SEU Pizza

Name: SEU Pizza
Address: روما
Price range: €2.5 - €60

حلم رؤية تطور صرامة تجريب مشروع يبدأ من جديد بما تعلمناه، بفكرة أوضح وأكثر تطوراً. نشأ سيو من حلم أخرجناه من الدرج وأعطيناه حياة، والآن يولد من جديد في مساحة تعكس رؤيتنا. مكان أساسي، مصمم للترحيب دون تشتيت، حيث تظل الريادة في البيتزا هي البطل. بدون مطاردة الاتجاهات ولكن باتباع رؤيتنا فقط بالاتساق والصرامة. لقد اخترنا إعادة النظر في كل شيء: الإيماءات، المكونات، الأساليب. كل قرار كان نتيجة دراسة ومناقشة. المكان يتغير، طريقة العمل تتطور. يبقى الاستماع، البحث، الرغبة في فعل الخير، واحترام من اختار الجلوس على هذه الطاولة.

★ 4.4 (4,114) $$Moderate

مسارات

بسيط

SIMPLE

مسار أساسي، حيث لا يعني التعريف البسيط السهل. 5 أطباق ترسم مساراً كلاسيكياً معاد قراءته بأسلوب سيو. ببساطة لمن يحب الكلاسيكيات الخالدة أو لمن يزورنا لأول مرة: • سوبلي كلاسيكي • مارغريتا الخاصة بي • سوبر كابريتشيوزا • نابولي بلس • سكارولا/بروكوليلي ونقانق

قائمة تذوق من 5 أطباق تعرض إبداعات البيتزا الكلاسيكية للشيف والمقبلات. تشمل مقرمشات روما التقليدية ومجموعة مختارة من البيتزا المميزة. مقدمة مثالية لأسلوب الشيف.

€35~ ≈ $41.00

ممتد

EXTENDED

مسار أوسع يهدف إلى التعريف بعملنا على العجائن والإضافات. 6 أطباق تتناوب فيها القوامات والتنسيقات حيث يتم اختيار البيتزا من بين بيتزا سيو الأصلية. (**متوفرة أيضاً بنسخة نباتية عند الطلب) • فيتيلو توناتو في قشرة • بيض مخفوق • مارغريتا الخاصة بي • أصول • فاليريا من الجدة • بروكولي توناتو

رحلة تذوق من 6 أطباق تستكشف قوامات عجينة مختلفة وإضافات إبداعية. تتميز بمزيج من المقبلات الفريدة وإبداعات البيتزا الأصلية. متوفرة بنسخة نباتية عند الطلب.

€45~ ≈ $52.00

فريد

UNIQUE

بيان، حالة فن التفكير الحالي حول البيتزا لـ بيير دانييلي سيو. 8 أطباق هي عبارة عن فسيفساء من الإضافات، المقليات، والعجائن المختلفة. المسار "بالظلام" عن قصد لمنحك الفرصة للاسترخاء والاستمتاع بالمفاجأة.

قائمة تذوق عمياء من 8 أطباق تعرض فلسفة البيتزا الطليعية للشيف. رحلة مفاجئة كاملة عبر عجائن مختلفة، مقليات، وإضافات مبتكرة.

€65~ ≈ $75.00

تنسيق 3 كؤوس نبيذ

Pairing 3 calici di vino

خيار تنسيق نبيذ يتكون من 3 كؤوس مختارة لتناسب الوجبة. يقدم تجربة منسقة لتعزيز نكهات الأطباق.

€20 ≈ $23.00

تنسيق 5 كؤوس نبيذ

Pairing 5 calici di vino

تنسيق نبيذ فاخر يتكون من 5 كؤوس نبيذ. مصمم لمرافقة قوائم التذوق الممتدة لتجربة طعام كاملة.

€35 ≈ $41.00

مقرمشات مقلية

سوبلي

SEUPPLÌ

ريزوتو بالطماطم، الريحان، الموزاريلا، جبنة البارميزان (1،7) #نباتي

طبق روما التقليدي من طعام الشارع، يشبه الأرنشيني. كرة أرز مقلية محشوة بريزوتو الطماطم ومركز موزاريلا ذائب. مقرمشة من الخارج، ناعمة ولذيذة من الداخل.

€3.50 ≈ $4.00

كروكيت

CROCCHETTA

بطاطس صفراء، جبنة بروفولا مدخنة، بقدونس، جبنة بارميزان (1،3،7) #نباتي

كرات بطاطس مقلية معززة بجبنة بروفولا مدخنة وأعشاب. داخلها هريس بطاطس ناعم وكريمي مع طبقة خارجية مقرمشة من فتات الخبز.

€3.50 ≈ $4.00

حساء الفول

BEANS SOUP

سيدانيني مخطط، فاصوليا سوداء، فاصوليا حمراء، فاصوليا كانيليني، فلفل أسود، بارميزان (1،3،6،7،9) #نباتي

مقبلات معكرونة مقلية تحتوي على أنابيب معكرونة صغيرة (سيدانيني) ممزوجة بثلاثة أنواع من الفول. متبلة بالفلفل الأسود والبارميزان لنكهة غنية ولذيذة.

€5.50 ≈ $6.00

فريتاتيني الخريف

FALL FRITTATINA

توناريلي طازج، كرنب أسود مقلي، بيكورينو رومانو (1،3،7) #نباتي

كعكة معكرونة مقلية مصنوعة من نودلز التوناريلي الطازجة. متبلة بالكرنب الأسود (كافولو نيرو) المقلي وجبنة بيكورينو رومانو الحادة.

€5.50 ≈ $6.00

فلافل

FALAFEL

حمص، كزبرة، خليط توابل، سمسم، مايونيز صويا (1،6،11،10) #نباتي

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المطحون والأعشاب العطرية. تقدم مع مايونيز صويا نباتي. مقرمشة، متبلة، ولذيذة.

€5 ≈ $6.00

سوبلي جورجونزولا

SEUPPLÌ GORGONZOLA

(جبنة زرقاء إيطالية) ريزوتو بالشمندر، جورجونزولا، بارميزان (1،7،9) #نباتي

لمسة على السوبلي الكلاسيكي تتميز بأرز ريزوتو ممزوج بالشمندر. محشو بجبنة جورجونزولا الزرقاء الحادة. نكهات ترابية، حلوة، وحامضة في قشرة مقرمشة.

€6 ≈ $7.00

كروكيت جامون سيو-رانو

JAMON SEU-RRANO CROQUETTE

كريمة حليب، لحم خنزير إسباني (جامون)، فلفل أسود (7)

كروكيت كريمي على الطريقة الإسبانية مصنوع من حشوة بشاميل على أساس الحليب. مليء بلحم الخنزير الإسباني اللذيذ (جامون). داخلي غني وناعم مع قرمشة رقيقة.

€7 ≈ $8.00

رقائق كلاسيكية

CLASSIC CHIPS

#نباتي

رقائق بطاطس مقلية رفيعة. مقرمشة، ذهبية، ومالحة قليلاً. طبق جانبي بسيط وكلاسيكي.

€4.50 ≈ $5.00

رقائق كاسيو إي بيبي

CACIO E PEPE CHIPS

(7) #نباتي

رقائق بطاطس مقلية متبلة بجبنة بيكورينو والفلفل الأسود. تلتقط نكهة معكرونة روما الشهيرة في وجبة خفيفة مقرمشة.

€5.50 ≈ $6.00

رقائق برافاس

CHIPS BRAVAS

(3) #نباتي

رقائق بطاطس مقلية مغطاة بصلصة حارة تعتمد على الطماطم، مستوحاة من الباتاتاس برافاس الإسبانية. حامضة وحارة قليلاً.

€5.50 ≈ $6.00

ويلي

شريحة بيتزا مطبوخة في مقلاة دائرية

بوركيتا

PORCHETTA

بوركيتا، ملفوف، خردل التفاح، طرخون (1،3،6،7،10)

بيتزا مطبوخة على المقلاة مغطاة بلحم الخنزير المشوي اللذيذ (بوركيتا). متوازنة مع الملفوف وخردل التفاح الحلو والحامض. قشرة أسمك وأكثر نعومة مقارنة بالبيتزا القياسية.

€6.50~ ≈ $8.00

صلصة خضراء

GREEN SAUCE

صلصة طماطم وخضراء (1) #نباتي

بيتزا نباتية مطبوخة على المقلاة مغطاة بالطماطم وصلصة أعشاب خضراء لذيذة. عجينة ناعمة ورقيقة مع إضافات طازجة.

€6~ ≈ $7.00

بيتزا سيو

مارغريتا الخاصة بي

MY MARGHERITA

طماطم مشوية، فيور دي لاتيه تريتشا، بارميزان، ريحان (1،7) #نباتي

نسخة مميزة من المارغريتا الكلاسيكية. تتميز بطماطم مشوية لعمق النكهة وموزاريلا فيور دي لاتيه مضفرة. نسخة محسنة من البيتزا الإيطالية الأساسية.

€13.50 ≈ $16.00

سوبر كابريتشيوزا

SUPER CAPRICCIOSA

كريمة زيتون، موزاريلا، لحم مشوي، خرشوف مشوي، موزاريلا تريتشا، بيض مسلوق، طماطم كرزية شبه مجففة، كريمة فطر، مسحوق زيتون، ميزونا مرجانية (1،3،7)

نسخة متقنة من بيتزا كابريتشيوزا. محملة بالخرشوف، اللحم، الفطر، والبيض المسلوق. غنية، معقدة، ولذيذة.

€16 ≈ $19.00

فاليريا في غوانغدونغ

VALERIA A GUANGDONG

جوليان جزر متبل، موزاريلا، دجاج ملمع باللوز، بوك تشوي، صلصة صويا مخفضة، سمسم أسود (1،2،4،6،7،8،9،11،14)

بيتزا اندماجية تجمع بين العجينة الإيطالية والنكهات الآسيوية. مغطاة بدجاج ملمع باللوز، بوك تشوي، وصلصة الصويا. تجربة مالحة وأومامي فريدة.

€17.50 ≈ $20.00

بيري ماياليانو

BERRY MAIALINO

بطاطس مشوية، جبنة بروفولا، تشاوسولو، كريمة فطر، بروفولون ديل موناتشو، جل توت، فتات بندق مملح، زعتر ليمون (1،5،7،8)

بيتزا فاخرة تتميز بتشاوسولو (سلامي قابل للدهن) والبطاطس المشوية. مزينة بجل التوت وفتات البندق للقوام والحلاوة. غنية وترابية.

€18 ≈ $21.00

فريتاتا الأحد

SUNDAY FRITTATA

يخنة بصل، بطاطس مسلوقة، موزاريلا، بيض مخفوق، جبنة بيكورينو، بصل مقرمش، فلفل (1،3،7،9) #نباتي

مستوحاة من طعام الراحة، هذه البيتزا مغطاة ببيض مخفوق، بطاطس، ويخنة بصل. مزينة ببصل مقرمش وجبنة بيكورينو. غنية ومشبعة.

€16 ≈ $19.00

حقول التوت

RASPBERRY FIELDS

كارباتشيو الشمندر المشوي، موزاريلا، جبنة زرقاء، بيكورينو سارديني غافوي، جل توت العليق (1،7) #نباتي

بيتزا نباتية توازن بين الأجبان القوية مثل الجبنة الزرقاء والبيكورينو مع جل التوت الحلو. تتميز بالشمندر المشوي لنكهة عطرية مقرمشة. حلوة، لذيذة، وحامضة.

€17 ≈ $20.00

تشيتشي

CECI-CHE

كريمة الحمص والطحينة، أنشوجة، حليب النمر، طماطم كونفيت، مسحوق أعشاب بحرية نوري، مسحردة الخردل (1،2،4،7،9،10،11،14)

بيتزا إبداعية بكريمة الحمص والأنشوجة. متبلة بـ "ليتشي دي تيجري" (تتبيلة حمضية) ومسحوق نوري. مزيج معقد من النكهات الترابية والبحرية.

€17.50 ≈ $20.00

100% قرع

100% PUMPKIN

كريمة قرع، بيستو بذور قرع، مكعبات قرع مشوي، رقائق قرع وبابريكا، جبنة بيكورينو سارديني غافوي، بذور قرع، ميزونا مرجانية (1،7) #نباتي

احتفال بالقرع بأشكال مختلفة: كريمة، مشوي، بذور، ورقائق. يقدم مع جبنة بيكورينو اللذيذة. حلو، مكسرات، وخريفي.

€16 ≈ $19.00

المطر الأرجواني

PURPLE RAIN

كريمة شمندر مع جبنة بارميزان، موزاريلا، قرنبيط بنفسجي بصلصة الليمون، جبنة زرقاء جاموس، زيتون تاجاسكا، جل شمندر وهومبوشي، بارميزان، بندق، ريحان (1،7،8) #نباتي

بيتزا أرجوانية نابضة بالحياة تستخدم كريمة الشمندر والقرنبيط الأرجواني. متبلة بالجبنة الزرقاء، الزيتون، والبندق. ترابية، حامضة، وجذابة بصرياً.

€17.50 ≈ $20.00

البؤس والنبل

MISERY AND NOBILITY

بطاطس بالزبدة والبصل، موزاريلا، كريمة ثوم أسود، كمأة، بصل مجفف، رقائق كرنب أسود (1،7) #نباتي

بيتزا نباتية فاخرة تتميز بالكمأة وكريمة الثوم الأسود. متوازنة مع بطاطس بالزبدة مريحة ورقائق مقرمشة. غنية وعطرية ولذيذة.

€23 ≈ $27.00

بيتزا كلاسيكية

مارينارا

MARINARA

طماطم سان مارزانو، ثوم، أوريجانو (1) #نباتي

بيتزا نابوليتانا تقليدية بدون جبنة. مغطاة بطماطم سان مارزانو، ثوم، وأوريجانو. بسيطة، حامضة، وعطرية.

€9 ≈ $10.00

مارغريتا

MARGHERITA

طماطم سان مارزانو، موزاريلا، ريحان (1،7) #نباتي

أشهر بيتزا إيطالية. مغطاة بصلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا، والريحان الطازج. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

€10 ≈ $12.00

مارغريتا الجاموس

BUFFALO MARGHERITA

طماطم سان مارزانو، موزاريلا الجاموس، ريحان (1،7) #نباتي

نسخة ممتازة من المارغريتا باستخدام موزاريلا الجاموس. الجبنة أغنى وأكثر كريمية من موزاريلا حليب البقر القياسية.

€12 ≈ $14.00

نابولي

NAPLES

طماطم سان مارزانو، موزاريلا، أنشوجة "أرماتوري" (سيتارا)، أوريجانو (1،4،7)

بيتزا لذيذة مغطاة بالطماطم والموزاريلا والأنشوجة عالية الجودة. متبلة بالأوريجانو. مالحة ومليئة بالأومامي.

€13 ≈ $15.00

نقانق وخضروات بروكلي

SAUSAGE AND BROCCOLI GREENS

حليب فيور دي لاتيه، بروكلي مقلي على المقلاة، نقانق (1،7)

مزيج إيطالي كلاسيكي من النقانق والخضروات المرة (رابريني). تتميز بالموزاريلا، خضروات البروكلي المرة (رابريني)، والنقانق اللذيذة. توازن مثالي بين الدهون والمرارة.

€13 ≈ $15.00

أاماتريشيانا

AMATRICIANA

طماطم سان مارزانو، غوانتشالي، جبنة بيكورينو، فلفل (1،7)

نسخة بيتزا من صلصة معكرونة الأاماتريشيانا الكلاسيكية. مغطاة بالطماطم، لحم الخنزير المقدد (غوانتشالي)، وجبنة بيكورينو. لذيذة، مالحة، وفلفلية قليلاً.

€13 ≈ $15.00

حلويات

تيراميسيو

TIRAMISEU

بيوريه بسكويت ليدي فينجر، فتات شوكولاتة مملح، كريمة ماسكاربوني، مسحوق كاكاو، جل قهوة (1،3،7)

نسخة مفككة أو حديثة من التيراميسو. تتميز بكريمة الماسكاربوني، جل القهوة، وفتات الشوكولاتة المملحة. كريمي، حلو، مع نكهة قهوة قوية.

€7 ≈ $8.00

براونيز

BROWNIES

كريمة فانيليا مخفوقة، براونيز شوكولاتة، بندق، شراب قيقب، كمبوت تفاح (1،3،7،8)

براونيز شوكولاتة غنية تقدم مع كريمة مخفوقة بالفانيليا. مزينة بالبندق وكمبوت التفاح للقرمشة والفواكه.

€7.50 ≈ $9.00

براون-تاتان

BROWN-TATIN

قرع، شوكولاتة (1،3،7،8)

حلوى تجمع بين عناصر الشوكولاتة والقرع. على الأرجح نسخة من تارت تاتان بنكهات الخريف.

€7 ≈ $8.00

بيتزا حلوى

كعكة الجزر

CARROT CAKE

كريمة حليب باللوز والماسكاربوني، كمبوت جزر، جل جزر، لوز مكرمل، جزر مبلور، بيكان (1،7،8)

بيتزا حلوى مستوحاة من كعكة الجزر. مغطاة بكريمة الماسكاربوني، تحضيرات جزر مختلفة، ومكسرات. حلوة، كريمية، ومقرمشة.

€7~ ≈ $8.00

حليب وشوكولاتة

MILK AND CHOCOLATE

كريمة حليب، جياندوجا ناميلاكا، حليب مكثف، رقائق شوكولاتة داكنة، أرز منتفخ (1،5،7،8)

بيتزا حلوى فاخرة بأشكال متعددة من الحليب والشوكولاتة. تتميز بالجياندوجا (شوكولاتة البندق) والحليب المكثف. غنية وحلوة جداً.

€7~ ≈ $8.00

للشرب

ماء

ACQUA

مياه معدنية متوفرة بنوعين: عادية أو فوارة.

€3~ ≈ $3.00

كوكا كولا / كوكا كولا زيرو

COCA COLA/COCA COLA ZERO

مشروب كولا كلاسيكي أو نسخته الخالية من السكر. يقدم بارداً.

€3.50 ≈ $4.00

فانتا

FANTA

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

€3.50 ≈ $4.00

سبرايت

SPRITE

مشروب غازي بنكهة الليمون والليمون الأخضر. منعش ومقرمش.

€3.50 ≈ $4.00

تاسوني سيدراتا

TASSONI CEDRATA

مشروب غازي إيطالي تاريخي مصنوع من فاكهة الأترج (سيدرو). حلو، حمضي، وأصفر زاهي. منعش محلي فريد.

€3.50 ≈ $4.00

تشينوتو

CHINOTTO

مشروب غازي إيطالي حلو ومر مصنوع من فاكهة الأترج (تشينوتو). داكن اللون، يشبه الكولا ولكن بنهاية عشبية ومرة.

€3.50 ≈ $4.00

تونيك فيفر تري

FEVER TREE TONIC WATER

تونيك فاخر فوار. مر ومنعش، يستخدم غالباً كمزيج أو يشرب بمفرده.

€3.50 ≈ $4.00

بيرة خالية من الكحول

NON-ALCOHOLIC BEER

بيرة خالية من الكحول. تحتفظ بنكهات الشعير والجنجل دون التأثير المخدر.

€5 ≈ $6.00

قهوة

COFFEE

قهوة إسبريسو. قوية، داكنة، وتقدم في كوب صغير. النهاية التقليدية لوجبة إيطالية.

€2.50 ≈ $3.00

بيرة بالصنبور (33CL)

DRAUGHT BEERS (33CL)

مجموعة مختارة من مصانع الجعة الصغيرة عالية الجودة التي لديها إنتاج محدود، غالباً موسمي. إليك الأساليب المختلفة:

مجموعة متنوعة من البيرة الحرفية تقدم بالصنبور. يختلف الاختيار حسب الأسلوب، من بيلسنر منعش إلى IPA غني بالجنجل. تحقق مع الموظفين من مصانع الجعة المحددة.

€6~ ≈ $7.00

نبيذ بالكأس

WINES BY THE GLASS

مجموعة مختارة من النبيذ بالكأس. اسأل الموظفين عن اختيار اليوم.

نبيذ أحمر، أبيض، أو فوار يقدم بالكأس. الاختيار يتغير يومياً.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين