Ristorante Roof Garden

Una selección de especialidades de mar preparadas por el chef. Suele incluir un surtido de entrantes calientes y fríos a base de pescado fresco y crustáceos.

Arroz cremoso con una salsa de curry que le da un color dorado y un aroma especiado. Enriquecido con mariscos mixtos como gambas, mejillones y calamares.

Pasta fresca corta de forma retorcida, típica de Liguria. Condimentada con cubos de pez espada fresco y tomates cherry (Pachino) salteados.

Pasta larga y plana condimentada con salmón ahumado y caviar. La preparación 'alla Natasha' suele incluir una salsa rosada a base de nata y vodka.

Filete de atún sellado rápidamente, cubierto con una costra crujiente de semillas de amapola. Sazonado con salsa de soja para un toque oriental y sabroso.

Rodaja de pez espada cocinada según la tradición siciliana. Preparado con una salsa de tomate, aceitunas, alcaparras y aromas mediterráneos.

Filete de dorada presentado en forma decorativa (corona), relleno de salmón y espinacas. Un segundo plato delicado y refinado.

Postre de chocolate, similar a un flan o un pastel suave. Combinado con la dulzura de las peras y perfumado con canela.

Clásico postre italiano al cuchara. Capas de bizcochos de soletilla empapados en café alternados con una suave crema de mascarpone y espolvoreados de cacao.

Helado de frutos del bosque servido en una presentación de nido, probablemente en una oblea crujiente o moldeado. Fresco y afrutado.

Espresso italiano tradicional, servido caliente al final de la comida.