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Rotolo

★ 5.0 (1,096)

生地 / ドウ

ラード入りクラシック生地
IMPASTO CLASSICO CON STRUTTO
ラード、小麦粉、水、塩で作られた伝統的なロマーニャ風生地。サクサクした食感と、豊かで本格的な味わいを保証します。
EVOO入りベジ生地
IMPASTO VEGGIE CON OLIO EVO
ラードの代わりにエキストラバージンオリーブオイルを使用した生地のバリエーション。軽くてカリカリしており、ベジタリアンやビーガンの方にも適しています。
€0.50 ≈ ¥91

デザート

ヌテッラ入りクレスチョンチーノ
CRESCIONCINO CON NUTELLA
たっぷりのヌテッラを詰めた小さな甘いクレスチョーネ。温かくほんのり塩味の生地がヘーゼルナッツクリームとの完璧なコントラストを生み出します。
€2 ≈ ¥362
キャラメリゼしたイチジクとスクアッケローネのピアディーナ
PIADINA CON FICHI CARAMELLATI E SQUACQUERONE
デザートまたは甘酸っぱいスナックとして提供されるピアディーナ。キャラメリゼしたイチジクの甘さと、スクアッケローネの酸味のあるクリーミーさが調和します。
€4 ≈ ¥725

ピアディーナ / フラットブレッド

ローストハムとフォンティーナチーズ
PROSCIUTTO COTTO E FONTINA
クラシックなロマーニャ風ピアディーナにローストハムととろけるフォンティーナチーズを詰めたもの。シンプルで美味しく、手軽な食事に最適です。
€5 ≈ ¥906
生ハムとグリルモッツァレラチーズ
PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA ALLA PIASTRA
熟成生ハムとグリルモッツァレラチーズを詰めたピアディーナ。熱で溶けるチーズとの風味豊かな組み合わせです。
€5.50 ≈ ¥996
モルタデッラ
MORTADELLA
風味豊かなモルタデッラの薄切りを詰めたシンプルなピアディーナ。イタリアの伝統的な定番です。
€5 ≈ ¥906
ターキーフィレ、レタス、トマト、マヨネーズ
FESA DI TACCHINO, LATTUGA, POMODORI, MAIONESE
ローストターキーフィレと新鮮な野菜を使った、フレッシュで軽いピアディーナ。マヨネーズがフィリングにクリーミーさを加えています。
€5.50 ≈ ¥996
ソーセージ、ほうれん草、モッツァレラチーズのグリル
SALSICCIA, SPINACI E MOZZARELLA ALLA PIASTRA
風味豊かなソーセージ、ほうれん草、とろけるモッツァレラチーズを詰めたピアディーナ。素朴な味わいの、満足感のあるボリューム満点の食事です。
€6.50 ≈ ¥1,178
グリル野菜、グリルモッツァレラチーズ、パセリソース、ルッコラ
VERDURE GRIGLIATE, MOZZARELLA ALLA PIASTRA, SALSA AL PREZZEMOLO, RUCOLA
グリル野菜ミックスと温かいモッツァレラチーズを使ったベジタリアンピアディーナ。パセリソースとルッコラが爽やかなハーブの香りを添えます。
€5 ≈ ¥906

ロール / ラップ

ア・チョー
A CIO'
ハーブ風味の炭火焼きローストターキーハム、ピエンツァ産ペコリーノチーズ、グリルズッキーニ。
ハーブ風味のローストハムと風味豊かなトスカーナ産ペコリーノチーズを詰めたピアディーナロール。グリルズッキーニが甘みと食感を加えています。
€9 ≈ ¥1,631
ヴァ・ラ
VA LA'
24ヶ月熟成パルマ産生ハム、ロマーニャ産スクアッケローネ、ルッコラ。
ロマーニャ風のクラシックな組み合わせをロールで。熟成生ハムの塩味と、スクアッケローネのクリーミーさ、ルッコラのほろ苦さが調和します。
€9.50 ≈ ¥1,721
ファタ・ローバ
FATA ROBA
モラ・ロマニョーラ（スローフード認定）のラード、ロマーニャ産スクアッケローネ、クルミ、蜂蜜、ルッコラ。
口の中でとろける高級モラ・ロマニョーララードを使ったグルメロール。柔らかいチーズ、クルミのカリカリ感、蜂蜜の甘さで豊かに仕上げられています。
€9.50 ≈ ¥1,721
ボタ・ソ
BOTA SO'
モラ・ロマニョーラ（スローフード認定）のロールパンチェッタ、ピエンツァ産ペコリーノチーズ、グリルナス、ルッコラ、パセリソース。
自家製パンチェッタとペコリーノチーズを使った風味豊かなロール。グリルナスとグリーンソースが濃厚な味わいを完成させます。
€9.50 ≈ ¥1,721
ス・チョップ
S-CIOP
ノルチウスコロ、唐辛子で炒めたほうれん草、ロマーニャ産スクアッケローネ、レモンの皮。
柔らかいサラミ（ノルチウスコロ）とピリ辛ほうれん草のロール。レモンとスクアッケローネが爽やかさとクリーミーさで味のバランスを取ります。
€9.50 ≈ ¥1,721
ペスカドール
PESCADOR
スモークサーモン、ロマーニャ産スクアッケローネ、レモン汁、パセリソース、ルッコラ。
スモークサーモンとフレッシュチーズを使ったシーフード風。レモン汁とハーブが魚の風味を引き立てます。
€9.50 ≈ ¥1,721
ブルデル
BURDEL
手作りのモルタデッラ（紐で縛られたもの）、ロマーニャ産スクアッケローネ、ピスタチオの粒。
高品質のモルタデッラとクリーミーなチーズを使った濃厚なロール。ピスタチオの粒が心地よいカリカリ感を加えています。
€9 ≈ ¥1,631
バイオック
BAIOC
アンカ・プンタ・ディ・アンカのブレザオラ、パダーノチーズ、モデナ産バルサミコグレーズ、ルッコラ。
ブレザオラとグラナチーズの削り節を使った、軽やかで洗練されたロール。バルサミコグレーズが独特の甘酸っぱいアクセントを加えます。
€9.50 ≈ ¥1,721
タッヘン
TACHEN
ローストターキーフィレ、レタス、トマト、自家製ツナソース。
ローストターキーと野菜を使ったフレッシュなロール。濃厚で風味豊かな自家製ツナソースで和えています。
€9 ≈ ¥1,631
クンタデン
CUNTADEN
ロマーニャ産スクアッケローネ、グリルナス、グリルズッキーニ、パセリソース、ルッコラ。
フレッシュチーズとグリル野菜を使ったベジタリアンロール。軽くて美味しいオプションで、グリーンソースで風味豊かに仕上げています。
€8.50 ≈ ¥1,540
フリカンドーロ
FRICANDO'
季節の野菜、山羊のブルーチーズ、ナッツのクランブル、レーズン。
ミックス野菜とブルーチーズを使った複雑な味わいのロール。クランブルとレーズンが甘くカリカリしたコントラストを提供します。
€9.50 ≈ ¥1,721
ティン・ボタ 2.0
TIN BOTA 2.0
ババガヌーシュ（ナス、タヒニ、ミントのクリーム）、炭火焼きトマト、ローストアーモンド、ルッコラ。
スモークナスクリームを使った中東風のロール。炭火焼きトマトとアーモンドが風味を完成させます。
€9 ≈ ¥1,631

クレスチョーニ / 詰め物入りフラットブレッド

トマトとモッツァレラチーズ
POMODORO E MOZZARELLA
トマトソースととろけるモッツァレラチーズを詰めたクレスチョーネ。半月形に閉じられ、グリルで焼かれます。カルツォーネに似ていますが、ピアディーナ生地を使用しています。
€5 ≈ ¥906
ジャガイモ、ほうれん草、モッツァレラチーズ
PATATE, SPINACI E MOZZARELLA
マッシュポテト、ほうれん草、モッツァレラチーズをたっぷり詰めたクレスチョーネ。温かく包み込むようなコンフォートフードです。
€6 ≈ ¥1,087
ソーセージ、ジャガイモ、モッツァレラチーズ
SALSICCIA, PATATE E MOZZARELLA
ソーセージ、ジャガイモ、チーズを詰めた素朴なクレスチョーネ。濃厚な味わいと柔らかい食感が特徴です。
€6.50 ≈ ¥1,178

ドリンク

水
ACQUA
ボトル入りのナチュラルまたはスパークリングミネラルウォーター。
€1 ≈ ¥181
ドリンク
BIBITE
缶またはボトル入りの炭酸ソフトドリンク。食事中にリフレッシュするのに最適です。
€2~ ≈ ¥362
ビール
BIRRE
クラシックな市販ビール、ブロンドまたはレッド。苦味があり爽快で、サラミやチーズによく合います。
€2.50~ ≈ ¥453
ロマーニャ産クラフトビール
BIRRE ARTIGIANALI ROMAGNOLE
ロマーニャ地方のマイクロブルワリーが生産するビール。ユニークで洗練された味わいで、ノンフィルターやノンパスチャライズのものも多いです。
€4 ≈ ¥725
ロマーニャ産缶入りワイン
VINO IN LATTINA ROMAGNOLO
地元のワインを便利な缶で提供。サンジョヴェーゼやトレッビアーノのような地域の典型的なワインをモダンでカジュアルに楽しむ方法です。
€5 ≈ ¥906

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お店情報

★
5.0
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