开胃酒套餐
Formula Aperitivo
下午5点至晚上8点。包含一杯饮品和一份搭配菜肴。
特价开胃酒时段，包含一杯饮品和一份精选菜肴（冷切肉、烤面包、佛卡夏或调味炸薯条）。
€15~
≈ HK$135
TheGusto Cucina con Enoteca
TheGusto Cucina con Enoteca
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开胃酒菜单
开胃菜
鞑靼
LA BATTUTA
Feroci肉店手工切制丹麦牛肉菲力鞑靼，配樱桃番茄、薄荷蛋黄酱和塔吉亚斯橄榄 (1-10)
手工切制牛肉菲力鞑靼，配樱桃番茄、清爽的薄荷蛋黄酱和橄榄。细腻芳香的生食开胃菜。
€16
≈ HK$144
0
菲力鞑靼配新鲜松露
La BATTUTA di filetto con il tartufo fresco
Feroci肉店手工切制丹麦牛肉菲力鞑靼，配樱桃番茄、薄荷蛋黄酱和新鲜松露。(1-10)
经典的牛肉鞑靼，加入了新鲜松露的芳香。适合生肉爱好者的精致菜肴。
€23
≈ HK$207
0
茄子心
CUORE DI PARMIGIANA
茄子千层面配水牛马苏里拉奶酪和罗马佩克里诺奶酪 (7)
炸茄子蛋糕，配番茄和融化的奶酪。经典的意大利舒适食物。
€16
≈ HK$144
0
烤面包片
I CROSTONI
脆全麦面包配水牛布拉塔奶酪和坎塔布里亚凤尾鱼。(1-4-7)
脆全麦面包配水牛布拉塔奶酪和半干番茄 (1-7)
烤面包片配奶油布拉塔奶酪，有两种口味：咸凤尾鱼和甜番茄。
€12
≈ HK$108
0
松露烤面包片
I CROSTONI al TARTUFO
脆全麦面包配水牛布拉塔奶酪和新鲜松露。(1-7)
脆全麦面包片配新鲜奶酪和松露片。酥脆精致的开胃菜。
€18
≈ HK$162
0
松露鸡蛋
L'OVOTTO TARTUFATO
两个有机鸡蛋配36个月陈年帕尔马干酪和新鲜松露。(3-7)
有机鸡蛋配陈年帕尔马干酪片和新鲜松露。富含鲜味。
€13
≈ HK$117
0
玉米糕交响曲
SINFONIA DI POLENTA
酥脆的玉米和荞麦粉玉米糕配奶油鳕鱼、烤榛子和新鲜松露 (4-9)
玉米和荞麦粉制成的玉米糕，酥脆，配鳕鱼、榛子和松露奶油。陆地和海洋风味的混合。
€18
≈ HK$162
0
“THEGUSTO”拼盘
冷切肉和奶酪拼盘
TAGLIERE SALUMI & FORMAGGI
帕尔马臀肉30个月 - 罗马薄脆肠 - 高地储备烟熏火腿 - 诺尔恰风干猪颈肉 - 安德里亚烟熏布拉塔奶酪或水牛马苏里拉奶酪 DOP - 拉齐奥新鲜山羊奶酪 - 阿夸拉尼亚松露混合奶酪 - 山洞陈年瓦尔·多尔恰佩克里诺奶酪，配我们的果酱和蜂蜜 (7-12)
精选优质意大利冷切肉和奶酪，配果酱和蜂蜜。非常适合分享。
€27
≈ HK$243
0
高级冷切肉和奶酪拼盘
TAGLIERE PREMIUM di SALUMI & FORMAGGI
建议4人份。帕尔马臀肉30个月 - 诺尔恰风干猪颈肉 - 高地储备烟熏火腿 - 鹿肉菲力 - 烟熏火腿片 - 罗马薄脆肠 - 野猪香肠 - 安德里亚烟熏布拉塔奶酪 - 水牛马苏里拉奶酪 DOP - 拉齐奥新鲜山羊奶酪 - 阿夸拉尼亚松露混合奶酪 - 山洞陈年瓦尔·多尔恰佩克里诺奶酪或内皮羊奶奶酪陈年埃特鲁里亚奶酪，配我们的栗子蜂蜜和果酱 (7-12)
大型团体拼盘，包括鹿肉和陈年奶酪等珍品，配蜂蜜和果酱。
€39
≈ HK$352
0
冷切肉拼盘
TAGLIERE DI SALUMI
帕尔马臀肉30个月 - 山洞风干诺尔恰猪颈肉 - 高地储备烟熏火腿 - 鹿肉菲力 - 烟熏火腿片 - 罗马薄脆肠 - 野猪香肠 (12)
精选意大利各地手工冷切肉。
€24
≈ HK$216
0
奶酪拼盘
TAGLIERE DI FORMAGGI
安德里亚烟熏布拉塔奶酪 - 水牛马苏里拉奶酪 DOP - 拉齐奥新鲜山羊奶酪 阿夸拉尼亚松露混合奶酪 - 山洞陈年瓦尔·多尔恰佩克里诺奶酪或内皮羊奶奶酪陈年埃特鲁里亚奶酪，配我们的果酱和栗子蜂蜜 (7)
精选新鲜和陈年奶酪，配甜味配料以增强风味。
€22
≈ HK$198
0
黑安格斯牛肉薄片
CARPACCIO DI BLACK ANGUS
烟熏黑安格斯牛肉薄片，配蜂蜜芥末酱 (1-12)
烟熏黑安格斯牛肉薄片，配甜辣芥末酱。
€18
≈ HK$162
0
佛卡夏面包
La Focaccia
手工佛卡夏，48小时发酵和天然酵母 (1-6)
自制佛卡夏面包，由于长时间发酵和天然酵母而松软易消化。
€5
≈ HK$45
0
面包
Pane
手工制作的全麦面包，用石磨面粉和天然酵母制作，发酵24小时。(1)
手工全麦面包篮。
€3
≈ HK$27
0
头盘
饺子和南瓜
RAVIOLONI e ZUCCA
手工奶酪饺子，配曼托瓦南瓜、韭葱酱、30个月陈年帕尔马干酪和脆猪脸颊肉 (1-3-7)
手工馅料意面，内馅奶油，配甜南瓜、韭葱和脆猪脸颊肉。均衡的秋季菜肴。
€18
≈ HK$162
0
松露饺子
RAVIOLONI al TARTUFO
手工奶酪饺子，配松露黄油、帕尔马干酪和新鲜松露 (1-3-7)
大号奶酪饺子，配黄油、帕尔马干酪和大量新鲜松露。
€26
≈ HK$234
0
虾
GAMBERELLO
手工意面，配虾*，三种番茄和柠檬皮 (1-3-4-7)
厚手工意面配虾、番茄和柠檬皮。清爽芳香的头盘。
€20
≈ HK$180
0
宽面
LA FETTUCCINA
长而扁的手工意面，有多种浓郁的蘑菇或松露酱可选。
€19~
≈ HK$171
意面配肉酱
TONNARELLO al RAGU’
手工意面配牛肉菲力**肉酱和36个月陈年帕尔马干酪。(1-3-7-9)
新鲜意面配浓郁牛肉酱和陈年奶酪。
€17
≈ HK$153
0
传统头盘
奶油培根意面
CARBONARA
新鲜手工意面，阿马特里切猪脸颊肉，有机鸡蛋和罗马佩克里诺奶酪 (1-3-7)
罗马经典：意面配奶油鸡蛋酱、脆猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€14
≈ HK$126
0
奶油培根意面配新鲜松露
CARBONARA con Tartufo fresco
(1-3-7)
经典的奶油培根意面，加入了新鲜松露片。
€22
≈ HK$198
0
AMATRICIANA
手工意面，阿马特里切猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪 (1-3-7)
意面配番茄酱、风味猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。味道浓郁的菜肴。
€14
≈ HK$126
0
奶酪胡椒意面
CACIO E PEPE
新鲜手工意面，配罗马佩克里诺奶酪和新鲜研磨的胡椒 (1-3-7)
简单的标志性菜肴，配佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。
€14
≈ HK$126
0
奶酪胡椒意面配新鲜松露
CACIO E PEPE con Tartufo fresco
(1-3-7)
经典的奶酪胡椒意面配新鲜松露。
€22
≈ HK$198
0
GRICIA
新鲜手工意面，阿马特里切猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪 DOP (1-3-7)
意面配猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，被认为是无蛋奶酪意面的前身。
€14
≈ HK$126
0
主菜...
菲力
IL FILETTO
Feroci肉店精选丹麦牛肉菲力
优质、嫩滑、瘦肉的牛肉，有多种烹饪方式可供选择。
€27~
≈ HK$243
牛排
LA BISTECCA
Feroci肉店精选无骨丹麦牛肉牛排，配烤土豆。
烤牛肉牛排配烤土豆。简单美味。
€39
≈ HK$352
0
LA GUANCIA UBRIACA
红酒慢炖牛肉脸颊肉，配鹰嘴豆泥和欧芹酱 (1-3-7)
牛肉在红酒中慢炖至非常软嫩，配鹰嘴豆泥。
€20
≈ HK$180
0
肉丸
LE POLPETTE
Feroci肉店的碎牛肉丸，配番茄酱、罗马佩克里诺奶酪和佛卡夏面包块 (1-3-6-7)
番茄酱肉丸，配佩克里诺奶酪，配佛卡夏面包。
€16
≈ HK$144
0
“THEGUSTO”汉堡
HAMBURGER “THEGUSTO”
Feroci肉店250克牛肉饼，配烤番茄和塔莱焦奶酪 (7)
大号牛肉汉堡配风味塔莱焦奶酪和番茄。
€18
≈ HK$162
0
来自海洋
金枪鱼薄片
TAGLIATA DI TONNO
开心果脆皮金枪鱼薄片*，配焦糖红洋葱和罗勒泡沫 DOP (4-8)
开心果脆皮金枪鱼薄片，配焦糖甜洋葱和罗勒泡沫。
€29
≈ HK$261
0
章鱼和土豆
POLPO & PATATE
烤章鱼配炒土豆和迷迭香油。(4)
烤章鱼配迷迭香炒土豆。
€24
≈ HK$216
0
虾配白兰地和橙子
GAMBERI BRANDY e ARANCIA
阿根廷大虾*橙味和白兰地烤制 (2)
烤虾，用白兰地提味，橙香浓郁。
€25
≈ HK$225
0
配菜
菊苣
Cicoria
略带苦味的绿叶蔬菜，在锅中炒制。
€7
≈ HK$63
0
Caponata Top
(8)
甜酸口味的茄子和其他蔬菜的典型菜肴。
€8
≈ HK$72
0
烤蔬菜
Verdure grigliate
时令烤蔬菜拼盘。
€7
≈ HK$63
0
混合沙拉
Insalata mista
新鲜混合蔬菜沙拉。
€6
≈ HK$54
0
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块。
€6
≈ HK$54
0
炸薯条配奶酪和胡椒
Patate fritte con cacio e pepe
(7)
炸薯条配佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€7
≈ HK$63
0
炸薯条
Patate fritte
经典的酥脆炸薯条。
€6
≈ HK$54
0
厨师甜点
意外打碎的空心饼
IL CANNOLO ROTTO PER CASO
解构版奶油空心饼，配西西里乳清干酪和黑巧克力珍珠及蜜饯 (1-3-7-8)
创意解构版西西里空心饼，配乳清干酪奶油和巧克力。
€7
≈ HK$63
0
芝士蛋糕
LE CHEESECAKE
(1-3-7-8)
甜美奶油芝士蛋糕，提供多种酱汁可选。
€8~
≈ HK$72
松露芝士蛋糕
LE CHEESECAKE al TARTUFO
芝士蛋糕配栗子蜂蜜和新鲜松露 (1-3-7)
芝士蛋糕的精致版本，配蜂蜜和松露片。
€13
≈ HK$117
0
提拉米苏
TIRAMISÙ
自制提拉米苏，配马斯卡彭奶油、咖啡和可可 (1-3-7)
经典的意式手指饼干配马斯卡彭奶油和咖啡。
€8
≈ HK$72
0
松露提拉米苏
TIRAMISÙ al TARTUFO
配新鲜松露 (1-3-7)
提拉米苏，加入了新鲜松露的独特风味。
€13
≈ HK$117
0
杯装奶奶的蛋糕
LA TORTA DELLA NONNA AL CALICE
奶油松子挞和杏仁碎，装在鸡尾酒杯中。(1-3-7-8)
传统的奶油和松子甜点，优雅地装在玻璃杯中。
€7
≈ HK$63
0
奶油巴巴
CREMOSO DI BABBA’
朗姆巴巴配奶油和脆巧克力 (1-3-7)
那不勒斯特色甜点，柔软，浸泡在朗姆酒中，配奶油。
€8
≈ HK$72
0
我们的冰糕
I NOSTRI SORBETTI
冰镇水果甜点，清淡爽口。
€6~
≈ HK$54
脆饼
I TOZZETTI
杏仁康特奇 (1-3-7-8)
干脆的杏仁饼干，适合蘸甜酒或咖啡。
€5
≈ HK$45
0
咖啡
CAFFÈ
PIU’ESPRESSO精选各类咖啡
浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
每人服务费。
Servizio p.p.
每人餐位费。
€1
≈ HK$9
0
无酒精饮品
微过滤天然水 75 毫升
Acqua micro filtrata naturale 75 cl
***
天然水瓶装。
€2
≈ HK$18
0
微过滤气泡水 75 毫升
Acqua micro filtrata gasata 75 cl
***
气泡水瓶装。
€2
≈ HK$18
0
可口可乐玻璃瓶装 33 毫升
Coca Cola in vetro 33 cl
经典起泡饮料。
€5
≈ HK$45
0
可口可乐零度玻璃瓶装 33 毫升
Coca Cola zero in vetro 33 cl
无糖起泡饮料。
€5
≈ HK$45
0
S. Benedetto 柠檬冰红茶 27.5 毫升
The black indian the S. Benedetto limone 27,5 cl
柠檬冰茶。
€4
≈ HK$36
0
S. Benedetto 桃子冰红茶 27.5 毫升
The black indian the S. Benedetto pesca 27,5 cl
桃子冰茶。
€4
≈ HK$36
0
Lurisia 奇诺托 27.5 毫升
Chinotto Lurisia 27,5 cl
甜苦味的起泡无酒精饮料。
€5
≈ HK$45
0
Lurisia 柠檬水 27.5 毫升
Limonata Lurisia 27,5 cl
柠檬味起泡饮料。
€5
≈ HK$45
0
Lurisia 橙汁 27.5 毫升
Aranciata Lurisia 27,5 cl
橙味起泡饮料。
€5
≈ HK$45
0
菠萝果汁
Succo di frutta ananas
菠萝汁。
€4
≈ HK$36
0
血橙果汁
Succo di frutta arancia rossa
血橙汁。
€4
≈ HK$36
0
手工精酿啤酒
hibu Brewery
Dama bianca
(白IPA 5.6%)
白IPA风格手工精酿啤酒，清澈，啤酒花味浓。
€6
≈ HK$54
0
Tribù
(美式IPA 6.9%)
美式IPA风格手工精酿啤酒，琥珀色，芳香。
€6
≈ HK$54
0
Entropia
(金色艾尔 4.8%)
金色艾尔风格手工精酿啤酒，金色，易饮。
€6
≈ HK$54
0
Eil
(比利时艾尔 6%)
比利时艾尔风格手工精酿啤酒，浓郁果味。
€6
≈ HK$54
0
Vaitrà
(美式淡色艾尔 5.6%)
美式淡色艾尔风格手工精酿啤酒。
€6
≈ HK$54
0
Gotha
(三料 7.7%)
比利时三料风格手工精酿啤酒，浓烈复杂。
€6
≈ HK$54
0
Avanti march
(辣塞松 6.5%)
塞松风格手工精酿啤酒，香料味，清爽。
€6
≈ HK$54
0
苦酒和利口酒
Elisir Gambrinus
甜美芳香的葡萄酒基利口酒。
€5
≈ HK$45
0
当地苦酒
Amaro Locale
当地消化苦酒。
€5
≈ HK$45
0
Amaro Washinton
草本苦酒。
€5
≈ HK$45
0
Mandragola
手工草本苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Roger
卡拉布里亚特浓苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Amaro Toro
阿布鲁佐草本苦酒。
€5
≈ HK$45
0
Illegale
手工苦酒。
€5
≈ HK$45
0
Amara
西西里血橙利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Lirizia
甘草利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Luna nera Liquirizia Tosolini
优质甘草利口酒。
€6
≈ HK$54
0
索伦托柠檬酒
Limoncello di Sorrento
经典的甜味柠檬利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Toro柠檬酒
Limoncello Toro
柠檬利口酒。
€6
≈ HK$54
0
Tosolini 柠檬利口酒
Liquore al limone Tosolini
手工柠檬利口酒。
€6
≈ HK$54
0
Jefferson
重要的卡拉布里亚苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Jeger
德国草本苦酒。
€5
≈ HK$45
0
Formidabile
罗马手工苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Braulio riserva
桶陈陈年高山苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Genzio
龙胆草草本消化利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Genziana Toro
龙胆草利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Ratafia Toro
甜樱桃利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Famigerato
手工苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Fragrante
手工苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Nepeta
西西里薄荷柠檬苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Eroico
卡拉布里亚苦酒。
€6
≈ HK$54
0
Madame Milù
草本消化利口酒。
€5
≈ HK$45
0
Sambuca
甜茴香利口酒。
€5
≈ HK$45
0
格拉巴酒
Bonollo di Amarone barrique
阿玛罗内桶陈陈年格拉巴酒。
€12
≈ HK$108
0
Berta Bric del Gaian
陈年莫斯卡托葡萄酿制的格拉巴酒。
€15
≈ HK$135
0
Berta Tre Soli
陈年内比奥罗葡萄酿制的格拉巴酒。
€15
≈ HK$135
0
Tosolini Most Barrique ciliegio
桶陈弗留利格拉巴酒。
€12
≈ HK$108
0
Tosolini Most Classica
弗留利白兰地。
€12
≈ HK$108
0
Tosolini di Moscato
莫斯卡托芳香格拉巴酒。
€7
≈ HK$63
0
Tosolini Barrique Rovere
橡木桶陈年格拉巴酒。
€12
≈ HK$108
0
Tosolini Smoked
烟熏格拉巴酒。
€12
≈ HK$108
0
Tosolini Triple Casks
三种不同橡木桶陈酿的格拉巴酒。
€10
≈ HK$90
0
La Trentina Barrique
陈年特伦蒂诺格拉巴酒。
€7
≈ HK$63
0
威士忌
Glenmorangie 18年
Glenmorangie 18 anni
18年陈酿单一麦芽苏格兰威士忌。
€20
≈ HK$180
0
高地公园 12年
Highland park 12 anni
奥克尼群岛苏格兰威士忌。
€10
≈ HK$90
0
Ardbeg 10年
Ardbeg 10 anni
艾雷岛泥煤味苏格兰威士忌。
€10
≈ HK$90
0
The macallan 12 doble cask
雪莉桶和波本桶陈酿苏格兰威士忌。
€16
≈ HK$144
0
Jackdaniel's
田纳西州美国威士忌。
€6
≈ HK$54
0
Tacket Suru
日本威士忌。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒
Zacapa XO
优质陈年危地马拉朗姆酒。
€20
≈ HK$180
0
Zacapa 23
危地马拉朗姆酒，索莱拉法陈年。
€13
≈ HK$117
0
餐牌到此為止
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