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Trattoria La Sagra del Vino da Candido

★ 4.6 (918) $$Moderate

前菜

前菜盛り合わせ x2
ANTIPASTO MISTO X 2
（生ハム、チーズ、オリーブ）
2名様向けのイタリアの定番前菜盛り合わせ。生ハム、地元のチーズ、オリーブが含まれます。様々な味をシェアして食事を始めるのに最適です。
€10 ≈ ¥1,812
パンバスケット x2
CESTINO PANE x2
2名様分のパンバスケット。ソースやメインディッシュを最大限に楽しむための必須の付け合わせです。
€3 ≈ ¥544

プリモ

デュラム小麦のショートパスタ

カチョ・エ・ペペ
CACIO E PEPE
ペコリーノ・ロマーノとたっぷりの黒胡椒を使ったローマ料理の定番。ソースはクリーミーで風味豊かで、パスタによく絡みます。
€9 ≈ ¥1,631
グリッチャ
GRICIA
カルボナーラの原型で、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で作られています。トマトや卵を使わずに濃厚で豊かな味わい。
€12 ≈ ¥2,174
カルボナーラ
CARBONARA
卵、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えた有名なローマのパスタ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。
€13 ≈ ¥2,355
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
トマトソース、グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、ペコリーノチーズで和えたパスタ。トマトの甘み、豚肉の塩味、チーズの完璧なバランス。
€13 ≈ ¥2,355
ロール巻きの肉のソース
SUGO DI INVOLTINI
ロール巻きの肉を煮込んだトマトソースで和えたパスタ。じっくり煮込んだ肉の深い味わい。
€16~ ≈ ¥2,899
コダ・アッラ・ヴァッチナーラのソース
SUGO CODA VACCINARA
コダ・アッラ・ヴァッチナーラの煮込みソースで和えたパスタ。非常に濃厚でゼラチン質、スパイシーな味わいはローマの伝統を彷彿とさせます。
€16~ ≈ ¥2,899
パヤータイ添え
CON LA PAJATA
子牛の腸をトマトで煮込んだローマ伝統料理。パヤータイはクリーミーで独特の風味豊かなソースを作り出します。
€14 ≈ ¥2,537

メイン

ポルペトーネ
POLPETTONE
焼いてスライスしたひき肉の大きなミートボール。家庭的で柔らかく風味豊かな料理。
€13 ≈ ¥2,355
ミートボールのトマト煮
POLPETTE AL SUGO
トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかくジューシーで、パンにつけて食べるのに最適です。
€13 ≈ ¥2,355
子牛肉の煮込み
SPEZZATINO DI VITELLA
子牛肉を柔らかくなるまでじっくり煮込んだもの。煮込み汁と共に提供されます。
€14 ≈ ¥2,537
トリッパのトマト煮
TRIPPA AL SUGO
ローマ風にトマトソース、ミント、ペコリーノチーズで調理したトリッパ（牛の胃）。素朴ながらも風味豊かで独特の食感。
€13 ≈ ¥2,355
仔羊のモツ
CORATELLA DI AGNELLO
玉ねぎと一緒にフライパンで調理した仔羊の内臓（心臓、肺、肝臓）の盛り合わせ。素朴な風味と様々な食感。
€13 ≈ ¥2,355
ロール巻きの肉のトマト煮込み x2
2 INVOLTINI AL SUGO
詰め物をした肉のスライスを巻き、トマトで煮込んだもの。柔らかく風味豊かで、ペアで提供されます。
€18 ≈ ¥3,261
レバーと玉ねぎ
FEGATO CON CIPOLLA
たっぷりの玉ねぎを炒めてレバーと一緒にフライパンで調理したもの。玉ねぎの甘みがレバーの鉄分のような風味とバランスを取ります。
€15 ≈ ¥2,718
コダ・アッラ・ヴァッチナーラ
CODA ALLA VACCINARA
セロリ、トマト、スパイスで煮込んだローマの伝統的な牛テールシチュー。肉は非常に柔らかく、骨から剥がれます。
€18 ≈ ¥3,261
鶏肉のカッチャトーラ風
POLLO ALLA CACCIATORA
トマト、ハーブ、ニンニク、ワインで煮込んだ鶏肉。素朴な風味とジューシーな肉。
€13 ≈ ¥2,355

サイドディッシュ

オーブン焼きポテト
PATATE AL FORNO
カットしてオーブンでローストしたジャガイモにオイルとローズマリーを添えて。外はカリカリ、中は柔らか。
€5 ≈ ¥906
ソテーしたチコリ
CICORIA RIPASSATA
茹でてからニンニク、オイル、唐辛子で炒めたローマの葉物野菜。心地よい苦味とピリッとした味わい。
€5 ≈ ¥906
コーラルビーンズ
FAGIOLI CORALLO
（ニンニク、バジル、オイル）
ニンニク、フレッシュバジル、オリーブオイルでシンプルに味付けした平たいインゲン豆。軽やかで香り高いサイドディッシュ。
€5 ≈ ¥906
オーブン焼き野菜
ORTOLANA AL FORNO
（ピーマン、ズッキーニ、ナス）
オーブンで焼いた夏野菜（ピーマン、ズッキーニ、ナス）の盛り合わせ。柔らかく風味豊か。
€6 ≈ ¥1,087

ドリンク

ナチュラルミネラルウォーター
ACQUA NATURALE
ボトル入りナチュラルミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
弱発泡性ミネラルウォーター
ACQUA LEGGERMENTE
弱発泡性のミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
サンペレグリノ 75cl
S. PELLEGRINO 75 cl
サンペレグリノブランドの炭酸入りミネラルウォーター、大ボトル。
€3 ≈ ¥544
ハウスワイン 1リットル
VINO DELLA CASA 1 lt
ハウスワイン（カラフェ1リットル）。通常は地元の食事用ワインです。
€8 ≈ ¥1,449
ビール 33cl
BIRRA 33cl
小さめのボトル入りビール。
€3 ≈ ¥544
ビール 66cl
BIRRA 66 cl
大きめのボトル入りビール。
€6 ≈ ¥1,087
コカ・コーラ 33cl
COCA COLA 33 cl
コーラ風味の甘い炭酸飲料。
€2 ≈ ¥362

デザート

トッツェッティ、チャンベッリーネ、ヴィンサント x2
TOZZETTI, CIAMBELLINE E VIN SANTO x2
伝統的なドライビスケット（ヘーゼルナッツビスケットとワイン入りリングビスケット）と、浸して食べるための甘いヴィンサントが2名様分セットになっています。
€5 ≈ ¥906
コーヒー
CAFFE'
クラシックなイタリアンエスプレッソ。濃厚で香り高く、小さなカップで提供されます。
€1 ≈ ¥181
食後酒
AMMAZZACAFFE'
食後に提供される消化酒（アマーロ、グラッパ、リモンチェッロなど）。
€3 ≈ ¥544

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価918件
$
$$ Moderate
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