menufans

Trattoria Manzoni

* 冷凍食品追加

大地系のアンティパスト

ホワイトブルスケッタ(1枚)
Bruschetta bianca (una)
オリーブオイル、ニンニク、塩で味付けされた、シンプルでカリカリのトーストしたパンのスライス1枚。
€1.50 ≈ ¥272
トマトのブルスケッタ(1枚)
Bruschetta al pomodoro (una)
角切りトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルを乗せたトーストしたパンのスライス1枚。クラシックでフレッシュな前菜。
€2.50 ≈ ¥453
ミックスブルスケッタ(3枚)
Bruschette miste (tre)
様々なトッピングのトーストされたパンのスライス3種。様々な味の組み合わせを試すのに最適。
€4 ≈ ¥725
ハウスアンティパスト
Antipasto della casa
シェフが選んだ特選料理。通常、ハム、チーズ、調理済み野菜のミックスが含まれます。
€10 ≈ ¥1,812
大地系アンティパスト
Antipasto di terra
プロシュート・ディ・パルマ、スパイシーサラミ、バッファローモッツァレラ、アーティチョーク
生ハムとチーズの盛り合わせ。甘いプロシュート、スパイシーサラミ、フレッシュバッファローモッツァレラ、オイル漬けアーティチョークが含まれます。
€10 ≈ ¥1,812
野菜のグリル
Grigliata di verdure
ナス、ズッキーニ、ピーマンなどの季節のグリル野菜の盛り合わせ。軽くて風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268
ミックスチーズ
Formaggi assortiti
様々な種類と熟成度のチーズのセレクション。パンと一緒に楽しむのに最適。
€10 ≈ ¥1,812
プロシュート・クルードとバッファローモッツァレラ
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
塩味のプロシュートとフレッシュバッファローモッツァレラのミルキーな甘さのクラシックな組み合わせ。
€11 ≈ ¥1,993
一人用タッリェーレ
Tagliere solo per me
一人分のハムとチーズの盛り合わせ。個別の前菜に最適。
€7 ≈ ¥1,268
二人用タッリェーレ
Tagliere io e te
2人分の大皿ハムとチーズの盛り合わせ。シェアに最適。
€15 ≈ ¥2,718
二人用タッリェーレ
Tagliere due x due
4人分または大食漢向けの、シェアしやすい大地系の特選料理のセレクション。
€25 ≈ ¥4,529

大地系のプリモピアット

ペンネ・アラビアータ
Penne all’arrabbiata
トマト、ニンニク、唐辛子
スパイシーなトマトソース、ニンニク、パセリで和えたショートパスタ。シンプルながらも風味豊かな一皿。
€9 ≈ ¥1,631
スパゲッティ・ボロネーゼ
Spaghetti alla bolognese
トマト、ひき肉
ミートソースとトマトソースで和えたスパゲッティ。世界中で愛されるイタリア料理の定番。
€10 ≈ ¥1,812
リコッタとほうれん草のラビオリ、トマトソース
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
フレッシュリコッタとほうれん草を詰めたパスタ。シンプルなトマトソースとバジルで提供。
€12 ≈ ¥2,174
リコッタとほうれん草のラビオリ、クルミクリームソース
Ravioli ricotta e spinaci alla crema di noci
クルミを刻んだクリーミーで濃厚なソースで和えた詰め物パスタ。繊細でまろやかな風味。
€12 ≈ ¥2,174
ナスとトマトのパルミジャーナ
Melanzane alla parmigiana
揚げナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノを層にし、オーブンで焼いたグラタン。
€10 ≈ ¥1,812
ラザニア・アッラ・ボロネーゼ
Lasagna alla bolognese
卵入りロングパスタを層にし、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを加えてオーブンで焼き上げたもの。
€11 ≈ ¥1,993
ポルチーニ茸とパッキーノトマトのフェットチーネ
Fettuccine ai funghi porcini e pachino
ポルチーニ茸と甘いパッキーノトマトで和えた卵入りロングパスタ。バランスの取れた大地の風味。
€14 ≈ ¥2,537

ローマ風伝統料理

リガトーニ・カルボナーラ
Rigatoni alla carbonara
ローマ料理の象徴的な一皿。卵クリーム、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ(またはパンチェッタ)で和えたパスタに黒胡椒を添えて。
€12 ≈ ¥2,174
トンナレッリ・カチョ・エ・ペペ
Tonnarelli cacio e pepe
スパゲッティに似た太めのロングパスタ。濃厚なペコリーノ・ロマーノクリームとたっぷりの黒胡椒で和えています。
€12 ≈ ¥2,174
ブカティーニ・アマトリチャーナ
Bucatini all’ amatriciana
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノチーズで和えた穴あきロングパスタ。ラツィオ州の食文化の柱。
€12 ≈ ¥2,174
アーティチョーク入りトンナレッリ・グリッチャ
Tonnarelli alla gricia con carciofi
クラシックなグリッチャ(ペコリーノとグアンチャーレ)にアーティチョークを加えたリッチなバリエーション。風味豊かで美味しい。
€13 ≈ ¥2,355

プリモピアット(魚)

スパゲッティ・アッラ・ヴォンゴレ
Spaghetti alle vongole
アサリ、ニンニク、オイル、パセリ(時々チェリートマト添え)でソテーしたスパゲッティを使ったクラシックなシーフード料理。
€15 ≈ ¥2,718
リングイネ・アッロスコーリオ*
Linguine allo scoglio *
ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類を和えたロングパスタ。濃厚な海の風味。
€15 ≈ ¥2,718
アサリとポルチーニのニョッキ
Gnocchi vongole e porcini
アサリの塩味とポルチーニの土の風味を合わせた「海と山のマリアージュ」。柔らかいポテトニョッキで。
€15 ≈ ¥2,718
イカ、ズッキーニ、パッキーノのスパゲッティ
Spaghetti calamari, zucchine e pachino
イカリング、ズッキーニ、パッキーノトマトを使った繊細なプリモピアット。
€13 ≈ ¥2,355
サーモンのペンネ
Penne al salmone
サーモンクリームソースで和えたショートパスタ。クリームとパセリの香りがアクセント。
€13 ≈ ¥2,355

リゾットとスープ

シュリンプクリームリゾット*
Risotto alla crema di scampi *
シュリンプベースの繊細なソースを使ったクリーミーなリゾット。甘い甲殻類の風味。
€14 ≈ ¥2,537
ペスカトーラリゾット*
Risotto alla pescatora *
ムール貝、アサリ、エビを使った魚介リゾット。濃厚で風味豊か。
€15 ≈ ¥2,718
4種チーズリゾット
Risotto quattro formaggi
4種類のチーズをブレンドしたクリーミーで濃厚なリゾット。
€12 ≈ ¥2,174
パスタと豆のスープ
Pasta e fagioli
ショートパスタと豆の濃厚で心温まるスープ。ハーブで風味付け。
€9 ≈ ¥1,631
ミネストローネ*
Minestrone *
季節のミックス野菜を使った、健康的で軽い伝統的なスープ。
€9 ≈ ¥1,631

セコンドピアット(肉)

グリルフィレ
Filetto alla griglia
グリルで調理された高級牛カット。柔らかくジューシーで、そのまま提供。
€20 ≈ ¥3,624
グリーンペッパーフィレ
Filetto al pepe verde
グリーンペッパーソースを添えた牛フィレ肉。国際的な料理の定番。
€22 ≈ ¥3,986
デンマーク産牛フィレ
Bistecca Danese di manzo
デンマーク産牛フィレ肉。霜降りと柔らかさが特徴で、グリルで調理。
€20 ≈ ¥3,624
ルッコラ、グラナチーズ、パッキーノトマト添えタリアータ
Tagliata con rughetta, grana e pachino
スライスした牛肉をフレッシュルッコラ、グラナパダーノチーズのスライス、パッキーノトマトの上に盛り付けたもの。
€18 ≈ ¥3,261
チキンカツレツ
Cotoletta di pollo
パン粉をつけて揚げた鶏むね肉。ゴールデンブラウンでカリカリ。
€10 ≈ ¥1,812
鶏むね肉
Petto di pollo
シンプルにグリルした鶏むね肉。ヘルシーでダイエット向き。
€10 ≈ ¥1,812
ローマ風チキン
Pollo alla romana
ピーマンとトマトで煮込んだローマ風チキン。伝統的なセコンドピアット。
€10 ≈ ¥1,812
ミックスグリル(肉)
Grigliata mista di carne
グリルで調理された様々なカットの肉の盛り合わせ。様々な特産品を試すのに最適。
€20 ≈ ¥3,624
レモンスカロッピーネ
Scaloppine al limone
薄切りの肉を小麦粉でまぶし、フレッシュで酸味のあるレモンソースでソテーしたもの。
€11 ≈ ¥1,993
ポテト添えラム
Abbacchio con patate
ポテト添え子羊のオーブン焼き。伝統的なローマ料理で、非常に風味豊かで柔らかい。
€18 ≈ ¥3,261
ラグーソースのポルペッティ
Polpette al sugo
濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだ柔らかいミートボール。
€10 ≈ ¥1,812

セコンドピアット(魚)

ミックスグリル(魚)
Grigliata mista di pesce
オラタ、エビ、スカンピ、イカ
グリルした魚介類の盛り合わせ:オラタ、エビ、スカンピ、イカ。
€20 ≈ ¥3,624
ポテトクラストのオラタ
Orata in crosta di patate
薄切りのポテトをカリカリに焼き上げたオラタのフィレ。オーブン焼き。
€20 ≈ ¥3,624
グリルシーバスとポテト
Spigola alla griglia con patate
シンプルにグリルした新鮮なオラタのフィレ。ポテト添え。
€20 ≈ ¥3,624
イカとエビのフリット*
Fritto di calamari e gamberi *
衣をつけて揚げたイカリングとエビ。熱々でカリカリ、レモン添え。
€18 ≈ ¥3,261

サイドディッシュ

チコリのアグロまたはソテー
Cicoria all’agro o ripassata in padella
ローマ特有の苦味のある野菜。茹でてレモンとオイル(アグロ)で、またはニンニクと唐辛子でソテーして提供可能。
€5 ≈ ¥906
ほうれん草のアグロまたはソテー
Spinaci all’agro o ripassati in padella
シンプルなオイルレモン添え、またはソテーしたほうれん草。
€5 ≈ ¥906
フライドポテト
Patate fritte
揚げたポテトスティック。ゴールデンブラウンでカリカリ。
€5 ≈ ¥906
オーブン焼きポテト
Patate al forno
カットしてハーブと共にオーブンでローストしたポテト。中は柔らかく、外はカリカリ。
€5 ≈ ¥906
ローマ風アーティチョーク
Carciofi alla romana
ニンニク、パセリ、ミントでじっくり煮込んだ丸ごとアーティチョーク。柔らかく風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087
ユダヤ風アーティチョーク
Carciofi alla giudia
カリカリのポテトチップスのようになるまで丸ごと揚げたアーティチョーク。ローマのゲットーの特産品。
€6 ≈ ¥1,087
フリットアーティチョーク
Carciofi fritti
衣をつけた、または小麦粉をまぶして揚げたアーティチョークのくし切り。
€5 ≈ ¥906

フリット

アスコリ風オリーブ(1皿)
Olive ascolane ( a porzione)
挽肉を詰めて衣をつけ揚げたグリーンオリーブ。
€5 ≈ ¥906
スップリ(1個)
Supplì ( uno )
溶けるモッツァレラチーズを中に詰めたトマト風味のライスコロッケ。パン粉をつけて揚げたもの。ローマの典型的なストリートフード。
€2 ≈ ¥362
ズッキーニの花(1個)
Fiori di zucca ( uno )
モッツァレラとアンチョビを詰めて衣をつけ揚げたズッキーニの花。
€2.50 ≈ ¥453
タラの切り身(1切れ)
Filetti di baccalà ( uno )
塩抜きしたタラの切り身を衣につけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らか。
€3 ≈ ¥544
ポテトコロッケ(3個)
Crocchette di patate ( tre )
パン粉をつけて揚げたポテトピューレの小さなコロッケ。
€2 ≈ ¥362
フライドモッツァレラ(1皿)
Mozzarelline fritte ( a porzione )
パン粉をつけて揚げたモッツァレラボール。熱々でとろり。
€5 ≈ ¥906

ピンサ

マリナーラ
Marinara
トマト、オレガノ、ニンニク、アンチョビ
トマト、ニンニク、オレガノ、アンチョビでシンプルに味付けしたピンサ。チーズなしで風味豊か。
€7 ≈ ¥1,268
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジル
トマト、モッツァレラ、フレッシュバジルを使ったクラシックなピンサ。
€8 ≈ ¥1,449
ナポリ
Napoli
トマト、モッツァレラ、アンチョビ
風味豊かなアンチョビのスライスをトッピングしたトマトモッツァレラピンサ。
€8 ≈ ¥1,449
サラミ
Salame
トマト、モッツァレラ、サラミ
サラミのスライスをトッピングしたマルゲリータベースのピンサ。
€8 ≈ ¥1,449
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミ
トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミを使った、辛いものが好きな方向けのピンサ。
€9 ≈ ¥1,631
ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノ
Bresaola,Rughetta,Parmigiano
熟成ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを乗せたフレッシュピンサ。
€10 ≈ ¥1,812
ボスカイオーラ
Boscaiola
モッツァレラ、キノコ、パセリ
モッツァレラとキノコ、パセリの香りを添えたホワイトピンサ。
€9 ≈ ¥1,631
スキエッタ
Schietta
ローズマリー、オイル
オリーブオイルとローズマリーで味付けしたシンプルなフォカッチャ。付け合わせに最適。
€7 ≈ ¥1,268
モルタデッラ
Mortazza
モルタデッラ、ブッラータ、ピスタチオクラム
モルタデッラ、クリーミーなブッラータ、カリカリのピスタチオクラムを使った贅沢なピンサ。
€10 ≈ ¥1,812
アラビアータ
Arrabbiata
アラビアータソース、ンドゥイヤ、ペコリーノチーズ
アラビアータソース、カラブリアンドゥイヤ、ペコリーノチーズを使った、風味豊かでスパイシーなピンサ。
€10 ≈ ¥1,812
アンチョビ
Alici
ブッラータ、アンチョビ、ルッコラ
クリーミーなブッラータ、風味豊かなアンチョビ、フレッシュルッコラを乗せたホワイトピンサ。
€10 ≈ ¥1,812
サーモン
Salmone
サーモン、リコッタ、ルッコラ、ピンクペッパー、ライム
サーモン、フレッシュリコッタ、ルッコラ、ピンクペッパーとライムの香りを添えた洗練されたピンサ。
€10 ≈ ¥1,812

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お店情報

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