Rotolo

ラード、小麦粉、水、塩で作られた伝統的なロマーニャ風生地。サクサクした食感と、豊かで本格的な味わいを保証します。

ラードの代わりにエキストラバージンオリーブオイルを使用した生地のバリエーション。軽くてカリカリしており、ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。

たっぷりのヌテッラを詰めた小さな甘いクレスチョーネ。温かくほんのり塩味の生地がヘーゼルナッツクリームとの完璧なコントラストを生み出します。

デザートまたは甘酸っぱいスナックとして提供されるピアディーナ。キャラメリゼしたイチジクの甘さと、スクアッケローネの酸味のあるクリーミーさが調和します。

クラシックなロマーニャ風ピアディーナにローストハムととろけるフォンティーナチーズを詰めたもの。シンプルで美味しく、手軽な食事に最適です。

熟成生ハムとグリルモッツァレラチーズを詰めたピアディーナ。熱で溶けるチーズとの風味豊かな組み合わせです。

風味豊かなモルタデッラの薄切りを詰めたシンプルなピアディーナ。イタリアの伝統的な定番です。

ローストターキーフィレと新鮮な野菜を使った、フレッシュで軽いピアディーナ。マヨネーズがフィリングにクリーミーさを加えています。

風味豊かなソーセージ、ほうれん草、とろけるモッツァレラチーズを詰めたピアディーナ。素朴な味わいの、満足感のあるボリューム満点の食事です。

グリル野菜ミックスと温かいモッツァレラチーズを使ったベジタリアンピアディーナ。パセリソースとルッコラが爽やかなハーブの香りを添えます。

ハーブ風味のローストハムと風味豊かなトスカーナ産ペコリーノチーズを詰めたピアディーナロール。グリルズッキーニが甘みと食感を加えています。

ロマーニャ風のクラシックな組み合わせをロールで。熟成生ハムの塩味と、スクアッケローネのクリーミーさ、ルッコラのほろ苦さが調和します。

口の中でとろける高級モラ・ロマニョーララードを使ったグルメロール。柔らかいチーズ、クルミのカリカリ感、蜂蜜の甘さで豊かに仕上げられています。

自家製パンチェッタとペコリーノチーズを使った風味豊かなロール。グリルナスとグリーンソースが濃厚な味わいを完成させます。

柔らかいサラミ（ノルチウスコロ）とピリ辛ほうれん草のロール。レモンとスクアッケローネが爽やかさとクリーミーさで味のバランスを取ります。

スモークサーモンとフレッシュチーズを使ったシーフード風。レモン汁とハーブが魚の風味を引き立てます。

高品質のモルタデッラとクリーミーなチーズを使った濃厚なロール。ピスタチオの粒が心地よいカリカリ感を加えています。

ブレザオラとグラナチーズの削り節を使った、軽やかで洗練されたロール。バルサミコグレーズが独特の甘酸っぱいアクセントを加えます。

ローストターキーと野菜を使ったフレッシュなロール。濃厚で風味豊かな自家製ツナソースで和えています。

フレッシュチーズとグリル野菜を使ったベジタリアンロール。軽くて美味しいオプションで、グリーンソースで風味豊かに仕上げています。

ミックス野菜とブルーチーズを使った複雑な味わいのロール。クランブルとレーズンが甘くカリカリしたコントラストを提供します。

スモークナスクリームを使った中東風のロール。炭火焼きトマトとアーモンドが風味を完成させます。

トマトソースととろけるモッツァレラチーズを詰めたクレスチョーネ。半月形に閉じられ、グリルで焼かれます。カルツォーネに似ていますが、ピアディーナ生地を使用しています。

マッシュポテト、ほうれん草、モッツァレラチーズをたっぷり詰めたクレスチョーネ。温かく包み込むようなコンフォートフードです。

ソーセージ、ジャガイモ、チーズを詰めた素朴なクレスチョーネ。濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴です。

ボトル入りのナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。

缶またはボトル入りの炭酸ソフトドリンク。食事中にリフレッシュするのに最適です。

クラシックな市販ビール、ブロンドまたはレッド。苦味があり爽快で、サラミやチーズによく合います。

ロマーニャ地方のマイクロブルワリーが生産するビール。ユニークで洗練された味わいで、ノンフィルターやノンパスチャライズのものも多いです。

地元のワインを便利な缶で提供。サンジョヴェーゼやトレッビアーノのような地域の典型的なワインをモダンでカジュアルに楽しむ方法です。