SEU Pizza

シェフのクラシックピザと前菜をフィーチャーした5コースのテイスティングメニュー。伝統的なローマ風揚げ物とシグネチャーピザのセレクションが含まれます。シェフのスタイルへの完璧な入門。

様々な生地の食感とクリエイティブなトッピングを探求する6コースのテイスティングジャーニー。ユニークな前菜とオリジナルのピザのミックスが含まれます。ベジタリアンバージョンはリクエストに応じて利用可能。

シェフのアバンギャルドなピザ哲学を紹介する8コースのブラインドテイスティングメニュー。様々な生地、揚げ物、革新的なトッピングを通じた完全なサプライズの旅。

食事に合わせて厳選された3杯のワインペアリングオプション。料理の風味を高めるためのキュレーションされた体験を提供。

エクステンデッドテイスティングメニューを完全に満喫するための、5杯のワインペアリング。完全な美食体験のために設計されています。

アリランチーニに似たローマのストリートフードの定番。トマトリゾットととろけるモッツァレラチーズを詰めた揚げリゾットボール。外はカリカリ、中は柔らかく風味豊か。

燻製プロヴォラチーズとハーブで風味付けされた、揚げポテトのクロケッタ。マッシュポテトの柔らかくクリーミーな内側と、カリカリのパン粉コーティング。

小さなパスタチューブ（セダニーニ）と3種類の豆を混ぜた揚げパスタ前菜。黒胡椒とパルメザンで味付けされた、ボリュームがあり風味豊かな味。

フレッシュトンナレッロ麺で作られた揚げパスタケーキ。黒キャベツ（カヴォロネロ）のソテーとシャープなペコリーノロマーノチーズで風味付け。

ひきひよこ豆とアロマティックハーブで作られた揚げ玉。ヴィーガンソイマヨネーズ添え。カリカリ、スパイシー、風味豊か。

ビーツ風味のリゾットを使った、クラシックなスップリのアレンジ。シャープなゴルゴンゾーラブルーチーズを詰めています。アース、甘く、タンギーな風味がクリスピーなシェルに。

ミルクベースのベシャメルフィリングで作られた、クリーミーなスペイン風クロケッタ。風味豊かなスペイン産生ハム（ハモン）入り。滑らかな内側と繊細なカリカリ感。

薄切りフライドポテト。クリスピーでゴールデン、軽く塩味。シンプルでクラシックなサイドディッシュ。

ペコリーノチーズと黒胡椒で味付けされたフライドポテトチップス。カリカリのスナックで有名なローマ風パスタの風味を再現。

スペインのパタタスブラバスにインスパイアされた、スパイシーなトマトベースソースで味付けされたフライドポテトチップス。タンギーでわずかにスパイシー。

風味豊かなローストポーク（ポルケッタ）をトッピングしたパン調理ピザ。キャベツと甘酸っぱいアップルマスタードでバランスを取っています。標準的なピザよりも厚く、柔らかいクラスト。

トマトと風味豊かなハーブグリーンソースをトッピングしたヴィーガンパンピザ。柔らかく、ふかふかした生地にフレッシュなトッピング。

クラシックなマルゲリータのシグネチャーテイク。深みのあるローストトマトと編み込みフィオルディラッテモッツァレラを使用。定番イタリアンピザの洗練されたバージョン。

カプリチョーザピザの豪華なバージョン。アーティチョーク、ハム、マッシュルーム、半熟卵がたっぷり。リッチで複雑で風味豊か。

イタリアン生地とアジアのフレーバーを組み合わせたフュージョンピザ。アーモンド風味のチキン、パクチョイ、醤油をトッピング。ユニークな風味と旨味の体験。

チャウスクロ（スプレッド可能なサラミ）とローストポテトを特徴とするグルメピザ。食感と甘さのためにベリーゼリーとヘーゼルナッツクランブルでアクセント。リッチでアース。

コンフォートフードにインスパイアされたこのピザは、スクランブルエッグ、ポテト、オニオンスチューをトッピング。クリスピーオニオンとペコリーノで仕上げ。ボリュームがあり満足感があります。

ブルーチーズやペコリーノのような強いチーズと甘いラズベリーゼリーのバランスをとったベジタリアンピザ。アロマティックなカリカリ感のためにローストフェンネルを使用。甘く、風味豊かで、タンギー。

ひよこ豆クリームとアンチョビを使ったクリエイティブなピザ。「レチェデティグレ」（柑橘系マリネ）と海苔パウダーで味付け。アースと海の風味が複雑に混ざり合っています。

様々な形のパンプキン：クリーム、ロースト、種、チップス。風味豊かなペコリーノチーズとのペアリング。甘く、ナッティで、秋らしい。

ビーツクリームと紫カリフラワーを使った鮮やかな紫色のピザ。ブルーチーズ、オリーブ、ヘーゼルナッツで風味付け。アース、タンギー、視覚的に印象的。

トリュフと黒ニンニククリームを使った贅沢なベジタリアンピザ。心地よいバターポテトとクリスピーチップスでバランスを取っています。リッチでアロマティックで風味豊か。

チーズなしの伝統的なナポリピザ。サンマルツァーノトマト、ニンニク、オレガノをトッピング。シンプルで、タンギーで、アロマティック。

最も有名なイタリアンピザ。トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルをトッピング。イタリア国旗の色を表現。

バッファローモッツァレラを使用したマルゲリータのプレミアムバージョン。チーズは標準的な牛乳モッツァレラよりも濃厚でクリーミーです。

トマト、モッツァレラ、高品質のアンチョビをトッピングした風味豊かなピザ。オレガノで味付け。塩味と旨味たっぷり。

クラシックなローマ風トッピングの組み合わせ（「サルシッチャエフリタリエッリ」）。モッツァレラ、苦味のあるブロッコリーグリーン（ラピニ）、風味豊かなソーセージを使用。脂肪と苦味の完璧なバランス。

クラシックなアマトリチャーナパスタソースのピザバージョン。トマト、熟成豚バラ肉（グアンチャーレ）、ペコリーノチーズをトッピング。風味豊かで、塩味があり、わずかに胡椒の効いた味。

ティラミスの再構築またはモダンなテイク。マスカルポーネクリーム、コーヒーゼリー、塩味のチョコレートクランブルを使用。クリーミーで甘く、コーヒーのキックがあります。

濃厚なチョコレートブラウニーにバニラホイップクリームを添えて。ヘーゼルナッツとアップルコンポートでカリカリ感とフルーティーさをプラス。

チョコレートとパンプキンを組み合わせたデザート。おそらくタタン風タルトのバリエーションで、秋の風味。

ミネラルウォーターは、ガスなしまたはガス入りをご用意しております。

クラシックコーラソーダまたはそのゼロシュガーバリアント。冷やしてお出しします。

オレンジ風味の炭酸ソフトドリンク。

レモンライム風味の炭酸ソフトドリンク。爽やかでリフレッシュできます。

シトロンフルーツ（チェドロ）から作られた歴史的なイタリアンソーダ。甘く、柑橘系で、明るい黄色。ユニークな地元のリフレッシュメント。

キノット柑橘類から作られた、ほろ苦いイタリアンソーダ。色はダークで、コーラに似ていますが、ハーブのような苦味のある後味があります。

プレミアム炭酸トニックウォーター。苦味があり爽やかで、ミキサーとして、またはそのまま飲むのに最適。

アルコールを除去したビール。酔わせる効果なしに、ビールのモルトとホップの風味を保持。

エスプレッソコーヒー。濃厚でダーク、小さなカップで提供。イタリアンディナーの伝統的な締めくくり。

タップで提供される様々なクラフトビール。すっきりしたピルスナーからホッピーなIPAまで、スタイルは様々です。特定の醸造所についてはスタッフにご確認ください。

赤、白、またはスパークリングワインをグラスで提供。日替わりでセレクションが変わります。