Romeow Cat Bistrot

Una experiencia gastronómica completa que consta de seis platos distintos seleccionados por el chef. Diseñado para ser disfrutado por toda la mesa en conjunto. Tenga en cuenta que las bebidas no están incluidas en el precio fijo.

Un plato salado de tostada francesa con espárragos asados y lujosos sabores de trufa. Servido con una rica crema de anacardos. Textura suave con un crujiente de los espárragos.

Un aperitivo de fusión que combina conceptos de sushi y taco, relleno de jackfruit marinado en salsa de tomate. Cubierto con rábano encurtido japonés y mayonesa picante. Una mezcla de sabores salados, agrios y picantes.

Col fermentada picante frita en una masa ligera. Servida con glaseado teriyaki dulce y salado y ensalada de col fresca. Exterior crujiente con un relleno picante y contundente.

Una alternativa de queso de origen vegetal hecha de almendras, cremosa y suave. Acompañada de tomates dulces cocinados a fuego lento y alcaparras fritas saladas sobre pan plano italiano. Se come mejor recogiendo los ingredientes sobre el pan.

Pasta gruesa tipo espagueti servida con una salsa de mantequilla y anchoas de origen vegetal. Sazonada con salicornia y limón para un perfil salado y oceánico. Textura al dente con notas cítricas brillantes.

Pasta fresca rellena de habas y queso pecorino. Una combinación de sabores clásica romana que ofrece gustos salados y terrosos. Parcelas de pasta suave servidas en una salsa complementaria.

Cremoso plato de arroz italiano cocinado con azafrán aromático. Con un sabor único a regaliz y limón fermentado ácido. Textura rica con notas florales y cítricas complejas.

Pasta con forma de oreja hecha de trigo tostado, lo que le da un sabor a frutos secos. Servida en una cremosa salsa de coco especiada con jengibre y verduras amargas. Sabroso, cremoso y ligeramente picante.

Filetes de gluten de trigo sazonados con ajo negro rico en umami y pimienta de Sichuan adormecedora. Servido con patatas majadas y asadas. Una textura contundente similar a la carne con sabores audaces y salados.

Jackfruit frito con una textura similar a la carne desmenuzada, servido con verduras mediterráneas de salicornia. Acompañado de un relish de fresa dulce y ácido. Un equilibrio de elementos crujientes, salados y dulces.

Tofu preparado al estilo tradicional veneciano agridulce ('saor'). Servido sobre verduras crujientes como raíz de loto y tirabeques. Ácido, ligeramente dulce y sabroso.

Pastel de soja fermentada cocinado con cacahuetes y especias del norte de África. Servido con salsa de yogur refrescante, pasta de chile picante y pan plano. Sabores a frutos secos, picantes y cremosos combinados.

Un postre de origen vegetal que se asemeja a una tarta de queso, hecho con una base de galleta y yogur de soja. Cubierto con fruta y vainilla. Cremoso, dulce y refrescante.

Mousse de chocolate negro intenso en capas sobre una base de galleta con centro de frutos rojos. Hecha cremosa con leche de coco. Sabor a chocolate decadente equilibrado por frutos rojos ácidos.

Un postre italiano clásico hecho con capas empapadas en café y relleno cremoso. Dulce, aromático y suave. Se come con cuchara.

Un postre sin hornear hecho con ingredientes saludables como frutos secos. El relleno es a base de anacardos cremosos. Denso, a frutos secos y naturalmente dulce.

Un postre en capas con sabores terrosos de té verde y un centro ácido de frambuesa. Incluye crujientes elementos de galleta de almendra. Suave, dulce y aromático.

Una tarta horneada hecha con harina de grano antiguo y rellena de mermelada de frutas. Masa quebradiza con un relleno dulce y afrutado. Se disfruta mejor con té o café.

Agua de mesa servida sin gas o con gas. Refrescante y neutra.

Una bebida de cola italiana hecha con ingredientes de comercio justo. Endulzada con azúcar de caña para un sabor clásico a caramelo. Servida fría y burbujeante.

Un refresco italiano agridulce hecho de la fruta cítrica chinotto. De color oscuro con notas herbales. Un sabor adquirido, similar a una cola amarga.

Refresco de naranja espumoso hecho con naranjas italianas. Dulce, ácido y refrescante. Servido frío.

Una tradicional gaseosa italiana de limón (gassosa). Clara, dulce y burbujeante con un suave sabor cítrico. Un clásico para saciar la sed.

Líquido natural y claro de cocos jóvenes. Ligero, hidratante y ligeramente dulce. Servido frío.

Una bebida de té fermentada y ligeramente efervescente conocida por sus probióticos. Perfil ácido y agrio con varias infusiones de frutas o flores. Servida fría.