante Tomato, Mozzarella, Spicy Salami

Pizza con salami picante. Para los amantes de los sabores intensos y un toque picante sobre la clásica base margherita.

€10

Prosciutto di Parma

Tomate, Mozzarella, Jamón de Parma Tomato, Mozzarella, Parma Ham

Pizza con jamón crudo de Parma añadido normalmente al final de la cocción. El calor de la pizza realza el aroma y la dulzura del jamón.

€12

Salchichas y Patatas

Wurstel e Patate

Tomate, Mozzarella, Wurstel, Patatas Tomato, Mozzarella, Wurstel, Potetoes

Pizza con salchichas y patatas fritas. Una combinación golosa muy apreciada por los niños.

€10

Salsiccia

Tomate, Mozzarella, Salchicha Tomato, Mozzarella, Sausage

Pizza con salchicha desmenuzada. Sabor sabroso y especiado de la carne que se funde con la mozzarella.

€12

4 Quesos

4 Formaggi

Mozzarella, 4 Tipos Diferentes de Quesos Mozzarella, 4 Differt Types of Cheeses

Pizza blanca (sin tomate) con una mezcla de cuatro quesos diferentes (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Cremosa y de sabor intenso.

€12

Boscaiola

Tomate, Mozzarella, Champiñones, Salchicha Tomato, Mozzarella, Mushrooms, Sausage

Pizza con champiñones y salchicha, a veces con adición de nata o tomate. Sabor rústico y otoñal.

€13

Mariscos

Frutti di Mare

Tomate, Mix Mariscos / Tomato, Mix Seafood

Pizza con mezcla de mariscos. El sabor del mar se une a la base de pizza para un plato rico y perfumado.

€15

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal