Trattoria La Sagra del Vino da Candido

تشكيلة من المقبلات الإيطالية الكلاسيكية لشخصين. تشمل اللحوم الباردة المشكلة، الأجبان المحلية والزيتون. مثالية لبدء الوجبة بمشاركة نكهات مختلفة.

سلة خبز تُقدم لشخصين. مرافق أساسي لتذوق الصلصات والأطباق الرئيسية بشكل أفضل.

طبق كلاسيكي من المطبخ الروماني مع جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. الصلصة كريمية ولذيذة، تغطي المعكرونة بشكل مثالي.

سلف الكاربونارا، محضر بلحم الخنزير المقدد المقرمش، جبنة بيكورينو رومانو والفلفل. نكهة مكثفة وغنية بدون استخدام الطماطم أو البيض.

معكرونة رومانية شهيرة مطبوخة بالبيض ولحم الخنزير المقدد المقرمش وجبنة بيكورينو رومانو والفلفل. غنية، كريمية ولذيذة جدًا.

معكرونة مطبوخة بصلصة الطماطم ولحم الخنزير وجبنة البيكورينو. توازن مثالي بين حلاوة الطماطم وملوحة لحم الخنزير والجبن.

معكرونة مطبوخة بصلصة الطماطم الغنية التي طُهيت فيها لفائف اللحم. نكهة لحم عميقة مطبوخة ببطء.

معكرونة مطبوخة بصلصة ذيل البقر. نكهة قوية جدًا، جيلاتينية وبهارات، نموذجية للتقاليد الرومانية.

طبق روماني تقليدي بأمعاء العجل الرضيع المطهوة في الطماطم. الباياجاتا تخلق صلصة كريمية ذات نكهة فريدة وقوية.

كرة لحم مفروم كبيرة مشوية ومقدمة في شرائح. طبق منزلي، طري ولذيذ.

كرات لحم مطبوخة ببطء في صلصة طماطم. طرية وعصارية، مثالية لـ 'غمس الخبز' في الصلصة.

مكعبات لحم عجل مطهوة ببطء حتى تصبح طرية. تُقدم مع صلصة الطهي الخاصة بها.

كرشة (معدة بقري) مطبوخة على الطريقة الرومانية بصلصة الطماطم والنعناع وجبنة البيكورينو. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة والقوام المميز.

مزيج من أحشاء لحم الضأن (قلب، رئة، كبد) مطبوخ في مقلاة مع البصل. نكهة ريفية وقوام متنوع.

شرائح لحم ملفوفة بحشوة ومطبوخة في الطماطم. طرية ولذيذة، تُقدم في زوج.

كبد مطبوخ في مقلاة مع الكثير من البصل المطهو. حلاوة البصل توازن طعم الكبد المعدني.

طبق روماني تقليدي مطهو ببطء من ذيل البقر مع الكرفس والطماطم والتوابل. اللحم طري جدًا وينفصل عن العظم.

دجاج مطهو ببطء مع الطماطم والأعشاب والثوم والنبيذ. نكهة ريفية ولحم عصاري.

بطاطس مقطعة إلى قطع ومشوية في الفرن مع الزيت وإكليل الجبل. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

خضروات ورقية رومانية نموذجية، مسلوقة ثم مقلية في مقلاة مع الثوم والزيت والفلفل الحار. نكهة مرة ولاذعة بشكل ممتع.

فاصوليا خضراء مسطحة متبلة ببساطة بالثوم والريحان الطازج وزيت الزيتون. طبق جانبي خفيف وعطري.

مزيج من الخضروات الصيفية (فلفل، كوسا، باذنجان) مطبوخة في الفرن. طرية ولذيذة.

مياه معدنية طبيعية في زجاجة.

مياه معدنية فوارة قليلاً.

مياه معدنية فوارة من ماركة سان بيليغرينو، حجم كبير.

نبيذ البيت المعبأ، يُقدم في إبريق بسعة لتر واحد. عادة ما يكون نبيذًا محليًا مناسبًا للوجبات.

بيرة في زجاجة صغيرة.

بيرة في زجاجة كبيرة.

مشروب غازي حلو بنكهة الكولا.

حلويات جافة تقليدية (بسكويت بالبندق وكرات صغيرة بنكهة النبيذ) تُقدم مع فين سانتو حلو للتغميس. حصة لشخصين.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. مكثف وعطري، يُقدم في فنجان صغير.

مشروب هضمي يُقدم في نهاية الوجبة، مثل الأمارو، الجراپا أو الليمونشيلو.