Trattoria Pizzeria Gli Archi

Clásico plato de pasta larga italiana condito con salsa de tomate fresco y albahaca. Sabor dulce, acidulado y aromático. Para disfrutar simplemente enrollando los espaguetis con el tenedor.

Pasta al huevo en capas cocida al horno con ragú de carne, bechamel y queso. Plato rico, suave y sustancioso, con una costra dorada en la superficie.

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, condita con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Sabor intenso, salado y ligeramente picante.

Pasta fresca condita con una crema di formaggio Pecorino Romano e abbondante pepe nero. Gusto deciso, salato e piccante, con una consistenza cremosa.

Pasta larga condita con una crema de huevos, pecorino romano, pimienta negra y guanciale crujiente. Plato rico y cremoso, de sabor intenso y salado.

Variante de la clásica carbonara enriquecida con el aroma de la trufa. La cremosidad del huevo y el sabor salado del guanciale se combinan con el aroma terroso de la trufa.

Pasta fresca al huevo en forma de cinta condita con el clásico ragú de carne y tomate. Sabor rico, carnoso y envolvente.

Fettuccine servidas con salsa de tomate y albóndigas. Un plato único sustancioso que une la pasta a la suavidad de la carne.

Pasta rellena de carne servida en una salsa cremosa de nata y daditos de jamón cocido. Sabor dulce, delicado y aterciopelado.

Pasta rellena servida con burrata fresca y tomates cherry. Una combinación fresca que contrasta la dulzura del queso con la acidez del tomate.

Pasta fresca al huevo condita con boletus salteados. Sabor intenso a bosque y textura carnosa de los champiñones.

Ñoquis de patata suaves conditos con pesto de albahaca y enriquecidos con granillo de pistacho. Aromático, herbáceo y con una nota crujiente.

Clásico plato de mar con espaguetis, almejas, ajo, aceite y perejil. Sabor salobre y delicado, perfumado a mar.

Pasta fresca larga y gruesa condita con una mezcla de mariscos y crustáceos. Rico en sabores marinos variados.

Pasta fresca servida con medio bogavante y salsa de tomate. La dulzura de la carne de bogavante se une al condimento sabroso. Plato selecto.

Arroz cocido lentamente en caldo y mantecado con una crema de cigalas. Consistencia cremosa y sabor dulce y delicado de crustáceos.

Arroz con mezcla de mariscos (mejillones, almejas, gambas, calamares). Sabor intenso a mar, con el arroz que absorbe todo el sabor del pescado.

Pasta plana condita con pesto genovés, gambas y pistachos. Un encuentro entre el aroma de la albahaca y la dulzura de las gambas.

Pasta condita con salsa de pulpo. El pulpo, cocido lentamente, resulta tierno y sabroso, enriqueciendo el plato con un sabor marino decidido.

Pasta corta condita con salmón, a menudo acompañada de nata. Sabor suave, ahumado y ligeramente dulce.

Finas lonchas de carne (generalmente ternera) enharinadas y cocidas en sartén con una salsa a elección. Suaves y jugosas.

Pechuga de pollo cocida a la parrilla. Un plato sencillo, ligero y bajo en grasas, de sabor delicado y ahumado.

Albóndigas de carne picada cocidas lentamente en salsa de tomate. Suaves, sabrosas y perfectas para acompañar con pan.

Finas lonchas de ternera aderezadas con jamón crudo y una hoja de salvia, cocidas en vino blanco. Un clásico romano sabroso y aromático.

Corte de ternera cocido a la parrilla. Jugoso por dentro y dorado por fuera. Para los amantes de la carne roja simple.

Ternera a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una cama de rúcula fresca y escamas de queso Grana. Fresco, picante y sabroso.

Corte selecto de ternera, muy tierno y magro, cocido a la parrilla. Sabor delicado de carne y textura que se deshace.

Solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. La carne tierna se casa con el sabor picante y aromático de la pimienta.

Abundante selección de carnes mixtas a la parrilla, ideal para compartir. Ofrece una variedad de sabores y texturas, desde el pollo hasta la ternera y la salchicha.

Bistecca con hueso (T-bone) de corte grueso, cocida a la parrilla. Precio al peso (por 100g). Se degusta preferiblemente poco hecha para apreciar su ternura y jugo.

Pizza blanca simple condita solo con aceite de oliva virgen extra y sal. Crujiente y ligera, excelente como aperitivo o acompañamiento.

Pizza roja clásica sin queso. Condita con tomate, ajo y orégano. Sabor simple pero decidido y aromático.

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Equilibrio perfecto de sabores simples y genuinos.

Pizza con tomate, mozzarella y anchoas. El sabor salado de las anchoas enriquece la base clásica.

Pizza con tomate, mozzarella de búfala campana y tomates Pachino. Más rica y láctea que la margherita clásica.

Pizza con base de tomate y mozzarella, enriquecida con champiñones. Sabor delicado y textura agradable.

Pizza rica con muchos ingredientes: alcachofas, champiñones, jamón cocido, huevo y aceitunas. Sabor complejo y variado a cada bocado.

Pizza con tomate, mozzarella y una selección de verduras mixtas a la parrilla o al horno. Fresca y colorida.

Pizza con salami picante. Para los amantes de los sabores intensos y un toque picante sobre la clásica base margherita.

Pizza con jamón crudo de Parma añadido normalmente al final de la cocción. El calor de la pizza realza el aroma y la dulzura del jamón.

Pizza con salchichas y patatas fritas. Una combinación golosa muy apreciada por los niños.

Pizza con salchicha desmenuzada. Sabor sabroso y especiado de la carne que se funde con la mozzarella.

Pizza blanca (sin tomate) con una mezcla de cuatro quesos diferentes (normalmente mozzarella, gorgonzola, fontina y parmesano). Cremosa y de sabor intenso.

Pizza con champiñones y salchicha, a veces con adición de nata o tomate. Sabor rústico y otoñal.

Pizza con mezcla de mariscos. El sabor del mar se une a la base de pizza para un plato rico y perfumado.