Ristorante Roof Garden

シェフが用意した海の幸の盛り合わせ。通常、新鮮な魚介類と甲殻類を使った温かい前菜と冷たい前菜の盛り合わせが含まれます。

クリーミーなカレーソースで和えたリゾット。黄金色とスパイシーな香りが特徴です。エビ、ムール貝、イカなどのミックスシーフードが添えられています。

リグーリア州特産の、ねじれた形をした短いパスタ。メカジキの角切りと、ソテーしたチェリートマト（パチーノ）で和えられています。

スモークサーモンとキャビアで和えた、平たいロングパスタ。「ナターシャ風」の調理法は、通常、クリームとウォッカベースのロゼソースを使用します。

ポピーシードのクリスピーなコーティングで覆われた、素早くソテーしたマグロのフィレ。オリエンタルで風味豊かな味わいの醤油ソースで味付けされています。

シチリアの伝統に従って調理されたメカジキの切り身。トマトソース、オリーブ、ケッパー、地中海のハーブで調理されています。

サーモンとほうれん草の詰め物をした、花冠のような形に盛り付けられた鯛のフィレ。繊細で洗練されたメインディッシュです。

チョコレートのデザートで、スフレや柔らかいケーキに似ています。洋梨の甘さとシナモンの香りが添えられています。

イタリアの伝統的なデザート。コーヒーに浸したサヴォイアルディの層と、マスカルポーネのクリーミーなクリームが交互に重ねられ、ココアパウダーが振りかけられています。

森の果実のアイスクリームを巣のようなプレゼンテーションで提供。おそらくカリカリのワッフルコーンに入っているか、形作られています。フレッシュでフルーティー。

伝統的なイタリアのエスプレッソ。食後に温かい状態で提供されます。