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SEU Pizza

夢 ビジョン 進化 厳格さ 実験 学んだことから出発し、より明確で進化したアイデアを持つプロジェクト。 SEUは、引き出しから取り出して命を吹き込んだ夢から生まれ、今、私たちのビジョンを反映した空間で生まれ変わります。 本質的な場所で、邪魔することなく迎え入れるようにデザインされ、ピザにおけるアバンギャルドが主役であり続けます。 トレンドを追いかけるのではなく、一貫性と厳格さをもって私たちのビジョンだけを追求します。 すべてを再検討することにしました： ジェスチャー、食材、方法。 すべての決定は、研究と議論の結果でした。 空間は変わり、働き方は進化します。 傾聴、探求、良い仕事への意欲、そしてこのテーブルに座ることを選んでくれた人々への敬意は残ります。

★ 4.4 (4,114) $$Moderate

コース

シンプル
SIMPLE
シンプルという定義が容易ではないことを意味しない、エッセンシャルなコース。クラシックなコースをSeu風に再解釈した5皿。不朽のクラシックを愛する方、または初めてのお客様に最適です。 • クラシックスップリ • マイマルゲリータ • スーパークラシカ • ナポリプラス • スカロラ/ブロッコレットとソーセージ
シェフのクラシックピザと前菜をフィーチャーした5コースのテイスティングメニュー。伝統的なローマ風揚げ物とシグネチャーピザのセレクションが含まれます。シェフのスタイルへの完璧な入門。
€35~ ≈ ¥6,341
エクステンデッド
EXTENDED
生地とトッピングに対する私たちの仕事を知ってもらうための、より広いコース。 6皿で、食感とペアリングが交互に現れ、ピザはSeuのオリジナルから選ばれます。 （ベジタリアンバージョンもリクエストに応じて利用可能） • ヴィテッロトンナートの衣 • スクランブルエッグ • マイマルゲリータ • オリジニ • 祖母のヴァレリア • ブロッコレットンナート
様々な生地の食感とクリエイティブなトッピングを探求する6コースのテイスティングジャーニー。ユニークな前菜とオリジナルのピザのミックスが含まれます。ベジタリアンバージョンはリクエストに応じて利用可能。
€45~ ≈ ¥8,153
ユニーク
UNIQUE
ピエールダニエレ・セウのピザに対する考え方の現在地の集大成、アートのステートメント。 トッピング、揚げ物、様々な生地の万華鏡のような8皿。完全に「お任せ」のコースで、あなたを委ね、驚かせる機会を提供します。
シェフのアバンギャルドなピザ哲学を紹介する8コースのブラインドテイスティングメニュー。様々な生地、揚げ物、革新的なトッピングを通じた完全なサプライズの旅。
€65~ ≈ ¥11,777
ワイン3杯ペアリング
Pairing 3 calici di vino
食事に合わせて厳選された3杯のワインペアリングオプション。料理の風味を高めるためのキュレーションされた体験を提供。
€20 ≈ ¥3,624
ワイン5杯ペアリング
Pairing 5 calici di vino
エクステンデッドテイスティングメニューを完全に満喫するための、5杯のワインペアリング。完全な美食体験のために設計されています。
€35 ≈ ¥6,341

揚げ物前菜

スップリ
SEUPPLÌ
トマト、バジル、モッツァレラ、パルメザンチーズ添えリゾット (1,7) #ベジタリアン
アリランチーニに似たローマのストリートフードの定番。トマトリゾットととろけるモッツァレラチーズを詰めた揚げリゾットボール。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。
€3.50 ≈ ¥634
クロケッタ
CROCCHETTA
黄色いポテト、燻製プロヴォラチーズ、パセリ、パルメザンチーズ (1,3,7) #ベジタリアン
燻製プロヴォラチーズとハーブで風味付けされた、揚げポテトのクロケッタ。マッシュポテトの柔らかくクリーミーな内側と、カリカリのパン粉コーティング。
€3.50 ≈ ¥634
ビーンスープ
BEANS SOUP
ストライプセダニーニ、黒豆、赤豆、カンネッリーニ豆、黒胡椒、パルメザン (1,3,6,7,9) #ベジタリアン
小さなパスタチューブ（セダニーニ）と3種類の豆を混ぜた揚げパスタ前菜。黒胡椒とパルメザンで味付けされた、ボリュームがあり風味豊かな味。
€5.50 ≈ ¥996
フォール フリッタータ
FALL FRITTATINA
フレッシュトンナレッロ、炒めた黒キャベツ、ペコリーノロマーノ (1,3,7) #ベジタリアン
フレッシュトンナレッロ麺で作られた揚げパスタケーキ。黒キャベツ（カヴォロネロ）のソテーとシャープなペコリーノロマーノチーズで風味付け。
€5.50 ≈ ¥996
ファラフェル
FALAFEL
ひよこ豆、コリアンダー、スパイスミックス、セサミ、ソイマヨネーズ (1,6,11,10) #ヴィーガン
ひきひよこ豆とアロマティックハーブで作られた揚げ玉。ヴィーガンソイマヨネーズ添え。カリカリ、スパイシー、風味豊か。
€5 ≈ ¥906
スップリ ゴルゴンゾーラ
SEUPPLÌ GORGONZOLA
（イタリアンブルーチーズ）ビーツ、ゴルゴンゾーラ、パルメザン添えリゾット (1,7,9) #ベジタリアン
ビーツ風味のリゾットを使った、クラシックなスップリのアレンジ。シャープなゴルゴンゾーラブルーチーズを詰めています。アース、甘く、タンギーな風味がクリスピーなシェルに。
€6 ≈ ¥1,087
ハモン セウ ラノ クロケッタ
JAMON SEU-RRANO CROQUETTE
ミルクベースのキブル、スペイン産生ハム（ハモン）、黒胡椒 (7)
ミルクベースのベシャメルフィリングで作られた、クリーミーなスペイン風クロケッタ。風味豊かなスペイン産生ハム（ハモン）入り。滑らかな内側と繊細なカリカリ感。
€7 ≈ ¥1,268
クラシックチップス
CLASSIC CHIPS
#ヴィーガン
薄切りフライドポテト。クリスピーでゴールデン、軽く塩味。シンプルでクラシックなサイドディッシュ。
€4.50 ≈ ¥815
カチョエペペ チップス
CACIO E PEPE CHIPS
(7) #ベジタリアン
ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けされたフライドポテトチップス。カリカリのスナックで有名なローマ風パスタの風味を再現。
€5.50 ≈ ¥996
チップス ブラバス
CHIPS BRAVAS
(3) #ベジタリアン
スペインのパタタスブラバスにインスパイアされた、スパイシーなトマトベースソースで味付けされたフライドポテトチップス。タンギーでわずかにスパイシー。
€5.50 ≈ ¥996

ウィーリー

ルオト（丸いパン）で焼いたピザのスライス

ポルケッタ
PORCHETTA
ポルケッタ、キャベツ、アップルマスタード、タラゴン (1,3,6,7,10)
風味豊かなローストポーク（ポルケッタ）をトッピングしたパン調理ピザ。キャベツと甘酸っぱいアップルマスタードでバランスを取っています。標準的なピザよりも厚く、柔らかいクラスト。
€6.50~ ≈ ¥1,178
グリーンソース
GREEN SAUCE
トマトとグリーンソース (1) #ヴィーガン
トマトと風味豊かなハーブグリーンソースをトッピングしたヴィーガンパンピザ。柔らかく、ふかふかした生地にフレッシュなトッピング。
€6~ ≈ ¥1,087

ピッツェ セウ

マイマルゲリータ
MY MARGHERITA
ローストトマト、フィオルディラッテトレビア、パルメザン、バジル (1,7) #ベジタリアン
クラシックなマルゲリータのシグネチャーテイク。深みのあるローストトマトと編み込みフィオルディラッテモッツァレラを使用。定番イタリアンピザの洗練されたバージョン。
€13.50 ≈ ¥2,446
スーパークラシカ
SUPER CAPRICCIOSA
オリーブクリーム、モッツァレラ、ローストハム、ローストアーティチョーク、モッツァレラトレビア、半熟卵、セミドライチェリートマト、マッシュルームクリーム、オリーブパウダー、コーラルミズナ (1,3,7)
カプリチョーザピザの豪華なバージョン。アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、半熟卵がたっぷり。リッチで複雑で風味豊か。
€16 ≈ ¥2,899
ヴァレリア ア 広東
VALERIA A GUANGDONG
スパイス風味のキャロットジュリエンヌ、モッツァレラ、アーモンド風味のチキン、パクチョイ、醤油還元、黒ごま (1,2,4,6,7,8,9,11,14)
イタリアン生地とアジアのフレーバーを組み合わせたフュージョンピザ。アーモンド風味のチキン、パクチョイ、醤油をトッピング。ユニークな風味と旨味の体験。
€17.50 ≈ ¥3,171
ベリーマイアリーノ
BERRY MAIALINO
ローストポテト、プロヴォラチーズ、チャウスクロ、マッシュルームクリーム、プロヴォローネデルモナコ、ベリーゼリー、塩味ヘーゼルナッツクランブル、レモンタイム (1,5,7,8)
チャウスクロ（スプレッド可能なサラミ）とローストポテトを特徴とするグルメピザ。食感と甘さのためにベリーゼリーとヘーゼルナッツクランブルでアクセント。リッチでアース。
€18 ≈ ¥3,261
サンデーフリッタータ
SUNDAY FRITTATA
オニオンスチュー、ゆでポテト、モッツァレラ、スクランブルエッグ、ペコリーノチーズ、クリスピーオニオン、ペッパー (1,3,7,9) #ベジタリアン
コンフォートフードにインスパイアされたこのピザは、スクランブルエッグ、ポテト、オニオンスチューをトッピング。クリスピーオニオンとペコリーノで仕上げ。ボリュームがあり満足感があります。
€16 ≈ ¥2,899
ラズベリーフィールズ
RASPBERRY FIELDS
ローストフェンネルカルパッチョ、モッツァレラ、ブルーチーズ、サルデーニャペコリーノガボイ、ラズベリーゼリー (1,7) #ベジタリアン
ブルーチーズやペコリーノのような強いチーズと甘いラズベリーゼリーのバランスをとったベジタリアンピザ。アロマティックなカリカリ感のためにローストフェンネルを使用。甘く、風味豊かで、タンギー。
€17 ≈ ¥3,080
チェチ・ケ
CECI-CHE
ひよこ豆とタヒナクリーム、アンチョビ、レチェデティグレ、コンフィトマト、海苔パウダー、マスタード (1,2,4,7,9,10,11,14)
ひよこ豆クリームとアンチョビを使ったクリエイティブなピザ。「レチェデティグレ」（柑橘系マリネ）と海苔パウダーで味付け。アースと海の風味が複雑に混ざり合っています。
€17.50 ≈ ¥3,171
100%パンプキン
100% PUMPKIN
パンプキンクリーム、パンプキンシードペスト、ローストパンプキンキューブ、パンプキンチップスとパプリカ、サルデーニャペコリーノチーズガボイ、パンプキンシード、コーラルミズナ (1,7) #ベジタリアン
様々な形のパンプキン：クリーム、ロースト、種、チップス。風味豊かなペコリーノチーズとのペアリング。甘く、ナッティで、秋らしい。
€16 ≈ ¥2,899
パープルレイン
PURPLE RAIN
ビーツクリームとパルメザンチーズ、モッツァレラ、レモンソースの紫カリフラワー、バッファローブルーチーズ、タッジャスカオリーブ、ビーツゼリーとフメボシ、パルメザン、ヘーゼルナッツ、バジル (1,7,8) #ベジタリアン
ビーツクリームと紫カリフラワーを使った鮮やかな紫色のピザ。ブルーチーズ、オリーブ、ヘーゼルナッツで風味付け。アース、タンギー、視覚的に印象的。
€17.50 ≈ ¥3,171
ミザリー アンド ノビリティ
MISERY AND NOBILITY
バターとオニオンのポテト、モッツァレラ、黒ニンニククリーム、トリュフ、乾燥オニオン、黒キャベツチップス (1,7) #ベジタリアン
トリュフと黒ニンニククリームを使った贅沢なベジタリアンピザ。心地よいバターポテトとクリスピーチップスでバランスを取っています。リッチでアロマティックで風味豊か。
€23 ≈ ¥4,167

クラシックピザ

マリナーラ
MARINARA
サンマルツァーノトマト、ニンニク、オレガノ (1) #ヴィーガン
チーズなしの伝統的なナポリピザ。サンマルツァーノトマト、ニンニク、オレガノをトッピング。シンプルで、タンギーで、アロマティック。
€9 ≈ ¥1,631
マルゲリータ
MARGHERITA
サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、バジル (1,7) #ベジタリアン
最も有名なイタリアンピザ。トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをトッピング。イタリア国旗の色を表現。
€10 ≈ ¥1,812
バッファローマルゲリータ
BUFFALO MARGHERITA
サンマルツァーノトマト、バッファローモッツァレラ、バジル (1,7) #ベジタリアン
バッファローモッツァレラを使用したマルゲリータのプレミアムバージョン。チーズは標準的な牛乳モッツァレラよりも濃厚でクリーミーです。
€12 ≈ ¥2,174
ナポリ
NAPLES
サンマルツァーノトマト、モッツァレラ、アンチョビ「アルマトーレ」（チェターラ）、オレガノ (1,4,7)
トマト、モッツァレラ、高品質のアンチョビをトッピングした風味豊かなピザ。オレガノで味付け。塩味と旨味たっぷり。
€13 ≈ ¥2,355
ソーセージとブロッコリーグリーン
SAUSAGE AND BROCCOLI GREENS
フィオルディラッテ、パンで炒めたブロッコリー、ソーセージ (1,7)
クラシックなローマ風トッピングの組み合わせ（「サルシッチャエフリタリエッリ」）。モッツァレラ、苦味のあるブロッコリーグリーン（ラピニ）、風味豊かなソーセージを使用。脂肪と苦味の完璧なバランス。
€13 ≈ ¥2,355
アマトリチャーナ
AMATRICIANA
サンマルツァーノトマト、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、ペッパー (1,7)
クラシックなアマトリチャーナパスタソースのピザバージョン。トマト、熟成豚バラ肉（グアンチャーレ）、ペコリーノチーズをトッピング。風味豊かで、塩味があり、わずかに胡椒の効いた味。
€13 ≈ ¥2,355

デザート

ティラミシュー
TIRAMISEU
レディフィンガーピューレ、塩味チョコレートクランブル、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー、コーヒーゼリー (1,3,7)
ティラミスの再構築またはモダンなテイク。マスカルポーネクリーム、コーヒーゼリー、塩味のチョコレートクランブルを使用。クリーミーで甘く、コーヒーのキックがあります。
€7 ≈ ¥1,268
ブラウニー
BROWNIES
バニラホイップクリーム、チョコレートブラウニー、ヘーゼルナッツ、メープルシロップ、アップルコンポート (1,3,7,8)
濃厚なチョコレートブラウニーにバニラホイップクリームを添えて。ヘーゼルナッツとアップルコンポートでカリカリ感とフルーティーさをプラス。
€7.50 ≈ ¥1,359
ブラウニー・タタン
BROWN-TATIN
パンプキン、チョコレート (1,3,7,8)
チョコレートとパンプキンを組み合わせたデザート。おそらくタタン風タルトのバリエーションで、秋の風味。
€7 ≈ ¥1,268

デザートピザ

キャロットケーキ
CARROT CAKE
アーモンドとマスカルポーネのミルククリーム、キャロットコンポート、キャロットゼリー、キャラメリゼしたアーモンド、サンドブラストしたキャロット、ピーカンナッツ (1,7,8)
キャロットケーキにインスパイアされた甘いピザ。マスカルポーネクリーム、様々なキャロットの調理法、ナッツをトッピング。甘く、クリーミーで、カリカリ。
€7~ ≈ ¥1,268
ミルクとチョコレート
MILK AND CHOCOLATE
ミルククリーム、ジャンドゥーヤナメラカ、コンデンスミルク、ダークチョコレートフレーク、パフライス (1,5,7,8)
複数のミルクとチョコレートの形態を使った、贅沢なデザートピザ。ジャンドゥーヤ（ヘーゼルナッツチョコレート）とコンデンスミルクを使用。濃厚で非常に甘い。
€7~ ≈ ¥1,268

ドリンク

アクア
ACQUA
ミネラルウォーターは、ガスなしまたはガス入りをご用意しております。
€3~ ≈ ¥544
コカコーラ/コカコーラゼロ
COCA COLA/COCA COLA ZERO
クラシックコーラソーダまたはそのゼロシュガーバリアント。冷やしてお出しします。
€3.50 ≈ ¥634
ファンタ
FANTA
オレンジ風味の炭酸ソフトドリンク。
€3.50 ≈ ¥634
スプライト
SPRITE
レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。爽やかでリフレッシュできます。
€3.50 ≈ ¥634
タッソーニ セドラータ
TASSONI CEDRATA
シトロンフルーツ（チェドロ）から作られた歴史的なイタリアンソーダ。甘く、柑橘系で、明るい黄色。ユニークな地元のリフレッシュメント。
€3.50 ≈ ¥634
キノット
CHINOTTO
キノット柑橘類から作られた、ほろ苦いイタリアンソーダ。色はダークで、コーラに似ていますが、ハーブのような苦味のある後味があります。
€3.50 ≈ ¥634
フィーバーツリー トニックウォーター
FEVER TREE TONIC WATER
プレミアム炭酸トニックウォーター。苦味があり爽やかで、ミキサーとして、またはそのまま飲むのに最適。
€3.50 ≈ ¥634
ノンアルコールビール
NON-ALCOHOLIC BEER
アルコールを除去したビール。酔わせる効果なしに、ビールのモルトとホップの風味を保持。
€5 ≈ ¥906
コーヒー
COFFEE
エスプレッソコーヒー。濃厚でダーク、小さなカップで提供。イタリアンディナーの伝統的な締めくくり。
€2.50 ≈ ¥453
ドラフトビール（33CL）
DRAUGHT BEERS (33CL)
高品質な小規模醸造所のセレクションで、主に季節限定の生産を行っています。スタイルは以下の通りです：
タップで提供される様々なクラフトビール。すっきりしたピルスナーからホッピーなIPAまで、スタイルは様々です。特定の醸造所についてはスタッフにご確認ください。
€6~ ≈ ¥1,087
グラスワイン
WINES BY THE GLASS
グラスワインのセレクション。その日のセレクションについてはスタッフにお尋ねください。
赤、白、またはスパークリングワインをグラスで提供。日替わりでセレクションが変わります。
€6 ≈ ¥1,087

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価4,114件
$
$$ Moderate
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