Ristorante La Pollarola

Name: Ristorante La Pollarola
Address: ローマ
Price range: €1.5 - €20

★ 4.4 (587) $$Moderate

海の幸の前菜

タルタルデュオ（マグロとサーモン）

Bis di tartare ( tonno e salmone )

2種類の生の魚（マグロとサーモン）を細かく刻んだもの。フレッシュで繊細な味わいです。通常、オイルやレモンなどの軽い調味料で提供されます。

€15 ≈ ¥2,718

蒸しエビ、ルッコラ、マンゴー

Gamberi al vapore rucola e mango

蒸し上げたエビを、ルッコラとマンゴーの果肉を添えて。フルーツの甘みと海の幸の風味が調和した、軽やかな前菜です。

€13 ≈ ¥2,355

ムール貝とアサリのソテー、パン添え

Soutè di cozze e vongole con crostini di pane

オイル、ニンニク、パセリ、白ワインでソテーした新鮮な貝類。トーストしたパンのスライスを添えて熱々を提供し、ソースを絡めていただきます。

€11 ≈ ¥1,993

タコとポテトのサラダ

Insalata di polpo e patate

柔らかく茹でたタコを一口大にカットし、茹でたジャガイモと和え、オイルとパセリで味付け。イタリアの定番海の幸の前菜で、柔らかく風味豊かです。

€13 ≈ ¥2,355

柑橘類でマリネしたサーモン、ルッコラ、オレンジのコンポート

Salmone marinato agli agrumi,rucola e compostadi arance amare

柑橘類の果汁でマリネした生のマグロの薄切りを、ルッコラとオレンジの甘酸っぱいコンポートと共に。フレッシュで香り高い一品です。

€12 ≈ ¥2,174

水牛モッツァレラ、スモークナス、エビ

Mozzarella di bufala,crema di melanzane affumicate e gamberi

フレッシュな水牛のモッツァレラチーズに、スモーク風味のナスとエビを合わせた一品。クリーミーな海の幸と大地の恵みの融合です。

€11 ≈ ¥1,993

肉料理の前菜

シェフのフリット

Il fritto dello chef

シェフが選んだ、カリカリの衣をつけたミックスフライ。通常、野菜や地元の名産品が熱々で黄金色に揚がっています。

€10 ≈ ¥1,812

ブッラータ、コンフィトマト、カラスパン添え

Burrata pomodorini confit e pane carasau

モッツァレラに似たフレッシュチーズですが、中心が柔らかくクリーミーです。ゆっくりと調理されたトマト（コンフィ）と、カリカリのサルデーニャパンのスライスと共に提供されます。

€9 ≈ ¥1,631

パルマ産クラッチョ、水牛モッツァレラ添え

Culaccia di Parma con mozzarella di latte di bufala

熟成された高級生ハム（プロシュートの最も良い部分）と、新鮮な水牛のモッツァレラチーズ。チーズのフレッシュさとの対比が楽しめる、甘みと塩味のバランスが良い一品です。

€11 ≈ ¥1,993

厳選された生ハムとチーズの盛り合わせ 2名様用

Gran piatto di salumi e formaggi selezionati x 2 persone

高品質なイタリアのハムとチーズを厳選した、シェアに最適な盛り合わせ。様々な名産品を味わうのに最適です。

€20 ≈ ¥3,624

牛肉のカルパッチョ、ポートワインの還元ソースとグラナチーズ添え

Carpaccio di manzo con riduzione di porto e grana

ポートワインの濃厚ソースと熟成グラナチーズをかけた、生の牛肉の極薄切り。柔らかく風味豊かです。

€11 ≈ ¥1,993

プリミ・ピアッティ（パスタ・米料理）

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トンナレッリカチョ・エ・ペペ

Tonnarello cacio e pepe

ペコリーノ・ロマーノチーズのクリームとたっぷりの黒胡椒を使った、平たい卵麺パスタ。ローマ料理の定番で、風味豊かでピリ辛です。

€10 ≈ ¥1,812

ブカティーニ・アマトリチャーナ

Bucatino all'amatriciana

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ（豚肉の塩漬け）、ペコリーノチーズで和えた、穴あきロングパスタ。濃厚でしっかりとした味わいです。

€10 ≈ ¥1,812

カルボナーラ

La Carbonara

卵、グアンチャーレ、ペコリーノチーズ、黒胡椒で和えた有名なローマ料理。クリーム不使用でクリーミーで濃厚です。

€10 ≈ ¥1,812

フェットチーネ・アッラ・グリーチャ

Fettuccine alla gricia

グアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）とペコリーノ・ロマーノチーズを使った、平たい卵麺パスタ。カルボナーラやアマトリチャーナ（卵やトマトなし）の原型と考えられています。

€10 ≈ ¥1,812

ポルチーニ茸のリゾット

Riso funghi porcini

ポルチーニ茸の香りがするクリーミーなリゾット。大地を感じさせる、包み込むような味わいです。

€14 ≈ ¥2,537

ポッラローラ風 "カネロニ"

Il "Cannellone" della Pollarola

自家製の手打ちニョッキを、濃厚なミートソースとすりおろしたペコリーノチーズで提供します。柔らかく満足感のある一品です。

€10 ≈ ¥1,812

トンナレッリ海の幸

Tonnarelli ai frutti di mare

貝類と甲殻類（ムール貝、アサリ、エビなど）を混ぜた、厚みのある自家製パスタ。濃厚な海の風味。

€14 ≈ ¥2,537

スパゲッティバターとアンチョビ、パン粉添え

Spaghetti burro e alici e crumble di pane

バターとアンチョビのシンプルながら風味豊かなソースで和えたスパゲッティに、カリカリにトーストしたパン粉を添えて。

スパゲットーネ・アッラ・ヴォンゴレ・ヴェラチ

Spaghettone alle vongole veraci

新鮮なアサリとオイル、ニンニク、パセリを使った太麺スパゲッティ。エレガントで非常に風味豊かな一品です。

当店のサラダ

シーザーサラダ "ラ・ポッラローラ"

Caesar salad "La Pollarola"

鶏肉、ヨーグルトソース、グラナチーズの削り節

鶏肉とグラナチーズの削り節を添えたミックスサラダ。ヨーグルトソースで軽く仕上げました。フレッシュで満足感のある一品です。

€11 ≈ ¥1,993

水牛モッツァレラとカプレーゼサラダ

Insalata "Caprese" con mozzarella di bufala

トマトのスライス、丸ごとのモッツァレラチーズ、バジルを使ったフレッシュな一皿。オリーブオイルで味付け。軽やかで伝統的です。

€10 ≈ ¥1,812

ギリシャ風サラダ

Insalata "Greca"

フェタチーズ、トマト、オリーブ、玉ねぎ、ツァジキソース

角切りのフェタチーズ、オリーブ、トマト、玉ねぎを使った地中海風サラダ。ヨーグルトとキュウリのツァジキソースを添えて。

€10 ≈ ¥1,812

サラダ "スフィツィオーザ"

Insalata "Sfiziosa"

ほうれん草、アボカド、クルミ

新鮮なほうれん草の葉、クリーミーなアボカド、カリカリのクルミを使った栄養満点のサラダ。様々な食感が楽しめます。

€10 ≈ ¥1,812

季節の野菜

Le nostre verdure di stagione

新鮮な旬の野菜。レモン（アグロ風）で茹でたもの、またはニンニクと唐辛子（リパッサート風）で炒めたものからお選びいただけます。

€6~ ≈ ¥1,087

アーティチョーク（1個）

Carciofi (al pezzo)

2種類の伝統的な調理法で提供される新鮮なアーティチョーク：ローマ風（ミントとニンニクで煮込み）またはジュディア風（丸ごと揚げてポテトチップスのようにカリカリに）。

€6~ ≈ ¥1,087

本日のおすすめ

シーバスのカルパッチョ、ワカモレ添え

Carpaccio di spigola con guacamole

新鮮なシーバスの薄切りを、クリーミーなアボカドソースで提供します。フレッシュで軽やかな一品です。

€13 ≈ ¥2,355

シチリア風ゴベッティ、オイルとレモン

Gobbetti siciliani olio e limone

シチリア産の小さなピンクエビを、生のまま、または軽く炙って、その自然な甘みを引き出すシンプルな味付けで提供します。

€15 ≈ ¥2,718

ガンギエイとブロッコリーのスープ

Minestra arzilla e broccoli

伝統的なローマ風スープ。ガンギエイ（魚）の出汁とローマブロッコリーで作られています。温かく、液体で、非常に風味豊かな一品です。

€12 ≈ ¥2,174

スパゲッティツナ、ケッパー、オリーブ

Spaghetti tonno capperi e olive

ツナ、塩漬けケッパー、黒オリーブのソースで和えたロングパスタ。地中海らしいしっかりとした味わいです。

€13 ≈ ¥2,355

自家製ニョッキ、ラグーソースとペコリーノチーズ

Gnocchi casarecci ragù e pecorino

自家製ポテトニョッキを、濃厚なミートソースとすりおろしたペコリーノチーズで提供します。柔らかく満足感のある一品です。

€12 ≈ ¥2,174

イカとアーティチョークのフリット

Frittura di calamari e carciofi

衣をつけて揚げたイカリングとアーティチョーク。カリカリで黄金色に揚がり、レモンを添えて熱々を提供します。

€16 ≈ ¥2,899

チェザネーゼワインで煮込んだ牛ホホ肉

Guancia di manzo brasata al Cesanese

地元のチェザネーゼワインでじっくり煮込んだ、非常に柔らかい牛肉。肉はジューシーで口の中でとろけます。

€16 ≈ ¥2,899

アーティチョーク詰めホロホロ鳥

Faraona farcita ai carciofi

アーティチョークとハーブを詰めてオーブンで焼いた、風味豊かな家禽肉。豊かでお祝いらしい一品です。

€16 ≈ ¥2,899

プンタレッレのアンチョビソース

Puntarelle in salsa d'alici

アンチョビ、ニンニク、ビネガーの乳化ドレッシングで和えた、カリカリの生のカタローニャチコリの新芽。ローマの典型的な付け合わせで、フレッシュでほろ苦い味わいです。

€8 ≈ ¥1,449

パンとサービス

Pane e servizio

お一人様あたり

テーブルに提供されるパンバスケットを含むカバーチャージ料金。

€1.50 ≈ ¥272

メニューの最後

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価587件

$$ Moderate

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