スプラウト

香ばしく炙った自家製ベーコンをトッピングした新鮮なグリーンサラダです。ベーコンの旨味と野菜の食感が楽しめます。お好みのドレッシングでお召し上がりください。

新鮮な魚介のマリネをたっぷりと乗せたシーザーサラダです。酸味のあるマリネとクリーミーなシーザードレッシングがよく合います。シェアして食べるのにおすすめです。

ピリッとした明太子を混ぜ込んだポテトサラダです。滑らかなポテトの食感と明太子の塩気がお酒によく合います。おつまみに最適な一品です。

旨味たっぷりのベーコンが入ったポテトサラダです。ブラックペッパーなどが効いた大人向けの味わいです。ビールやハイボールとの相性が抜群です。

新鮮なキャベツを手もみで浅漬けにした一品です。シャキシャキとした食感と程よい塩気が箸休めに最適です。さっぱりとした味わいです。

濃厚な肉味噌をフレッシュなレタスで包んで食べる料理です。肉味噌のコクとレタスのみずみずしさが絶妙なバランスです。手で巻いてお楽しみください。

台湾風の味付けをしたピーナッツのおつまみです。香ばしく、一度食べ始めると止まらない味わいです。パンチの効いたニンニク味か、痺れる辛さの麻辣味を選べます。

冷たく冷やしたパリパリのキャベツを、特製アンチョビマヨネーズにつけて食べる一品です。アンチョビの塩気がアクセントになり、野菜がたくさん食べられます。シンプルながらクセになる味です。

豆腐の上に蒸し鶏と胡麻ベースのタレをかけた、棒棒鶏（バンバンジー）風の冷奴です。濃厚なゴマだれが豆腐と鶏肉によく絡みます。ヘルシーで満足感のある前菜です。

鶏の旨味が凝縮された出汁をたっぷり使って焼き上げた玉子焼きです。ふわふわでジューシーな食感が特徴です。熱々のうちにお召し上がりください。

鶏出汁の玉子焼きの中に明太子を巻き込んだ贅沢な一品です。出汁の優しさと明太子のピリ辛さが絶妙にマッチします。お酒のお供にぴったりです。

プリプリの赤海老をニンニクの効いたソースで炒めた料理です。香ばしいガーリックの香りが食欲をそそります。殻ごと楽しめる場合もあります。

エイのヒレを干して炙った、日本の定番おつまみです。甘じょっぱい味付けと独特の歯ごたえが特徴です。マヨネーズをつけて食べるのが一般的です。

揚げたてのフライドポテトです。シンプルで塩味の効いたプレーンか、スパイシーなチリガーリック味を選べます。みんなでつまめる定番メニューです。

自家製の肉味噌と濃厚な鶏白湯スープを使用した、旨味たっぷりの麻婆豆腐です。コク深くまろやかな味わいの中に辛味が効いています。ご飯やお酒が進む一品です。

通常の麻婆豆腐よりも唐辛子や花椒を効かせた、激辛バージョンの麻婆豆腐です。刺激的な辛さと痺れを楽しみたい方におすすめです。辛さの中に旨味もしっかり感じられます。

旬の青菜を高級調味料であるXO醤で炒めた料理です。XO醤の海鮮の旨味が野菜の甘みを引き立てます。強火で炒めたシャキシャキの食感が楽しめます。

鳥取県の銘柄鶏「大山鶏」のもも肉を炭火で豪快に焼き上げた料理です。炭の香ばしさとジューシーな肉質が楽しめます。塩かタレを選んでお召し上がりください。

しっとりと蒸し上げた大山鶏に、ピリ辛で香辛料の効いた特製ダレをかけた冷菜です。「よだれが出るほど美味しい」ことから名付けられました。パクチーやナッツの香りがアクセントです。

ふっくらとした大きなつくね（鶏肉のハンバーグ）に甘辛いタレを絡め、卵黄を添えた一品です。卵黄を崩して絡めるとまろやかな味わいになります。食べ応えがあります。

大きなつくねを大根おろしとポン酢でさっぱりといただく一品です。ジューシーな鶏肉と酸味のあるポン酢の相性が良いです。和風の味わいです。

甘辛いタレのつくねにとろけるチーズをトッピングした一品です。濃厚なチーズとタレのコクが合わさり、リッチな味わいです。子供から大人まで人気です。

柔らかく旨味のある牛ハラミ肉を鉄板で焼き上げた料理です。特製のオリジナルおろしソースでさっぱりといただけます。熱々の鉄板で提供されます。

炭火で焼いた牛タンに、福岡産のみずみずしい青ネギをたっぷりと乗せた贅沢な一品です。ネギの風味と牛タンの食感が絶妙です。

上質な牛タンを炙り焼きにしたシンプルな料理です。牛タン特有の歯切れの良い食感と旨味をダイレクトに楽しめます。レモンや塩で食べるのがおすすめです。

脂の乗った国産の牛ホルモンを濃厚な味噌ダレで炒めたスタミナ料理です。噛むほどに甘みのある脂が口に広がります。お酒が進む濃いめの味付けです。

銘柄豚「林SPFポーク」の肩ロースを炭火で焼き上げた料理です。付属のレタスや薬味、味噌と一緒に包んで、韓国料理のサムギョプサルのように楽しみます。豚肉の甘みと炭の香りが楽しめます。

豚肉を長時間じっくりと煮込み、箸で切れるほど柔らかく仕上げた角煮です。甘辛いタレが肉の中まで染み込んでいます。脂身のとろける食感がたまりません。

大山鶏、鶏油（チーユ）、こだわりの卵を使った、鶏の旨味尽くしのチャーハンです。パラパラとした食感であっさりとした味付けです。黄金色に輝く見た目が食欲をそそります。

プリプリのエビが入った贅沢なチャーハンです。高級調味料XO醤を使用しており、奥深い海鮮のコクと香りが楽しめます。

XO醤をベースにしたタレを麺に絡めた焼きそばです。具材の旨味とソースの香ばしさが一体となっています。汁なしで味が濃厚です。

ゴマの風味豊かなスープと挽肉が特徴の担々麺です。濃厚なスープが麺によく絡みます。辛さを選べるので、苦手な方から激辛好きの方まで楽しめます。

ご飯の上に自家製の肉味噌と生卵を乗せた丼です。卵を崩して肉味噌と混ぜ合わせると、濃厚でまろやかな味わいになります。〆の一品としても人気です。

炊きたての白いご飯です。

少なめのご飯です。

スパイスを効かせた辛口の特製カレーライスです。日によって具材が変わる場合があります。スパイシーで食欲を刺激する味わいです。

数種類の新鮮な魚介類をご飯の上に乗せたちらし寿司です。彩り豊かで目でも楽しめます。醤油を少しかけてお召し上がりください。

柔らかい豚の角煮ととろみのある餡をご飯にかけたボリューム満点の一品です。甘辛い餡とご飯の相性が抜群です。

新潟県の日本酒です。純米吟醸らしい華やかな香りと、すっきりとした後味が特徴です。

愛媛県の日本酒です。穏やかな香りと米の旨味を感じられる、食中酒として優秀なお酒です。

青森県の日本酒「陸奥八仙」です。フルーティーで芳醇な香りが楽しめる、飲みやすいお酒です。

三重県の日本酒「作（ざく）」です。透明感のある上品な甘みと華やかな香りが素晴らしい高品質なお酒です。

群馬県の日本酒です。名前の通り雪どけ水のように清らかで、ふくよかな甘みと酸味のバランスが良いお酒です。

佐賀県の日本酒です。お米本来の力強い旨味と酸味が特徴の、飲み応えのある純米酒です。

岩手県の日本酒です。果実のような華やかな香りと、柔らかく綺麗な味わいが楽しめる人気のお酒です。

高知県の日本酒です。フルーティーな香りと甘酸っぱい味わいが特徴で、白ワインのように楽しめるお酒です。

新潟県の日本酒です。淡麗辛口の産地でありながら、米の旨味をしっかり引き出したコクのある味わいです。

新潟県の日本酒です。キレの良い辛口で、どんな料理にも合わせやすいすっきりとした味わいです。

高級部位である和牛サーロインを炭火で焼き上げた一品です。口の中でとろける脂の甘みと柔らかな肉質が絶品です。

「海のフォアグラ」とも呼ばれるあんこうの肝です。濃厚でクリーミーな味わいをポン酢でさっぱりといただきます。

高級魚クエのお刺身です。上品な脂と弾力のある白身の食感が特徴です。希少価値の高い魚です。

新鮮な魚介と納豆を和えたおつまみです。魚の旨味と納豆の粘りがよく合い、海苔に巻いて食べるのがおすすめです。

天然の真鯛のお刺身です。養殖物とは違うしっかりとした身の締まりと、上品な甘みが楽しめます。

コリコリとした独特の歯ごたえが特徴のつぶ貝のお刺身です。噛むほどに甘みと磯の香りが広がります。

富山県産の新鮮なホタルイカのお刺身です。小さくても濃厚なワタの旨味が詰まっています。春の味覚です。

タラの白子を湯通ししてポン酢で食べる料理です。とろけるようなクリーミーで濃厚な味わいが冬の味覚として人気です。

地元の海で獲れた新鮮なタコのお刺身です。弾力があり、噛めば噛むほどタコの旨味が出てきます。

程よく脂が乗ったカンパチのお刺身です。クセがなく、しっかりとした食感と甘みが楽しめます。

マグロのたたき（ねぎトロ）をユッケ風に味付けした料理です。ごま油の香りと卵黄のまろやかさがマグロとよく合います。

牛肉と豆腐を甘辛いすき焼き風のタレで煮込んだ料理です。味が染み込んだ豆腐と牛肉の相性が抜群です。

脂の乗ったサバを味噌ダレでじっくりと煮込んだ日本の家庭料理です。味噌のコクがサバの旨味を引き立てます。

新鮮なサバを酢で締めた料理です。酢の酸味がサバの脂をさっぱりとさせ、旨味を凝縮させています。

あさりの出汁をベースにした塩味のラーメンです。貝の旨味が溶け出した透き通ったスープがあっさりとしていて美味しいです。

旬のサクラマスをフライにし、タルタルソースを添えた一品です。サクサクの衣とふっくらとした身の食感が楽しめます。