SEU Pizza

셰프의 클래식 피자 창작물과 애피타이저를 선보이는 5코스 테이스팅 메뉴. 전통적인 로마식 튀김과 시그니처 피자 셀렉션이 포함됩니다. 셰프의 스타일을 완벽하게 소개합니다.

다양한 도우 질감과 창의적인 토핑을 탐구하는 6코스 테이스팅 여정. 독특한 애피타이저와 독창적인 피자 창작물을 혼합하여 제공합니다. 요청 시 채식 버전도 가능합니다.

셰프의 아방가르드 피자 철학을 선보이는 8코스 블라인드 테이스팅 메뉴. 다양한 도우, 튀김, 혁신적인 토핑을 통한 완전한 놀라움의 여정입니다.

식사를 보완하도록 선택된 3잔의 와인으로 구성된 와인 페어링 옵션. 요리의 풍미를 향상시키는 큐레이션된 경험을 제공합니다.

5잔의 와인 페어링으로 구성된 프리미엄 와인 페어링. 완벽한 미식 경험을 위해 테이스팅 메뉴를 보완하도록 설계되었습니다.

아란치니와 비슷한 로마 길거리 음식 클래식. 토마토 리조또와 녹는 모짜렐라 치즈를 채운 튀긴 밥볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 짭짤합니다.

훈제 프로볼라 치즈와 허브로 풍부하게 만든 튀긴 감자 크로켓. 부드럽고 크리미한 으깬 감자 속과 바삭한 빵가루 코팅.

작은 파스타 튜브(세다니니)와 세 가지 콩을 섞어 만든 튀긴 파스타 애피타이저. 후추와 파르미지아노 치즈로 양념하여 푸짐하고 짭짤한 맛을 냅니다.

신선한 토나렐로 면으로 만든 튀긴 파스타 케이크. 볶은 검은 양배추(카볼로 네로)와 날카로운 페코리노 로마노 치즈로 맛을 냈습니다.

으깬 병아리콩과 향긋한 허브로 만든 딥프라이 볼. 비건 소이 마요네와 함께 제공됩니다. 바삭하고 양념이 되어 있으며 짭짤합니다.

비트 뿌리로 만든 리조또와 날카로운 고르곤졸라 블루 치즈를 채운 클래식 수플리의 변형. 흙내음, 달콤함, 시큼한 맛이 바삭한 껍질에 담겨 있습니다.

우유 기반 베샤멜 필링으로 만든 크리미한 스페인식 크로켓. 짭짤한 스페인 햄(하몬)이 박혀 있습니다. 풍부하고 부드러운 속과 섬세한 바삭함.

얇게 썬 튀긴 감자. 바삭하고 황금빛이며 가볍게 소금에 절였습니다. 간단하고 클래식한 사이드 디쉬입니다.

페코리노 치즈와 후추로 양념한 튀긴 감자 칩. 바삭한 간식으로 유명한 로마 파스타 맛을 담았습니다.

스페인식 파타타스 브라바스에서 영감을 받은 매콤한 토마토 기반 소스를 곁들인 튀긴 감자 칩. 시큼하고 약간 매콤합니다.

팬에 구운 피자에 짭짤한 로스트 포크(포르케타)를 토핑했습니다. 양배추와 달콤하고 시큼한 애플 머스터드로 균형을 맞췄습니다. 일반 피자보다 더 두껍고 부드러운 크러스트입니다.

토마토와 풍미 있는 녹색 허브 소스로 토핑한 비건 팬 피자. 부드럽고 푹신한 도우와 신선한 토핑.

구운 토마토와 트레차 피오르 디 라테 모짜렐라를 곁들인 시그니처 마르게리타. 스테이플 이탈리아 피자의 세련된 버전입니다.

카프리치오사 피자의 정교한 버전. 아티초크, 햄, 버섯, 수란으로 가득 채워져 있습니다. 풍부하고 복잡하며 짭짤합니다.

이탈리아 도우와 아시아 풍미를 결합한 퓨전 피자. 아몬드 글레이즈 치킨, pak choi, 간장으로 토핑했습니다. 독특한 짭짤하고 감칠맛 나는 경험입니다.

차우촐로(스프레더블 살라미)와 구운 감자를 토핑한 고급 피자. 질감과 단맛을 위해 베리 젤과 헤이즐넛 크럼블로 악센트를 주었습니다. 풍부하고 흙내음이 납니다.

컴포트 푸드에서 영감을 받은 이 피자는 스크램블 에그, 감자, 양파 스튜를 토핑했습니다. 바삭한 양파와 페코리노로 마무리했습니다. 푸짐하고 만족스럽습니다.

블루 치즈와 페코리노 같은 강한 치즈와 달콤한 라즈베리 젤을 균형 있게 맞춘 채식 피자. 향긋한 바삭함을 위해 구운 회향을 곁들였습니다. 달콤하고 짭짤하며 시큼합니다.

병아리콩 크림과 멸치를 곁들인 창의적인 피자. '레체 데 티그레'(감귤 절임)와 김 가루로 양념했습니다. 흙내음과 바다 향의 복합적인 조화.

크림, 구운 것, 씨앗, 칩 등 다양한 형태의 호박을 기념합니다. 짭짤한 페코리노 치즈와 함께 제공됩니다. 달콤하고 고소하며 가을 느낌이 납니다.

비트 크림과 보라색 콜리플라워를 사용한 생생한 보라색 피자. 블루 치즈, 올리브, 헤이즐넛으로 맛을 냈습니다. 흙내음, 시큼함, 시각적으로 눈길을 끕니다.

트러플과 블랙 갈릭 크림을 곁들인 고급 채식 피자. 편안한 버터 감자와 바삭한 칩으로 균형을 맞췄습니다. 풍부하고 향긋하며 짭짤합니다.

치즈 없는 전통 나폴리 피자. 산 마르자노 토마토, 마늘, 오레가노로 토핑했습니다. 간단하고 시큼하며 향긋합니다.

가장 유명한 이탈리아 피자. 토마토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 바질로 토핑했습니다. 이탈리아 국기의 색상을 나타냅니다.

버팔로 모짜렐라를 사용한 프리미엄 마르게리타 버전. 치즈는 일반 우유 모짜렐라보다 더 풍부하고 크리미합니다.

토마토, 모짜렐라, 고품질 멸치로 토핑된 짭짤한 피자. 오레가노로 양념했습니다. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다.

클래식 로마식 토핑 조합('살시차 에 프리아리엘리'). 모짜렐라, 쓴 브로콜리 그린(라파니), 짭짤한 소시지가 특징입니다. 지방과 쓴맛의 완벽한 균형.

클래식 아마트리치아나 파스타 소스의 피자 버전. 토마토, 숙성 돼지고기 볼살(관찰레), 페코리노 치즈로 토핑했습니다. 짭짤하고 약간 후추 맛이 납니다.

티라미수의 해체 또는 현대적인 버전. 마스카포네 크림, 커피 젤, 소금에 절인 초콜릿 크럼블이 특징입니다. 크리미하고 달콤하며 커피 향이 강합니다.

바닐라 휘핑 크림과 함께 제공되는 풍부한 초콜릿 브라우니. 견과류와 사과 콤포트로 장식하여 바삭함과 과일 맛을 더했습니다.

초콜릿과 호박의 요소를 결합한 디저트. 가을 맛이 나는 타르트 타탱의 변형일 가능성이 높습니다.

플랫 또는 스파클링 종류로 제공되는 미네랄 워터.

클래식 콜라 소다 또는 제로 슈거 변형. 차갑게 제공됩니다.

오렌지 향 탄산 소프트 드링크.

레몬 라임 향 탄산 소프트 드링크. 상쾌하고 청량합니다.

시트론 과일(체드로)로 만든 역사적인 이탈리아 소다. 달콤하고 시트러스하며 밝은 노란색입니다. 독특한 현지 청량음료입니다.

키노토 감귤류 과일로 만든 달콤 쌉싸름한 이탈리아 소다. 콜라와 비슷하지만 허브 향이 나는 쓴맛이 나는 어두운 색입니다.

프리미엄 탄산 토닉 워터. 쓴맛과 상쾌함이 있으며, 종종 믹서로 사용되거나 그대로 마십니다.

알코올이 제거된 맥주. 술 취하는 효과 없이 맥주의 맥아와 홉 풍미를 유지합니다.

에스프레소 커피. 진하고 어두우며 작은 잔에 제공됩니다. 이탈리아 식사의 전통적인 마무리입니다.

탭에서 제공되는 다양한 크래프트 맥주. 상쾌한 필스너부터 홉이 많은 IPA까지 다양한 스타일이 있습니다. 특정 양조장에 대해서는 직원에게 문의하세요.

글라스로 제공되는 레드, 화이트 또는 스파클링 와인. 셀렉션은 매일 변경됩니다.