ローマ風フリット
Antipasto fritto alla romana
伝統的なローマ風フリットの盛り合わせ。衣をつけて揚げたてサクサクで風味豊か、前菜に最適。
€15
≈ ¥2,718
0
Ristorante Pecorino
Ristorante Pecorino
全ての料理は新鮮で最高品質の食材を使用しています。エクストラバージンオリーブオイルのみを使用しています。
前菜
野菜の前菜
Antipasto vegetale
グリルまたはオイル漬けなど、様々な調理法の野菜のセレクション。畑の味を活かした、フレッシュで軽い一品。
€13
≈ ¥2,355
0
パルマ産生ハム
Prosciutto di Parma
甘くて風味豊かな熟成生ハムのスライス。口の中でとろけ、新鮮なパンとの相性も抜群。
€12
≈ ¥2,174
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イタリアン前菜
Antipasto all'italiana
サラミ、チーズ、オイル漬け野菜の伝統的な盛り合わせ。イタリアの伝統的な様々な味を楽しめます。
€13
≈ ¥2,355
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生ハムとユダヤ風アーティチョーク
Prosciutto e carciofo alla giudia
生ハムとカリカリに揚げた丸ごとのアーティチョークの組み合わせ。ユダヤ系ローマ料理の代表格。生ハムの塩味とアーティチョークのカリカリ感が絶妙なコントラスト。
€15
≈ ¥2,718
0
牛の筋
Nervetti
茹でた子牛の軟骨のサラダ。冷やして和えて提供。ゼラチン質でカリカリした食感、繊細な風味にドレッシングがアクセント。
€8
≈ ¥1,449
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ポテトのフリッタータ
Frittata di patate
卵とジャガイモをベースにしたシンプルな料理。柔らかくボリュームがあり、通常はスライスして提供されます。
€7
≈ ¥1,268
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揚げたてのアーティチョーク
Carciofi fritti dorati
衣をつけて揚げ、きつね色になったアーティチョークのくし切り。外はカリカリ、中は柔らかい。
€9
≈ ¥1,631
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生ハムとブッファラモッツァレラ
Prosciutto e mozzarella di bufala
熟成生ハムと新鮮なブッファラモッツァレラ。イタリアの定番、フレッシュでクリーミーな組み合わせ。
€15
≈ ¥2,718
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タコとアーティチョークのサラダ
Insalata di polpo con carciofi
柔らかく茹でたタコと生のまたは調理したアーティチョークを使った新鮮なシーフードサラダ。オイルとレモンで和え、繊細で洗練された味わい。
€18
≈ ¥3,261
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プリモピアット（パスタ・米料理）
アマトリチャーナ風リガトーニ
Rigatoni all'amatriciana
グアンチャーレのカリカリ、ペコリーノ・ロマーノ、トマトソースで和えたショートパスタ。しっかりとした塩味とわずかな辛味。
€14
≈ ¥2,537
0
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti alla carbonara
卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒のクリームで和えたスパゲッティ。生クリーム不使用で、濃厚でクリーミー、非常に風味豊か。
€14
≈ ¥2,537
0
フェットチーネ・アッラ・グリーチア
Fettuccine alla gricia
カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒で和えたパスタ。アマトリチャーナの白い祖先と考えられており、非常に塩味が効いています。
€14
≈ ¥2,537
0
スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ
Spaghetti cacio e pepe
ペコリーノ・ロマーノのクリームとたっぷりの黒胡椒を使ったローマの象徴的な一品。濃厚でスパイシー、非常にクリーミーな味わい。
€14
≈ ¥2,537
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ペンネ・アラビアータ
Penne all'arrabbiata
ニンニクと唐辛子のトマトソースで和えたショートパスタ。シンプルながらもピリッとした活気のある味わい。
€14
≈ ¥2,537
0
ツナのスパゲッティ
Spaghetti con tonno
ツナのクリームソースを和えたスパゲッティ。シンプルで美味しい海の風味。
€14
≈ ¥2,537
0
本日のスープ
Minestra del giorno
季節の食材を使った温かいスープ。日替わりで提供。体に優しく、軽い食事に最適。
€13
≈ ¥2,355
0
新鮮なアサリのスパゲッティ
Spaghetti alle vongole veraci naturali
新鮮なアサリ、ニンニク、オイル、パセリで和えたスパゲッティ。貝の自然な風味を引き立てるシンプルな白ソース。
€18
≈ ¥3,261
0
マルタグリアーティ・コン・カルチョフィ
Maltagliati con carciofi
不揃いにカットした自家製パスタをアーティチョークと炒めたもの。繊細な風味と素朴な食感。
€14
≈ ¥2,537
0
自家製フェットチーネ
Fettuccine casarecce
伝統的なソースで和えた、自家製の長い卵麺パスタ。ソースがよく絡むように作られています。
€14
≈ ¥2,537
0
フェットチーネ・コン・ポルチーニ（旬のもの）
Fettuccine con funghi porcini (in stagione)
新鮮なポルチーニ茸を添えたフェットチーネ。森の豊かな香りと、濃厚で土のような風味。
€18
≈ ¥3,261
0
メインディッシュ
ローマ風インボルティーニ
Involtini alla romana
風味豊かな詰め物を巻いてトマトソースで煮込んだ牛肉の薄切り。柔らかく風味豊かで、ソースと共に提供されます。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風牛テールの煮込み
Coda alla vaccinara
トマト、セロリ、ハーブと共に長時間煮込んだ牛テール。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風オッソブーコ
Ossobuco alla romana
エンドウ豆とトマトで煮込んだ骨付き子牛肉。風味豊かで、骨髄も楽しめます。
€18
≈ ¥3,261
0
ローマ風サルティンボッカ
Saltimbocca alla romana
子牛肉の薄切りに生ハムとセージを添え、白ワインで風味付け。素早く調理でき、風味豊かで香り高い一品。
€18
≈ ¥3,261
0
フライパンで炒めた牛肉の細切り
Straccetti di manzo in padella
フライパンでさっと炒めた細切りの牛肉。シンプルで柔らかく、ルッコラや野菜と共に提供されることが多い。
€18
≈ ¥3,261
0
牛肉の塊
Pezza di manzo
グリルまたはフライパンで調理された、通常は赤身の牛肉の部位。しっかりとした赤身肉の風味。
€18
≈ ¥3,261
0
牛肉のステーキ
Bistecca di manzo
グリルした牛サーロインステーキ。ジューシーで風味豊か、お好みの付け合わせと共に。
€18
≈ ¥3,261
0
スカット・イ・スコット（子羊のチョップ）
Braciolette d'abbacchio a scottadito
高温で素早くグリルした子羊のチョップ。熱々のうちに、手で食べることも多い。
€20
≈ ¥3,624
0
アーティチョーク添えのスキャロッピーネ
Scaloppine con carciofi
衣をつけてソテーした牛肉の薄切り、アーティチョーク添え。繊細な味わいの柔らかい一品。
€18
≈ ¥3,261
0
子牛のロース肉
Lombata di vitello
グリルまたはローストした、柔らかく赤身の高級子牛肉。
€18
≈ ¥3,261
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牛フィレ肉のグリル
Filetto di manzo ai ferri
牛肉の最も柔らかい部位をグリルしたもの。赤身で柔らかく、洗練された風味。
€22
≈ ¥3,986
0
ナスとパルミジャーノの重ね焼き
Melanzane alla parmigiana
揚げたナスを層にしてトマト、モッツァレラ、パルミジャーノで重ね焼きしたもの。濃厚で柔らかく、非常に風味豊かな一品。
€14
≈ ¥2,537
0
ローマ風トリッパ
Trippa alla romana
トマトソース、ローマミント、ペコリーノで煮込んだトリッパ。独特の風味を持つ、伝統的な素朴な料理。
€18
≈ ¥3,261
0
フライパンで調理した子牛のフラコストリーナ
Fracostina di vitella al tegame
骨付き子牛肉をハーブと共にフライパンで煮込んだもの。ジューシーで風味豊か、骨髄も楽しめます。
€18
≈ ¥3,261
0
カッチャトーラ風仔牛の煮込み
Spezzatino di vitella alla cacciatora
子牛肉をトマト、ハーブ、ワインで煮込んだもの。素朴でジューシーな一品。
€18
≈ ¥3,261
0
子羊のオーブン焼きとポテト添え（在庫限り）
Abbacchio al forno con patate (secondo disp.)
子羊のロースト、ポテト添え。ローズマリーの香りがする、柔らかく風味豊かな肉。
€22
≈ ¥3,986
0
アーティチョーク添え子羊のカツレツ
Cotolette d'abbacchio panate con carciofi
子羊のチョップに衣をつけて揚げたもの、アーティチョーク添え。外はカリカリ、中は柔らかい。
€20
≈ ¥3,624
0
新鮮な海の魚
小魚のフリット（在庫限り）
Fritto di paranza (secondo disponibilità)
小ぶりの魚を衣につけて揚げたもの。丸ごと食べられる、カリカリで風味豊かな一品。
€22
≈ ¥3,986
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新鮮な魚（在庫限り）（100gあたり）
Pesce fresco (secondo disponibilità) (l'etto)
その日の魚（100gあたりの価格）。グリル、オーブン焼き、アクアパッツァなどでお召し上がりいただけます。
€8
≈ ¥1,449
0
新鮮なアサリ
Vongole veraci naturali
アサリを自然なソースで調理したもの。純粋な海の風味で、前菜や軽いメインに最適。
€20
≈ ¥3,624
0
付け合わせ
旬の温野菜
Verdure cotte di stagione
茹でるかフライパンで炒めた季節の新鮮な野菜。シンプルでヘルシーな付け合わせ。
€7
≈ ¥1,268
0
ミックスサラダ
Insalata mista
レタス、トマト、ニンジンなどの新鮮な生野菜のミックス。軽くて爽やか。
€7
≈ ¥1,268
0
ローマ風またはユダヤ風アーティチョーク
Carciofo alla romana o alla giudia
ミントとニンニクで煮込んだローマ風アーティチョーク、またはカリカリに揚げたユダヤ風アーティチョークからお選びいただけます。地元の料理の2つのクラシック。
€7
≈ ¥1,268
0
ローストポテトまたはフライドポテト
Patate arrosto o fritte
ローズマリー風味のオーブン焼きポテト、または熱々の油で揚げたフライドポテト。定番の付け合わせ。
€7
≈ ¥1,268
0
プンタレッレ（10月～3月）
Puntarelle (da ottobre a marzo)
アンチョビとニンニクのソースで和えた、生のカタローニャチコリの芽。カリカリでフレッシュ、わずかに苦味がある。
€8
≈ ¥1,449
0
新鮮なポルチーニ茸（旬のもの）
Funghi porcini freschi (in stagione)
ポルチーニ茸のトリフォラートまたはグリル。豊かな風味と肉厚な食感。
€18
≈ ¥3,261
0
チーズ
チーズの盛り合わせ
Assortimento di formaggi
フレッシュと熟成のミックスチーズセレクション。食事の締めくくりや前菜に最適。
€14
≈ ¥2,537
0
ブッファラモッツァレラ
Mozzarella di bufala
バッファローミルクで作られた、フィラートタイプのフレッシュチーズ。ジューシーで柔らかく、濃厚なミルクの風味が特徴。
€7
≈ ¥1,268
0
ペコリーノチーズの削り
Scaglie di pecorino
熟成ペコリーノチーズのスライス。塩味が効いたしっかりとした風味で、つまみにも最適。
€7
≈ ¥1,268
0
フルーツ
旬のフルーツ
Frutta fresca di stagione
季節に応じて入荷する新鮮なフルーツのセレクション。甘くて自然な味わい。
€7
≈ ¥1,268
0
フルーツサラダ
Macedonia di frutta fresca
レモン汁または砂糖で和えた、細かくカットしたミックスフルーツのカップ。フレッシュで喉の渇きを癒します。
€7
≈ ¥1,268
0
パイナップル
Ananas
新鮮なパイナップルのスライス。甘酸っぱい味で、食後の口直しに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
ミックスベリー（旬のもの）
Frutti di bosco misti (in stagione)
ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどのベリー類のカップ。甘く香りの良い風味。
€8
≈ ¥1,449
0
デザート
自家製デザート
Dolci di nostra produzione
ザバイオーネケーキ、ティラミス、クレームキャラメル、ザバイオーネセミフレッド、チェリータルト、アプリコットタルト...
ティラミスやフルーツタルトなどのイタリアの定番を含む、自家製デザートのセレクション。甘くて素朴な締めくくり。
€7
≈ ¥1,268
0
自家製ジェラート
Gelato artigianale
丁寧に作られたクリーミーなジェラート。定番の様々なフレーバーをご用意しています。
€7
≈ ¥1,268
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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