アペリティーボメニュー
アペリティーボ フォーミュラ
Formula Aperitivo
17時から20時まで。ドリンクとペアになる一皿が含まれます。
アペリティーボタイム特別オファー。ドリンクと、サラミ、ブルスケッタ、フォカッチャ、または味付けフライドポテトから選べる一皿が含まれます。
€15~
前菜
タルタル
LA BATTUTA
フェローチ精肉店謹製デンマーク産牛フィレ肉のタルタル、チェリートマト、ミントマヨネーズ、タッジャスケオリーブ添え (1-10)
手切りデンマーク産牛フィレ肉のタルタル、チェリートマト、フレッシュミントマヨネーズ、オリーブ添え。繊細で芳香のある生の前菜。
€16
≈ $19.00フレッシュトリュフ添えタルタル
La BATTUTA di filetto con il tartufo fresco
フェローチ精肉店謹製デンマーク産牛フィレ肉のタルタル、チェリートマト、ミントマヨネーズ、フレッシュトリュフ添え。(1-10)
伝統的な牛タルタルにフレッシュトリュフの高級な香りを加えたもの。生肉好きのためのエレガントな一皿。
€23
≈ $27.00パルミジャーナの心臓
CUORE DI PARMIGIANA
ナスとブッファラモッツァレラ、ペコリーノ・ロマーノDop添え (7)
揚げナス、トマト、とろけるチーズのパルミジャーナ。イタリアの定番コンフォートフード。
€16
≈ $19.00クロストーニ
I CROSTONI
クリスピー全粒粉パン、ブッファラストラッチャテッラ、カンタブリアンアンチョビ添え。(1-4-7) クリスピー全粒粉パン、ブッファラストラッチャテッラ、セミドライトマト添え (1-7)
トーストしたパンのスライスにクリーミーなストラッチャテッラチーズを乗せ、塩漬けアンチョビまたは甘いトマトの2種類で提供。
€12
≈ $14.00トリュフクロストーニ
I CROSTONI al TARTUFO
クリスピー全粒粉パン、ブッファラストラッチャテッラ、フレッシュトリュフ添え。(1-7)
クリスピー全粒粉パンのクロストーニ、クリーミーチーズ、トリュフスライス添え。クリスピーで洗練された前菜。
€18
≈ $21.00トリュフ卵黄
L'OVOTTO TARTUFATO
オーガニック卵2個、36ヶ月熟成パルミジャーノ、フレッシュトリュフ添え。(3-7)
オーガニック卵、熟成パルミジャーノ、フレッシュトリュフ添え。うま味豊かな味わい。
€13
≈ $15.00ポレンタのシンフォニー
SINFONIA DI POLENTA
クリスピーなポレンタタラーニャ、クリーミーな塩ダラ、ローストヘーゼルナッツ、フレッシュトリュフ添え (4-9)
トウモロコシとそば粉のポレンタ、クリスピーに仕上げ、塩ダラのクリーム、ヘーゼルナッツ、トリュフを添えて。大地と海の味のミックス。
€18
≈ $21.00タリアーリ "テグスト"
サラミ＆チーズ盛り合わせ
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGI
パルマ産クラッタ30ヶ月熟成 - ローマ風スピアーナ - アルト・アディジェ産スペックリゼルバ ノルチャ産熟成ロンジーノ - アンドリア産スモークブッラティーナまたはブッファラモッツァレラDOP ラツィオ産フレッシュカプラチーズ - アクアラニャ産トリュフ入りミックスカチョッタ 洞窟熟成ヴァル・ドルチャ産ペコリーノを、当店のジャムと栗のハチミツと共にお楽しみください (7-12)
厳選された高品質なイタリア産サラミとチーズの盛り合わせ、ジャムとハチミツ添え。シェアに最適。
€27
≈ $31.00プレミアム サラミ＆チーズ盛り合わせ
TAGLIERE PREMIUM di SALUMI & FORMAGGI
4名様向け。パルマ産クラッタ30ヶ月熟成 - ノルチャ産熟成ロンジーノ - アルト・アディジェ産スペックリゼルバ 鹿肉プロシュート - スペックフィレ - ローマ風スピアーナ - イノシシソーセージ - アンドリア産スモークブッラティーナ - ブッファラモッツァレラDOP ラツィオ産フレッシュカプラチーズ - アクアラニャ産トリュフ入りミックスカチョッタ 洞窟熟成ヴァル・ドルチャ産ペコリーノまたはネピ産エトルスコグランカチョ（羊乳）を、当店のジャムと栗のハチミツと共にお楽しみください (7-12)
鹿肉のプロシュートや熟成チーズなどの高級食材を含む、グループ向けの大きな盛り合わせ。ハチミツとジャムを添えて。
€39
≈ $45.00サラミの盛り合わせ
TAGLIERE DI SALUMI
パルマ産クラッタ30ヶ月熟成 - ノルチャ産洞窟熟成ロンジーノ - アルト・アディジェ産スペックリゼルバ 鹿肉プロシュート - スペックフィレ - ローマ風スピアーナ - イノシシソーセージ (12)
様々なイタリア各地の自家製サラミの盛り合わせ。
€24
≈ $28.00チーズの盛り合わせ
TAGLIERE DI FORMAGGI
アンドリア産スモークブッラティーナ - ブッファラモッツァレラDOP - ラツィオ産フレッシュカプラチーズ アクアラニャ産トリュフ入りミックスカチョッタ - 洞窟熟成ヴァル・ドルチャ産ペコリーノまたはネピ産エトルスコグランカチョ（羊乳）を、当店のジャムと栗のハチミツと共にお楽しみください (7)
フレッシュチーズと熟成チーズのテイスティング。風味を引き立てる甘い添え物と共にお楽しみください。
€22
≈ $25.00ブラックアンガス牛のカルパッチョ
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
ブラックアンガス牛のカルパッチョ、ハニーマスタードソース添え (1-12)
ブラックアンガス牛の薄切りスモークハム。甘辛いマスタードソースで味付け。
€18
≈ $21.00フォカッチャ
La Focaccia
自家製フォカッチャ、48時間発酵、天然酵母使用 (1-6)
自家製フォカッチャ、長時間発酵による柔らかく消化の良い生地。
€5
≈ $6.00パン
Pane
石挽き全粒粉、天然酵母、24時間発酵の自家製パン。(1)
自家製全粒粉パンバスケット。
€3
≈ $3.00プリモピアット
ラビオリ アンド ズッカ
RAVIOLONI e ZUCCA
自家製ストラッチャテッララビオリ、マントヴァ産ズッキーニ、ポロネギのアブソリュート、パルミジャーノ30ヶ月熟成、クリスピーグアンチャーレ添え (1-3-7)
自家製詰め物パスタ、クリーミーな中心部、甘いカボチャ、ポロネギ、クリスピーグアンチャーレ添え。バランスの取れた秋らしい一皿。
€18
≈ $21.00ラビオリ アル トリュフ
RAVIOLONI al TARTUFO
自家製ストラッチャテッララビオリ、トリュフバター、パルミジャーノ、フレッシュトリュフ添え (1-3-7)
チーズ入りラビオリ、バター、パルミジャーノ、たっぷりのフレッシュトリュフ添え。
€26
≈ $30.00エビ
GAMBERELLO
自家製トンナレッロ、エビ*、3種のトマト、レモンの皮添え (1-3-4-7)
エビ、トマト、レモンの皮を使った自家製厚切りパスタ。フレッシュで香りの良いプリモピアット。
€20
≈ $23.00フェットチーネ
LA FETTUCCINA
厚切りパスタ、キノコまたはトリュフベースの濃厚なソースで提供。
€19~
トンナレッロ ラグーソース
TONNARELLO al RAGU’
自家製トンナレッロ、牛フィレ肉のラグー**、36ヶ月熟成パルミジャーノ添え。(1-3-7-9)
自家製パスタ、濃厚な牛ひき肉ラグーと熟成チーズ添え。
€17
≈ $20.00伝統的なプリモピアット
カルボナーラ
CARBONARA
自家製トンナレッロ、アマトリチャーナ産グアンチャーレ、オーガニック卵、ペコリーノ・ロマーノDOP添え (1-3-7)
ローマの定番：卵ソース、クリスピーなグアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったパスタ。
€14
≈ $16.00カルボナーラ フレッシュトリュフ添え
CARBONARA con Tartufo fresco
(1-3-7)
フレッシュトリュフの削り節でリッチにした伝統的なカルボナーラ。
€22
≈ $25.00アマトリチャーナ
AMATRICIANA
自家製トンナレッロ、トマト、アマトリチャーナ産グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノDOP添え (1-3-7)
トマトソース、風味豊かなグアンチャーレ、ペコリーノチーズを使ったパスタ。濃厚な味わいの一皿。
€14
≈ $16.00カチョ エ ペペ
CACIO E PEPE
自家製フレッシュトンナレッロ、ペコリーノ・ロマーノDOP、挽きたて黒胡椒添え (1-3-7)
クリーミーなペコリーノチーズと挽きたての黒胡椒を使ったシンプルで象徴的な一皿。
€14
≈ $16.00カチョ エ ペペ フレッシュトリュフ添え
CACIO E PEPE con Tartufo fresco
(1-3-7)
フレッシュトリュフを添えた伝統的なカチョエペペ。
€22
≈ $25.00グリッチャ
GRICIA
自家製フレッシュトンナレッロ、アマトリチャーナ産グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノDOP添え (1-3-7)
グアンチャーレとペコリーノで味付けしたパスタ。カルボナーラの原型で、卵は使用していません。
€14
≈ $16.00セコンド...
フィレ肉
IL FILETTO
フェローチ精肉店厳選デンマーク産牛フィレ肉
厳選された柔らかく赤身の牛肉のカット。様々な調理法で提供。
€27~
ビステッカ
LA BISTECCA
フェローチ精肉店厳選デンマーク産牛ビステッカ（骨なし）、オーブン焼きポテト添え。
ローストポテト添えの牛ビステッカ。シンプルで美味しい。
€39
≈ $45.00酔っ払い頬肉
LA GUANCIA UBRIACA
赤ワインで煮込んだ牛頬肉、ひよこ豆のベルーテ、パセリソース添え (1-3-7)
赤ワインで長時間煮込んだ柔らかい牛頬肉、ひよこ豆のクリーム添え。
€20
≈ $23.00ミートボール
LE POLPETTE
フェローチ精肉店産ひき肉のミートボール、トマトソース、ペコリーノ・ロマーノDOP、フォカッチャ添え (1-3-6-7)
トマトソースのミートボール、ペコリーノチーズ入り、フォカッチャ添え。
€16
≈ $19.00ハンバーガー "テグスト"
HAMBURGER “THEGUSTO”
フェローチ精肉店産250g牛ハンバーガー、ローストトマトとタレッジョチーズ添え (7)
風味豊かなタレッジョチーズとトマトを添えた、大きめの牛ひき肉ハンバーガー。
€18
≈ $21.00海の幸
マグロのタリアータ
TAGLIATA DI TONNO
ピスタチオクラストでソテーしたマグロ、キャラメリゼした赤玉ねぎとジェノベーゼバジルフォーム添え (4-8)
ピスタチオクラストでソテーしたマグロ、甘い玉ねぎとバジルフォーム添え。
€29
≈ $34.00タコとポテト
POLPO & PATATE
ローストしたタコ、ローストポテト、ローズマリー風味のオイル添え。(4)
ローストしたタコ、ローストポテト、ローズマリー風味のオイル添え。
€24
≈ $28.00エビ ブランデーとオレンジ
GAMBERI BRANDY e ARANCIA
オレンジとブランデーでグリルしたアルゼンチンエビ* (2)
ブランデーでフランベし、オレンジの香りをつけたグリルエビ。
€25
≈ $29.00サイドディッシュ
チコリ
Cicoria
苦味のある葉物野菜、ソテー。
€7
≈ $8.00カポナータ トップ
Caponata Top
(8)
ナスと他の野菜を使った甘酸っぱい伝統的な料理。
€8
≈ $9.00グリル野菜
Verdure grigliate
季節のグリル野菜。
€7
≈ $8.00ミックスサラダ
Insalata mista
ミックスグリーンサラダ。
€6
≈ $7.00オーブン焼きポテト
Patate al forno
カットしてオーブンで焼いたポテト。
€6
≈ $7.00カチョ エ ペペ フライドポテト
Patate fritte con cacio e pepe
(7)
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けしたフライドポテト。
€7
≈ $8.00フライドポテト
Patate fritte
クラシックなクリスピーフライドポテト。
€6
≈ $7.00シェフのパティスリー
偶然壊れたカンノーロ
IL CANNOLO ROTTO PER CASO
分解したカンノーロ、シチリア産リコッタ、ダークチョコレートと砂糖漬けのパール添え (1-3-7-8)
クリエイティブに分解して提供されるシチリア風カンノーロ、リコッタクリームとチョコレート添え。
€7
≈ $8.00チーズケーキ
LE CHEESECAKE
(1-3-7-8)
甘くてクリーミーなチーズケーキ。様々なソースで提供。
€8~
トリュフチーズケーキ
LE CHEESECAKE al TARTUFO
栗のハチミツとフレッシュトリュフのチーズケーキ (1-3-7)
ハチミツとトリュフスライスを添えたグルメなチーズケーキ。
€13
≈ $15.00ティラミス
TIRAMISÙ
自家製ティラミス、マスカルポーネクリーム、コーヒー、ココア添え (1-3-7)
サヴォイアルディ、コーヒー、マスカルポーネクリームを使ったイタリアの伝統的なデザート。
€8
≈ $9.00トリュフティラミス
TIRAMISÙ al TARTUFO
フレッシュトリュフ添え (1-3-7)
フレッシュトリュフの独特な風味でリッチにしたティラミス。
€13
≈ $15.00グラス入りノンナのケーキ
LA TORTA DELLA NONNA AL CALICE
カスタードと松の実のケーキ、アーモンドクランブルをカクテルグラスに盛り付け。(1-3-7-8)
クリームと松の実の伝統的なデザート。エレガントなグラスで提供。
€7
≈ $8.00クリーミーババ
CREMOSO DI BABBA’
ラムババ、クリームとクリスピーチョコレート添え (1-3-7)
ラム酒に浸した柔らかいナポリ風伝統菓子、クリーム添え。
€8
≈ $9.00当店のソルベ
I NOSTRI SORBETTI
フルーツベースの氷菓。軽くて爽やか。
€6~
トッツェッティ
I TOZZETTI
アーモンド入りカンチュッチ (1-3-7-8)
アーモンド入りドライでクリスピーなビスケット。甘口ワインやコーヒーに浸して楽しむのに最適。
€5
≈ $6.00コーヒー
CAFFÈ
PIU’ESPRESSOセレクションの各種コーヒー
エスプレッソコーヒー。
€2
≈ $2.00サービス料（一人あたり）
Servizio p.p.
サービス料（一人あたり）
€1
≈ $1.00ノンアルコール飲料
ナチュラルマイクロフィルター水 75cl
Acqua micro filtrata naturale 75 cl
***
ミネラルウォーターボトル。
€2
≈ $2.00炭酸マイクロフィルター水 75cl
Acqua micro filtrata gasata 75 cl
***
炭酸水ボトル。
€2
≈ $2.00コカ・コーラ（ガラス瓶）33cl
Coca Cola in vetro 33 cl
クラシックな炭酸飲料。
€5
≈ $6.00コカ・コーラゼロ（ガラス瓶）33cl
Coca Cola zero in vetro 33 cl
シュガーフリー炭酸飲料。
€5
≈ $6.00ブラックインディアンティー S.ベネデット レモン 27.5cl
The black indian the S. Benedetto limone 27,5 cl
アイスレモンティー。
€4
≈ $5.00ブラックインディアンティー S.ベネデット ピーチ 27.5cl
The black indian the S. Benedetto pesca 27,5 cl
アイスピーチティー。
€4
≈ $5.00ルリジア キノット 27.5cl
Chinotto Lurisia 27,5 cl
甘酸っぱい味わいのノンアルコール炭酸飲料。
€5
≈ $6.00ルリジア レモネード 27.5cl
Limonata Lurisia 27,5 cl
レモン風味の炭酸飲料。
€5
≈ $6.00ルリジア アランチャータ 27.5cl
Aranciata Lurisia 27,5 cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
€5
≈ $6.00パイナップルジュース
Succo di frutta ananas
パイナップルジュース。
€4
≈ $5.00ブラッドオレンジジュース
Succo di frutta arancia rossa
ブラッドオレンジジュース。
€4
≈ $5.00クラフトビール
ひぶ ブルワリー
白の貴婦人
Dama bianca
(ホワイトIPA 5.6%)
ホワイトIPAスタイルのクラフトビール、クリアでホップの効いた味わい。
€6
≈ $7.00トリブ
Tribù
(アメリカンIPA 6.9%)
アメリカンIPAスタイルのクラフトビール、アンバー色でアロマティック。
€6
≈ $7.00エントロピア
Entropia
(ゴールデンエール 4.8%)
ゴールデンエールスタイルのクラフトビール、黄金色で飲みやすい。
€6
≈ $7.00エイリ
Eil
(ベルジャンエール 6%)
ベルジャンエールスタイルのクラフトビール、フルボディでフルーティー。
€6
≈ $7.00ヴァイトラ
Vaitrà
(APA 5.6%)
アメリカンペールエールスタイルのクラフトビール。
€6
≈ $7.00ゴータ
Gotha
(トリプル 7.7%)
ベルギー トリプルスタイルのクラフトビール、力強く複雑な味わい。
€6
≈ $7.00アヴァンティ マルキ
Avanti march
(スパイシーセゾン 6.5%)
ベルジアンセゾン スタイルのクラフトビール、スパイシーで爽やかな味わい。
€6
≈ $7.00アマロ＆リキュール
エリシール ガンブリヌス
Elisir Gambrinus
ワインベースの甘く芳香のあるリキュール。
€5
≈ $6.00地産アマロ
Amaro Locale
地元の消化促進アマロ。
€5
≈ $6.00ワシントンアマロ
Amaro Washinton
ハーブアマロ。
€5
≈ $6.00マンドラゴラ
Mandragola
自家製ハーブアマロ。
€6
≈ $7.00ロジェ
Roger
カラブリア産エクストラストロングアマロ。
€6
≈ $7.00アマロ トーロ
Amaro Toro
アブルッツォ産ハーブアマロ。
€5
≈ $6.00illegale
Illegale
自家製アマロ。
€5
≈ $6.00アマラ
Amara
ブラッドオレンジベースのシチリア産リキュール。
€5
≈ $6.00リリツィア
Lirizia
リコリスリキュール。
€5
≈ $6.00ルナ ネラ リコリス トソリーニ
Luna nera Liquirizia Tosolini
高級リコリスリキュール。
€6
≈ $7.00ソレント産リモンチェッロ
Limoncello di Sorrento
クラシックな甘いレモンリキュール。
€5
≈ $6.00リモンチェッロ トーロ
Limoncello Toro
レモンリキュール。
€6
≈ $7.00トソリーニ レモンリキュール
Liquore al limone Tosolini
自家製レモンリキュール。
€6
≈ $7.00ジェファーソン
Jefferson
重要なカラブリア産アマロ。
€6
≈ $7.00イェーガー
Jeger
ドイツ産ハーブアマロ。
€5
≈ $6.00フォルミダービレ
Formidabile
ローマ産自家製アマロ。
€6
≈ $7.00ブラウリオ リゼルヴァ
Braulio riserva
樽熟成アルパインアマロ。
€6
≈ $7.00ジェンツィオ
Genzio
ゲンチアナ消化促進リキュール。
€5
≈ $6.00ゲンチアーナ トーロ
Genziana Toro
ゲンチアナリキュール。
€5
≈ $6.00ラタフィア トーロ
Ratafia Toro
チェリー風味の甘口リキュール。
€5
≈ $6.00ファミジェーラート
Famigerato
自家製アマロ。
€6
≈ $7.00フルーティー
Fragrante
自家製アマロ。
€6
≈ $7.00ネペタ
Nepeta
ミントとレモン風味のシチリア産アマロ。
€6
≈ $7.00エロイコ
Eroico
カラブリア産アマロ。
€6
≈ $7.00マダム ミル
Madame Milù
ハーブベースの消化促進リキュール。
€5
≈ $6.00サンブーカ
Sambuca
アニス風味の甘口リキュール。
€5
≈ $6.00グラッパ
ボノーロ アマローネ バリック
Bonollo di Amarone barrique
アマローネ樽熟成グラッパ。
€12
≈ $14.00ベルタ ブリック デル ガイアン
Berta Bric del Gaian
熟成モスカートグラッパ。
€15
≈ $17.00ベルタ トレ ソーリ
Berta Tre Soli
熟成ネッビオーログラッパ。
€15
≈ $17.00トソリーニ モスト バリック チェリー
Tosolini Most Barrique ciliegio
バーボン樽熟成フリウリグラッパ。
€12
≈ $14.00トソリーニ モスト クラシカ
Tosolini Most Classica
フリウリ産ホワイトグラッパ。
€12
≈ $14.00トソリーニ モスカート
Tosolini di Moscato
モスカート種のマスカットグラッパ。
€7
≈ $8.00トソリーニ バリック ロベーレ
Tosolini Barrique Rovere
オーク樽熟成グラッパ。
€12
≈ $14.00トソリーニ スモーク
Tosolini Smoked
スモークグラッパ。
€12
≈ $14.00トソリーニ トリプル カスク
Tosolini Triple Casks
3種の樽で熟成させたグラッパ。
€10
≈ $12.00ラ トレンティーナ バリック
La Trentina Barrique
熟成トレンティーノグラッパ。
€7
≈ $8.00ウイスキー
グレンモーレンジ 18年
Glenmorangie 18 anni
18年熟成シングルモルトスコッチウイスキー。
€20
≈ $23.00ハイランドパーク 12年
Highland park 12 anni
オークニー諸島のスコッチウイスキー。
€10
≈ $12.00アードベッグ 10年
Ardbeg 10 anni
アイラ産ピート香のあるスコッチウイスキー。
€10
≈ $12.00マッカラン 12年 ダブルカスク
The macallan 12 doble cask
シェリー樽とバーボン樽で熟成させたスコッチウイスキー。
€16
≈ $19.00ジャックダニエル
Jackdaniel's
アメリカン・テネシーウイスキー。
€6
≈ $7.00タケット スル
Tacket Suru
日本のウイスキー。
€10
≈ $12.00ラム酒
ザカパ XO
Zacapa XO
高級グアテマラ産熟成ラム酒。
€20
≈ $23.00ザカパ 23
Zacapa 23
ソレラ方式で熟成させたグアテマラ産ラム酒。
€13
≈ $15.00マーク付きのコンテンツは、menufansがお食事体験を向上させるために作成したAI生成データです。 この情報の正確性は保証しておりません。
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