Ristorante Roof Garden

مجموعة مختارة من أطباق البحر الخاصة المحضرة من قبل الشيف. تشمل عادةً تشكيلة من المقبلات الساخنة والباردة من الأسماك الطازجة والمحار.

أرز كريمي بصلصة كاري ذهبية اللون وعطرية. غني بالمأكولات البحرية المشكلة مثل الروبيان وبلح البحر والحبار.

معكرونة قصيرة طازجة ملتفة، نموذجية لمنطقة ليغوريا. تقدم مع مكعبات سمك أبو سيف طازج وطماطم كرزية (باشينو) مقلية.

معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع سلمون مدخن وكافيار. تحضير 'ناتاشا' عادة ما يتضمن صلصة وردية تعتمد على الكريمة والفودكا.

فيليه تونة مشوي بسرعة، مغطى بطبقة مقرمشة من بذور الخشخاش. متبل بصلصة الصويا لإضفاء لمسة شرقية ولذيذة.

شريحة سمك أبو سيف مطبوخة حسب التقاليد الصقلية. محضرة بصلصة طماطم وزيتون وكبر وزينة متوسطية.

فيليه سمك الدنيس مقدم بشكل زخرفي (تاج)، محشو بخليط من السلمون والسبانخ. طبق رئيسي رقيق وراقي.

حلوى شوكولاتة، تشبه الكاسترد أو كعكة ناعمة. تقدم مع حلاوة الكمثرى ورائحة القرفة.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالملعقة. طبقات من بسكويت السافوياردي المنقوع في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني الناعمة ورشة كاكاو.

آيس كريم توت الغابة يقدم في شكل عش، ربما في بسكويت مقرمش أو مشكل. منعش وفاكهي.

إسبريسو إيطالي تقليدي، يقدم ساخنًا في نهاية الوجبة.