Romeow Cat Bistrot

Name: Romeow Cat Bistrot
Address: Via Francesco Negri, 15, 00154 Roma RM, Italy, ローマ
Price range: €13 - €60

注：お客様、食物アレルギーや不耐症をお持ちの場合は、情報をお尋ねください。最善の方法でアドバイスさせていただきます。

★ 4.4 (3,772) $$Moderate 📍 Via Francesco Negri, 15, 00154 Roma RM, Italy

テイスティングメニュー

TASTING MENU

6皿 - 飲み物なしテイスティングメニューはテーブルの全お客様を対象としています

シェフが厳選した6つのコースからなる包括的なダイニング体験。テーブル全員で一緒に楽しむようにデザインされています。料金には飲み物は含まれていませんのでご注意ください。

€60 ≈ ¥10,871

前菜

フレンチトースト、ローストアスパラガス、トリュフとマカダミアナッツクリーム添え

Pain Perdu, roasted asparagus, truffle and macadamia nuts cream

ローストアスパラガスと贅沢なトリュフ風味の、風味豊かなフレンチトースト。濃厚でナッツのようなマカダミアクリームを添えて提供されます。アスパラガスの歯ごたえのある食感。

€13.50 ≈ ¥2,446

マキタコス、トマトソースマリネのジャックフルーツ、大根の漬物、シラチャーマヨ、紫蘇添え

Maki Taco with marinara jackfruit , daikon tsukemono, sriracha mayo and shiso

トマトソースにマリネしたジャックフルーツを詰めた、寿司とタコを融合させた前菜。日本の漬物大根とスパイシーマヨネーズをトッピング。風味豊かで、酸味があり、スパイシーな味わいのミックス。

€13.50 ≈ ¥2,446

キムチの天ぷら、照り焼きソース、春のコールスロー添え

Kimchi tempura with teriyaki sauce and spring coleslaw

軽い衣で揚げたスパイシーな発酵キャベツ。甘くて風味豊かな照り焼きソースとフレッシュなコールスローを添えて提供されます。カリカリの衣とパンチの効いたスパイシーなフィリング。

€13.50 ≈ ¥2,446

自家製アーモンドリコッタ、コンフィチェリートマト、揚げケッパーとオリーブのフォカッチャブレッド

Homemade almond ricotta, confit cherry tomatoes, fried capers and olives focaccia-bread

アーモンドから作られたクリーミーでマイルドな植物ベースのチーズ代替品。甘くじっくり煮込んだトマトと塩味の揚げケッパーを添えたイタリアンフラットブレッド。トッピングをパンに乗せて食べるのが一番です。

€13 ≈ ¥2,355

ファーストコース

グラニャーノ産スパゲットーネ、モックバターとアンチョビ、サリコルニア、ケッパーベリー、レモンゼスト添え

Spaghettone di Gragnano, mock butter and anchovies, salicornia, caper berries and lemon zest

太いスパゲッティパスタ、植物ベースのバターとアンチョビソース代替品添え。海の野菜とレモンで味付けされ、塩味と海の風味が特徴です。アルデンテの食感と明るい柑橘系の香り。

€17.50 ≈ ¥3,171

自家製ラビオリ「そら豆とペコリーノ」

Ravioli home made "fave e pecorino"

自家製詰め物パスタ、そら豆とペコリーノチーズ入り。ローマのクラシックな風味の組み合わせで、風味豊かで土のような味わいです。柔らかいパスタの包みを、補完的なソースで提供します。

€17 ≈ ¥3,080

カルナローリ米のリゾット「Gli Aironi」、サフラン、リコリス、発酵レモン添え

Risotto Carnaroli "Gli Aironi", saffron, licorice and fermented lemon

香ばしいサフランで調理されたクリーミーなイタリア米料理。リコリスと酸味のある発酵レモンの香りがユニーク。豊かな食感と複雑な花の香りと柑橘系のノート。

€17.50 ≈ ¥3,171

焦げた小麦のオレキエッテ、生姜風味のココナッツミルク、菜の花、黒オリーブのパウダー添え

Burnt wheat orecchiette served with ginger-infused coconut milk, turnip greens and powder of black olives

香ばしいナッツのような風味を持つ、焦げた小麦で作られた耳型のパスタ。クリーミーで生姜風味のココナッツソースに苦味のある葉物野菜を添えて提供されます。風味豊かでクリーミー、そしてわずかにスパイシーです。

€17.50 ≈ ¥3,171

メインコース

黒ニンニクと四川唐辛子のセイタン、マッシュポテトとローストポテト、野菜添え

Black garlic and Sichuan pepper seitan with mashed potatoes and roasted potatoes and vegetables

黒ニンニクと痺れるような四川唐辛子で味付けされた、グルテンステーキ。マッシュポテトとローストポテトの両方を添えて提供されます。肉のようなしっかりとした食感と、大胆で風味豊かな味わい。

€17.50 ≈ ¥3,171

カリカリのジャックフルーツ、ソテーしたアグレッティ、ストロベリーのチャツネ添え

Crispy jack fruit , sautéed agretti and chutney of strawberries

豚肉のプルドポークのような食感の揚げジャックフルーツ、地中海の塩漬け野菜添え。甘酸っぱいストロベリーレリッシュを添えて提供されます。カリカリ、風味豊か、甘いのバランスの取れた要素。

€17.50 ≈ ¥3,171

豆腐の甘酢炒め、レンコン、人参、スナップエンドウ、キクラゲ添え

Tofu sweet and saor on lotus root,carrots, snow peas and wood mushrooms

ヴェネツィア風の伝統的な甘酢（「サオール」）で調理した豆腐。レンコンやスナップエンドウなどのシャキシャキした野菜の上に提供されます。酸味があり、ほんのり甘く、風味豊か。

€17 ≈ ¥3,080

モロッコ風ピーナッツテンプラ、ツァツィキソース、ハリッサ、フレッシュミスティカンツァ、チャパティ添え

Moroccan-style peanut tempeh on tzatziki sauce, harissa, fresh misticanza and chapati

ピーナッツと北アフリカのスパイスで調理した発酵大豆ケーキ。冷たいヨーグルトソース、スパイシーなチリペースト、チャパティを添えて提供されます。ナッツのような、スパイシーでクリーミーな風味が組み合わされています。

€17 ≈ ¥3,080

デザート

ホワイトケーキ

White cake

チーズケーキなし、ビスケットベース、豆乳ヨーグルトフィリング、バニラ、ラズベリートッピング、フレッシュベリー添え

ビスケット生地と豆乳ヨーグルトで作られた、チーズケーキのような植物ベースのデザート。フルーツとバニラをトッピング。クリーミーで甘く、爽やか。

チョコレートムースケーキ

Chocolate mousse cake

ビスケット生地、ベリーのハート、ココナッツミルクのダークチョコレート、フレッシュベリー添え

ビスケット生地の上にベリーの中心部を重ねた、濃厚なダークチョコレートムース。ココナッツミルクでクリーミーに仕上げました。甘酸っぱいフルーツでバランスの取れた、贅沢なチョコレートの風味。

当店のティラミス

Our tiramisù

コーヒーを染み込ませた層とクリーミーなフィリングで作られた、伝統的なイタリアのデザート。甘く、香りが良く、柔らかい。スプーンで食べます。

ローケーキ、ナッツとドライフルーツのベース、カシューナッツのフィリング

Raw cake, nuts and dried fruit base and cashew filling

（本日のフレーバーをお尋ねください）

ナッツとドライフルーツなどのヘルシーな食材で作られた、焼かないデザート。フィリングはクリーミーなカシューナッツベースです。濃厚でナッツのような、自然な甘さ。

抹茶パフェ

Matcha tea parfait

ダークラズベリーのハート、アーモンドサブレ、ラズベリークーリ、ピスタチオチュイル添え

アースカラーのグリーンティー風味と甘酸っぱいラズベリーの中心部を重ねたデザート。カリカリのアーモンドクッキーの要素が含まれています。滑らかで甘く、香りが良い。

マーマレード入りスペルト小麦のタルト

Spelt tart with marmalade

（本日のフレーバーをお尋ねください）

古代穀物の粉で作られた焼きタルトで、フルーツの保存食が詰められています。サクサクしたパイ生地に甘いフルーツフィリング。お茶やコーヒーと一緒に食べるのが一番です。

ドリンク

水

Water

（処理済み・炭酸入り）

テーブルウォーター（無炭酸または炭酸）をご用意しております。爽やかでニュートラルな味わいです。

モールコーラ

Mole Cola

（フェアトレードのコカコーラ、粗糖使用）

フェアトレードの材料で作られたイタリアのコーラソーダ。粗糖で甘みをつけ、クラシックなキャラメルの風味。冷やして炭酸で提供されます。

キノットルリジア

Chinotto Lurisia

キノット柑橘系の果実から作られた、ビターでイタリアのソーダ。色は濃く、ハーブのような香りがします。苦いコーラに似た、クセになる味わいです。

オレンジジュースルリジア

Orange juice Lurisia

イタリア産オレンジで作られたスパークリングオレンジソーダ。甘く、酸味があり、爽やか。冷やして提供されます。

ガスルジア（炭酸水）

Gaseous Lurisia

伝統的なイタリアのレモンスカッシュ（ガッソサ）。透明で甘く、泡立ちがあり、マイルドな柑橘系の風味です。定番の喉の渇きを癒す飲み物。

ココナッツウォーター

Coconut water

若いココナッツから採れた、透明で自然な液体。軽やかで水分補給になり、ほんのり甘い。冷やして提供されます。

コンブチャ

Kombucha

プロバイオティクスで知られる、発酵させた微炭酸のお茶飲料。様々なフルーツや花の風味付けがされた、酸っぱくてピリッとした味わいです。冷やして提供されます。

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価3,772件

$$ Moderate

📍 Via Francesco Negri, 15, 00154 Roma RM, Italy

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