menufans

Su e Giù

サービス料15% ハーフポーションは€1.00引き * 原材料の不足により、製品が冷凍される場合があります

前菜/アペタイザー

ハウス前菜
Antipasto della casa
ブルスケッタ、ソーセージ、ドライトマト
数種類のハウス前菜の盛り合わせ。カリカリのブルスケッタ、熟成ソーセージ、風味豊かなドライトマトが含まれます。伝統的な味をシェアして食事を始めるのに最適です。
€5 ≈ ¥906
クラシックなスップリ¹
Supplì classico¹
ローマの典型的なストリートフード。モッツァレラチーズがとろけるトマト風味のライスコロッケで、衣をつけて揚げています。外はカリカリ、中は柔らかい。
€3 ≈ ¥544
カチョ・エ・ペペ風スップリ¹
Supplì al cacio e pepe¹
クラシックなスップリのバリエーション。ペコリーノ・ロマーノチーズと黒コショウで味付けした米で作られています。塩味があり、わずかにスパイシーな味わいです。
€3 ≈ ¥544
フライドカボチャの花¹
Fiori di zucca fritti¹
衣をつけて揚げたカボチャの花。通常、モッツァレラとアンチョビを詰めています。温かく、カリカリで風味豊かな前菜です。
€3.50 ≈ ¥634
衣をつけて揚げたアーティチョーク(3個)
Carciofi fritti in pastella (3 pezzi)
衣をつけて揚げたアーティチョークのくし切り。温かく提供され、柔らかい中心部とカリカリの外側の楽しいコントラストを提供します。
€7 ≈ ¥1,268
フライドイワシ
Alici fritte
小麦粉をまぶして揚げた新鮮なイワシ。レモンを絞って食べることが多い、シンプルで美味しい魚料理です。
€13 ≈ ¥2,355
衣をつけて揚げたセージ
Salvia fritta in pastella
セージの葉を衣につけて揚げたもの。ローマの伝統的な、香り高くカリカリした軽食です。
€6 ≈ ¥1,087
ムール貝のソテー
Soutè cozze
新鮮なムール貝をオイル、ニンニク、パセリ、コショウでソテーしたもの。風味豊かなソースで提供され、パンと一緒に食べるのがおすすめです。
€12 ≈ ¥2,174

プリモピアット/肉とベジタリアンのファーストディッシュ

アッラ・スエジュ
Alla Su e Giù
貝殻型パスタ、ソーセージ、ルッコラ、トマト、ペコリーノ
ソーセージ、新鮮なトマト、香り高いルッコラ、ペコリーノチーズをたっぷり使った濃厚なソースで和えた貝殻型のパスタ。バランスが取れていて美味しい一品です。
€12 ≈ ¥2,174
アマトリチャーナ風スパゲッティ
Bucatini all'amatriciana
グアンチャーレ、トマト、ペコリーノ
トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノで和えた太麺パスタ。ローマ料理のクラシックで力強い味わいです。
€12 ≈ ¥2,174
カルボナーラ風スパゲッティ
Spaghetti alla carbonara
グアンチャーレ、卵、ペコリーノ
卵、ペコリーノ・ロマーノ、黒コショウ、カリカリのグアンチャーレをベースにしたクリームソースで和えたスパゲッティ。濃厚でクリーミー、非常に風味豊かです。
€12 ≈ ¥2,174
クラシックラザニア
Lasagna classica
卵を使ったロングパスタの層に、ミートソース、クリーミーなベシャメルソース、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼き上げたもの。黄金色のカリカリしたクラストが特徴です。
€14 ≈ ¥2,537
カチョ・エ・ペペ風トンナレッリ
Tonnarelli cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズとたっぷりの黒コショウで和えた、太いスパゲッティのような手打ちパスタ。濃厚な風味とクリーミーな食感が特徴です。
€13 ≈ ¥2,355
グリーチャ風リガトーニ
Rigatoni alla gricia
グアンチャーレとペコリーノ
グアンチャーレをソテーし、ペコリーノ・ロマーノで和えたショートパスタ。卵もトマトも入っていない、カルボナーラやアマトリチャーナの前身と考えられています。
€12 ≈ ¥2,174
カチョ・エ・ペペ風ラビオリ
Ravioli cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノチーズと黒コショウで作った典型的なローマソースで和えた詰め物パスタ。詰め物の柔らかさとソースのスパイシーな味わいを組み合わせています。
€14 ≈ ¥2,537
リコッタとほうれん草のラビオリ
Ravioli ricotta e spinaci
リコッタとほうれん草を詰めた手打ちパスタ。通常、バターとセージ、または軽いトマトソースで提供されます。繊細な味わいと柔らかい食感が特徴です。
€14 ≈ ¥2,537
ポルチーニ茸のフェットチーネ(季節限定)
Fettuccine ai porcini (solo di stagione)
ポルチーニ茸をソテーした、卵を使ったロングパスタ。香り高く、森の風味豊かな料理で、季節限定で提供されます。
€14 ≈ ¥2,537
ジャガイモのニョッキ トマトとバジル
Gnocchi di patate pomodoro e basilico
柔らかいジャガイモのニョッキに、シンプルなトマトソースと新鮮なバジルを添えて。イタリアのクラシックなコンフォートフードです。
€12 ≈ ¥2,174
ナスとパルミジャーノ
Melanzane alla parmigiana
揚げナスをトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノと交互に重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚で風味豊かです。
€14 ≈ ¥2,537
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風スパゲッティ
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
ニンニクを効かせたオリーブオイルと唐辛子で和えた、シンプルながらも象徴的なパスタ。しっかりとした風味と香り高さが特徴です。
€12 ≈ ¥2,174

魚介のプリモピアット/魚介のファーストディッシュ

アサリのスパゲッティ
Spaghetti con vongole
新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリ、時々白ワインでソテーしたスパゲッティ。繊細で塩味のある海の風味です。
€18 ≈ ¥3,261
マリーナ風フェットチーネ
Fettuccine alla marinara
ムール貝、アサリ、エビ、イカ、トマト
ムール貝、アサリ、エビ、イカなどの魚介類をトマトソースで和えた卵入りロングパスタ。魚好きにはたまらない一品です。
€18 ≈ ¥3,261

リゾット/リゾット

ペスカトーラ風リゾット
Risotto alla pescatora
ムール貝、アサリ、イカ、エビ、トマト
魚介類とトマトを加えてゆっくり煮込んだ魚介スープで調理した米。クリーミーで濃厚な海の風味です。
€18 ≈ ¥3,261

スープ/スープ

カボチャとポルチーニ茸のスープ
Zuppa zucca e porcini
甘いカボチャをベースにしたクリーミースープに、ポルチーニ茸の土のような風味を加えたもの。温かく秋らしい一品です。
€12 ≈ ¥2,174
野菜スープ(ミネストローネ)
Zuppa di verdure (minetrone)
季節の野菜をゆっくり煮込んだ伝統的なスープ。軽くて健康的で栄養価が高いです。
€12 ≈ ¥2,174
パスタとひよこ豆
Pasta e ceci
ローズマリーとニンニクで風味付けされた、短いパスタとひよこ豆を使った濃厚で満足感のあるスープ。伝統的な素朴な料理で、風味豊かです。
€12 ≈ ¥2,174
パスタと豆
Pasta e fagioli
パスタと豆を使ったクラシックなイタリアンスープ、濃厚でクリーミー。ボリュームがあり、寒い日に最適です。
€12 ≈ ¥2,174

肉のセコンドピアット/肉のセコンドディッシュ

ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
トマト、ローマミント、ペコリーノ
ミントとたっぷりのペコリーノ・ロマーノチーズで味付けしたトマトソースで長時間煮込んだトリッパ。ローマの貧しい食文化の歴史的な料理で、非常に風味豊かです。
€16 ≈ ¥2,899
コダ・アッラ・ヴァッカナーラ
Coda alla vaccinara
牛の尻尾をトマト、セロリ、その他の野菜でゆっくり煮込んだもの。肉が骨から剥がれるほど柔らかくなり、濃厚でゼラチン質で非常に美味しいです。
€20 ≈ ¥3,624
カッチャトーラ風仔羊
Abbacchio alla cacciatora
仔羊を酢、ローズマリー、ニンニク、アンチョビでソテーしたもの。柔らかい肉と、香り高くわずかに酸味のあるソース。
€20 ≈ ¥3,624
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
白ワインとバターで素早く調理した、生ハムとセージを添えた子牛の薄切り。素早く調理され、柔らかく風味豊かなメインディッシュです。
€16 ≈ ¥2,899
オーブン焼き豚すね肉とポテト
Stinco di maiale al forno con patate
ローストポークすね肉をローストポテトと共に提供。肉はジューシーで骨から簡単に剥がれ、皮はカリカリです。
€20 ≈ ¥3,624
ルッコラ添えストラチェッティ
Straccetti con rucola
薄切り牛肉を素早くソテーし、新鮮なルッコラに乗せて提供。軽くて風味豊かな一品です。
€18 ≈ ¥3,261
ミートボールのトマトソース
Polpette al sugo
柔らかいミートボールを濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだもの。家庭的なクラシック料理で、パンにつけて食べるのがおすすめです。
€16 ≈ ¥2,899
ポルチーニ茸の牛肉タリアータ
Tagliata di manzo ai porcini
厚切り牛肉のフィレをポルチーニ茸のソテーと共に提供。肉の力強い風味とキノコの甘さを組み合わせた一品です。
€23 ≈ ¥4,167
タリアータ ルッコラ、グラナ添え
Tagliata con rucola, grana
スライスした牛肉のフィレに新鮮なルッコラとグラナチーズを添えて。温かいものと冷たいもの、甘味と苦味の完璧なコントラスト。
€20 ≈ ¥3,624
鶏肉とピーマン
Pollo con peperoni
色とりどりのピーマンとトマトでゆっくり煮込んだ鶏肉。非常に風味豊かでカラフルなローマの伝統料理です。
€13 ≈ ¥2,355

魚介のセコンドピアット/魚のセコンドディッシュ

オーブン焼きタラ、トマト、甘い玉ねぎ
Baccalà al forno, pomodoro e cipollina doce
オーブンで調理したタラのフィレにミニトマトと甘い玉ねぎを添えて。白くしっかりした身の魚に地中海風の味付け。
€20 ≈ ¥3,624
ローマチコリのベッドに乗せた鯛のフィレ
Filetto di Orata su letto di cicoria romana
ローマチコリに乗せた繊細な鯛のフィレ。ローマ料理特有のほろ苦さを加えています。
€20 ≈ ¥3,624
フライドカラマリ
Calamari fritti
衣をつけて揚げたイカのリング。カリカリで、レモンを添えて提供されることが多いです。
€16 ≈ ¥2,899
グリルしたイカ
Calamari alla griglia
グリルした丸ごとイカに、オイル、レモン、パセリで味付け。軽やかでスモーキーな風味です。
€16 ≈ ¥2,899

付け合わせ/野菜

サラダ
Insalata
季節の新鮮なミックスサラダをオイルとビネガーまたはレモンで味付け。軽くて爽やかな付け合わせです。
€6 ≈ ¥1,087
季節の野菜のアグロ風またはリパッサテ風
Verdura di stagione all'agro o ripassate
茹でた葉物野菜をレモンとオイル(アグロ)で味付けしたもの、またはニンニクと唐辛子でソテーしたもの(リパッサテ)。
€7 ≈ ¥1,268
ローマ風アーティチョーク¹(季節限定)
Carciofi alla romana¹ (solo di stagione)
丸ごと掃除したアーティチョークを、オイル、ニンニク、パセリ、ミントでゆっくりと逆さまに調理したもの。柔らかく、非常に香り高い。
€7 ≈ ¥1,268
プンタレッレ(季節限定)
Puntarelle (solo di stagione)
カタルーニャチコリの芽を生のままサラダにし、アンチョビ、ニンニク、ビネガーのソースで味付け。カリカリでしっかりした味わいです。
€8 ≈ ¥1,449
ローストポテトまたはフライドポテト*
Patate al forno o fritte*
ローストポテト(ローズマリー風味)またはフライドポテトのいずれかを選択可能。クラシックで万能な付け合わせです。
€6~ ≈ ¥1,087

デザート/デザート

ティラミス
Tiramisù
コーヒーに浸したサヴォイアルディとマスカルポーネクリームで作ったデザート。ココアパウダーを振りかけて提供。クリーミーでエネルギッシュ。
€7 ≈ ¥1,268
パンナコッタ
Panna cotta
クリーム、砂糖、ゼラチンをベースにした繊細なデザート。キャラメル、チョコレート、またはベリーソースを添えて提供されます。
€6~ ≈ ¥1,087
クレームキャラメル
Creme caramel
卵と牛乳を蒸し焼きにし、液状キャラメルをかけたプリン。滑らかでシルキーな食感です。
€6 ≈ ¥1,087
クレマ・カタラーナ
Crema catalana
濃厚なカスタードクリームを、カリカリにキャラメリゼした砂糖の層で覆っています。典型的なテラコッタココットで提供されます。
€6 ≈ ¥1,087
温かいチョコレートとアーモンドのカプリケーキ
Torta caprese con cioccolato e mandorle servita calda
チョコレートとアーモンドを使った伝統的なカプリ島のケーキ。小麦粉不使用。しっとり濃厚で、温かい状態で提供されます。
€7 ≈ ¥1,268
レモンのソルベ
Sorbetto al limone
食後のデザートに最適な、レモンの爽やかなフローズンデザート。
€6 ≈ ¥1,087

ハウスワイン/ハウスワイン

グラスワイン(ボトル)
Vini in bottiglia al calice
グラスで提供されるボトルワインのセレクション。
€8 ≈ ¥1,449
ハウスワイン 1L
Vini della casa 1L
ハウスワイン(白または赤)の1リットルデキャンタ。
€12 ≈ ¥2,174
ハウスワイン 1/2L
Vini della casa 1/2L
ハウスワインの0.5リットルデキャンタ。
€6 ≈ ¥1,087
ハウスワイン 1/4L
Vini della casa 1/4L
ハウスワインの1/4リットルデキャンタ。
€4 ≈ ¥725

ソフトドリンク/ソーダ

水 1/2リットル
Acqua 1/2 litro
500mlのミネラルウォーターボトル。
€2 ≈ ¥362
水 1リットル
Acqua 1 litro
1リットルのミネラルウォーターボトル。
€3 ≈ ¥544
缶入りソフトドリンク
Bibite in lattina
コーラやオレンジソーダなどの炭酸入りノンアルコール飲料(缶入り)。
€3.50~ ≈ ¥634
ペローニ 33cl
Peroni 33cl
イタリアのクリアなラガービール、バランスの取れた爽やかな味わい。小瓶。
€4 ≈ ¥725
ペローニ 66cl
Peroni 66cl
大きなボトルに入ったイタリアのクリアラガービール。
€6 ≈ ¥1,087
ハイネケン 33cl
Heineken 33cl
プレミアムオランダ産ラガービール。軽くてホップの効いた味わいです。
€4 ≈ ¥725
コロナ 33cl
Corona 33cl
軽やかなメキシコビール。ボトルの口にライムを挿して提供されることが多いです。
€5 ≈ ¥906
チェレス 33cl
Ceres 33cl
デンマークのストロングラガービール。フルボディでアルコール度数が高い。
€5 ≈ ¥906

リキュールとビターズ/スプリッツァー

ビターズ
Amari
食後に最適な、苦味または甘苦いハーブのリキュール。
€4 ≈ ¥725
リモンチェッロ
Limoncello
南イタリア特産の甘いリキュール。レモンの皮を浸漬して作られます。
€4 ≈ ¥725
ホワイトグラッパ
Grappa bianca
ぶどう搾りかすの蒸留酒。透明で、ドライでしっかりした味わいです。
€4 ≈ ¥725
バリック熟成グラッパ
Grappa barricata
木樽で熟成させたグラッパ、琥珀色で、よりまろやかで複雑な味わいです。
€4 ≈ ¥725
ウイスキー
Whisky
熟成させた穀物蒸留酒。ストレートまたは氷で提供されます。
€5 ≈ ¥906
アペロール
Aperol
鮮やかなオレンジ色で、甘酸っぱい味わいのアペリティフ。
€7.50 ≈ ¥1,359

カフェ

コーヒー
Caffè
クラシックなイタリアンエスプレッソ、濃厚で香り高い。
€2 ≈ ¥362
紅茶
Thè
温かい紅茶。通常、レモンまたはミルクを添えて提供されます。
€3.50 ≈ ¥634
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソと泡立てたミルクをベースにしたコーヒー飲料。クリーミーで満足感があります。
€3.50 ≈ ¥634

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お店情報

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